Jaunas receptes

Eņģeļa ogu-rabarberu kūka

Eņģeļa ogu-rabarberu kūka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gaisma ir relatīvs jēdziens, kad runājat par ½ tases biezā krējuma saputošanu un deserta izrotāšanu ar saldējuma kausiņu. Lai vai kā, eņģeļu pārtikas kūka tiek gatavota tikai no olu baltumiem un nesatur taukus, tāpēc varbūt viss līdzsvarojas.

Noklikšķiniet šeit, lai redzētu 7 vasaras kūku receptes

Gatavs

1 h 10 m, plus 2 h atdzesēšana

Piezīmes

Šī recepte izmanto tikai nedaudz vaniļas pupiņu, tāpēc tā ir lieliska iespēja pārstrādāt jau iztīrītu pāksti. Ja jums apkārt nav vaniļas pupiņu gabala, varat aizstāt ½ tējkarotes vaniļas ekstrakta.

Sastāvdaļas

Par smilšu kūku

  • 2 tases sasmalcinātu rabarberu
  • 2 tases uz pusēm pārgrieztas zemenes, kā arī 8 uz pusēm sagrieztas zemenes dekorēšanai
  • 2/3 tases plus 2 ēdamkarotes cukura
  • 2/3 tases svaigi spiestas apelsīnu sulas (2 līdz 3 apelsīni)
  • 1/2 tējkarotes maltas kanēļa
  • Viena 1 collas vaniļas pupiņu, sadalīta gareniski uz pusēm
  • 1 1/2 tase bieza krējuma
  • 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta*
  • Pastels Eņģeļu pārtikas kūka
  • 3 tases vaniļas saldējuma

Pastel Eņģeļu pārtikas kūkai

  • 3/4 tases nesaldinātas kazenes sulas vai pīrāgu ķiršu sulas
  • 3/4 glāzes kūkas miltu
  • 1/4 tējkarotes sāls
  • 1 glāze olu baltumu (no 6-8 olām)
  • 1/2 tējkarotes zobakmens krējuma
  • 2/3 glāzes cukura
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta

Porcijas8

Kalorijas uz porciju 489

Folāta ekvivalents (kopā) 52 µg 13%

Riboflavīns (B2) 0,4 mg 22,6%


  1. Pildījumam
    • 1 1/2 mārciņas rabarberu, sagriezti un sagriezti 3/4 collu gabalos (apmēram 4 tases)
    • 1/3 tase cukura
    • 2 ēdamkarotes svaigas apelsīnu sulas
    • 1 puslitra zemenes, lobītas un sagrieztas šķēlēs
  2. Par īsām kūkām
    • 2 tases universālie milti
    • 3 ēdamkarotes cukura
    • 1/2 tējkarotes sāls
    • 1 ēdamkarote dubultas darbības cepamā pulvera
    • 1 1/2 tējkarotes kardamona
    • 1 1/2 ēdamkarotes svaigi sarīvēta apelsīna miziņa
    • 1/2 nūjas (1/4 tase) auksta nesālīta sviesta, sagriezta gabaliņos
    • 2 ēdamkarotes aukstu dārzeņu saīsināšanas
    • 1/4 tase piena
    • 1 liela ola
    • 1 tējkarote vaniļas
    • 1 glāze labi atdzesēta bieza krējuma
    • 1 līdz 2 ēdamkarotes cukura vai pēc garšas
    • 1/2 tējkarotes apelsīnu ziedu ūdens (pieejams specializētos pārtikas veikalos) vai vaniļas vai pēc garšas
  1. Pagatavojiet pildījumu:
    1. Smagā katliņā apvienojiet rabarberus, cukuru un apelsīnu sulu un vāriet maisījumu, laiku pa laikam maisot, 5 līdz 10 minūtes vai līdz rabarberi ir mīksti. Pārnes maisījumu bļodā, iemaisa zemenes un ļauj maisījumam atdzist. Atdzesējiet pildījumu ar vāku vismaz 2 stundas vai nakti.
    1. Bļodā kopā izsijājiet miltus, cukuru, sāli, cepamo pulveri un kardamonu un sajauciet apelsīna miziņu, sviestu un saīsinājumu, līdz maisījums atgādina maltīti. Mazā bļodā sakuļ kopā pienu, olu un vaniļu, pievieno piena maisījumu miltu maisījumam un ar dakšiņu samaisa, līdz izveidojas mīkla. Izgrieziet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas un viegli mīciet to 20 sekundes. Izklājiet mīklu 6 collu kārtā, sagrieziet to 6 šķēlītēs un pārnesiet ķīļus uz sviesta sviesta lapu. Cepiet kūkas iepriekš sasildītas 425 ° F vidū. cepeškrāsnī 12 līdz 15 minūtes vai līdz tie kļūst zeltaini, pārnes tos uz plaukta un ļauj atdzist.
    1. Bļodā ar elektrisko mikseri sakuļ krējumu, līdz tas tur tikai mīkstas smailes un pievieno cukuru, sakulot. Ielejiet apelsīnu ziedu ūdeni un sakuliet krējumu, līdz tas iegūst stingras smailes. Sīkmaizītes ar dakšiņu sadaliet horizontāli, apakšējās pusītes izkārtojiet uz 6 šķīvjiem un ar karoti uzpildiet. Ar pildījumu pildiet ar karoti putukrējumu un pārklājiet ar kūku augšējām pusēm.

