Tradicionālās receptes

Jūras velšu un makaronu piccata recepte

Jūras velšu un makaronu piccata recepte

  • Receptes
  • Sastāvdaļas
  • Makaroni
  • Jūras veltes makaroni

Ķemmītes, garneles un krabju gaļa tiek apvienota ar makaroniem garšīgā citrona, sviesta un pētersīļu mērcē. Tas ir vienkārši un tiešām garšīgs. Lieliska maltīte jebkurā nedēļas dienā.

98 cilvēki to izdarīja

SastāvdaļasApkalpo: 8

  • 450g makaronu čaumalas
  • 6 ēdamkarotes olīveļļas
  • 75g sēņu, sagrieztas šķēlēs
  • 1 ķekars pavasara sīpolu, smalki sagriezts
  • 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu ķiploku
  • 450 g neapstrādātu, vidēja lieluma garneļu, mizoti un izlobīti
  • 450g lauru ķemmītes
  • 450 g krabju gaļas
  • 475ml sausais baltvīns
  • 6 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
  • 115g sviesta
  • 4 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu

MetodeSagatavošana: 35 minūtes ›Pavārs: 20 minūtes› Gatavs: 55 minūtes

  1. Uzkarsē lielu kastroli viegli sālīta ūdens, pievieno makaronu čaumalas un vāra 8 līdz 10 minūtes vai līdz al dente; notekas.
  2. Sildiet olīveļļu lielā katliņā uz vidējas uguns. Sautētas sēnes, pavasara sīpolus un ķiplokus sautē. Samaisiet garneles, ķemmītes un krabju gaļu. Gatavojiet 5 minūtes vai līdz garneles ir sārta. Iemaisa vīnu, citronu sulu un sviestu; vāra, līdz sakarsēta.
  3. Mētājiet makaronus ar jūras produktu mērci un pētersīļiem.

Līča ķemmītes

Ir mazāki nekā jūras ķemmītes. Vietējā lielveikalā vajadzētu pārdot mazus ķemmīšgliemenes to atdzesētajā sadaļā.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(107)

Atsauksmes angļu valodā (82)

autors KIMAR

Mans vīrs to mīlēja! Es izmantoju eņģeļu matu makaronus. Es sekoju iepriekšējā recenzenta ieteikumam vispirms sautēt zaļos sīpolus, sēnes un ķiplokus un pēc tam pievienot jūras veltes, lai jūras veltes netiktu pārceptas. Tas labi darbojās. Es pārgriezu recepti uz pusēm un ļoti priecājos, ka to izdarīju, jo tas diezgan daudz pagatavoja. Neliels padoms, ko es ņemšu vērā, kad es to izdarīšu vēlreiz: ja jūs izmantojat eņģeļu matu makaronus, pēc tam, kad tos iztukšojat, iemaisiet ļoti nelielu daudzumu eļļas, lai makaroni nekļūtu par vienu lielu pikas. Līdz tam laikam, kad es gatavoju ar jūras velšu mērci, man bija milzīgs makaronu gabaliņš, kas viss bija salīmēts kopā! - 2002. gada 15. maijs

autors: JAYTEX

Viena no labākajām jūras veltēm, ko jebkad esmu ēdis! Divas izmaksu ietaupīšanas lietas, ko es izdarīju, bija krabja gaļas imitācijas izmantošana krabju gaļas vai kļavas gaļas vietā un lauru ķemmītes, nevis lielākas jūras ķemmītes (Beth tik un tā nekonkretizēja). Procedūra, manuprāt, 13-15 min. kopējais ir pārāk ilgs, lai pagatavotu visas šīs delikātās jūras veltes. Tāpēc es 5 minūtes sautēju tikai zaļos sīpolus, ķiplokus un sēnes, pēc tam pievienoju visas jūras veltes un vārīju tikai garnelēm, kas izrādījās pilnīgi rozā, pēc tam turpināju ar 3. darbību. Es to esmu pagatavojis jau divas reizes, abas reizes pa pusei pievienojot recepti. , kas dāsni apkalpo 6 cilvēkus. Paldies, Beth, par lielisko recepti! - 2001. gada 11. augusts

Autors: Maureen

Ar dažām nelielām izmaiņām šī ir garšīga recepte. Kā citi recenzenti, vispirms sautējiet dārzeņus un ķiplokus (tikai 1 tējk maltu) līdz konkursam. Tad iemaisa 1/2 jūras velšu receptes (t.i., 1/2 no katras garneles, lauru ķemmītes un krabju gaļas - es izmantoju krabju gaļu). Sautē līdz jūras veltes tiek pagatavotas. Tad iemaisa atlikušās sastāvdaļas (es izmantoju 1 glāzi vistas buljona, kas pagatavots ar granulām, + 1/3 tase baltā vīna, 6 T. svaigas citronu sulas, 1/2 tase sviesta). Pēc tam sabieziniet ar 2 T. kukurūzas cietes līdz apmēram tikpat daudz ūdens. Pasniedziet virs eņģeļu matu makaroniem. Tas kalpoja vienam normāla lieluma ēdājam, plus diviem lieliem ēdājiem un nedaudz pārpalikuma (iespējams, viens mazs ēdājs pasniedz) .- 2003. gada 26. jūnijs


Skatīties video: Giada De Laurentiis Makes Chicken Piccata. Food Network (Janvāris 2022).