Jaunas receptes

Ābolu pekanriekstu siera kūkas recepte

Ābolu pekanriekstu siera kūkas recepte

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Kūka
  • Kūkas ar augļiem
  • Ābolu kūka

Nikijs, mans priekšnieks, pagatavoja šo siera kūku un atnesa uz darbu. Visi par to murgoja, un par to ir jāmirst! Es nezinu nevienu, kam tas nepatīk, lai gan tas var nebūt tik skaisti skatīties.

To izveidoja 56 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 16

  • Par pamatu
  • 225 g (8 unces) gremošanas drupatas
  • 65 g (2 1/2 unces) kausēta sviesta
  • 2 ēdamkarotes mīksta brūna cukura
  • Pildījumam
  • 3 (300 g) toveri krējuma siers, mīkstināts
  • 225 g (8 unces) mīksta brūnā cukura
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
  • 225 ml (8 fl oz) skābā krējuma
  • 4 olas
  • Uzpildīšanai
  • 500 g (1 1/4 mārciņas) ābolu (apmēram 3) - mizoti, serdes un sasmalcināti
  • 115 g (4 unces) mīksta brūnā cukura
  • 90 g (3 1/2 unces) sasmalcinātu pekanriekstu
  • 1 tējkarote maltā kanēļa

MetodeSagatavošana: 30 minūtes ›Pagatavošana: 55 minūtes› Gatavošanās: 1 stunda 25 minūtes

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 160 C / gāze 3. Izklāj 30x20 cm cepamo trauku ar alumīnija foliju, pagarinot folijas loksnes pāri trauka malai.
  2. Lai pagatavotu pamatu, bļodā samaisiet gremošanas drupatas, sviestu un 2 ēdamkarotes brūnā cukura, līdz tas ir vienmērīgi sajaukts. Vienmērīgi uzspiediet pa sagatavotās cepšanas trauka dibenu.
  3. Lai pagatavotu pildījumu, maisītāja traukā sakuļ krēmsieru, 225 g brūno cukuru un vaniļu, līdz masa ir vienmērīgi samaisīta. Sakuļ ieskābušo krējumu. Nelielā ātrumā pievienojiet olas pa vienam, līdz tās ir sajauktas. Pārlejiet maisījumu virs pamatnes.
  4. Lai pagatavotu virskārtu, ielieciet ābolus bļodā un samaisiet ar 115 g brūnā cukura, pekanriekstiem un kanēli, līdz tas ir vienmērīgi sajaukts.
  5. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz centrs ir gandrīz sacietējis, apmēram 55 minūtes (centrs joprojām būs svārstīgs). Atdzesējiet un atdzesējiet 4 stundas vai nakti.
  6. Pirms griešanas ļaujiet siera kūkai nostāvēties 30 minūtes istabas temperatūrā, pēc tam, izmantojot pagarinātās alumīnija folijas loksnes, paceliet to no cepšanas trauka un novietojiet uz griešanas dēļa vai servēšanas plāksnes. Noņemiet alumīnija foliju un sagrieziet 16 kvadrātos.

Siera kūkas padomi

Lai iegūtu vairāk vienkāršu padomu, kā pagatavot perfektu siera kūku, skatiet mūsu ideālos siera kūkas padomus.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(33)

Atsauksmes angļu valodā (30)

Izgatavots vakar, vienkārši izdarāms un garšoja lieliski. Nedaudz pielāgots, jo mums nebija pekanriekstu, tāpēc izmantojām lazdu riekstu. Izmantoja arī dažas auzas, kas iejauktas pamatnē ar šķipsniņu citrona sulas.-12 Sep 2014

Pilnīgi skaisti. Tas bija mazāk smieklīgs nekā attēlā, taču, ja vēlaties, vienmēr varat virsū iemērkt nedaudz īrisa mērces. -10. Novembris 2010

ar pchefclum

Es esmu Viktorijas slepenās kafejnīcas mīklas šefpavārs. Es to darīju īpašam pusdienām, un tas ilga visu 1 stundu, pirms cilvēki prasīja vairāk. Šī siera kūka ir brīnišķīga, es noteikti to gatavošu vēlreiz. Paldies par recepti. Pavārs Clum-30 Nov 2007


Receptes kopsavilkums

  • 1 (21 unce) var pildīt ābolu pīrāga pildījumu
  • 1 (9 collu) sagatavota Graham krekinga garoza
  • 2 (8 unces) iepakojumi krējuma siers, mīkstināts
  • ½ glāzes baltā cukura
  • ¼ tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 2 olas
  • ¼ glāzes karameļu saldējuma
  • 12 pekanriekstu pusītes
  • ⅔ glāzes sasmalcinātu pekanriekstu

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F (175 grādi C). Rezervējiet 3/4 glāzes ābolu pīrāga pildījuma un nolieciet malā.