    Kāpēc jūsu dzīvē nepieciešama zemeņu eņģeļu pārtikas kūka

    Laba svaigu zemeņu deserta recepte ir viena no manām favorītēm šajā gada laikā. Kaut arī zemenes vēl nav gatavas, lai tās varētu savākt Ohaio štatā, es zinu, ka tās ir citās valsts daļās, tāpēc es domāju par zemeņu desertiem, piemēram, zemeņu rabarberu pīrāgu. Un, tā kā mūsu apkārtnes pārtikas preču veikalos cenas samazinās, es gribēju pagatavot jautru desertu, kas bija ļoti vienkāršs, bet tika izmantotas svaigas zemenes!

    • Svaigas zemenes. Kad zemenes ir sezonā, tās ir labākās! Šis ir unikāls zemeņu deserts, kas izmanto tikai 1 mārciņu svaigu zemeņu.
    • Viegli savilkt kopā. Šis deserts ir ļoti vienkārši pagatavojams un lielisks, lai bērni pievienotos!

    BEZMAKSAS LIELDIENU RECEPTU E-GRĀMATA!

    Abonējiet SugarHero adresātu sarakstu un saņemiet bezmaksas recepšu grāmatu!

    10 vienkārši, jauki un bērniem draudzīgi Lieldienu kārumi!

    Par laimi, zemeņu sezona rit pilnā sparā, un tirgū joprojām karājas rabarberi, tāpēc es varēju šo kūku realizēt, tikai nedaudz vēlāk, nekā plānots!

    Šīs kūkas pamats ir baltās šokolādes paniņu kūka, kas nāk no Deserti pie pagalma. Sherry Yard ir konditorejas ģēnijs, kurš zina savu ceļu kūkas receptē, es jums saku, ko. Šī recepte ir vairāk darba nekā jūsu tipiskā kūka - tai nepieciešama baltās šokolādes kausēšana un atdzesēšana, kā arī olu baltumu saputošana bezē un salocīšana mīklā. Tā ir nedaudz augsta apkope, tas ir viss, ko es saku. Bet tas ir pilnīgi tā vērts, jo kūkas slāņi ir tik mitri un aromātiski, līdzsvarojot paniņas un baltās šokolādes saldumu.

    Šīs kūkas receptes lielākais pārdošanas punkts ir tas, ka ledusskapī tā paliek mīksta un mitra. Tik daudzas kūkas, atdzesētas, kļūst blīvas un cietas, bet šī joprojām ir sapņaina un spilveni mīksta, kas ir nepieciešama, strādājot ar putukrējuma kūku, kurai nepieciešama gandrīz nemainīga dzesēšana. Protams, jūs varat brīvi aizstāt jebkuru kūkas recepti vai kūku maisījumu, kuru vēlaties, bet es nedomāju, ka jūs varat darīt labāk par šo.

    Kūku pilda ar pikantu rabarberu biezpienu un sagrieztām svaigām zemenēm. Rabarberu biezpienu ir gandrīz tikpat viegli pagatavot kā citrona biezpienu, un tas man lika pārdomāt katru lēmumu, ko papildināju ar grauzdiņiem. Šeit es esmu, katru rītu uzliekot avokado uz grauzdiņa kā zīdējs, kad tā vietā varētu baudīt rabarberu biezpiena grauzdiņus. Tas ir biezs un bagāts, ar perfektu skābā un saldā līdzsvaru. Man bija arī kāds mājās gatavots rabarberu ievārījums, ko iešņaucu vidējā slānī, bet es to atstāju ārpus receptes, jo tas ir tikpat labi ar biezpienu + ogām.

    Un zemeņu rotājumi no ārpuses! Kā atceras pastāvīgie lasītāji, es esmu nedaudz piesardzīgs pret plikām kūkām, un man ir nedaudz jāapģērbj savas kūkas, lai es justos ērti. Ko es varu teikt, es esmu kūka. Man patīk kaut kas kaut kas ārā! Tāpēc šai gandrīz kailajai kūkai es pārliecinājos, ka manas putukrējuma kārtas ir jaukas un garas, un pēc tam pie kūkas ārpuses iestrēdzu plānās šķēlēs sagrieztas zemenes. Tas pievienoja vizuālu interesi un daudz krāsu. Ja jūs gatavojat kūku dienu vai divas iepriekš, es ieteiktu nogaidīt līdz īsi pirms pasniegšanas, lai pievienotu ogas, jo tās laika gaitā sāks izskatīties nokaltušas.

