Jaunas receptes

Amerikas labākie īru bāri

Amerikas labākie īru bāri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

12 krogi no visas valsts, kas piedāvā vislabāko īru bāra pieredzi

Noteikt īpašības, kas veido lielisku īru krodziņu, ir mazliet līdzīgi mēģinājumam kartēt ceļu uz šo nenotveramo zelta podu - to var sajust, kad esat uz pareizā ceļa, bet pazīmes, kā jūs tur nokļūstat, nekad nav tas pats.

Protams, ir daži acīmredzami pieskārieni. Lielisks alus saraksts parasti tiek uzskatīts par obligātu - ar bārmeņu zina kā ievilkt kārtīgu puslitru - un bonusa punkti uz vietu, kurā lepojas arī pamatīgs īru viskiju saraksts. Attiecībā uz vietas izskatu, izņemot parastās tumšās koka mēbeles, tās ir visas sīkās detaļas, kas veicina bāra sajūtu tā, it kā tajā būtu dzīvots - līdz pat pastāvīgajiem un bārbekiem, kur katram ir noteiktas vietas, piemēram, gabali šaha galdiņš. Pievienojiet tam dažos gadījumos pieskārienus, piemēram, televizorus, kas demonstrē aizjūras futbola un regbija spēles, vai dzīvo grupas, kas spēlē tradicionālās melodijas.

Bet pats galvenais - lieliskā īru bārā ir svarīga atmosfēra. Tie krodziņi ar vairāk vai mazāk nemateriālu telpas kvalitāti, kas vienlaikus ir mājīga un traka. Viņi ir burvīgi un mājīgi, taču ar jautrību mīlošu garu un tikai mazāko attieksmi.

Tātad, par godu Svētā Patrika dienai šajā nedēļas nogalē, šeit ir 12 iecienītākie īru bāri visā valstī.


Pilnveidots miljonārs un#8217s smilšu maize (karameļu laukumi)

Conas atá tú Bold Bakers? Strauji tuvojoties Sv.Patrika dienai, es vēlējos padalīties ar Īrijā patiešām populāra kāruma recepti, ko sauc par karameļu laukumu (pazīstams arī kā miljonārs un smilšu kūkas). Tam virsū ir smilšu kūkas, karameles un piena šokolādes kārta. Man ir ļoti patīkamas atmiņas par šo augšanu, tāpēc es priecājos, ka varu ar jums dalīties ar autentisku recepti.

No kurienes nāk miljonāru un smilšu kūkas?

Karameļu smilšu kūku kvadrāti radās 1970. un#8217. Gadu Austrālijas sieviešu žurnālā. Tomēr tiek uzskatīts, ka vārds patiesībā cēlies no Skotijas. Šim ēdienam ir daudz nosaukumu: karameļu kvadrāti, miljonāru batoniņi, karameļu kūkas vai karameļu šķēles.

Ja padomā, Twix bāri ir arī miljonāru un smilšu kūkas!

Kā pagatavot miljonāru un#8217s smilšu maizi

Miljonāru ’s smilšu mīklai ir 3 daļas (vai slāņi): smilšu kūka, karamele un šokolāde. Ir vieglāk sadalīt, kā izgatavot katru no šīm sastāvdaļām atsevišķi, jo gala deserta pagatavošana ir tikai visu salikšana. Skaidrības labad šeit ir redzams, kā jūs gatavojat miljonāru un smilšu kūkas:

  1. Pagatavojiet smilšu maizi.
  2. Ļauj atdzist.
  3. Pagatavojiet karameļu.
  4. Izklājiet karameļu virs smilšu kūkas - tad ļaujiet tai sacietēt.
  5. Izkausējiet piena šokolādi.
  6. Izklājiet piena šokolādi virs pārējiem diviem slāņiem un ļaujiet tai arī sastingt.
  7. Sagriež un pasniedz!

Montāža ir ļoti vienkārša, tāpēc ieskatīsimies slāņu veidošanā!

Kā pagatavot smilšu kūkas

Klasiskās smilšu kūkas parasti gatavo ar miltiem, sviestu un cukuru proporcijā 3: 2: 1. Smilšu kūkas sauc par tādām, jo ​​miltos sagrieztā sviesta attiecība “saīsina” lipekļa šķipsnas, kā rezultātā tiek iegūts mitrs, bet drupans cepums.

Smilšu kūkas ir neticami viegli pagatavojamas, jo tās vienkārši prasa krējuma sviestu un cukuru, pēc tam sajaucot miltus, līdz izveidojas mīkla.

  1. Uzkarsē cepeškrāsni un sviestu/izklāj cepamo pannu.
  2. Samaisiet sviestu un cukuru - lai tas būtu vieglāk, pārliecinieties, vai sviests ir telpas temperatūra.
  3. Pievienojiet miltus un sāli, samaisiet mīklā.
  4. Iespiediet mīklu savā cepamajā pannā, pārliecinoties, ka tā ir piemērota pat rūpīgai cepšanai!
  5. Cep, līdz virsū viegli brūni.

Vai ir vienkāršs veids, kā pagatavot karameļu?

Šķiet, ka šī karameles pagatavošanas metode ir vienkāršākais veids, kā pagatavot karameļu, jo tā neietver cukura karamelizāciju, izmantojot konfekšu termometru. Karamelizēt cukuru varētu būt diezgan sarežģīti, jo cukurs varētu kristalizēties un sabojāt visu karameļu partiju. Tas mazina šāda veida karameļu risku.

Lūk, kā to izdarīt šiem karameļu kvadrātiem:

  1. Ielieciet savas saldinātā iebiezinātā piena un sviesta kārbas kastrolī ar biezu dibenu.
  2. Uz vidēji zemas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai nepārtraukti putojot.
  3. Turpiniet šo procesu, līdz maisījums sabiezē, iegūst dzintara nokrāsu un esat bijis pie tā vairāk nekā 15 minūtes. Visu laiku putojiet tāpēc nekas nelīp pie pannas dibena, lai nebūtu gabaliņu.
  4. Pārlejiet to virs smilšu kūkas, lai dažas stundas atdziest istabas temperatūrā.

Ja jūs dodat priekšroku citai karamelei, uzziniet, kā to izdarīt manā ceļvedī Kā pagatavot karameļu.

Šokolādes pievienošana

Par laimi, jums tas nav jādara veidot šokolāde. Jums tas vienkārši ir viegli jāizkausē mikroviļņu krāsnī vai virs bain marie, pirms pārlejiet to ar atdzesētu karameļu, lai tā arī sacietētu istabas temperatūrā. Šajā receptē es izmantoju piena šokolādi. Tas ir saldāks, bet tas ir daļa no tā, kas padara šos kvadrātus tik bagātīgus.

Miljonāru un smilšu kūku uzglabāšana

Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Šie puiši nav jāuzglabā ledusskapī. Katra slāņa garša istabas temperatūrā ir daudz labāka.

Miljonārs un#8217s Smilšu maize ilgst pārsteidzoši ilgi. Vismaz es teiktu 5 dienas, bet esmu tos uzglabājis līdz 10 dienām. Godīgi sakot, viņiem ir tendence dienas gaitā iet uz uzņēmumu un#8217, tāpēc jums par to nav jāuztraucas.

