Kvintesenciālās Kvinojas salātu recepte

Šiem meksikāņu iedvesmotajiem salātiem ir ideāla garšu un faktūru kombinācija. Kvinoju mētā ar laima sulu, olīveļļu, tomātiem, aunazirņiem, koriandru, avokado un sieru.

To izdarīja 101 cilvēks

SastāvdaļasApkalpo: 10

• 170 g kvinojas
• 475ml ūdens
• 1 tējkarote jūras sāls
• 4 ēdamkarotes svaigas laima sulas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1/8 tējkarotes malto melno piparu

• 1 (400g) alvas sasmalcinātus tomātus ar čilli, notekas
• 1 (410 g) alvas aunazirņu, notekas un izskaloti
• 1 ķekars koriandra, sasmalcināts
• 2 sagriezti avokado
• 4 ēdamkarotes drupināta fetas siera

MetodeSagatavošana: 20 minūtes ›Pavārs: 20 minūtes› Papildlaiks: 2 stundas atdzesēšana ›Gatavs: 2 stundas 40 minūtes

1. Katliņā uzvāra vīnu, ūdeni un sāli. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet un uz lēnas uguns vāriet, līdz kvinoja ir maiga, 20–25 minūtes.
2. Kad kvinoja ir auksta, pūciet ar karoti un viegli salieciet koriandrā, avokado un sieru.
3. Tikmēr samaisiet kopā laima sulu, olīveļļu, piparus, sasmalcinātus tomātus un aunazirņus. Kad kvinoja ir pabeigta, samaisiet to tomātu maisījumā, pēc tam atdzesējiet ledusskapī līdz aukstumam, apmēram 2 stundas

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(120)

Atsauksmes angļu valodā (84)

Autore Tiffany Phillips

Tik labi - es mazliet mainījos pēc savas gaumes. Izmantoti 2 svaigi tomāti, melnās pupiņas un apmēram 4 zaļie sīpoli. Es tikko sasmērēju 2 laimu sulu un pievienoju arī 2 maltas ķiploka daiviņas. Es nepievienoju nevienu sieru. Tas bija vienkārši garšīgi, un es derēju, ka tas ir tik garšīgs - es vienkārši nevaru sevi palīdzēt un galu galā mazliet mainīt lietas ;-) ETA: Es vārīju kvinoju veģetārajā buljonā un pievienoju serrano un jalapeno piparus un nedaudz saldētas saldās kukurūzas (tikai mētāt bļodā sasaldētu) - ļoti labi! Mīli šo! -12.05.2009

autors Goldilocks19

Šis bija mans pirmais uzvedums ar Kvinoju, un tas bija garšīgi! Es pievienoju vistu buljonu, lai aromatizētu pašu Kvinoju, un, tā kā citi lasītāji sūdzējās, ka tas ir mīļš, es to pagatavoju tikai 20 minūtes, līdz tas bija al dente. Tekstūra bija nevainojama un šķita tikpat laba nākamajā dienā. Man nebija garbanzo pupiņu, tāpēc man tas bija jānodod. Man no vakardienas vakariņās bija palikuši tikai cilantro kāti, tāpēc sasmalcināju tos smalki, nebija siera, pievienoju avokado, ķiplokus, sīpolus un svaigus tomātus. Tas tiešām ir labi! Es ieteiktu cilvēkiem, kuri kautrējas izmēģināt Kvinoju, izmantot šo recepti! Un ... tas jums ir labi! -28 Jan 2010

autors Janjelly

Es to izveidoju darba piknika laikā, un līdz tam laikam, kad mēs visi to izbaudījām, tas bija kļuvis par absolūtu piepūli. Tas NAV kaut kas, kas labi saglabājas ledusskapī. Es esmu labs pavārs, tāpēc tas bija neticami neērts. Kāds cilvēks teica, ka tā garšoja kā mīļa auzu pārslu. 2009. gada 14. februāris