    Es atzīstu, ka es mazliet trakoju virsū kūkai. Putukrējums! Ziedi! Ogas! Piparmētru lapas! Baltās šokolādes cirtas! Miniatūras rotaļlietu pūdeli! Visi kaudzē! Tas ir nedaudz pārmērīgi, bet vai tam nevajadzētu būt svētku kūkām? Nekas nesaka: “Es tevi mīlu, paldies, ka esi mana bērna tēvs, izbaudi miegu, jo 364 dienas tu nesaņemsi citu”, piemēram, liela skaistu lietu kaudze virs kūkas. Mēs to ēdām nedēļu pēc Tēva dienas, bet tā joprojām bija kā dāvana. Tas bija ideāls.


    Eņģeļu pārtikas kūka

    • Iznākums: 8 porcijas
    • Sagatavošanas laiks: 15 minūtes
    • Gatavošanas laiks: 40 minūtes
    • Kopējais laiks: 55 minūtes
    • Kurss: Deserts
    • Virtuve: amerikāņu
    • Autors: Sabrina Snyder

    Sastāvdaļas

    • 1/2 glāzes kūkas miltu
    • 3/4 glāzes baltā cukura
    • 1/4 tējkarotes sāls
    • 7 lieli olu baltumi
    • 1 tējkarote zobakmens krējuma
    • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
    • 1/2 tējkarotes mandeļu ekstrakta

    Instrukcijas

    Piezīme: instrukcijās noklikšķiniet uz laikiem, lai gatavošanas laikā iedarbinātu virtuves taimeri.

    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem,

    Pārliecinieties, ka jūsu panna, maisītājs, sietiņš un putotāji ir sausi un tīri, bez taukiem vai klaips nepaaugstināsies.

    Lielā bļodā kopā izsijājiet miltus, cukuru un sāli.

    Pievienojiet olu baltumus maisītājā un lielā ātrumā sakuliet olu baltumus stingrās putās.

    Pievienojiet zobakmens, vaniļas un mandeļu ekstraktu krējumu un sakuliet, līdz tie tikko apvienojas.

    Sagrieziet sausās sastāvdaļas olu baltumos ar lāpstiņu, pēc tam ielejiet mīklu savā klaipu pannā.

    Apgrieziet kūkas pannu un novietojiet malas virs divām vienāda izmēra kārbām vai apgrieziet uz stiepļu dzesēšanas plaukta un pilnībā atdzesējiet, pirms izņemat no klaips.

    Uztura informācija

    Ienesīgums: 8 porcijas, daudzums vienā porcijā: 117 kalorijas, kalorijas: 117 g, ogļhidrāti: 25 g, olbaltumvielas: 4 g, tauki: 1 g, piesātinātie tauki: 1 g, nātrijs: 117 mg, kālijs: 112 mg, šķiedra: 1 g, cukurs: 19 g, kalcijs : 2 g, dzelzs: 1 g

    Visi attēli un teksts © vakariņām, pēc tam deserts.

    Izveidojāt šo recepti?

    Parādiet man, ko esat uztaisījis Instagram vai Facebook, un atzīmējiet mani vietnē @DinnerthenDessert vai pievienojiet tai atsauci vietnē #dinnerthendessert.


    Mūsu labākās rabarberu receptes


    />
    />
    />
    />
    />

    Rabarberi, garšīgs pavasara un vasaras kārums, spīd šajā brūnajā betijā, kas pagatavota tieši uz grila.

    Iegūstiet recepti: grilēta rabarberu brūnā Betija

    Grilēts rabarberu un zemeņu kompots ar grilētu mārciņas kūku

    Pavasarī sākam redzēt milzu lapas un rabarberu dzinumus. Kas ir labāks veids, kā svinēt dinamiskos rubīna krāsas kātiņus, nekā tos grilēt folijas iepakojumā? Kopā ar zemenēm un dažām citām sastāvdaļām rabarberi tiek pagatavoti ideālā saldā un pikantā kompotā grilētas mārciņas kūkai.

    Iegūstiet recepti: grilēts rabarberu un zemeņu kompots ar grilētu mārciņu kūku

    Rabarberu īsās ribiņas

    Gatavošanas vidū uz īsām ribām iemērciet rabarberu ievārījumu. Līdz brīdim, kad ribiņas būs izkritušas no kauliem, ievārījums būs samazinājies līdz garšīgi biezai un sīrupveida glazūrai.

    Iegūstiet recepti: Rabarberu īsās ribiņas

    Zemeņu rabarberu kraukšķīgi

    Ina saģērbj klasisko pavasara zemeņu un rabarberu kombināciju ar sviestainu auzu piedevu un apelsīna miziņu un sulu.

    Iegūstiet recepti: kraukšķīgi zemeņu rabarberi

    Rabarberu ievārījuma batoniņi

    Lai gan rabarberi un zemenes ir populārs duets, Valērija izlaiž ogas šiem vienkāršajiem deserta batoniņiem. Valērija to saka, jo rabarberi ir pelnījuši kļūt par savu zvaigzni.

    Iegūstiet recepti: rabarberu ievārījuma batoniņi

    Rabarberu želatīns ar krējumu

    Tas ir tikai tas, kas jādara, kad pavasara rabarberi ir bagātīgi, slaidi un rozā krāsā. (Jo rožaināki ir jūsu kātiņi, jo skaistāks ir deserts.)