Karote atlikušo pīrāga pildījumu garozā. Lielā bļodā apvienojiet krējuma sieru, cukuru un vaniļu. Sakuliet līdz viendabīgai masai, tad pievienojiet olas un labi samaisiet. Pārlej ar ābolu pildījumu garozā.

Cep 350 grādu temperatūrā (175 grādi C) 35 minūtes vai līdz centrs ir iestatīts. Izņem no krāsns un atdzesē līdz istabas temperatūrai.

Nelielā katliņā sajauciet rezervēto ābolu pildījumu un karameļu pildījumu. Uzkarsē apmēram 1 minūti. Sakārtojiet ābolu šķēles ap siera kūkas ārējo malu. Vienmērīgi izklājiet karameļu mērci. Dekorējiet ar pekanriekstu pusēm ap malu. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pekanriekstiem. Atdzesējiet, līdz gatavs pasniegšanai.


Ābolu-Pekanrieksta siera kūka

Pīrāga garozai:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
2. Izrullē mīklu. Izmantojot asu nazi, sagrieziet mīklu aplī, kas ir nedaudz lielāks par apaļās cepšanas trauka pamatni. Ievietojiet mīklu cepšanas traukā un pārliecinieties, ka daļa mīklas sarullējas uz trauka malām. Mīkla pēc cepšanas samazināsies.
3. Cepiet mīklu apmēram 10 minūtes, līdz tā ir viegli zeltaina.
4. Izņem no krāsns un liec atdzist. Atstājiet cepeškrāsni ieslēgtu.

Ābolu pildījumam:
1. Lielā katlā virs karstas plīts izkausē sviestu ar cukuru un kanēli, līdz maisījums sāk burbuļot.
2. Pievienojiet ābolus un vāriet 15-20 minūtes, līdz tie ir mīksti un lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi. Uzstādiet atdzist.

Siera pildīšanai:
1. Samaisiet sieru ar cukuru un vaniļu, līdz tas ir pilnībā sajaukts. Pakāpeniski pievienojiet olas, līdz masa ir cieta un labi samaisa.

Montāža:
1. Pekanriekstus liek virs atdzisušās pīrāga garozas.
2. Vienmērīgi novietojiet ābolus virs pekanriekstiem un garoza. Pēc tam ielejiet siera pildījumu.
3. Cep apmēram vienu stundu, līdz siera kūka ir cieta un mitra.


Pasākumi, lai to panāktu

Egle / Kristīna Vanni

Lai garoza, bļodā samaisiet kopā kanēļa graham krekinga drupatas, izkausētu sviestu un 3 ēdamkarotes brūnā cukura, līdz drupatas ir samitrinātas.

Egle / Kristīna Vanni

Nospiediet maisījumu virs viegli sviesta 9 collu atsperes formas pannas apakšas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.

Egle / Kristīna Vanni

Lielā bļodā, kurā var izmantot mikroviļņu krāsni, 30 sekunžu intervālos uzkarsējiet neiesaiņotās karameles un iztvaicēto pienu, līdz tas ir izkusis un gluds. Maisiet starp katru intervālu.

Egle / Kristīna Vanni

Pārlejiet apmēram 2/3 kausētā karameļu maisījuma virs garozas un apkaisa ar 1/3 tase sasmalcinātu pekanriekstu. Pārklājiet un atlieciet atlikušo karameļu maisījumu. Gatavojot nākamās darbības, atdzesējiet garoza un karameļu slāni ledusskapī.

Egle / Kristīna Vanni

Pildījumam lielā maisīšanas traukā apvienojiet krējuma sieru, olas, skābo krējumu, granulētu cukuru, vaniļas ekstraktu, 1 tējkaroti kanēļa un sāli. Sakuliet, līdz tas ir labi sajaukts.

