Jaunas receptes

Svaigas ananāsu apgrieztās kūkas recepte

Svaigas ananāsu apgrieztās kūkas recepte


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Receptes
  • Trauku veids
  • Kūka
  • Kūkas ar augļiem
  • Augļu kūka

Klasiskā otrādi apgriezta ananāsu kūka, kas pagatavota no svaigiem ananāsiem. Pasniedziet ar crème fraîche lellēm īpašai pēcpusdienas tējai.

To izveidoja 346 cilvēki

SastāvdaļasKalpo: 12

  • 175 g (6 unces) sviesta, izkausēts
  • 175 g (6 unces) tumši brūna mīksta cukura
  • 175 ml (6 fl oz) nesaldinātas ananāsu sulas
  • 1 svaigs ananāss - nomizots, izņem serdi un sagriež gredzenos
  • 200 g (7 unces) vienkāršu miltu
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 100 g (4 unces) pūdercukura
  • 1 deserta karote cepamā pulvera
  • 3 olas, atdalītas
  • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta

MetodeSagatavošana: 20 min ›Pagatavošana: 30 min› Gatava: 50 min

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 C / gāzes atzīme 6.
  2. Smērējiet nedaudz sviesta 23 cm (9 collu) kūkas formas iekšpusē.
  3. Sajauc 75 g sviesta ar tumši brūno cukuru un 4 ēdamkarotes ananāsu sulas. Ievietojiet šo maisījumu kūkas formas apakšā. Izkārtojiet ananāsu gredzenus uz brūnā cukura maisījuma dekoratīvā rakstā (esiet radoši). Novietojiet skārdu malā.
  4. Sajauc kopā miltus, sāli, pūdercukuru un cepamo pulveri.
  5. Sakuļ olu baltumus līdz stingrai, bet ne sausai; atlikt malā. Atsevišķā bļodā sakuliet divus olu dzeltenumus līdz citronu dzeltenumam un iemaisiet atlikušo ananāsu sulu, vaniļu un atlikušo izkausēto sviestu. Pievienojiet šo maisījumu miltu maisījumam un samaisiet, līdz tas ir apvienots. Viegli iecilā olu baltumus. Pārlejiet mīklu virs brūnā cukura un ananāsu gredzeniem.
  6. Cep sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes. Ļaujiet kūkai atdzist 10 minūtes, pēc tam cieši pārklājiet kūkas veidni ar pasniegšanas trauku un apgrieziet otrādi, lai ananāsu puse būtu uz augšu.

Nesen skatīts

Atsauksmes un vērtējumiVidējais globālais vērtējums:(349)

Atsauksmes angļu valodā (293)

Šis bija mans pirmais mēģinājums pie ananāsu otrādi apgrieztās kūkas, un tas izdevās tiešām, PATIESI labi! Sūklis bija mitrs, un ananāsu pildījums bija vilinoši garšīgs! Es noteikti darīšu šo recepti vēlreiz! Man vajadzēja to pagatavot ilgāk, nekā norādīts, lai gan man bija gāzes krāsns ar ventilatoru, bet tā nebija problēma! -21. Marts 2010

Mēs to darījām kulinārijas stundās skolā! Pārsteidzošs un pietiekami vienkāršs, lai pagatavotu.-2010. gada 27. aprīlis

Delicious-2010. gada 6. aprīlis


Ananāsu apgriezta kūka ar svaigu vai konservētu ananāsu

Šī no augšas uz leju izgatavotā ananāsu kūka ir pārsteidzoša! Virsū sulīgs ananāss un brūnais cukura slānis, bet apakšā - maiga vaniļas kūka! Patiesi mutes dzirdinošs un visu laiku labākais!

Šī ir vienīgā apgrieztā ananāsu kūkas recepte, kas jums un rsquoll kādreiz nepieciešama! To un rsquos ir ļoti viegli pagatavot, un tas katru reizi izdodas perfekts!