    Iegūstiet recepti: rabarberu želatīns ar krējumu

    Vecmāmiņas un zemeņu-rabarberu pīrāgs

    Ja jūs esat laba, vecmodīga pīrāga cienītājs, jums šī recepte patiks. Tā izgatavošana prasa nedaudz darba, bet ir pilnīgi tā vērta. Mājas garoza ir pārslaina un sviestaina, un zemeņu-rabarberu pildījums ir ideāli salds un garšīgs.

    Iegūstiet recepti: vecmāmiņas un zemeņu-rabarberu pīrāgs

    Rabarberu šļakatas

    Valerie & rsquos rabarberu spritz ir gandrīz pārāk glīts, lai to dzertu! Lai sasniegtu perfekti rozā krāsu, viņa uzkarsē rabarberus ar cukuru un citronu, veidojot sīrupu, ko viņa apvieno ar plūškoka ziedu liķieri un atdzesētu prosecco vai nūju.

    Iegūstiet recepti: rabarberu spritz

    Rabarberi drupināt

    Pasniedziet šo auzu un lazdu riekstu rabarberu drupatu siltu, ar svaigi putukrējumu vai vaniļas saldējumu.

    Iegūstiet recepti: rabarberu drupatas

    Cepti virtuļi ar asins apelsīnu, rabarberu un melleņu glazūru

    Molly & rsquos cepti virtuļi ir gandrīz pārāk mīļi, lai tos ēst! Katru virtuli viņa papildina ar krāsainu glazūru un glītiem smidzinātājiem.

    Iegūstiet recepti: cepti virtuļi ar asins apelsīnu, rabarberu un melleņu glazūru

    Apgriezta kūka ar zemeņu rabarberiem

    Saldās zemenes un pīrāgie rabarberi ir pāris, kas vienmēr skaisti harmonizējas. Pasniedziet šo kūku ar putukrējumu, lai iegūtu ideālu pavasara desertu.

    Iegūstiet recepti: apgriezta zemeņu rabarberu kūka

    Rumbarbs

    Jūs varētu mīlēt rabarberus savos pīrāgos, taču sekojiet GZ un#8217 norādījumiem un izmantojiet to arī kokteiļu pagatavošanai. Viņš to uzvāra saldā sīrupā, pēc tam pārī ar granātābolu sulas šļakatām un divu veidu rumu.

    Apgriezta rabarberu maize

    Pārvērtiet skaistus, rozā rabarberus par neticami elegantu otrādi apgrieztu kūku. Vienkārši apgrieziet kūku uz šķīvja, lai parādītu krāsaino dizainu.

    Iegūstiet recepti: otrādi rabarberu maize

    Kokosriekstu pudiņš ar grauzdētiem rabarberiem

    Mollija līdzsvaro rabarberu rūgtumu, apcepot to ar cukuru, vaniļu un šķipsniņu sāls, un pēc tam pasniedz augļus tieši virs salda kokosriekstu pudiņa.

    Iegūstiet recepti: kokosriekstu pudiņš ar grauzdētiem rabarberiem

    Aveņu rabarberu Crostata

    Ina & rsquos skaista krostata ir ideāls ēdiens, lai kalpotu pūlim. To ir daudz vieglāk pagatavot nekā pīrāgu, taču izskatās (un garšo) tikpat garšīgi.

    Iegūstiet recepti: aveņu rabarberu Crostata

    Glazēts šķiņķis ar vīnogu-rabarberu kompotu

    Rabarberi nav paredzēti tikai desertiem. Samazinot līdz mērcei ar vīnogām, sinepēm un tikai dažām garšvielām, tā kļūst par gardu glazūru maigam, sāļajam šķiņķim.

    Iegūstiet recepti: glazēts šķiņķis ar vīnogu-rabarberu kompotu

    Zemeņu-rabarberu kritums

    Nosaukums var būt nepazīstams, bet lejupslīde ir vārītu vai sautētu augļu ģimenē ar paceltu mīklu virs māsīcas kurpniekam, lejupslīdi papildina ar pelmeņiem, nevis cepumiem. Efekts ir kā pīrāgs, bet vieglāk pagatavojams.

    Iegūstiet recepti: zemeņu rabarberu kritums

    Ģeometriskā rabarberu pīrāgs

    Stratēģiski sagriezts rabarberu kātiņš pārvēršas par kantainu mākslas darbu, ja tas ir mākslinieciski sakārtots uz frangipāna pīrāga pildījuma.

    Iegūstiet recepti: ģeometriskais rabarberu pīrāgs

    Zemeņu-rabarberu sprādze

    Līdzīgi kā kafijas kūka, arī Geoffrey & rsquos zemeņu-rabarberu desertu papildina ar kanēļa-cukura streuelu un cep līdz zeltainam. Pasniedziet ar putukrējumu vai saldējumu patiesi dekadentam pavasara desertam.