Egle / Kristīna Vanni

Uzmanīgi ielej pildījumu garozā virs karameļu un pekanriekstu kārtas. Cepiet, līdz malas ir nostiprinātas, un centrs joprojām ir nedaudz vaļīgs - apmēram 60 minūtes vai līdz kūka ir uzpūsta un kratot nedaudz dreb. Nepārcep. Siera kūka atdziestot nostāsies un kļūs stingra.

Egle / Kristīna Vanni

Pilnīgi atdzesējiet siera kūku uz režģa. Pēc tam viegli pārklājiet ar plastmasas plēvi un atdzesējiet ledusskapī vismaz vairākas stundas vai līdz naktij.

Egle / Kristīna Vanni

Kad esat gatavs pasniegt, sagatavojiet ābolu virskārtu. Lielā pannā virs vidējas un lielas uguns uzvāra ābolu sidru, 1/3 tase brūnā cukura un 1/4 tējkarotes kanēļa. Pavārs, līdz nedaudz sabiezējis un samazināts gandrīz uz pusi.

Egle / Kristīna Vanni

Iemaisa sviestu un ābolus. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir mīksts un sīrups, apmēram 5 minūtes. Ļaujiet āboliem nedaudz atdzist.

Egle / Kristīna Vanni

Karote ābolu maisījuma pār atdzesētu siera kūku.

Egle / Kristīna Vanni

Atkārtoti sasildiet atlikušo karameļu mērci mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu intervālu. Pārlejiet karameļu virs ābolu maisījuma un apkaisa ar sasmalcinātiem pekanriekstiem.

Egle / Kristīna Vanni

Sagrieziet 10 šķēlēs un izmantojiet atlikušo karameļu maisījumu, lai uzklātu atsevišķas siera kūkas šķēles. Izbaudi.


Karameļu ābolu siera kūkas

Sāciet, iepriekš uzkarsējot cepeškrāsni līdz 325 F un ieeļļojiet un izklājiet 9 collu pannu.

Graham krekerus samaļ virtuves kombainā, līdz tie ir labi. Pievienojiet pekanriekstus virtuves kombainam un samaisiet, līdz vairs nav lielu gabalu.

Samaisiet izkausētu sviestu, līdz tas vienmērīgi sadalās, un nospiediet uz pannas apakšas.

Liek cepeškrāsnī cepties 10 minūtes, kamēr gatavo siera kūku.

Sakuļ krējuma sieru līdz viendabīgai masai.

Pievienojiet olas un sakuliet dažas minūtes, pārliecinoties, ka krējuma siers nelīp pie bļodas malām.

Pievienojiet saldinātu iebiezināto pienu un sakuliet līdz viendabīgai masai.

Samaisiet skābo krējumu, karameļu un sāli, līdz tas ir pilnībā sajaukts.

Pārlejiet virs garozas un cepiet 35–40 minūtes, līdz malas ir zeltaini brūnas un centrs ir gandrīz ciets (tikai mazliet jiggly).

Ļauj pilnībā atdzist un pirms sagriešanas atdzesē.

Nomizojiet un sasmalciniet ābolus vēlamajā lielumā.

Visas sastāvdaļas, izņemot pekanriekstus, ievieto pannā uz vidējas uguns un vāra, līdz āboli ir mīksti.

Noņemiet no karstuma un ļaujiet pilnībā atdzist.

Pievienojiet pekanriekstus un novietojiet virs siera kūku batoniņiem. Pa virsu ar papildu karameles pilienu!

*Vieglākais pagatavošanai pavasara formas pannā, lai to varētu viegli noņemt.*Var izgatavot apļveida pannā un arī sagriezt šķēlītēs.*Uzpildi vislabāk pasniegt svaigu.*Vislabāk uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz pat nedēļa.*


Šī karameļu ābolu siera kūka liks jums iemīlēties! Garšu un faktūru kombinācija ir debešķīga un tieši tāda, kādu vēlaties rudens kārumā! Biezs, krēmīgs, ar nelielu kraukšķīgumu no āboliem!

Šī siera kūka ir lieliski piemērota koplietošanai darbā, ar draugiem vai Pateicības dienai. Lai kā jūs ar to dalītos (vai paturētu visu sev), es ceru, ka jums tas patiks!