Gemma ’s Pro padomi miljonāram un#8217s smilšu maizei

  • Tas ir patiešām svarīgi izmantot istabas temperatūras sviests lai pagatavotu smilšu mīklu, jo tai jābūt krēmam patiešām labi
  • Gatavojot karameļu, nepārtraukti maisot! Tā kā ir iesaistīts piens, pastāvīga maisīšana novērsīs karameles sadedzināšanu pannas apakšā
  • Izgrieziet kvadrātus, kad šokolāde ir sacietējis, bet nav pilnībā sacietējis. Tādā veidā griešanas laikā jūs nesaplaisāsit šokolādi.
  • Kad sviestu iesmērējat un izklājat pannu, atstājiet kādu pergamentu, kas pārkaras sānos tāpēc būs vieglāk noņemt stieņus.
  • Griežot stieņus, izmantojiet tīru, siltu un sausu nazi. Tīrs nazis neļaus slāņiem saskarties viens ar otru. Sausais nazis neļaus karamelei pielipt pie naža.

Iegūstiet vairāk receptes!

Neaizmirstiet iegādāties kopiju Lielāka drosmīgāka cepšanas pavārgrāmata lai jūs varētu saņemt manu īru smilšu kūku recepti!


Pilnveidots miljonārs un#8217s smilšu maize (karameļu laukumi)

Conas atá tú Bold Bakers? Strauji tuvojoties Svētā Patrika dienai, es vēlējos padalīties ar Īrijā patiešām populāra kāruma recepti, ko sauc par karameļu laukumu (pazīstams arī kā miljonārs un smilšu kūkas). Tam virsū ir smilšu kūkas, karameles un piena šokolādes kārta. Man ir ļoti patīkamas atmiņas par šo augšanu, tāpēc es priecājos, ka varu ar jums dalīties ar autentisku recepti.

No kurienes nāk miljonāru un smilšu kūkas?

Karameļu smilšu kūku kvadrāti radās 1970. un#8217. Gadu Austrālijas sieviešu žurnālā. Tomēr tiek uzskatīts, ka vārds patiesībā cēlies no Skotijas. Šim ēdienam ir daudz nosaukumu: karameļu kvadrāti, miljonāru batoniņi, karameļu kūkas vai karameļu šķēles.

Ja padomā, Twix bāri ir arī miljonāru un smilšu kūkas!

Kā pagatavot miljonāru un#8217s smilšu maizi

Miljonāru ’s smilšu mīklai ir 3 daļas (vai slāņi): smilšu kūka, karamele un šokolāde. Ir vieglāk sadalīt, kā izgatavot katru no šīm sastāvdaļām atsevišķi, jo gala deserta pagatavošana ir tikai visu salikšana. Skaidrības labad šeit ir redzams, kā jūs gatavojat miljonāru un smilšu kūkas:

  1. Pagatavojiet smilšu maizi.
  2. Ļauj atdzist.
  3. Pagatavojiet karameļu.
  4. Izklājiet karameļu virs smilšu kūkas - tad ļaujiet tai sacietēt.
  5. Izkausējiet piena šokolādi.
  6. Izklājiet piena šokolādi virs pārējiem diviem slāņiem un ļaujiet tai arī sacietēt.
  7. Sagriež un pasniedz!

Montāža ir ļoti vienkārša, tāpēc ieskatīsimies slāņu veidošanā!

Kā pagatavot smilšu kūkas

Klasiskās smilšu kūkas parasti gatavo ar miltiem, sviestu un cukuru proporcijā 3: 2: 1. Smilšu kūkas sauc par tādām, jo ​​miltos sagrieztā sviesta attiecība “saīsina” lipekļa šķipsnas, kā rezultātā tiek iegūts mitrs, bet drupans cepums.

Smilšu kūkas ir neticami viegli pagatavojamas, jo tās vienkārši prasa krējuma sviestu un cukuru, pēc tam sajaucot miltus, līdz izveidojas mīkla.

  1. Uzkarsē cepeškrāsni un sviestu/izklāj cepamo pannu.
  2. Samaisiet sviestu un cukuru - lai tas būtu vieglāk, pārliecinieties, vai sviests ir telpas temperatūra.
  3. Pievienojiet miltus un sāli, samaisiet mīklā.
  4. Iespiediet mīklu savā cepešpannā, pārliecinoties, ka tā ir piemērota pat rūpīgai cepšanai!
  5. Cep, līdz virsū viegli brūni.

Vai ir vienkāršs veids, kā pagatavot karameļu?

Šķiet, ka šī karameles pagatavošanas metode ir vienkāršākais veids, kā pagatavot karameļu, jo tā neietver cukura karamelizāciju, izmantojot konfekšu termometru. Karamelizēt cukuru varētu būt diezgan sarežģīti, jo cukurs varētu kristalizēties un sabojāt visu karameļu partiju. Tas mazina šāda veida karameļu risku.

Lūk, kā to izdarīt šiem karameļu kvadrātiem:

  1. Ielieciet savas saldinātā iebiezinātā piena un sviesta kārbas kastrolī ar biezu dibenu.
  2. Uz vidēji zemas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai nepārtraukti putojot.
  3. Turpiniet šo procesu, līdz maisījums sabiezē, iegūst dzintara nokrāsu un esat bijis pie tā vairāk nekā 15 minūtes. Visu laiku putojiet tāpēc nekas nelīp pie pannas dibena, lai nebūtu gabaliņu.
  4. Pārlejiet to virs smilšu kūkas, lai dažas stundas atdziest istabas temperatūrā.

Ja jūs dodat priekšroku citai karamelei, uzziniet, kā to izdarīt manā ceļvedī Kā pagatavot karameļu.

Šokolādes pievienošana

Par laimi, jums tas nav jādara veidot šokolāde. Jums tas vienkārši ir viegli jāizkausē mikroviļņu krāsnī vai virs bain marie, pirms pārlejiet to ar atdzesētu karameļu, lai tā arī sacietētu istabas temperatūrā. Šajā receptē es izmantoju piena šokolādi. Tas ir saldāks, bet tas ir daļa no tā, kas padara šos kvadrātus tik bagātīgus.

Miljonāru un#8217s smilšu maizes uzglabāšana

Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Šie puiši nav jāuzglabā ledusskapī. Katra slāņa garša istabas temperatūrā ir daudz labāka.

Miljonārs un#8217s Smilšu maize ilgst pārsteidzoši ilgi. Vismaz es teiktu 5 dienas, bet esmu tos uzglabājis līdz 10 dienām. Godīgi sakot, viņiem ir tendence dienas gaitā iet uz uzņēmumu un#8217, tāpēc jums par to nav jāuztraucas.

Gemma ’s Pro padomi miljonāram un#8217s smilšu maizei

  • Tas ir patiešām svarīgi izmantot istabas temperatūras sviests lai pagatavotu smilšu mīklu, jo tai jābūt krēmam patiešām labi
  • Gatavojot karameļu, nepārtraukti maisot! Tā kā ir iesaistīts piens, pastāvīga maisīšana novērsīs karameles sadedzināšanu pannas apakšā
  • Izgrieziet kvadrātus, kad ir šokolāde sacietējis, bet nav pilnībā sacietējis. Tādā veidā griešanas laikā jūs nesaplaisāsit šokolādi.
  • Kad sviestu iesmērējat un izklājat pannu, atstājiet kādu pergamentu, kas pārkaras sānos tāpēc būs vieglāk noņemt stieņus.
  • Griežot stieņus, izmantojiet tīru, siltu un sausu nazi. Tīrs nazis neļaus slāņiem saskarties viens ar otru. Sausais nazis neļaus karamelei pielipt pie naža.

