Karstā šokolāde un Grand Marnier "kūciņas"

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

6 unces rūgti saldas (nav nesaldinātas) vai daļēji saldas šokolādes, sasmalcinātas
2 ēdamkarotes (1/4 nūjas) nesālīta sviesta
2 ēdamkarotes Grand Marnier vai cita apelsīnu aromāta liķiera
1/4 tase universālu miltu
Viegli saldināts putukrējums

Izklāj 12 glāžu smalkmaizītes pannu ar smalkmaizītes papīriem. Apvienojiet šokolādi un sviestu nelielā, nelielā katliņā; maisiet uz vidējas un zemas uguns, līdz tas ir izkusis un gluds, apmēram 1 minūti. Noņemiet katliņu no uguns.
Izmantojot elektrisko mikseri, lielā bļodā sakuļ cukuru, olas, olu dzeltenumus un liķieri, līdz putotāju pacelšanas laikā apmēram 5 minūtes nokrīt bieza lente. Izsijāt miltus; izmantojot gumijas lāpstiņu, viegli iemaisa miltus. Ielieciet šokolādes maisījumā. Sadaliet mīklu starp smalkmaizītes papīriem. Pārklājiet un atdzesējiet, līdz tas ir auksts un stingrs, vismaz 25 minūtes. DO AHEAD Var veikt 1 dienu uz priekšu. Turiet atdzesētu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 ° F. Cepiet kūkas papīros uz cepešpannas, līdz galviņas ir uzpūstas un saplaisājušas, un centrā ievietotais testeris iznāk ar mitru mīklu, apmēram 7 minūtes. Pasniedz kūciņas ar putukrējumu.

Ludovic leFebvre recepte, sadaļa Atsauksmes