Tradicionālās receptes

Labākā ķirbju siera kūkas recepte

Labākā ķirbju siera kūkas recepte

  • Receptes
  • Trauku tips
  • Kūka
  • Siera kūka
  • Ķirbju siera kūka

Šo cepto siera kūku sagrauj gremošanas skaidiņas un sviesta pamatne. Pasniedziet ar saldināta putukrējuma gabaliņu.

To izdarīja 181 cilvēks

SastāvdaļasPadara: 1 23cm apaļu siera kūku

  • 65g gremošanas cepumu, sasmalcinātu drupatās
  • 50 g smalki samaltu pekanriekstu
  • 2 ēdamkarotes ritentiņu cukura
  • 2 ēdamkarotes tumši brūna mīksta cukura
  • 50g sviesta, izkusis
  • 150g ritentiņu cukura
  • 185g ķirbju biezenis
  • 3 olu dzeltenumi
  • 1 1/2 tējkarotes malta kanēļa
  • 1/2 tējkarotes maltas misas
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 685g krējuma siera
  • 75g ritentiņu cukura
  • 1 ola
  • 1 olu dzeltenums
  • 2 ēdamkarotes putojošā krējuma
  • 1 ēdamkarote rudzu miltu
  • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • 1/2 tējkarotes citrona ekstrakta

MetodePrep: 2hr15min ›Pavārs: 50min› Papildu laiks: 4h atdzesēšana ›Gatavs: 7hr5min

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C / Gāze 4.
  2. Apvienojiet gremošanas trauku cepumu drupatas, maltus pekanriekstus, 2 ēdamkarotes ritentiņu cukura, 2 ēdamkarotes tumši brūna mīksta cukura un kausētu sviestu un labi samaisiet. Stingri saspiediet maisījumu vienā 23 cm apaļā atsperu formā.
  3. Vidējā bļodā apvienojiet 150 g ritentiņu cukura, ķirbi, 3 olu dzeltenumus, maltu kanēli, maltu muskats, maltu ingveru un sāli. Labi samaisiet un atlieciet malā.
  4. Beat krējuma sieru ar elektrisko maisītāju, līdz tas ir viegls un pūkains; pakāpeniski pievieno 75 g ritentiņu cukura un labi samaisa. Pievienojiet visu olu, atlikušo olu dzeltenumu un putukrējumu, labi sakulot. Pievienojiet rupja maluma miltus un vaniļas un citrona ekstraktus, sakuliet mīklu līdz gludai. Pievienojiet ķirbju maisījumu un labi samaisiet. Ielejiet mīklu sagatavotajā alvā.
  5. Cepiet 180 C / Gāze 4 50 līdz 55 minūtes. Nepārsedziet. centrs var būt mīksts, bet atdzesējot tas nostiprināsies. Ļaujiet siera kūkai atdzist uz stiepļu statīva, pēc tam atdzesējiet.

Ķirbju biezenis

Var iegādāties tiešsaistē.

Siera kūkas padomi

Lai iegūtu vairāk vienkāršu padomu par to, kā pagatavot perfektu siera kūku, skatiet mūsu padomus par Perfektu siera kūku.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(196)

Atsauksmes angļu valodā (144)

autors Karols TX

Kaut arī es jutu, ka sastāvdaļu saraksts ir milzīgs, kad es pirmo reizi atradu šo recepti, es tagad zvēru, ka tas ir tā vērts. Ķirbju pīrāga fani un citi fani baudīja šo radīšanu, un es nevaru gaidīt, ka šogad to atnesīšu mājās Pateicības dienā. Garoza ir īpaši izgaršota ar pekanriekstu palīdzību. Jūs varat nobaudīt ļoti atpazīstamo siera kūkas garšu un harmonisku pīrāga garšvielu sajaukumu ar katru kodienu. Beigu beigās papildu pūles atmaksājas. Es vārīju mīnu ūdens vannā, pēc plīts izslēgšanas uzlauzu cepeškrāsns durvis un nakti atdzesēju. Paldies par brīnišķīgo recepti! - 2003. gada 24. novembris

autors ms.Chris

Es to izdarīju Pateicības dienā pagājušajā gadā pie sava likuma, un viņi to ļoti mīlēja. Es arī domāju, ka tas bija patiešām labs. Lai arī skeptiski vērtēju ķirbju siera kūku, ķirbju aromāts nav pārspīlēts. Vienu es pagatavoju ar Graham cracker garoza, bet otru ar ingvera spraudītēm, un ingvera spraudnis bija daudz labāks. Es arī iesaku veikt 1,5X garozas recepti. Tas veido perfektu summu. - 2007. gada 19. novembris

autors ACHRISTIDE

Lieliska viegla garša! Es izmantoju šo recepti, lai pagatavotu mini siera kūkas ar 1/2 tējk sasmalcināta ingvera, kas spraudītes mini cupcake starpliku apakšā. Izrādījās lieliski ar 15 minūšu cepšanas laiku! -25 oktobris 2004


Skatīties video: Valentīndienas siera kūka (Novembris 2021).