Iegūstiet vairāk receptes!

Neaizmirstiet iegādāties kopiju Lielāka drosmīgāka cepšanas pavārgrāmata lai jūs varētu saņemt manu īru smilšu kūku recepti!


Pilnveidots miljonārs un#8217s smilšu maize (karameļu laukumi)

Conas atá tú Bold Bakers? Strauji tuvojoties Svētā Patrika dienai, es vēlējos padalīties ar Īrijā patiešām populāra kāruma recepti, ko sauc par karameļu laukumu (pazīstams arī kā miljonārs un smilšu kūkas). Tam virsū ir smilšu kūkas, karameles un piena šokolādes kārta. Man ir ļoti patīkamas atmiņas par šo augšanu, tāpēc es priecājos, ka varu ar jums dalīties ar autentisku recepti.

No kurienes nāk miljonāru un smilšu kūkas?

Karameļu smilšu kūku kvadrāti radās 1970. un#8217. Gadu Austrālijas sieviešu žurnālā. Tomēr tiek uzskatīts, ka vārds patiesībā cēlies no Skotijas. Šim ēdienam ir daudz nosaukumu: karameļu kvadrāti, miljonāru batoniņi, karameļu kūkas vai karameļu šķēles.

Ja tā padomā, Twix bāri ir arī miljonāru un smilšu kūkas!

Kā pagatavot miljonāru un#8217s smilšu maizi

Miljonāru ’s smilšu mīklai ir 3 daļas (vai slāņi): smilšu kūka, karamele un šokolāde. Ir vieglāk sadalīt, kā izgatavot katru no šīm sastāvdaļām atsevišķi, jo gala deserta pagatavošana ir tikai visu salikšana. Skaidrības labad šeit ir redzams, kā jūs gatavojat miljonāru un smilšu kūkas:

  1. Pagatavojiet smilšu maizi.
  2. Ļauj atdzist.
  3. Pagatavojiet karameļu.
  4. Izklājiet karameļu virs smilšu kūkas - tad ļaujiet tai sacietēt.
  5. Izkausējiet piena šokolādi.
  6. Izklājiet piena šokolādi virs pārējiem diviem slāņiem un ļaujiet tai arī sastingt.
  7. Sagriež un pasniedz!

Montāža ir ļoti vienkārša, tāpēc ieskatīsimies slāņu veidošanā!

Kā pagatavot smilšu kūkas

Klasiskās smilšu kūkas parasti gatavo ar miltiem, sviestu un cukuru proporcijā 3: 2: 1. Smilšu kūkas sauc par tādām, jo ​​miltos sagrieztā sviesta attiecība “saīsina” lipekļa šķipsnas, kā rezultātā tiek iegūts mitrs, bet drupans cepums.

Smilšu kūkas ir neticami viegli pagatavojamas, jo tās vienkārši prasa krējuma sviestu un cukuru, pēc tam sajaucot miltus, līdz izveidojas mīkla.

  1. Uzkarsē cepeškrāsni un sviestu/izklāj cepamo pannu.
  2. Samaisiet sviestu un cukuru - lai tas būtu vieglāk, pārliecinieties, vai sviests ir telpas temperatūra.
  3. Pievienojiet miltus un sāli, samaisiet mīklā.
  4. Iespiediet mīklu savā cepešpannā, pārliecinoties, ka tā ir piemērota pat rūpīgai cepšanai!
  5. Cep, līdz virsū viegli brūni.

Vai ir vienkāršs veids, kā pagatavot karameļu?

Šķiet, ka šī karameles pagatavošanas metode ir vienkāršākais veids, kā pagatavot karameļu, jo tā neietver cukura karamelizāciju, izmantojot konfekšu termometru. Karamelizēt cukuru varētu būt diezgan sarežģīti, jo cukurs varētu kristalizēties un sabojāt visu karameļu partiju. Tas mazina šāda veida karameļu risku.

Lūk, kā to izdarīt šiem karameļu kvadrātiem:

  1. Ielieciet savas saldinātā iebiezinātā piena un sviesta kārbas kastrolī ar biezu dibenu.
  2. Uz vidēji zemas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai nepārtraukti putojot.
  3. Turpiniet šo procesu, līdz maisījums sabiezē, iegūst dzintara nokrāsu un esat bijis pie tā vairāk nekā 15 minūtes. Visu laiku putojiet tāpēc nekas nelīp pie pannas dibena, lai nebūtu gabaliņu.
  4. Pārlejiet to virs smilšu kūkas, lai dažas stundas atdziest istabas temperatūrā.

Ja jūs dodat priekšroku citai karamelei, uzziniet, kā to izdarīt manā ceļvedī Kā pagatavot karameļu.

Šokolādes pievienošana

Par laimi, jums tas nav jādara veidot šokolāde. Jums tas vienkārši ir viegli jāizkausē mikroviļņu krāsnī vai virs bain marie, pirms pārlejiet to ar atdzesētu karameļu, lai tā arī sacietētu istabas temperatūrā. Šajā receptē es izmantoju piena šokolādi. Tas ir saldāks, bet tas ir daļa no tā, kas padara šos kvadrātus tik bagātīgus.

Miljonāru un smilšu kūku uzglabāšana

Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Šie puiši nav jāuzglabā ledusskapī. Katra slāņa garša istabas temperatūrā ir daudz labāka.

Miljonārs un#8217s Smilšu maize ilgst pārsteidzoši ilgi. Vismaz es teiktu 5 dienas, bet esmu tos uzglabājis līdz 10 dienām. Godīgi sakot, viņiem ir tendence dienas gaitā iet uz uzņēmumu un#8217, tāpēc jums par to nav jāuztraucas.

Gemma ’s Pro padomi miljonāram un#8217s smilšu maizei

  • Tas ir patiešām svarīgi izmantot istabas temperatūras sviests lai pagatavotu smilšu mīklu, jo tai jābūt krēmam patiešām labi
  • Gatavojot karameļu, nepārtraukti maisot! Tā kā ir iesaistīts piens, pastāvīga maisīšana novērsīs karameles sadedzināšanu pannas apakšā
  • Izgrieziet kvadrātus, kad šokolāde ir sacietējis, bet nav pilnībā sacietējis. Tādā veidā griešanas laikā jūs nesaplaisāsit šokolādi.
  • Kad sviestu iesmērējat un izklājat pannu, atstājiet kādu pergamentu, kas pārkaras sānos tāpēc būs vieglāk noņemt stieņus.
  • Griežot stieņus, izmantojiet tīru, siltu un sausu nazi. Tīrs nazis neļaus slāņiem saskarties viens ar otru. Sausais nazis neļaus karamelei pielipt pie naža.

Iegūstiet vairāk receptes!

Neaizmirstiet iegādāties kopiju Lielāka drosmīgāka cepšanas pavārgrāmata lai jūs varētu saņemt manu īru smilšu kūku recepti!


Pilnveidots miljonārs un#8217s smilšu maize (karameļu laukumi)

Conas atá tú Bold Bakers? Strauji tuvojoties Sv.Patrika dienai, es vēlējos padalīties ar Īrijā patiešām populāra kāruma recepti, ko sauc par karameļu laukumu (pazīstams arī kā miljonārs un smilšu kūkas). Tam virsū ir smilšu kūkas, karameles un piena šokolādes kārta. Man ir ļoti patīkamas atmiņas par šo augšanu, tāpēc es priecājos, ka varu ar jums dalīties ar autentisku recepti.

No kurienes nāk miljonāru un smilšu kūkas?

