Tradicionālās receptes

Forša citrona Pavlova recepte

Forša citrona Pavlova recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku tips
  • Deserts
  • Bezē
  • Pavlova

Šī ir iespaidīga citrona pavlova ar grodumu - to pasniedz sasaldētu, padarot to lieliski piemērotu vasaras mēnešiem. Citronu krējuma pildījums ir vieglāks nekā gaiss un pēc sasalšanas mutē kūst.

To izdarīja 8 cilvēki

SastāvdaļasApkalpo: 8

  • Bezē
  • 2 tējkarotes kukurūzas miltu
  • 6 olu baltumi
  • 300g ritentiņu cukura
  • 1 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 4 ēdamkarotes ritentiņu cukura
  • 100g pārslotu mandeļu
  • Citronu pildījums
  • 3 olu baltumi
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 200g ritentiņu cukura
  • 4 ēdamkarotes citrona sulas
  • 4 tējkarotes citrona miziņas
  • 250ml dubultā krēms
  • 1 citrons, sagriezts šķēlēs
  • 1 zariņa svaigas piparmētras
  • 150g svaigu zemeņu

MetodeSagatavošana: 30 minūtes ›Gatavošana: 15 minūtes› Papildlaiks: 2 stundas sasalšana ›Gatavs: 2 stundas45 minūtes

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C / Gāze. 4. Ieeļļojiet Šveices ruļļa skārdu un savienojiet ar pergamentu. Ar rudzu miltiem ieeļļojiet pergamentu un putekļus.
  2. Sakuliet 6 olu baltumus līdz putojamam lielā stikla vai metāla maisīšanas traukā. Pakāpeniski pievienojiet 300 g cukura, turpinot pārspēt, līdz veidojas stīvas virsotnes. Paceliet sitēju vai saputojiet taisni uz augšu: olu baltumiem vajadzētu veidot asu virsotni, kas saglabā savu formu. Sagatavotajā alvā izklājiet bezē maisījumu.
  3. Mazā bļodā saputojiet kopā kanēli un 4 ēdamkarotes cukura. Pārkaisiet bezē maisījumu, vienmērīgi apkaisiet kanēļa cukuru, pēc tam mandeles.
  4. Cepiet bezē uzkarsētā cepeškrāsnī līdz viegli brūnai, 12 līdz 15 minūtes. Izņem alvu no cepeškrāsns; apgrieziet virsmu, kas pārklāta ar foliju, mandeļu puse uz leju. Atceliet, lai pilnībā atdzistu. Pēc atdzišanas uzmanīgi noņemiet pergamentu.
  5. Sakuliet 3 olu baltumus līdz putuplasam lielā stikla vai metāla maisīšanas traukā. Pievienojiet sāli, turpinot pārspēt, līdz veidojas stīvas virsotnes. Pakāpeniski sakul 200 g cukura; pēc tam pakāpeniski sakuļ citronu sulā un miziņā.
  6. Atsevišķā bļodā saputojiet krējumu, līdz veidojas stīvas virsotnes. Saldo krējumu saliec citrona maisījumā.
  7. Ievietojiet pildījumu bezē centrā. Izmantojot foliju, lai paceltu bezē, salieciet bezē malas virs pildījuma, izveidojot baļķa formu. Aptiniet baļķi folijā un vismaz divas stundas ievietojiet saldētavā.
  8. Lai pasniegtu, izsaiņojiet pavlovu. Rotā ar citrona šķēlītēm, piparmētru lapām un zemenēm. Pasniedz sasaldētu.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(4)

Atsauksmes angļu valodā (4)

autors catsrule270

tas ir labākais, ko jebkad esmu uztaisījis ballītei, un tā bija bumba! Visi to mīlēja, un tagad viņi man jautā, kā to noorganizēt, lai tas būtu lieliski !!! - 01.oktobris 2008

autors Nessavalula

Fanatstic visiem, kas to izmēģināja, tas patika! Es atklāju, ka šī konkrētā recepte ļoti labi derēja ar mojito kokteiļiem! Lai arī pavlovas ir no Jaunzēlandes, bet tomēr paldies par šo recepti - 2010. gada 12. jūlijs

autore Marianne

Man nav ne mazākās nojausmas, kā tam vajadzētu izskatīties, bet es domāju, ka tas nav tāds, kāds izrādījās mans. Jebkurā gadījumā es nolēmu nofotografēties! Neskatoties uz to, ka es to izdarīju daudz, man jāatzīst, ka garša ir ļoti jūtama. Ļaujiet man jums pateikt, kā NAV to izdarīt! Nemēģiniet šo pavlovu sapludināt 9x13 pannā - vismaz ne nedaudz pielāgojot sastāvdaļas! PIEVĒRIET uzmanību tam, ka norādījumi prasa eļļot pannu apakšā PIRMS pergamenta nolikšanas, kā arī pēc tam! Tam ir kritisks iemesls! Nelietojiet īpaši lielas olas, jo es domāju, ka tas rada pārāk daudz! Tagad es domāju, ka man būs jāpērk 10x15 želejas ruļļu panna tikai tāpēc, lai mēģinātu padarīt to tā, kā tas būtu jāgatavo! Liekas, ka šobrīd šeit darbojas šīs receptes iesniedzējs, tāpēc, parādoties šai fotogrāfijai, iespējams, nebūs šausmu satraukuma! EDIT: Mēs nolēmām, ka nākamreiz mēs nepievienosim mandeles vai kanēli! Mūsuprāt, šīs garšas vienkārši nedarbojas ar citronu. Es uzskatu, ka viena problēma, kas man radās, bija tā, ka, gatavojot šo darbu, gaiss bija pārāk mitrs! -26. Oktobris 2014


Skatīties video: Pavlova. BakeClub (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Badru

    Es varu ieteikt doties uz vietni, kurā ir daudz rakstu par šo jautājumu.

  2. Merrill

    Congratulations, I think this is a wonderful thought.

  3. Terrence

    I apologise, but, in my opinion, you commit an error. Es iesaku to apspriest. Rakstiet man PM, mēs runāsim.

  4. Kado

    I'm sorry, I also want to express the opinion.

  5. Curtice

    In this nothing in there and I think this is a very good idea. Pilnībā piekrītu viņai.

  6. Hippogriff

    Es pievienojos. Tas bija arī ar mani. Apspriedīsim šo jautājumu. Šeit vai plkst.

  7. Emmett

    Es domāju, ka tev nav taisnība. Esmu pārliecināts. Mēs to apspriedīsim. Raksti PM, sarunāsim.

  8. Jore

    Šī jums zinātne.



Uzrakstiet ziņojumu