Vairāk lielisku ābolu desertu receptes:


Receptes kopsavilkums

  • 1 kociņš nesālīta sviesta, istabas temperatūra, kā arī vairāk pannai
  • 1 vidējs ābols, piemēram, Gala vai Fuji, nomizots un sagriezts kubiņos
  • 3/4 glāzes pekanriekstu, grauzdēti un rupji sasmalcināti
  • 2 1/2 glāzes nebalināti universālie milti (ar karoti un izlīdzināti)
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1 tējkarote svaigi sarīvēta muskatrieksta vai maltā muskatrieksta
  • 1/4 tējkarotes smalka sāls
  • 3/4 tase nesaldinātas ābolu mērces
  • 1/2 tase beztauku jogurta
  • 1 1/3 glāzes granulēta cukura
  • 1 tējkarote iepakota smalki sarīvēta apelsīna miziņa
  • 3 lielas olas
  • Konditoru cukurs, putekļiem

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Sviests ar 9 collu kvadrātveida cepamo pannu. Izklāj ar pergamenta papīru, abās pusēs atstājot 2 collu pārkari. Sviesta pergaments. Vidējā bļodā apkaisa ābolus un pekanriekstus ar 2 ēdamkarotēm miltu. Lielā bļodā sakuļ atlikušos miltus, cepamo pulveri, muskatriekstu un sāli. Mazā bļodā apvienojiet ābolu mērci un jogurtu.

Citā lielā bļodā, izmantojot elektrisko mikseri, 3 minūtes sakuļ sviestu, granulētu cukuru un apelsīna miziņu, līdz tā kļūst gaiša un pūkaina, pēc vajadzības nokasot bļodu. Pa vienai iesit olas, līdz tās ir apvienotas. Ja maisītājs ir ieslēgts, pievienojiet miltu maisījumu trīs piedevās, pārmaiņus ar diviem papildinājumiem ar ābolu mērci, un sakuliet, lai apvienotos. Ielieciet ābolu maisījumā. Pārnes mīklu uz pannu un gludu virsu.

Cep līdz zeltainam un centrā ievietots zobu bakstāmais ir tīrs, apmēram 50 minūtes. Ļauj atdzist pannā uz režģa, 20 minūtes. Izmantojot pergamentu, izņemiet kūku no pannas. Pirms pasniegšanas apkaisa ar konditorejas cukuru.


Pārvietojami svētki

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Viegli izsmidziniet 9 collu atsperes formas pannas dibenu un sānus, atstājot malā gatavošanas aerosolu.

Lai iegūtu garoza, nelielā bļodā apvienojiet graham krekinga drupatas, cukuru, kanēli, muskatriekstu un sviestu. Labi samaisa. Cieši saspiediet drupatas maisījumu pannas apakšā un uz augšu.

Cep 6 līdz 8 minūtes. Noņemiet siltu garoza apakšdaļu, ielejot 1/2 tase karameļu uzpildes. Pa virsu apkaisa 1/2 tase pekanriekstu skaidiņu.

Kūkai lielā bļodā sakuļ krēmsieru, 1 ēdamkaroti miltu un cukuru līdz viendabīgai masai. Pievienojiet olas labi samaisiet.

Mazā bļodā labi samaisa ābolus, atlikušos miltus un kanēli. Salieciet ābolu maisījumu siera maisījumā, ielejiet sagatavotajā garozā. Cep 45 minūtes. Pārlejiet atlikušo karameļu pildījumu uz siera kūkas, cepiet 10 līdz 15 minūtes vai līdz siera kūka ir sacietējusi.

Noņemiet uz dzesēšanas plaukta un pārkaisiet atlikušās pekanriekstu skaidiņas. Atdzesējiet līdz istabas temperatūrai ledusskapī uz nakti.


Ābolu pīrāga siera kūka Tacos - jauns rudens favorīts jūsu mājās, un tas nevar būt vieglāk. Kraukšķīgi cepti tortiljas čaumalas, vienkāršs siera kūkas pildījums un mājās gatavots ābolu pīrāga papildinājums ir vienkārši perfekti. Jūs izbaudīsit šo lielisko desertu apmēram 30 minūšu laikā.

Ja jums patīk ābolu pīrāgs desertā, izmēģiniet kaut ko jautru un jaunu ar ābolu pīrāga siera kūkas Tacos!

Tātad, kas tomēr ir ābolu pīrāga siera kūkas Tacos?

