Baklažānu rullīši ar safrāna majonēzes recepti

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Receptes
Trauku tips
Garnīrs
Dārzeņu sānu ēdieni

Šie baklažānu rullīši der arī kā uzkoda vai kā viesību ēdiens. Baklažānu šķēles pannā apcep, pēc tam izrullē cilindros un pasniedz ar krēmīgu safrāna majonēzi.

To izdarīja 22 cilvēki

SastāvdaļasApkalpo: 8

1 šķipsniņa safrāna
1 ēdamkarote karsta ūdens
125ml majonēzes
1 tējkarote smalki sagrieztu ķiploku
60g vienkāršie milti
1 tējkarote kajēnas piparu

2 tējkarotes ķiploku granulas
1 tējkarote jūras sāls
4 mazi baklažāni, sagriezti gareniski 5 mm biezās šķēlēs
2 olas, saputo
125ml olīveļļas vai pēc vajadzības
8 zariņu pētersīļi, lai piegrieztu

MetodeSagatavošana: 35 minūtes ›Pavārs: 15 minūtes› Gatavs: 50 minūtes

Samaisiet safrānu karstā ūdenī un atlieciet uz 5 līdz 10 minūtēm. Maisiet kopā safrāna ūdeni, majonēzi un smalki sagrieztus ķiplokus līdz gludai; atlikt malā.
Seklā bļodā saputojiet miltus, kajenna piparus, ķiploku granulas un jūras sāli. Baklažāna šķēles iemērciet sakultā olā, pēc tam putojiet ar miltiem. Viegli sakratiet liekos miltus un ielieciet baklažānu šķēles uz cepešpannas.
Uz vidējas un augstas uguns karsē 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā pannā. Apcepiet baklažāna šķēles līdz zeltaini brūnai no katras puses, apmēram 2 minūtes katrā pusē. Pirms katras baklažānu partijas cepšanas pievienojiet 2 ēdamkarotes olīveļļas. Kad visas baklažānu šķēles ir apceptas, satiniet cilindros un nostipriniet ar kokteiļu nūjiņām. Dekorē ar pētersīļiem un pasniedz ar safrāna majonēzi.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(24)

Atsauksmes angļu valodā (19)

autors Maikls Dinsmore

Man bija 1 mazs baklažāns un 6 gari izdilis un izmēģināju šo recepti. Es tikko uzpildīju pannas dibenu ar apmēram 1/4 "eļļas cepšanai. Izrādījās labi. Vīram parasti nepatīk baklažāni, bet viņam patika recepte, bet jūs zināt, ka viss ir labāk karsēts, vai ne? -14 2009. gada novembris

Autors: keykeyjoy

Sākumā es mīlu pannā ceptus baklažānus. Bet šī mērce ir tikai debesis līdzīga. Galvenais ir suffron. Tas radīja milzīgu atšķirību. Es to absolūti atkārtošu un dalīšos ar savu ģimeni un draugiem.– 2011. gada 11. septembris