    Iegūstiet recepti: zemeņu-rabarberu sprādze

    Zemeņu rabarberu kūka

    Izkārtojiet vārītu rabarberu un zemeņu maisījumu ar vaniļas kūku un svaigi putukrējumu.

    Iegūstiet recepti: zemeņu rabarberu kūka

    Zemeņu rabarberu margaritas

    Vienkāršs sīrups palīdz samazināt rabarberu rūgtumu šajā atsvaidzinošajā sezonas iedvesmotajā margaritā.

    Iegūstiet recepti: zemeņu rabarberu margaritas

    Zemeņu-rabarberu drupatas

    Šajā zemnieciskajā drupatā apvienojas zemeņu, citronu sula un rabarberi. Lai iegūtu elegantu pieskārienu, pievienojiet putukrējumu mascarpone virskārtas.

    Iegūstiet recepti: zemeņu rabarberu drupatas

    Rabarberu krējuma pīrāgs

    Rabarberi, tehniski dārzeņi, ir pazīstami ar ļoti skābu garšu un to, ka ēdami ir tikai kātiņi. Ir daudz rabarberu šķirņu, kas izskaidro to, kā kātiņu krāsa atšķiras no tumši sarkanas līdz gaiši zaļai. Lai gan garša ir garšīga visu veidu, šis pīrāgs izskatās visskaistāk ar sarkano kātu šķirnēm. Meklējiet plānākus kātiņus, tie būs maigāki un mazāk šķiedraini nekā biezāki kātiņi.

    Iegūstiet recepti: rabarberu krējuma pīrāgs

    Rabarberu kompots

    Sautējiet nedaudz skābos rabarberus ar cukuru, medu un kanēli, līdz tas kļūst pietiekami mīksts, lai karoti pārklātu ar vaniļas saldējumu.

    Iegūstiet recepti: rabarberu kompots

    Ruberija-bazilika rozā limonāde

    Šī nav jūsu parastā rozā limonāde, pateicoties tam, ka GZ izmanto tikai dabiskas krāsvielas un garšas: rabarberu mērcētu sīrupu un zemeņu biezeni ar svaigu baziliku.

    Iegūstiet recepti: Rhuberry-bazilika rozā limonāde

    Zemeņu augļu salāti ar vienkāršu rabarberu sīrupu

    Šie svaigie augļu salāti ir vērts ceļojumā uz zemnieku un rsquos tirgu. Ogu asorti, piparmētra un baziliks tiek samesti kopā un pārklāti ar saldskābo rabarberu sīrupu.

    Iegūstiet recepti: zemeņu augļu salāti ar vienkāršu rabarberu sīrupu

    Lemon Bundt kūka ar ogu rabarberu glazūru

    Īpašos gadījumos saģērbiet vienkāršu Bundt kūku ar saldu rabarberu glazūru.

    Iegūstiet recepti: Lemon Bundt kūka ar ogu rabarberu glazūru

    Apgriezta rabarberu kūka

    Džefrija un rsquos klasiskās apgrieztās kūkas atslēga? Pirms cepšanas viņš apvieno rabarberu, cukura, medus, citrona un garšaugu maisījumu. Viņš noliek pusi šķidruma malā, pēc tam to izmanto kā sīrupu, lai pārkaisītu gatavo desertu.


    Zemeņu rabarberu kūkas

    Kad es domāju par pavasari un vasaru, viens deserts, kas nāk prātā, ir smilšu kūka. Parasti kūkas tiek pasniegtas ar zemenēm un putukrējumu, bet šodien es pārslēdzu lietas un gatavoju zemeņu rabarberu kūkas.

    Nesenā ierakstā es jums parādīju, kā pagatavot zemeņu rabarberu pīrāga pildījumu, un ieteiku dažus radošus un garšīgus šīs receptes izmantošanas veidus. Viens no maniem ieteikumiem bija uzpildīt ar pildījumu ar karoti uz mājās gatavotām smalkmaizītēm un pārklāt ar svaigi putukrējumu, lai iegūtu apburošu un unikālu kārumu.

    Vai jums patīk zemeņu rabarberi kā es? Visas manas iecienītākās zemeņu rabarberu receptes varat atrast ŠEIT!

    Kā es & rsquove daudzkārt teicu vietnē Inspired by Charm, zemeņu un rabarberu pāris brīnišķīgi kopā. Šī īsto kūku recepte to vēlreiz pierāda.

    Un jā, jūs varat pagatavot kūku mājās. Tas ir TIK VIEGLI! Šī gada sākumā es nopirku šo īpašo kūku pannu, kuru kopš tā laika izmantoju vairākas reizes. (Vai atceraties šī gada pavasarī, kad es gatavoju šīs melleņu kūkas?) Pannu varat atrast šeit, ja vēlaties iegādāties. Ja nē, varat izmantot mini eņģeļu pārtikas kūkas pannu vai pat parastu smalkmaizītes pannu.


    Zemeņu rabarberu smilšu kūka ar saputotu maskarponi

    Zemeņu rabarberu smilšu kūka ar saputotu maskarponi.