Kraukšķīgi cepti tako čaumalas

Šo tako čaumalas ir izgatavotas no tortilijām, kas sagrieztas ar apaļu cepumu griezēju un pārklātas ar sviesta un graham krekinga kanēļa maisījumu, un ceptas līdz kraukšķīgai pilnībai. To izgatavošana aizņem tikai apmēram 10 minūtes, un tās var pagatavot pirms laika.

Kā pagatavot ābolu pīrāga pildījumu?

Šī recepte ir sagrieztu ābolu, brūnā cukura, sviesta un garšvielu maisījums, kas uz plīts tiek pagatavots ar nedaudz kukurūzas cietes, lai viss sabiezētu.
Salikšana aizņem tikai minūtes, un to var uzglabāt ledusskapī vai saldētavā vēlākai lietošanai.
Ābolu pīrāga pildījums no nulles garšo TIK daudz labāk nekā konservētais variants, un to var izmantot visā, sākot no klasiskajiem pīrāgiem un beidzot ar dančiem.
Es zinu, ka daži cilvēki dod priekšroku pildījumam ar ābolu pīrāgu bez kukurūzas cietes, taču uzskatu, ka tas ir vienkāršākais veids, kā to pagatavot, un jums, iespējams, viss jau ir pa rokai.
Padomi
Daži āboli ir sulīgāki nekā citi. Ja vēlaties, lai pildījums būtu biezāks, apvienojiet 1 ēdamkaroti kukurūzas cietes ar 1 ēdamkaroti ūdens. Pievienojiet nedaudz, vienlaikus maisot vārot, līdz iegūstat vēlamo konsistenci.
Ja nejauši pie rokas ir citrona sula, ievietojiet sagrieztus ābolus lielā bļodā un pārlejiet ar citrona sulu.

Ābolu pīrāga siera kūkas Tacos sastāvdaļas

Miltu tortiljas
Grehema krekinga drupatas
Kanēlis, muskatrieksts
Sviests
Smags krēms
Krējuma siers
Citrona miziņa
Vaniļa
Cukura pulveris, brūnais cukurs
Āboli
Ābolu pīrāga pildījums (pēc izvēles)
Standarta smalkmaizītes panna


Karameļu ābolu pekanriekstu siera kūkas apgrozījums

Šajā gada laikā man patīk cepšana ar āboliem, dzērvenēm un ķirbi. Nesen es ledusskapī atradu sev papildus maisiņu ar vecmāmiņas Smita āboliem.

Es zināju, ka gribu kaut ko cept ar āboliem gan tāpēc, ka bija pagājis kāds laiciņš, gan tāpēc, ka man bija tik daudz ekstras. Es nebiju pārliecināts, ko darīt, bet mans kaimiņš ieteica man veikt Apple apgrozījumu.

Protams, es nevarēju atstāt to Apple apgrozījumā. Tas tomēr lika manām smadzenēm aizdomāties, un galu galā sanāca diezgan garšīgi Karameļu ābolu pekanriekstu siera kūkas apgrozījums.

Šos karameļu ābolu siera kūkas apgrozījumus ir vieglāk pagatavot, nekā jūs varētu domāt. Kārtainās mīklas izmantošana patiešām samazina gatavošanas procesu, novēršot netīru un laikietilpīgu pīrāga garozas pagatavošanas posmu. Starp divām kārtainās kārtainās mīklas kārtām jūs atradīsit karameļu ābolu pekanriekstus un vaniļas-siera kūkas pildījumu.

Vaniļa ir viena no tām būtiskajām cepšanas sastāvdaļām mūsu mājā. Man ļoti patīk savās receptēs izmantot McCormick vaniļas ekstraktu, jo man patīk vaniļas bagātīgā garša un aromāts. Manuprāt, vaniļa padara recepti labāku. Bieži vien es dubultoju vaniļu, ko pieprasa recepte, jo man patīk tā pievienotā garša.

Garšīgās karameles, ābolu un vaniļas smaržas piepildīs jūsu māju, jo šī gardā rudens recepte cep. Izbaudiet to kopā ar kādu putukrējumu vai vaniļas saldējumu, ja jums tas patīk, lai gan tie visi ir lieliski.


Skatīties video: Siera kūka ar Arimex riekstu pamatni (Oktobris 2021).