Tradicionālās receptes

Mencas Velingtonas recepte

Mencas Velingtonas recepte

  • Receptes
  • Trauku tips
  • Pīrāgi un pīrāgi
  • Konditorejas izstrādājumi
  • Kārtainās mīklas

Šī recepte padara vieglāku un tikpat garšīgu alternatīvu klasiskajai liellopa Velingtonai. Vienkārši pasniedziet ar jauniem kartupeļiem un salātiem jaukai maltītei.

To izdarīja 47 cilvēki

SastāvdaļasApkalpo: 4

  • 1 (450g) filejas menca
  • 50g sviesta
  • 2 ēdamkarotes sasmalcināta sīpola
  • 200g svaigu sēņu, sasmalcinātas
  • sāls un melnie pipari pēc garšas
  • 120 g kūpināta laša pastētes
  • 2 ēdamkarotes dubultā krējuma
  • 1 loksnes kārtainās mīklas
  • 1 olu, saputo

MetodeSagatavošana: 30 minūtes ›Pavārs: 25 minūtes› Gatavs: 55 minūtes

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 C / gāzei 7. Mencas fileju horizontāli sagrieziet uz pusēm, lai iegūtu 2 plānas šķēles; atlikt malā.
  2. Cepšanas pannā virs vidējas uguns izkausē sviestu. Iemaisa sīpolu un sēnes un vāra līdz mīkstināšanai, 3-5 minūtes. Sezona ar sāli un pipariem; noliec malā, lai nedaudz atdziest.
  3. Vidējā bļodā sajauciet pastu un krējumu. Sajauciet sīpolus un sēnes.
  4. Uz viegli ar miltiem pamatētas virsmas izrullējiet mīklu, veidojot 30x35cm taisnstūri. Taisnstūra centrā ielieciet 1 mencas filejas šķēli. Izklājiet ar 1/2 pastētas maisījuma un kārtojiet ar otru filejas gabalu. Pa virsu izklājiet atlikušo pastētes maisījumu. Mīklas malas salieciet pāri pildījumam virzienā uz centru un noslēdziet ar olu. Konditorejas izstrādājumus no visām pusēm apziež ar olu.
  5. Cep 25 minūtes uzkarsētā cepeškrāsnī vai līdz zeltaini brūnai. Pasniedz siltu.

Mencas alternatīvas:

Izmēģiniet šo recepti ar lētu svaigu kolu vai sautējumu. Viņi abi pieder mencu saimei, bet ir daudz lētāki un pieejami lielākos lielveikalos vai zivju tirgotājos.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(15)

Atsauksmes angļu valodā (11)

Satriecošs! Delikāts un garšīgs.-2010. gada 14. augusts

pa bibliotēku

Es mēģināju šo otro nakti, un tas nāca diezgan labi, bet nepavisam ne tā, kā bija paredzēts. Pirmkārt, es nedomāju, ka šīs receptes autore varētu būt domājusi 1 kārtainās mīklas lapu. Es izmantoju Pepperidge Farm kārtainās mīklas izstrādājumus, un viena no tām loksne tik daudz neizskries. Varbūt pīrāga garoza vai filo? Mana pastētes un sēņu maisījums vienkārši gāja slapjš, tāpēc es nedomāju, ka tā ripināšana, piemēram, Velingtona, jebkurā gadījumā būtu bijusi tik veiksmīga. Es likvidēju, ievietojot zivis 11x7 pannā, papildinot to ar pastas un sēņu maisījumu un tam visam paredzēto mīklas izstrādājumu. Tas garšoja lieliski un pat labi uzsildīja, taču tā bija nemanāmā recepte tam, ko jūs pabeidzat ar IMHO. Droši vien šī iemesla dēļ vairs to nedarīšu.– 2006. gada 24. maijs

autors Alvins

šī recepte ir lieliska, aromāts ir patiešām labs. Esmu redzējis citus atmaskojumus, un problēma, kas viņai bija, nebija pagatavojusi pietiekami daudz šķidruma no sēnēm, ir viss-10 Jun 2008


Skatīties video: Copes Garša - USMA LAKE! LV, ENG, RUS Subs. (Novembris 2021).