    Man ir īpaša vieta, kas apglabāta dziļi sirds mīkstākajā vietā, rezervēta zemeņu kūkai. Būdams 80. gadu bērns, es dabiski biju aizrāvies ar ķīmiski aromatizēto zemeņu kūku leļļu slimīgi saldo smaržu. Fakts, ka viņa un visa viņas komanda izdeva savu raksturīgo ogu smaržu, kas kaut kā ilga mēnešus, ja ne gadus, mulsināja manu 6 gadus veco prātu (patiesībā tas joprojām notiek).

    Man patika Miss Shorty. Es pat vairāk nekā vienu reizi ģērbjos kā viņa Helovīnam, bet vairāk vibrēju ar Raspberry Tart. Kuce bija mana mājas meitene. Es domāju, ka tas bija viņas skābais aromāts un nikna attieksme, kas galu galā mani uzvarēja. Turklāt viņai bija mājdzīvnieks pērtiķis, vārdā rabarberi. MĀJAS MĒRĶIS, KAS NOSAUKTS RABARBS! Melleņu smalkmaizīte bija salda, bet nedaudz par saldu. Tas bija aizdomīgi. Heklberija Pīrāgs bija zēns, tāpēc viņš automātiski palika DQ un#8217d no manas mīļākās, kaut arī viņš bija mīlīgs skrāpējošā, mežainā veidā. Un pārējā apkalpe būtībā bija tikai atbalsta lomas, lai viņas svīta izskatītos likumīga.

    Es un mans Gpa, kad es biju tikai maza auguma meitene zemeņu kūkas kostīmā. Man pietrūkst šīs muļķības katru dienu.

    Mana pieķeršanās zemeņu kūkas varonim ir patiesi zila, bet manas jūtas pret īsto ir tik dziļas kā pusnakts. Es uzaugu tajās veikalā nopirktajās suņu bļodas formas smalkmaizītēs, kas vairāk līdzinās eņģeļu ēdienam nekā drupatas, cepuma formas. Mēs arī neapstājāmies tur. Mēs pērkam to želatīna zemeņu ķiploku, kas zemeņu sezonas laikā vienmēr bija novietots blakus “šortiņiem ” no produktu sadaļas. Visbeidzot, mēs to papildinām ar aerosola putukrējuma kalnu. Atskatoties pagātnē, es sarosos, bet tajā laikā tas garšoja tik labi, kā smaržoja mana Zemeņu kūkas lelle.

    Manā agrīnajā pieaugušā vecumā, dzīvojot kopā ar savu BFF un savu labāko cuzzy, pēc garas dienas mēs patiešām sākām sevi palutināt ar mājās gatavotām zemeņu kūciņām un vīna dzesētājiem. Un tās bija garas dienas. Es strādāju 3 darbus, gāju uz skolu pilnu slodzi un darīju visu iespējamo, lai žonglētu ar nedaudziem puišiem. Mēs uzskatījām sevi par diezgan nopietniem maizniekiem, kad izķērām Bisquick kastīti un patiesībā cepām savus cepumus mūsu zemeņu kūkai. Mēs pat izmantojām Cool Whip, kas nāk vannā un tiek uzglabāts saldētavā. Tātad, mēs bijām īstie darījumi. Es joprojām spilgti atceros to sajūtu, kad pavadīju 16 stundu dienu un beidzot apsēdos kopā ar saviem mīļajiem, lai baudītu mūsu šedevru kopā ar vīna dzesētāja meklētāju, vienlaikus izbaudot mūsu trako dzīvi vairāk nekā 90210 atkārtojumu laikā. Bārtls un Džeimss nekad nav garšojis tik labi (vai vispār labi).

    Šajās dienās ir attīstījušās manas cepšanas prasmes un (par laimi) dzeršanas palete. Es varu saputot īsto kūku ātrāk, nekā es spētu noslīpēt Strawberry Daquiri BJ. Tā sākas zemeņu sezona, kas nozīmē, ka tā arī ir rabarberu sezona. Tik salds gada laiks produkcijai. Katru gadu es gatavoju kaut ko jaunu zemeņu rabarberu un katru reizi iemīlos garšas kombinācijā. No manas klasiskās zemeņu rabarberu pīrāga versijas līdz manai zemnieciskajai zemeņu rabarberu galetei ar ingveru, līdz pagājušā gada iecienītākajām zemeņu, rabarberu un ingvera drupinātām bāriem. Tas ir nenoliedzams kombinācija.

    Šogad es atkal ķemmēju šos divus pavasara štāpeļšķiedras savā jaunajā receptē zemeņu rabarberu kūkai ar saputotu maskarponi. Es uzņemu svaigu jaunu vērpjot nostalģisku iecienītāko un nedaudz papildinu lietas, pievienojot īsām kūkām aromātisku svaigi maltu rozā piparu graudu piedevu. Zemenes un rabarberus lēni grauzdē cepeškrāsnī ar vaniļas pupiņu, citronu un timiānu. Tas dod daudz laika, lai garšas attīstītos un pārvērstos maģiskā, ievārījuma putrā. Ar rokām darināts putukrējums ir jauks, bet ar rokām darināts putots maskarpones krēms ar Sentžermenu ir sapņains. Virsū uzkaisa svaigu timiānu un zemeņu kūku.