Karameļu smilšu kūku kvadrāti radās 1970. un#8217. Gadu Austrālijas sieviešu žurnālā. Tomēr tiek uzskatīts, ka vārds patiesībā cēlies no Skotijas. Šim ēdienam ir daudz nosaukumu: karameļu kvadrāti, miljonāru batoniņi, karameļu kūkas vai karameļu šķēles.

Ja padomā, Twix bāri ir arī miljonāru un smilšu kūkas!

Kā pagatavot miljonāru un#8217s smilšu maizi

Miljonāru ’s smilšu mīklai ir 3 daļas (vai slāņi): smilšu kūka, karamele un šokolāde. Ir vieglāk sadalīt, kā izgatavot katru no šīm sastāvdaļām atsevišķi, jo gala deserta pagatavošana ir tikai visu salikšana. Skaidrības labad šeit ir redzams, kā jūs gatavojat miljonāru un smilšu kūkas:

  1. Pagatavojiet smilšu maizi.
  2. Ļauj atdzist.
  3. Pagatavojiet karameļu.
  4. Izklājiet karameļu virs smilšu kūkas - tad ļaujiet tai sacietēt.
  5. Izkausējiet piena šokolādi.
  6. Izklājiet piena šokolādi virs pārējiem diviem slāņiem un ļaujiet tai arī sastingt.
  7. Sagriež un pasniedz!

Montāža ir ļoti vienkārša, tāpēc ieskatīsimies slāņu veidošanā!

Kā pagatavot smilšu kūkas

Klasiskās smilšu kūkas parasti gatavo ar miltiem, sviestu un cukuru proporcijā 3: 2: 1. Smilšu kūkas sauc par tādām, jo ​​miltos sagrieztā sviesta attiecība “saīsina” lipekļa šķipsnas, kā rezultātā tiek iegūts mitrs, bet drupans cepums.

Smilšu kūkas ir neticami viegli pagatavojamas, jo tās vienkārši prasa krējuma sviestu un cukuru, pēc tam sajaucot miltus, līdz izveidojas mīkla.

  1. Uzkarsē cepeškrāsni un sviestu/izklāj cepamo pannu.
  2. Samaisiet sviestu un cukuru - lai tas būtu vieglāk, pārliecinieties, vai sviests ir telpas temperatūra.
  3. Pievienojiet miltus un sāli, samaisiet mīklā.
  4. Iespiediet mīklu savā cepamajā pannā, pārliecinoties, ka tā ir piemērota pat rūpīgai cepšanai!
  5. Cep, līdz virsū viegli brūni.

Vai ir vienkāršs veids, kā pagatavot karameļu?

Šķiet, ka šī karameles pagatavošanas metode ir vienkāršākais veids, kā pagatavot karameļu, jo tā neietver cukura karamelizāciju, izmantojot konfekšu termometru. Karamelizēt cukuru varētu būt diezgan sarežģīti, jo cukurs varētu kristalizēties un sabojāt visu karameļu partiju. Tas mazina šāda veida karameļu risku.

Lūk, kā to izdarīt šiem karameļu kvadrātiem:

  1. Ielieciet savas saldinātā iebiezinātā piena un sviesta kārbas kastrolī ar biezu dibenu.
  2. Uz vidēji zemas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai nepārtraukti putojot.
  3. Turpiniet šo procesu, līdz maisījums sabiezē, iegūst dzintara nokrāsu un esat bijis pie tā vairāk nekā 15 minūtes. Visu laiku putojiet tāpēc nekas nelīp pie pannas dibena, lai nebūtu gabaliņu.
  4. Pārlejiet to virs smilšu kūkas, lai dažas stundas atdziest istabas temperatūrā.

Ja jūs dodat priekšroku citai karamelei, uzziniet, kā to izdarīt manā ceļvedī Kā pagatavot karameļu.

Šokolādes pievienošana

Par laimi, jums tas nav jādara veidot šokolāde. Jums tas vienkārši ir viegli jāizkausē mikroviļņu krāsnī vai virs bain marie, pirms pārlejiet to ar atdzesētu karameļu, lai tā arī sacietētu istabas temperatūrā. Šajā receptē es izmantoju piena šokolādi. Tas ir saldāks, bet tas ir daļa no tā, kas padara šos kvadrātus tik bagātīgus.

Miljonāru un#8217s smilšu maizes uzglabāšana

Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Šie puiši nav jāuzglabā ledusskapī. Katra slāņa garša istabas temperatūrā ir daudz labāka.

Miljonārs un#8217s Smilšu maize ilgst pārsteidzoši ilgi. Vismaz es teiktu 5 dienas, bet esmu tos uzglabājis līdz 10 dienām. Godīgi sakot, viņiem ir tendence dienas gaitā iet uz uzņēmumu un#8217, tāpēc jums par to nav jāuztraucas.

Gemma ’s Pro padomi miljonāram un#8217s smilšu maizei

  • Tas ir patiešām svarīgi izmantot istabas temperatūras sviests lai pagatavotu smilšu mīklu, jo tai jābūt krēmam patiešām labi
  • Gatavojot karameļu, nepārtraukti maisot! Tā kā ir iesaistīts piens, pastāvīga maisīšana novērsīs karameles sadedzināšanu pannas apakšā
  • Izgrieziet kvadrātus, kad ir šokolāde sacietējis, bet nav pilnībā sacietējis. Tādā veidā griešanas laikā jūs nesaplaisāsit šokolādi.
  • Kad sviestu iesmērējat un izklājat pannu, atstājiet kādu pergamentu, kas pārkaras sānos tāpēc būs vieglāk noņemt stieņus.
  • Griežot stieņus, izmantojiet tīru, siltu un sausu nazi. Tīrs nazis neļaus slāņiem saskarties viens ar otru. Sausais nazis neļaus karamelei pielipt pie naža.

Iegūstiet vairāk receptes!

Neaizmirstiet iegādāties kopiju Lielāka drosmīgāka cepšanas pavārgrāmata lai jūs varētu saņemt manu īru smilšu kūku recepti!


Pilnveidots miljonārs un#8217s smilšu maize (karameļu laukumi)

Conas atá tú Bold Bakers? Strauji tuvojoties Sv.Patrika dienai, es vēlējos padalīties ar Īrijā patiešām populāra kāruma recepti, ko sauc par karameļu laukumu (pazīstams arī kā miljonārs un smilšu kūkas). Tam virsū ir smilšu kūkas, karameles un piena šokolādes kārta. Man ir ļoti patīkamas atmiņas par šo augšanu, tāpēc es priecājos, ka varu ar jums dalīties ar autentisku recepti.

No kurienes nāk miljonāru un smilšu kūkas?

Karameļu smilšu kūku kvadrāti radās 1970. un#8217. Gadu Austrālijas sieviešu žurnālā. Tomēr tiek uzskatīts, ka vārds patiesībā cēlies no Skotijas. Šim ēdienam ir daudz nosaukumu: karameļu kvadrāti, miljonāru batoniņi, karameļu kūkas vai karameļu šķēles.

Ja tā padomā, Twix bāri ir arī miljonāru un smilšu kūkas!

