Jaunākās receptes

Magoņu sēklu virpuļmaizes recepte

Magoņu sēklu virpuļmaizes recepte

  • Receptes
  • Trauku tips
  • Maize
  • baltmaize

Mīkstas, baltas rauga maizes tiek virpinātas ar saldinātu magoņu sēklu un valriekstu pildījumu. Lieliski brokastīs.

4 cilvēki to izdarīja

SastāvdaļasPadara: 2 20x10cm klaipus

  • 700g vienkāršie milti
  • 2 (7 g) paciņas žāvēta aktīvā cepamā rauga
  • 350ml piena
  • 5 ēdamkarotes ritentiņu cukura
  • 75g margarīna
  • 1 tējkarote sāls
  • 3 olas
  • 250ml verdoša ūdens
  • 100g magoņu sēklu
  • 60g valrieksti, sasmalcināti
  • 5 ēdamkarotes medus
  • 1 tējkarote rīvēta citrona miziņas
  • 1 olu baltums

MetodeSagatavošana: 1 stunda ›Gatavošana: 35 minūtes› Papildu laiks: 1 stundas 30 minūšu izturēšana ›Gatavs: 3 stundas5 minūtes

  1. Katliņā karsē kopā pienu, cukuru, margarīnu un sāli, līdz sasilda.
  2. Apvienojiet 250 g miltu un raugu lielā maisīšanas traukā. Iemaisa siltā piena maisījumu. Pievienojiet 3 olas; pārspēt ar elektrisko maisītāju zemā ātrumā 1/2 minūtes, pastāvīgi nokasot bļodas malas. Beat 3 minūtes ar lielu ātrumu. Samaisiet pēc iespējas vairāk atlikušo miltu. Izgriezieties uz viegli miltu virsmas. Mīca atlikušos miltus, lai veidotos mīksta mīkla, un turpina mīcīt 6 līdz 8 minūtes. Ielieciet mīklu viegli ieeļļotā bļodā un vienu reizi pagrieziet līdz taukainai virsmai. Nosedziet un ļaujiet celties siltā vietā, līdz tā dubultojas.
  3. Tikmēr pārlejiet verdošu ūdeni virs magoņu sēklām; ļauj nostāvēties 30 minūtes. Rūpīgi iztukšo un ievieto šķidrumā. Slīpē. Nelielā bļodā sajauciet kopā sasmalcinātas magoņu sēklas, sasmalcinātus valriekstus, medu un citrona miziņu. Beat 1 olu baltumu, līdz stīvs un salocīt magoņu sēklu maisījumā.
  4. Nolejiet mīklu un sadaliet uz pusēm. Pārklājiet un ļaujiet atpūsties 10 minūtes. Uz viegli miltu virsmas pusi mīklas izrullējiet 24x20cm taisnstūrī. Izkaisiet ar pusi magoņu sēklu maisījuma. Satiniet kā Šveices ruļļu, sākot no šaurās malas. Aizzīmogojiet malu. Ievietojiet šuvi uz leju, ietaukotā 20x10cm lielumā. Atkārtojiet to ar otro mīklas pusi. Piesegt. Ļauj celties 30 līdz 45 minūtes vai līdz divkāršojies.
  5. Cepiet uzkarsētā 180 C / Gas 4 krāsnī 35 līdz 40 minūtes.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(4)

Atsauksmes angļu valodā (3)

Grūtības ir maizes noformēšanā, lai tā nesadalītos pēc sagriešanas - 2012. gada 1. jūlijs

Autors: BakingBot

Es to vairs nedarītu. Es recepti pārgriezu uz pusēm. Magoņu sēklu maisījumam nebija garšas un daudzuma. Augšdaļa pārāk ātri apbrūnēja, un vispārējā garša bija mīlīga. Man tas bija jāizmet. Otrs recenzents izmantotu 4 mini pannas, iespējams, labāk izplatītu magoņu sēklu aromātu.– 2006. gada 9. maijs

ar TIA9370

Šī maize izrādījās pārsteidzoša. Es nevarēju atrast savu parasto klaipu pannu, tāpēc es sadalīju recepti uz pusēm un pagatavoju 4 mini klaipus. Tas bija vairāk darbs šādā veidā, bet noteikti tā vērts. Daļēji saldais maisījums bija garšīgs un ne pārāk spēcīgs. Ļoti garšīgs ... nākamreiz pievienošu vēl valriekstus.-06 jūlijs 2005


Skatīties video: Ant Nest - Dessert You Know Nothing About - Funnel Cake - English Subtitles (Septembris 2021).