    Kaut arī šī recepte zemeņu rabarberu smilšu kūkai ar saputotu maskarponi ir paaugstināta veikala iegādātā vai Bisquick darba versija, kuru mēs visi zinām un mīlam, tā godina tās priekšgājējus ar nostalģisku mājienu mūsu jaunākajam, vienkāršākajam. Kas zināja, ka šim vienkāršajam desertam būs tik spēcīga ietekme uz mazo meiteni zemeņu kūkas kostīmā vai 18 gadus veco bērnu ar sliktu vīna dzesētāja ieradumu? Nostalģija noteikti ir jūtama emocija.

    Lauksaimnieki tirgo svaigas mazuļu zemenes, krāsainus rabarberus un svaigus timiānu.

    1. Rozā piparu graudi piešķir īsām kūciņām aromātisku pikantumu. 2. Auksts, kubiņos sagriezts sviests ir būtisks īsto kūku drupinātajai tekstūrai. 3. Pievienojiet paniņas sausām sastāvdaļām un samaisiet, līdz tās ir apvienotas. 4. Savāc mīklu rupjā diskā, uzmanoties, lai mīkla netiktu apstrādāta pārāk daudz.

    1. Sagrieziet kūkas 6 taisnstūros.
    2. Virsas pārkaisa ar dzirkstošo cukuru.
    3. Cep, līdz smalkmaizītes ir viegli apbrūnējušas …
    4. …un ir uzpūsti cepeškrāsnī.

    1. Saskrāpējiet vaniļas pupiņu un samaisiet to ar augļiem, pēc tam iemetiet nokasīto pupiņu kopā ar augļiem, lai tos apceptu. 2. Cukura duša palīdz samazināt rabarberu rūgtumu. 3. Samaisiet kopā augļu maisījumu un cukuru. 4. Šļakata St Germain pievieno maisījumam ziedu saldumu.

    1. Zemeņu rabarberu pildījums, iepriekš apgrauzdēts. 2. Zemeņu rabarberu pildījums, pēc grauzdēšanas.

    1. Sastāvdaļas Mascarpone putukrējuma krēmam.
    2. Mascarpone putukrējums, saputots formā un apkaisīts ar Sentžermēnas šļakatām.

    Kamēr pildījums vēl ir silts, viegli sadaliet kūku un pievienojiet jauku lielu kaudzi ar ievārījumu un dzirkstošo gardo zemeņu rabarberu pildījumu.

    Pievienojiet lielu olu un#8217 glāzi šī gludā un krēmīgā Mascarpone putukrējuma un nedaudz svaiga timiāna, pirms uzlejat to ar kūkas vāku. Šajā īsajā kūkā nekas nav īss.

    Skats uz putnu acīm no zemeņu rabarberu kūkas ar saputotu maskarponi. Es tikai gribu iejaukties.

    Zemeņu rabarberu smilšu kūka ar saputotu maskarponi. Zemeņu kūka ir izaugusi.


    Idejas zemeņu kūku receptēm

    Šī mājās gatavoto zemeņu kūku recepte ir ideāla.

    Pamatnei tiek piedāvāti mājās gatavoti cepumi, kūka ar mārciņu vai eņģeļa ēdiena kūka, bet virsū - mājās gatavots putukrējums un svaiga zemeņu mērce.   Vairāk zemeņu desertu receptes zemāk.

    Es jums dodu savu labāko mājās gatavoto zemeņu kūku recepti ar dažādām variācijām.

    Vispirms vēlaties sagriezt dažas svaigas zemenes un pārklāt tās ar cukuru. Viņi ražos sulu (maserate) ka jūs izmantojat, lai smidzinātu virs zemenēm un mājās gatavota mārciņa vai zemenes un mājās gatavota eņģeļu ēdienu kūka.

    Saputojiet kādu biezu krējumu vai lietotu atkausētu Cool Whip, un jums būs "garšīgs" uz šķīvja. Es to garantēju.

    ZEMEŅU SHORCAKE RECEPTE NO SCRATCH

    Pildījums:
    2 litri svaigas zemenes, sagrieztas šķēlītēs
    2/3 tase baltā cukura
    1 tējk tīrs vaniļas ekstrakts

    SASILT cepeškrāsni līdz 450 grādiem un ieeļļot cepumu lapu.

    Lai pagatavotu kūku sajauc miltus, cepamo pulveri, sāli, brūno cukuru, sviestu un 2 tējk baltā cukura - līdz tas atgādina rupju maltīti. Ielejiet to vidējā traukā. Pievienojiet pienu un samaisiet, līdz izveidojas mīksta mīkla. NEDRĪKST sajaukt.

    Katrai porcijai izmantojiet 1 kaudzi ar ēdamkaroti, un uz ietaukotās cepumu lapas vajadzētu nokrist aptuveni 15 porcijās. Virsas pārkaisa ar balto cukuru. Cep 15-20 minūtes vai līdz viegli brūnai. Izņem no krāsns un liek uz režģa, lai atdziest.