Kā pagatavot miljonāru un#8217s smilšu maizi

Miljonāru ’s smilšu mīklai ir 3 daļas (vai slāņi): smilšu kūka, karamele un šokolāde. Ir vieglāk sadalīt, kā izgatavot katru no šīm sastāvdaļām atsevišķi, jo gala deserta pagatavošana ir tikai visu salikšana. Skaidrības labad šeit ir redzams, kā jūs gatavojat miljonāru un smilšu kūkas:

  1. Pagatavojiet smilšu maizi.
  2. Ļauj atdzist.
  3. Pagatavojiet karameļu.
  4. Izklājiet karameļu virs smilšu kūkas - tad ļaujiet tai sacietēt.
  5. Izkausējiet piena šokolādi.
  6. Izklājiet piena šokolādi virs pārējiem diviem slāņiem un ļaujiet tai arī sacietēt.
  7. Sagriež un pasniedz!

Montāža ir ļoti vienkārša, tāpēc ieskatīsimies slāņu veidošanā!

Kā pagatavot smilšu kūkas

Klasiskās smilšu kūkas parasti gatavo ar miltiem, sviestu un cukuru proporcijā 3: 2: 1. Smilšu kūkas sauc par tādām, jo ​​miltos sagrieztā sviesta attiecība “saīsina” lipekļa šķipsnas, kā rezultātā tiek iegūts mitrs, bet drupans cepums.

Smilšu kūkas ir neticami viegli pagatavojamas, jo tās vienkārši prasa krējuma sviestu un cukuru, pēc tam sajaucot miltus, līdz izveidojas mīkla.

  1. Uzkarsē cepeškrāsni un sviestu/izklāj cepamo pannu.
  2. Samaisiet sviestu un cukuru - lai tas būtu vieglāk, pārliecinieties, vai sviests ir telpas temperatūra.
  3. Pievienojiet miltus un sāli, samaisiet mīklā.
  4. Iespiediet mīklu savā cepešpannā, pārliecinoties, ka tā ir piemērota pat rūpīgai cepšanai!
  5. Cep, līdz virsū viegli brūni.

Vai ir vienkāršs veids, kā pagatavot karameļu?

Šķiet, ka šī karameles pagatavošanas metode ir vienkāršākais veids, kā pagatavot karameļu, jo tā neietver cukura karamelizāciju, izmantojot konfekšu termometru. Karamelizēt cukuru varētu būt diezgan sarežģīti, jo cukurs varētu kristalizēties un sabojāt visu karameļu partiju. Tas mazina šāda veida karameļu risku.

Lūk, kā to izdarīt šiem karameļu kvadrātiem:

  1. Ielieciet savas saldinātā iebiezinātā piena un sviesta kārbas kastrolī ar biezu dibenu.
  2. Uz vidēji zemas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai nepārtraukti putojot.
  3. Turpiniet šo procesu, līdz maisījums sabiezē, iegūst dzintara nokrāsu un esat bijis pie tā vairāk nekā 15 minūtes. Visu laiku putojiet tāpēc nekas nelīp pie pannas dibena, lai nebūtu gabaliņu.
  4. Pārlejiet to virs smilšu kūkas, lai dažas stundas atdziest istabas temperatūrā.

Ja jūs dodat priekšroku citai karamelei, uzziniet, kā to izdarīt manā ceļvedī Kā pagatavot karameļu.

Šokolādes pievienošana

Par laimi, jums tas nav jādara veidot šokolāde. Jums tas vienkārši ir viegli jāizkausē mikroviļņu krāsnī vai virs bain marie, pirms pārlejiet to ar atdzesētu karameļu, lai tā arī sacietētu istabas temperatūrā. Šajā receptē es izmantoju piena šokolādi. Tas ir saldāks, bet tas ir daļa no tā, kas padara šos kvadrātus tik bagātīgus.

Miljonāru un#8217s smilšu maizes uzglabāšana

Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Šie puiši nav jāuzglabā ledusskapī. Katra slāņa garša istabas temperatūrā ir daudz labāka.

Miljonārs un#8217s Smilšu maize ilgst pārsteidzoši ilgi. Vismaz es teiktu 5 dienas, bet esmu tos uzglabājis līdz 10 dienām. Godīgi sakot, viņiem ir tendence dienas gaitā iet uz uzņēmumu un#8217, tāpēc jums par to nav jāuztraucas.

Gemma ’s Pro padomi miljonāram un#8217s smilšu maizei

  • Tas ir patiešām svarīgi izmantot istabas temperatūras sviests lai pagatavotu smilšu mīklu, jo tai jābūt krēmam patiešām labi
  • Gatavojot karameļu, nepārtraukti maisot! Tā kā ir iesaistīts piens, pastāvīga maisīšana novērsīs karameles sadedzināšanu pannas apakšā
  • Izgrieziet kvadrātus, kad ir šokolāde sacietējis, bet nav pilnībā sacietējis. Tādā veidā griešanas laikā jūs nesaplaisāsit šokolādi.
  • Kad sviestu iesmērējat un izklājat pannu, atstājiet kādu pergamentu, kas pārkaras sānos tāpēc būs vieglāk noņemt stieņus.
  • Griežot stieņus, izmantojiet tīru, siltu un sausu nazi. Tīrs nazis neļaus slāņiem saskarties viens ar otru. Sauss nazis neļaus karamelei pielipt pie naža.

Iegūstiet vairāk receptes!

Neaizmirstiet iegādāties kopiju Lielāka drosmīgāka cepšanas pavārgrāmata lai jūs varētu saņemt manu īru smilšu kūku recepti!


Pilnveidots miljonārs un#8217s smilšu maize (karameļu laukumi)

Conas atá tú Bold Bakers? Strauji tuvojoties Sv.Patrika dienai, es vēlējos padalīties ar Īrijā patiešām populāra kāruma recepti, ko sauc par karameļu laukumu (pazīstams arī kā miljonārs un smilšu kūkas). Tam virsū ir smilšu kūkas, karameles un piena šokolādes kārta. Man ir ļoti patīkamas atmiņas par šo augšanu, tāpēc es priecājos, ka varu ar jums dalīties ar autentisku recepti.

No kurienes nāk miljonāru un smilšu kūkas?

Karameļu smilšu kūku kvadrāti radās 1970. un#8217. Gadu Austrālijas sieviešu žurnālā. Tomēr tiek uzskatīts, ka vārds patiesībā cēlies no Skotijas. Šim ēdienam ir daudz nosaukumu: karameļu kvadrāti, miljonāru batoniņi, karameļu kūkas vai karameļu šķēles.

Ja tā padomā, Twix bāri ir arī miljonāru un smilšu kūkas!

Kā pagatavot miljonāru un#8217s smilšu maizi

Miljonāru ’s smilšu mīklai ir 3 daļas (vai slāņi): smilšu kūka, karamele un šokolāde. Ir vieglāk sadalīt, kā izgatavot katru no šīm sastāvdaļām atsevišķi, jo gala deserta pagatavošana ir tikai visu salikšana. Skaidrības labad šeit ir redzams, kā jūs gatavojat miljonāru un smilšu kūkas:

  1. Pagatavojiet smilšu maizi.
  2. Ļauj atdzist.
  3. Pagatavojiet karameļu.
  4. Izklājiet karameļu virs smilšu kūkas - tad ļaujiet tai sacietēt.
  5. Izkausējiet piena šokolādi.
  6. Izklājiet piena šokolādi virs pārējiem diviem slāņiem un ļaujiet tai arī sacietēt.
  7. Sagriež un pasniedz!

Montāža ir ļoti vienkārša, tāpēc ieskatīsimies slāņu veidošanā!

