Jaunas receptes

Maizes bļodas zupai recepte

Maizes bļodas zupai recepte

  • Receptes
  • Trauku tips
  • Maize
  • Rauga maize

Jūs, iespējams, esat tos redzējis veikalos, bet vēl labāk, lai mājās pagatavotu paši savus maizes traukus! Jauki, ja pasniedz ar krēmīgu dārzeņu vai kartupeļu zupu vai ar čilli con carne. Pēc vēlēšanās tie labi sasalst līdz 1 mēnesim.

To izdarīja 544 cilvēki

SastāvdaļasApkalpo: 8

  • 2 (7 g) paciņas žāvēta aktīvā cepamā rauga
  • 600 ml silta ūdens (45 grādi C)
  • 2 tējkarotes sāls
  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 875g vienkāršie milti
  • 1 ēdamkarote polenta (kukurūzas milti)
  • 1 olu baltums
  • 1 ēdamkarote ūdens

MetodePrep: 30min ›Pavārs: 30min› Papildlaiks: 1h15min celšanās ›Gatavs: 2hr15min

  1. Lielā bļodā izšķīdina raugu siltā ūdenī. Ļaujiet nostāvēties līdz krēmveida apmēram 10 minūtes.
  2. Rauga maisījumā pievieno sāli, eļļu un 1/2 miltu; labi pārspēt. Maisojiet atlikušos miltus, 50 g vienlaikus, pēc katras pievienošanas kārtīgi saputojot ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā.
  3. Kad mīkla ir savilkusies, pagrieziet to uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas un mīciet līdz gludai un elastīgai apmēram 6 minūtes. Viegli eļļojiet lielu bļodu, ielieciet mīklu bļodā un pārvērtiet, lai pārklātu ar eļļu. Pārklājiet ar mitru drānu un ļaujiet siltā vietā pacelties līdz apmēram divkāršot, apmēram 40 minūtes.
  4. Ielieciet mīklu uz leju un sadaliet 8 vienādās porcijās. Katru porciju formējiet 10 cm apaļā klaipā. Ievietojiet klaipus uz viegli ieeļļotām cepšanas paplātēm, kas pārkaisa ar polentu. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā, kurā nav caurvēju, līdz dubultā izmēram - apmēram 35 minūtēm.
  5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C / Gāzei. 6. Mazā bļodiņā sakuliet kopā olu baltumu un 1 ēdamkaroti ūdens; viegli notīriet klaipus ar pusi no šīs olu mazgāšanas.
  6. Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes. Suku ar atlikušo olu maisījumu un cep vēl 10 līdz 15 minūtes vai līdz zeltainam. Atdzesē uz stiepļu statīviem.
  7. Bļodu izgatavošana: No katra klaipa augšdaļas sagriež 1 cm biezu šķēli; izņemiet centrus, atstājot 2 cm biezus čaumalas. Piepildiet maizes traukus ar karstu zupu un nekavējoties pasniedziet.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(593)

Atsauksmes angļu valodā (483)

Lieliska recepte. Esmu to pagatavojusi divreiz, otro reizi pagatavojot sešus bļodas, nevis astoņus, tāpēc tie bija mazliet lielāki un garāki un maizi vieglāk noņemt. Pārliecinieties, lai ceptu maizes pietiekami ilgi, lai, piesitot, tās izklausītos dobji. Viņi iegūst jauku zelta krāsu un lielisku garoza. Šī recepte ir uzvarētāja! 2014. gada 21. februāris

autors Sola

Vienīgais iemesls, kāpēc es klauvēju zvaigzni, ir tas, ka es domāju, ka jums vajadzētu pagatavot recepti int0 SIX maizes traukos, nevis 8 ... izmērs, kuru jūs saņemat, veidojot sešus, šķiet ideāls. Es darīju arī olīveļļu, nevis vegā., Un es pievienoju 1 ēd.k. cukura. Es izmantoju pilnīgi maizes miltus, nevis visiem mērķiem. Es ņēmu vērā cita recenzenta ieteikumus un ļāvu tam pacelties ar tvaicējošu katlu krāsnī - strādāja lieliski! Mēs to ēdām ar "Super Sloppy Joes" (meklējiet to) pa vidu ar čedaras sieru virsū. Garšīgi pildot. Tomēr jāatceras viena lieta - sešu bļodu izgatavošana nozīmē, ka tām ir nepieciešams nedaudz papildu laika cepeškrāsnī, varbūt 5 minūtes, vai arī tās ir mīkstas. 2006. gada 24. februāris

autors BABSKITCHEN

Tie bija ļoti labi, bet nedaudz laikietilpīgi. Viņi no ārpuses izcepās jauki un kraukšķīgi, tikai no iekšpuses joprojām bija mīksti. Nākamreiz es cepšu 2 vai 3 min. ilgāk. Maizes miltus izmantoju nevis universālam, iespējams, tam bija kaut kas sakars. Es sāli samazināju par 1-1 / 2 tējk., Nākamreiz pievienošu visu daudzumu. Kā citu ieteikumus, es lietoju olīveļļu un pievienoju ēdamk. Es pagatavoju 6 bļodas, kas bija laba izmēra, bet ļoti pildošas. (Noslēpums, ko uzzināju no Alton Brown no Pārtikas kanāla - ievietojiet mīklu eļļotā bļodā vai augstā traukā. Pārklājiet ar audumu. Vāra ūdeni un ielej bļodā. Ievietojiet abus cepeškrāsnī. Tvaiks rada ideālu temperatūru aug mīkla. Katru reizi strādā lieliski!) - 2006. gada 16. janvāris


Skatīties video: KIWI DIWI Recepte: Melnais burgeris (Septembris 2021).