Jaunas receptes

Klasiskā pavlova recepte

Klasiskā pavlova recepte

  • Receptes
  • Trauku tips
  • Deserts
  • Bezē
  • Pavlova

Lieliskas svētdienas lielo svētdienu beigas! Pasniedziet ar svaigu krējumu un visiem augļiem, kas jums ir parocīgi. Šī ir recepte, kurā esmu eksperimentējis, un visi mani draugi un ģimene saka, ka tā ir labākā pavlova, kādu viņi jebkad ir nogaršojuši!

To izdarīja 272 cilvēki

SastāvdaļasApkalpo: 12

  • 3 olu baltumi
  • 1 šķipsniņa sāls
  • 200g ritentiņu cukura
  • 1 ēdamkarote rudzu miltu
  • 1 tējkarote citrona sulas
  • 300ml putukrējums
  • 4 ēdamkarotes pūdercukura (pēc izvēles)
  • 1 svaigas zemenes

MetodeSagatavošana: 20 minūtes ›Pavārs: 1 stunda› Papildu laiks: 30 minūtes atpūšas ›Gatavs: 1 stunda 50 minūtes

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 ° C / gāzei. 2. Lieciet cepešpannu ar taukvielu necaurlaidīgu papīru. Uz papīra uzzīmē 23 cm apli. Vienkāršs veids, kā to izdarīt, ir ar zīmuli uzzīmēt kūkas skārda ārpusi.
  2. Lielā bļodā lielā ātrumā pārsitiet olu baltumus, līdz veidojas mīksti pīķi. Pakāpeniski pievienojiet 150 g cukura, turpinot sakult. Pārliecinieties, ka cukurs ir pilnībā izšķīdis. Atlikušo cukuru sajauciet ar rupja maluma miltiem; viegli salieciet bezē ar citrona sulu.
  3. Izklājiet bezē kārtu, lai tas būtu aplis uz pergamenta, apmēram 1/2 cm biezs. Atlikušo bezē pīpi vai karoti virpuļos ap malām, veidojot sekla bļodas formu.
  4. Cep 1 stundu 150 C / 2. gāzē. Izslēdziet cepeškrāsni, bet vēl 30 minūtes atstājiet bezē krāsnī. Kad tas ir atdzisis, bezē ir jābūt cietam no ārpuses un nedaudz mitram - no iekšpuses.
  5. Lielā bļodā apvienojiet krējumu un pūdercukuru (pēc izvēles) un pātagu līdz biezam. Rotā ar izvēlētajiem augļiem; zemenes ir lieliskas.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais pasaules vērtējums:(109)

Atsauksmes angļu valodā (85)

Šī izrādījās mana visu laiku labākā pavlova, un es esmu izmēģinājusi daudzas variācijas! Thanx-02 2011. gada maijs

Mans pats pirmais mēģinājums pavlovā. Kāds liels panākums !!!!! Bezē bija mīksta un košļājama, to atkal nevajadzēs darīt. 2014. gada 30. maijs

Fab! Es biju noraizējies, kā to noņemt no taukiem necaurlaidīgā papīra, bet tas izrādījās viegli. Neesat pārliecināts, ka manam mobam pietika ar 300 ml krējuma, taču nākamreiz es lietosim vairāk - 2014. gada 17. jūlijs


Skatīties video: PAVLOVA MINI CAKES (Novembris 2021).