Kā pagatavot smilšu kūkas

Klasiskās smilšu kūkas parasti gatavo ar miltiem, sviestu un cukuru proporcijā 3: 2: 1. Smilšu kūkas sauc par tādām, jo ​​miltos sagrieztā sviesta attiecība “saīsina” lipekļa šķipsnas, kā rezultātā tiek iegūts mitrs, bet drupans cepums.

Smilšu kūkas ir neticami viegli pagatavojamas, jo tās vienkārši prasa krējuma sviestu un cukuru, pēc tam sajaucot miltus, līdz izveidojas mīkla.

  1. Uzkarsē cepeškrāsni un sviestu/izklāj cepamo pannu.
  2. Samaisiet sviestu un cukuru - lai tas būtu vieglāk, pārliecinieties, vai sviests ir telpas temperatūra.
  3. Pievienojiet miltus un sāli, samaisiet mīklā.
  4. Iespiediet mīklu savā cepamajā pannā, pārliecinoties, ka tā ir piemērota pat rūpīgai cepšanai!
  5. Cep, līdz virsū viegli brūni.

Vai ir vienkāršs veids, kā pagatavot karameļu?

Šķiet, ka šī karameles pagatavošanas metode ir vienkāršākais veids, kā pagatavot karameļu, jo tā neietver cukura karamelizāciju, izmantojot konfekšu termometru. Karamelizēt cukuru varētu būt diezgan sarežģīti, jo cukurs varētu kristalizēties un sabojāt visu karameļu partiju. Tas mazina šāda veida karameļu risku.

Lūk, kā to izdarīt šiem karameļu kvadrātiem:

  1. Ielieciet savas saldinātā iebiezinātā piena un sviesta kārbas kastrolī ar biezu dibenu.
  2. Uz vidēji zemas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai nepārtraukti putojot.
  3. Turpiniet šo procesu, līdz maisījums sabiezē, iegūst dzintara nokrāsu un esat bijis pie tā vairāk nekā 15 minūtes. Visu laiku putojiet tāpēc nekas nelīp pie pannas dibena, lai nebūtu gabaliņu.
  4. Pārlejiet to virs smilšu kūkas, lai dažas stundas atdziest istabas temperatūrā.

Ja jūs dodat priekšroku citai karamelei, uzziniet, kā to izdarīt manā ceļvedī Kā pagatavot karameļu.

Šokolādes pievienošana

Par laimi, jums tas nav jādara veidot šokolāde. Jums tas vienkārši ir viegli jāizkausē mikroviļņu krāsnī vai virs bain marie, pirms pārlejiet to ar atdzesētu karameļu, lai tā arī sastingtu istabas temperatūrā. Šajā receptē es izmantoju piena šokolādi. Tas ir saldāks, bet tas ir daļa no tā, kas padara šos kvadrātus tik bagātīgus.

Miljonāru un smilšu kūku uzglabāšana

Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. Šie puiši nav jāuzglabā ledusskapī. Katra slāņa garša istabas temperatūrā ir daudz labāka.

Miljonārs un#8217s Smilšu maize ilgst pārsteidzoši ilgi. Vismaz es teiktu 5 dienas, bet esmu tos uzglabājis līdz 10 dienām. Godīgi sakot, viņiem ir tendence dienas gaitā iet uz uzņēmumu un#8217, tāpēc jums par to nav jāuztraucas.

Gemma ’s Pro padomi miljonāram un#8217s smilšu maizei

  • Tas ir patiešām svarīgi izmantot istabas temperatūras sviests lai pagatavotu smilšu mīklu, jo tai jābūt krēmam patiešām labi
  • Gatavojot karameļu, nepārtraukti maisot! Tā kā ir iesaistīts piens, pastāvīga maisīšana novērsīs karameles sadedzināšanu pannas apakšā
  • Izgrieziet kvadrātus, kad ir šokolāde sacietējis, bet nav pilnībā sacietējis. Tādā veidā griešanas laikā jūs nesaplaisāsit šokolādi.
  • Kad sviestu iesmērējat un izklājat pannu, atstājiet kādu pergamentu, kas pārkaras sānos tāpēc būs vieglāk noņemt stieņus.
  • Griežot stieņus, izmantojiet tīru, siltu un sausu nazi. Tīrs nazis neļaus slāņiem saskarties viens ar otru. Sausais nazis neļaus karamelei pielipt pie naža.

Iegūstiet vairāk receptes!

Neaizmirstiet iegādāties kopiju Lielāka drosmīgāka cepšanas pavārgrāmata lai jūs varētu saņemt manu īru smilšu kūku recepti!


Pilnveidots miljonārs un#8217s smilšu maize (karameļu laukumi)

Conas atá tú Bold Bakers? Strauji tuvojoties Sv.Patrika dienai, es vēlējos padalīties ar Īrijā patiešām populāra kāruma recepti, ko sauc par karameļu laukumu (pazīstams arī kā miljonārs un smilšu kūkas). Tam virsū ir smilšu kūkas, karameles un piena šokolādes kārta. Man ir ļoti patīkamas atmiņas par šo augšanu, tāpēc es priecājos, ka varu ar jums dalīties ar autentisku recepti.

No kurienes nāk miljonāru un smilšu kūkas?

Karameļu smilšu kūku kvadrāti radās 1970. un#8217. Gadu Austrālijas sieviešu žurnālā. Tomēr tiek uzskatīts, ka vārds patiesībā cēlies no Skotijas. Šim ēdienam ir daudz nosaukumu: karameļu kvadrāti, miljonāru batoniņi, karameļu kūkas vai karameļu šķēles.

Ja tā padomā, Twix bāri ir arī miljonāru un smilšu kūkas!

How to Make Millionaire’s Shortbread

Millionaire’s Shortbread has 3 parts (or layers) to it: Shortbread, Caramel, and Chocolate. It’s easier to breakdown how to make each of these components separately because making the final dessert is just an assembly of them all. For the sake of clarity, though, here’s how you make Millionaire’s Shortbread:

  1. Make the shortbread.
  2. Let it cool.
  3. Make the Caramel.
  4. Spread the caramel on top of the shortbread – then let it set.
  5. Melt your Milk Chocolate.
  6. Spread your milk chocolate on top of the other two layers, and let this set as well.
  7. Cut and serve!

The assembly is very simple, so let’s take a look at making the layers!

How To Make Shortbread

Classic shortbread is typically made with flour, butter, and sugar in a 3:2:1 ratio. Shortbread is called such because the ratio of butter that is cut into the flour “shortens” the gluten strands resulting in a moist yet crumbly cookie.

Shortbreads are incredibly easy to make because it just calls for the creaming of the butter and sugar then mixing in the flour until a dough forms.

  1. Preheat the oven and butter/line your baking pan.
  2. Cream together the butter and sugar — to make this easier, make sure the butter is at room temperature.
  3. Add the flour and salt, mix into a dough.
  4. Press the dough into your baking pan, making sure it’s even for thorough baking!
  5. Bake until lightly browned on top.

Is There An Easy Way To Make Caramel?

This method of cooking caramel seems to be the easiest way to make a caramel because it doesn’t involve caramelizing sugar with the use of a candy thermometer. Caramelizing sugar could be quite tricky because the sugar could crystallize and ruin the whole batch of caramel. This alleviates that kind of caramel risk.

Here’s how to do it for these caramel squares:

  1. Put your cans of Sweetened Condensed Milk and Butter in a heavy-bottomed saucepan.
  2. On medium-low heat, bring to a simmer while whisking constantly.
  3. Continue this process until the mixture thickens, turns an amber-hue, and you’ve been at it for 15+ minutes. Whisk the whole time so nothing sticks to the bottom of the pan to avoid lumps.
  4. Pour it over the shortbread to cool at room temperature for a few hours.

