Tradicionālās receptes

Medus un apelsīnu ceptas pīles recepte

Medus un apelsīnu ceptas pīles recepte

  • Receptes
  • Trauku tips
  • Starteri
  • Gaļas starteri
  • Pīļu iesācēji

Vesela pīle ir pildīta ar apelsīnu daiviņām un pamatota ar mutes dzirdinošu medus, sviesta un apelsīnu sulas kombināciju. Garšots ar baziliku un svaigu sakņu ingveru, šī ir sulīga lēnām grauzdēta pīle, kas visiem patiks.

To izdarīja 182 cilvēki

SastāvdaļasApkalpo: 8

  • 1 (2 kg) vesela pīle, izskalota
  • 1 tējkarote sasmalcinātu svaigu bazilika lapu
  • 1 tējkarote sasmalcināta svaiga sakņu ingvera
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/2 oranža, ar ceturtdaļu
  • 475ml ūdens
  • 350g medus
  • 110g sviesta
  • 1 tējkarote citrona sulas
  • 125ml svaigi spiestas apelsīnu sulas

MetodeSagatavošana: 25 minūtes ›Pavārs: 3 stundas› Gatavs: 3 stundas25 minūtes

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C / Gāze 4.
  2. Mazā bļodā sajauciet kopā baziliku, ingveru un sāli un apkaisiet maisījumu pīles iekšpusē un ārpusē. Sautējiet pīli ar apelsīnu ceturtdaļām un lieciet cepešpannā. Pievienojiet ūdeni.
  3. Nelielā katliņā apvienojiet medu, sviestu, citronu sulu un apelsīnu sulu. Sautējiet kopā uz lēnas uguns līdz sīrupainībai; pārlejiet nedaudz maisījuma virs pīles, pārējo ietaupot sautēšanai. Pārklājiet apdedzināšanas alvu.
  4. Cepiet pīli uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes. Nogrieziet pīles krūtiņu uz leju, samaziniet siltumu līdz 150 C / Gāze 2 un apcepiet vēl 2 līdz 2 1/2 stundas vai līdz ļoti maigai. Ja vēlaties, pīles krūtiņu pēdējās dažās gatavošanas minūtēs pagrieziet līdz brūnai.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(79)

Atsauksmes angļu valodā (62)

Es atradu šo recepti ļoti, ļoti viegli, un pīle izrādījās ārkārtīgi maiga. Es to pagatavoju šodien Ziemassvētku vakariņās. Es esmu ļoti apmierināts. Es izdarīju dažas nelielas izmaiņas tikai tāpēc, ka man nebija pareizo sastāvdaļu, ko man dot. Svaigu vietā izmantoju maltu ingveru, apelsīnu / sulas mandarīnus un citrona sulas vietā izmantoju laima sulu. Arī man bija tikai puse no uzskaitītā medus, tāpēc es izmantoju pusi burkas, kas man bija, bet pievienoja vairāk sviesta. Instrukcijās nebija minēts, cik bieži basēt, tāpēc es basēju katru stundu. Tā kā krāsns temperatūra ir ļoti zema, es negribēju atvērt durvis ilgāk, nekā nepieciešams. Atlikušo mērces daļu es gatavošanas laika beigās uzklāju uz pīles. Ak, un es arī pēc pirmās stundas uzlika cepeškrāsni gandrīz ar Gāzi 3. Es nejutu, ka tajā brīdī tā gatavojas pietiekami labi. Tā varbūt vienkārši ir mana krāsns. Kāda cita cilvēka cepeškrāsns var labi darboties šajā receptē Gas 2. Es jau vairākus gadus Ziemassvētkos gatavoju pīli Ziemassvētkiem, un es uzskatu, ka šī recepte ir labākā, ko līdz šim esmu izmēģinājis.-25.12.2012.

Es mēģināšu izmēģināt šo šodien mmm, izklausās tik garšīgs post vēlāk, kā tas bija-2013. gada 12. maijā


Skatīties video: Сочная утка запеченная в духовке в рукаве.Baked duck (Novembris 2021).