    Pildījumam izmantojiet vidēju bļodu un sasmalciniet tajā 1/2 zemenes. Sajauciet ar balto cukuru un vaniļu. Liek ledusskapī uz 1 stundu, kamēr kūka atdziest.

    Tagad par brīnišķīgo putukrējumu Atdzesētā maisīšanas traukā sakuliet smago putukrējumu ar pūdercukuru un vaniļu, līdz veidojas mīkstas smailes.

    Nogrieziet īsās kūkas virsotnes un ar karoti pildiet katras kūkas apakšā. Pārklāj ar putukrējumu un dažas atlikušās zemenes nomaina virsotnes. Dekorē ar putukrējumu un sagrieztu zemeni.


    Svaigā zemeņu mērce

    16 unces (4 tases) svaigas zemenes
    1/2 tase baltā cukura
    1/4 tase apelsīnu sulas (vai ūdens)
    1/2 citrona miziņa un sula
    1 TBS sviesta

    Mizu un šķēlēs sagrieztas zemenes tās labi izskalo un nokāš. Katliņā sajauciet cukuru, ūdeni un citrona sulu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

    Pievienojiet citrona miziņu un zemenes. Uzkarsē un pēc tam iemaisa sviestu. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist. Pirms pasniegšanas atdzesējiet desertu, saldējumu vai kūku.


    Receptes kopsavilkums

    • 2 litri svaigu zemeņu, noskalotas un mizotas
    • 1 citrona sula
    • 1/4 tase cukura
    • 3 tases universālie milti, kā arī vairāk putekļu noņemšanai
    • 1/2 tase plus 2 ēdamkarotes granulēta cukura
    • 1 ēdamkarote plus 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
    • 3/4 tējkarotes sāls
    • 9 ēdamkarotes auksta nesālīta sviesta, sagriezta mazos gabaliņos
    • 1 1/4 glāzes plus 1 ēdamkarote bieza krējuma
    • 2 lielas olas
    • 6 ēdamkarotes rupja slīpēšanas cukura
    • 1/2 tase auksta smaga krējuma

    Sagatavojiet ogas: samaisiet zemenes ar citronu sulu un cukuru. Ļaujiet macerēt istabas temperatūrā 1 stundu.

    Pagatavo cepumus: Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem. Sakuļ, lai apvienotu miltus, granulētu cukuru, cepamo pulveri un sāli. Izmantojot mīklas maisītāju vai divus nažus, sagrieziet sviestu miltu maisījumā, līdz maisījums atgādina rupju miltu. Sajauc kopā 1 1/4 glāzes biezā krējuma un 1 olu. Pievienojiet miltu maisījumam un samaisiet ar dakšiņu, līdz mīkla sāk sanākt, bet joprojām ir drupans.

    Izgrieziet mīklu uz viegli miltiem pārklātas virsmas un ielieciet 6 x 9 collu taisnstūrī, apmēram 2 collu biezumā. Ar īsu pusi pret jums, salieciet apakšējo trešdaļu uz augšu, kā darītu biznesa vēstuli, un pēc tam atlikušo trešdaļu. Ielieciet kvadrātā. Ar 2 1/2 collu apaļo griezēju, kas iemērc miltos, no mīklas izgrieziet cepumus un novietojiet tos, vienmērīgi izvietojot, uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Savāc mīklas atgriezumus kopā, vienu reizi salociet un viegli iemasējiet kvadrātā. Izgrieziet atlikušos cepumus. Sakuļ atlikušo olu un 1 ēdamkaroti krējuma, pēc tam ar otu nomazgā virs mīklas kārtas. Katru apkaisa ar 1 ēdamkaroti slīpēšanas cukura.

    Cep, līdz topi ir zeltaini brūni, pusceļā rotējoša loksne, apmēram 25 minūtes. Pārvietojiet cepumus uz režģa un ļaujiet nedaudz atdzist.

    Kad esat gatavs pasniegšanai, sakuliet krējumu atdzesētā traukā, līdz veidojas mīkstas smailes. Sadaliet cepumus uz pusēm un novietojiet apakšējo pusi uz katra šķīvja. Uz augšu bagātīgi pārkaisa ar ogām un to sulu, pēc tam ar putukrējumu un pēc tam atlikušās cepumu pusītes. Virs un ap šķīvjiem izkaisa vēl dažas zemenes.


    Skatīties video: Plātsmaizes recepte Tart recipe (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Hnedy

    Paldies ļoti jauki !!!!!!!!!!!!!!!!!

  2. Goodwyn

    Neteiktu, ka viņš ir lielāks.

  3. Mezigal

    Tev ir pilnīga taisnība. Tajā kaut kas ir un tā ir laba doma. Tā ir gatava jūs atbalstīt.

  4. Eddrick

    Manuprāt, tas jau tika apspriests, izmantojiet meklēšanu.



Uzrakstiet ziņojumu