If you’d prefer a different caramel, find out how in my How to Make Caramel guide.

Adding The Chocolate

Luckily, you don’t have to veidot the chocolate. You just need to gently melt it in the microwave or over a bain marie before pouring it over the cooled caramel to also set at room temperature. I use milk chocolate in this recipe. It is sweeter, but that’s part of what makes these squares so “rich.”

Storing Millionaire’s Shortbread

Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. No need to store these guys in the fridge. The flavor of each layer is sooo much better when at room temperature.

Millionaire’s Shortbread lasts surprisingly long. At a minimum, I would say 5 days, but I have stored them for up to 10 days. Honestly, they have a tendency to ‘evaporate’ as the days go by so you won’t have to worry about this.

Gemma’s Pro Tips for Millionaire’s Shortbread

  • It’s really important to use room temperature butter to make the shortbread as it needs to be creamed really well
  • When making the caramel, stir constantly! Since there’s milk involved, a constant stir will prevent burned caramel on the bottom of the pan
  • Cut the squares when the chocolate is set but not fully hardened. This way you won’t crack the chocolate when cutting.
  • When you butter and line your pan, leave some parchment overhanging on the sides so it will be easier to remove the bars.
  • Use a clean, warm, and dry knife when cutting the bars. A clean knife will prevent the layers from running into each other. A dry knife will prevent the caramel from sticking to the knife.

Get More Recipes!

Don’t forget to buy a copy of the Bigger Bolder Baking Cookbook so you can get my Irish Shortbread Recipe!


Perfected Millionaire’s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? With St.Patricks Day fast approaching I wanted to share a recipe for a treat that is really popular in Ireland called a caramel square (aka Millionaire’s Shortbread). It has a layer of shortbread, layer of caramel, and milk chocolate on top. I have very fond memories of these growing up so I’m happy to be able to share an authentic recipe with you.

Where Does Millionaire’s Shortbread Come From?

Caramel shortbread squares originated in a 1970’s Australian Women’s Weekly magazine. However, it is believed that the name actually came from Scotland. There are many names for this treat: caramel squares, millionaire’s bars, caramel shortcake, or caramel slices.

If you think about it, Twix bars are also a Millionaire’s Shortbread!

How to Make Millionaire’s Shortbread

Millionaire’s Shortbread has 3 parts (or layers) to it: Shortbread, Caramel, and Chocolate. It’s easier to breakdown how to make each of these components separately because making the final dessert is just an assembly of them all. For the sake of clarity, though, here’s how you make Millionaire’s Shortbread:

  1. Make the shortbread.
  2. Let it cool.
  3. Make the Caramel.
  4. Spread the caramel on top of the shortbread – then let it set.
  5. Melt your Milk Chocolate.
  6. Spread your milk chocolate on top of the other two layers, and let this set as well.
  7. Cut and serve!

The assembly is very simple, so let’s take a look at making the layers!

How To Make Shortbread

Classic shortbread is typically made with flour, butter, and sugar in a 3:2:1 ratio. Shortbread is called such because the ratio of butter that is cut into the flour “shortens” the gluten strands resulting in a moist yet crumbly cookie.

Shortbreads are incredibly easy to make because it just calls for the creaming of the butter and sugar then mixing in the flour until a dough forms.

  1. Preheat the oven and butter/line your baking pan.
  2. Cream together the butter and sugar — to make this easier, make sure the butter is at room temperature.
  3. Add the flour and salt, mix into a dough.
  4. Press the dough into your baking pan, making sure it’s even for thorough baking!
  5. Bake until lightly browned on top.

Is There An Easy Way To Make Caramel?

This method of cooking caramel seems to be the easiest way to make a caramel because it doesn’t involve caramelizing sugar with the use of a candy thermometer. Caramelizing sugar could be quite tricky because the sugar could crystallize and ruin the whole batch of caramel. This alleviates that kind of caramel risk.

Here’s how to do it for these caramel squares:

  1. Put your cans of Sweetened Condensed Milk and Butter in a heavy-bottomed saucepan.
  2. On medium-low heat, bring to a simmer while whisking constantly.
  3. Continue this process until the mixture thickens, turns an amber-hue, and you’ve been at it for 15+ minutes. Whisk the whole time so nothing sticks to the bottom of the pan to avoid lumps.
  4. Pour it over the shortbread to cool at room temperature for a few hours.

If you’d prefer a different caramel, find out how in my How to Make Caramel guide.

Adding The Chocolate

Luckily, you don’t have to veidot the chocolate. You just need to gently melt it in the microwave or over a bain marie before pouring it over the cooled caramel to also set at room temperature. I use milk chocolate in this recipe. It is sweeter, but that’s part of what makes these squares so “rich.”

Storing Millionaire’s Shortbread

Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. No need to store these guys in the fridge. The flavor of each layer is sooo much better when at room temperature.

Millionaire’s Shortbread lasts surprisingly long. At a minimum, I would say 5 days, but I have stored them for up to 10 days. Honestly, they have a tendency to ‘evaporate’ as the days go by so you won’t have to worry about this.

Gemma’s Pro Tips for Millionaire’s Shortbread

  • It’s really important to use room temperature butter to make the shortbread as it needs to be creamed really well
  • When making the caramel, stir constantly! Since there’s milk involved, a constant stir will prevent burned caramel on the bottom of the pan
  • Cut the squares when the chocolate is set but not fully hardened. This way you won’t crack the chocolate when cutting.
  • When you butter and line your pan, leave some parchment overhanging on the sides so it will be easier to remove the bars.
  • Use a clean, warm, and dry knife when cutting the bars. A clean knife will prevent the layers from running into each other. A dry knife will prevent the caramel from sticking to the knife.

Get More Recipes!

Don’t forget to buy a copy of the Bigger Bolder Baking Cookbook so you can get my Irish Shortbread Recipe!


Perfected Millionaire’s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? With St.Patricks Day fast approaching I wanted to share a recipe for a treat that is really popular in Ireland called a caramel square (aka Millionaire’s Shortbread). It has a layer of shortbread, layer of caramel, and milk chocolate on top. I have very fond memories of these growing up so I’m happy to be able to share an authentic recipe with you.

Where Does Millionaire’s Shortbread Come From?

Caramel shortbread squares originated in a 1970’s Australian Women’s Weekly magazine. However, it is believed that the name actually came from Scotland. There are many names for this treat: caramel squares, millionaire’s bars, caramel shortcake, or caramel slices.

If you think about it, Twix bars are also a Millionaire’s Shortbread!

How to Make Millionaire’s Shortbread

Millionaire’s Shortbread has 3 parts (or layers) to it: Shortbread, Caramel, and Chocolate. It’s easier to breakdown how to make each of these components separately because making the final dessert is just an assembly of them all. For the sake of clarity, though, here’s how you make Millionaire’s Shortbread:

  1. Make the shortbread.
  2. Let it cool.
  3. Make the Caramel.
  4. Spread the caramel on top of the shortbread – then let it set.
  5. Melt your Milk Chocolate.
  6. Spread your milk chocolate on top of the other two layers, and let this set as well.
  7. Cut and serve!

The assembly is very simple, so let’s take a look at making the layers!

How To Make Shortbread

Classic shortbread is typically made with flour, butter, and sugar in a 3:2:1 ratio. Shortbread is called such because the ratio of butter that is cut into the flour “shortens” the gluten strands resulting in a moist yet crumbly cookie.

Shortbreads are incredibly easy to make because it just calls for the creaming of the butter and sugar then mixing in the flour until a dough forms.

  1. Preheat the oven and butter/line your baking pan.
  2. Cream together the butter and sugar — to make this easier, make sure the butter is at room temperature.
  3. Add the flour and salt, mix into a dough.
  4. Press the dough into your baking pan, making sure it’s even for thorough baking!
  5. Bake until lightly browned on top.

Is There An Easy Way To Make Caramel?

This method of cooking caramel seems to be the easiest way to make a caramel because it doesn’t involve caramelizing sugar with the use of a candy thermometer. Caramelizing sugar could be quite tricky because the sugar could crystallize and ruin the whole batch of caramel. This alleviates that kind of caramel risk.

Here’s how to do it for these caramel squares:

  1. Put your cans of Sweetened Condensed Milk and Butter in a heavy-bottomed saucepan.
  2. On medium-low heat, bring to a simmer while whisking constantly.
  3. Continue this process until the mixture thickens, turns an amber-hue, and you’ve been at it for 15+ minutes. Whisk the whole time so nothing sticks to the bottom of the pan to avoid lumps.
  4. Pour it over the shortbread to cool at room temperature for a few hours.

If you’d prefer a different caramel, find out how in my How to Make Caramel guide.

Adding The Chocolate

Luckily, you don’t have to veidot the chocolate. You just need to gently melt it in the microwave or over a bain marie before pouring it over the cooled caramel to also set at room temperature. I use milk chocolate in this recipe. It is sweeter, but that’s part of what makes these squares so “rich.”

Storing Millionaire’s Shortbread

Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. No need to store these guys in the fridge. The flavor of each layer is sooo much better when at room temperature.

Millionaire’s Shortbread lasts surprisingly long. At a minimum, I would say 5 days, but I have stored them for up to 10 days. Honestly, they have a tendency to ‘evaporate’ as the days go by so you won’t have to worry about this.

Gemma’s Pro Tips for Millionaire’s Shortbread

  • It’s really important to use room temperature butter to make the shortbread as it needs to be creamed really well
  • When making the caramel, stir constantly! Since there’s milk involved, a constant stir will prevent burned caramel on the bottom of the pan
  • Cut the squares when the chocolate is set but not fully hardened. This way you won’t crack the chocolate when cutting.
  • When you butter and line your pan, leave some parchment overhanging on the sides so it will be easier to remove the bars.
  • Use a clean, warm, and dry knife when cutting the bars. A clean knife will prevent the layers from running into each other. A dry knife will prevent the caramel from sticking to the knife.

Get More Recipes!

Don’t forget to buy a copy of the Bigger Bolder Baking Cookbook so you can get my Irish Shortbread Recipe!


Perfected Millionaire’s Shortbread (Caramel Squares)

Conas atá tú Bold Bakers? With St.Patricks Day fast approaching I wanted to share a recipe for a treat that is really popular in Ireland called a caramel square (aka Millionaire’s Shortbread). It has a layer of shortbread, layer of caramel, and milk chocolate on top. I have very fond memories of these growing up so I’m happy to be able to share an authentic recipe with you.

Where Does Millionaire’s Shortbread Come From?

Caramel shortbread squares originated in a 1970’s Australian Women’s Weekly magazine. However, it is believed that the name actually came from Scotland. There are many names for this treat: caramel squares, millionaire’s bars, caramel shortcake, or caramel slices.

If you think about it, Twix bars are also a Millionaire’s Shortbread!

How to Make Millionaire’s Shortbread

Millionaire’s Shortbread has 3 parts (or layers) to it: Shortbread, Caramel, and Chocolate. It’s easier to breakdown how to make each of these components separately because making the final dessert is just an assembly of them all. For the sake of clarity, though, here’s how you make Millionaire’s Shortbread:

  1. Make the shortbread.
  2. Let it cool.
  3. Make the Caramel.
  4. Spread the caramel on top of the shortbread – then let it set.
  5. Melt your Milk Chocolate.
  6. Spread your milk chocolate on top of the other two layers, and let this set as well.
  7. Cut and serve!

The assembly is very simple, so let’s take a look at making the layers!

How To Make Shortbread

Classic shortbread is typically made with flour, butter, and sugar in a 3:2:1 ratio. Shortbread is called such because the ratio of butter that is cut into the flour “shortens” the gluten strands resulting in a moist yet crumbly cookie.

Shortbreads are incredibly easy to make because it just calls for the creaming of the butter and sugar then mixing in the flour until a dough forms.

  1. Preheat the oven and butter/line your baking pan.
  2. Cream together the butter and sugar — to make this easier, make sure the butter is at room temperature.
  3. Add the flour and salt, mix into a dough.
  4. Press the dough into your baking pan, making sure it’s even for thorough baking!
  5. Bake until lightly browned on top.

Is There An Easy Way To Make Caramel?

This method of cooking caramel seems to be the easiest way to make a caramel because it doesn’t involve caramelizing sugar with the use of a candy thermometer. Caramelizing sugar could be quite tricky because the sugar could crystallize and ruin the whole batch of caramel. This alleviates that kind of caramel risk.

Here’s how to do it for these caramel squares:

  1. Put your cans of Sweetened Condensed Milk and Butter in a heavy-bottomed saucepan.
  2. On medium-low heat, bring to a simmer while whisking constantly.
  3. Continue this process until the mixture thickens, turns an amber-hue, and you’ve been at it for 15+ minutes. Whisk the whole time so nothing sticks to the bottom of the pan to avoid lumps.
  4. Pour it over the shortbread to cool at room temperature for a few hours.

If you’d prefer a different caramel, find out how in my How to Make Caramel guide.

Adding The Chocolate

Luckily, you don’t have to veidot the chocolate. You just need to gently melt it in the microwave or over a bain marie before pouring it over the cooled caramel to also set at room temperature. I use milk chocolate in this recipe. It is sweeter, but that’s part of what makes these squares so “rich.”

Storing Millionaire’s Shortbread

Uzglabāt hermētiskā traukā istabas temperatūrā. No need to store these guys in the fridge. The flavor of each layer is sooo much better when at room temperature.

Millionaire’s Shortbread lasts surprisingly long. At a minimum, I would say 5 days, but I have stored them for up to 10 days. Honestly, they have a tendency to ‘evaporate’ as the days go by so you won’t have to worry about this.

Gemma’s Pro Tips for Millionaire’s Shortbread

  • It’s really important to use room temperature butter to make the shortbread as it needs to be creamed really well
  • When making the caramel, stir constantly! Since there’s milk involved, a constant stir will prevent burned caramel on the bottom of the pan
  • Cut the squares when the chocolate is set but not fully hardened. This way you won’t crack the chocolate when cutting.
  • When you butter and line your pan, leave some parchment overhanging on the sides so it will be easier to remove the bars.
  • Use a clean, warm, and dry knife when cutting the bars. A clean knife will prevent the layers from running into each other. A dry knife will prevent the caramel from sticking to the knife.

Get More Recipes!

Don’t forget to buy a copy of the Bigger Bolder Baking Cookbook so you can get my Irish Shortbread Recipe!


Skatīties video: Tām 15 labākie velo valstis visu laiku. Itālija, Beļģija, Francija, Spānija, Nīderlande, Šveice (Maijs 2022).