Pagatavot šo otrādi apgriezto ananāsu kūku ir ļoti vienkārši. Tā ir viena bļoda recepte, kurai pat nav nepieciešams mikseris, un sastāvdaļas viegli sajauc kopā ar rokām ar karoti!

Šai receptei varat izmantot svaigus vai konservētus ananāsus. Man patīk izmantot svaigus ananāsus, tas un rsquos ir tik garšīgi! Ananāsu sagriešana gabalos ir patiešām vienkārša, ja ievērojat manu vienkāršo metodi, kā sagriezt ananāsu.

Daudzās otrādi apgrieztās ananāsu kūku receptēs tiek izmantots dzeltenās kūkas maisījums, bet šis ir pilnīgi no nulles! Kāpēc izmantot kūku maisījumu, ja to pagatavot ir tik vienkārši? Un garšas atšķirība ir milzīga! Pašdarināts no nulles ir skaidrs uzvarētājs!


Galīgā svaigo ananāsu apgriezto kūka

Šeit un vēl viena klasika! Izcila svaigu ananāsu apgriezta kūka!

Tik daudz karamelizēta yumminess, tas ir ārprāts.

Šī kūka, kas izstrādāta pirms gadsimtiem, ir izturējusi laika pārbaudi. Agrāk tos gatavoja čuguna pannās virs atklātas uguns.

Pannas apakšā tika pievienoti augļi un cukurs, un maisījumam ielej kūkas mīklu. Kad tas ir pagatavots, pārvēršot to uz šķīvja, tas ne tikai atbrīvoja kūku no pannas, bet arī parādīja, cik skaisti virsū bija karamelizētie augļi.

Kūka ir pūkaina balta vaniļas kūka, un tā ir izgatavota no svaigiem ananāsiem, brūnā cukura un sviesta karmelizācijai.

Bet, protams, ja jums nav svaigu ananāsu, varat pilnīgi izmantot konservētos ananāsus. Man bija ananāsi, kurus es nopirku pārtikas preču veikalā (ALDI), un esmu vēlējies pagatavot šo vintage recepti, ko ievietot emuārā.

Beidzot tiek pie tā. Ir apmēram miljons desertu, kurus es vēlos pagatavot, bet kā es varētu to izslēgt no saraksta? Es nevaru. tas ir īstais darījums.

Šī burvīgā kūka ir pelnījusi uzlikšanu uz pjedestāla.

Šī kūka tika pagatavota 8 collu pannā.

Viena lieta, kas jums jāzina.

Nevajag izmantojiet atsperes formas pannu.

Gūtā pieredze, gatavojot šāda veida otrādi apvītas kūkas. Kad viss sāk sakarst, šī krāšņā sviesta brūnā cukura glazūra pilēs un izlīs jūsu krāsnī un radīs milzīgu putru.

Cepiet to parastajā 8 collu sviesta kūkas pannā, lai iegūtu maksimālu rezultātu.

Man patīk atgriezt klasiku, un šīs kūkas nav tik grūti pagatavojamas, kā jūs domājat.

Jūs pamatā gatavojat augļus ar sviestu un brūno cukuru, līdz tie kļūst mīksti, un pēc tam ievietojiet tos pannas apakšā. Uzlieciet virsū kūkas mīklu un uzklājiet to, un pēc tam izlīdziniet. Cep prom!

Atstājiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam izgrieziet uz šķīvja.

Pasniedz siltu vai istabas temperatūrā. Mums patīk svaigs putukrējums ar ķiršiem, bet jūs varat pievienot gardu vaniļas saldējuma mērci un karameļu piedevu, putukrējumu un ķiršu. Absolūti Galīgā svaigo ananāsu apgriezto kūka ārstēt.


Mēs mīlam šo vienkāršo ananāsu otrādi! Lai iegūtu vislabākos rezultātus, izmantojiet svaigus ananāsus. Ja jums ir pieejams tikai konservēts ananāss, izmantojiet ananāsu visvieglākajā sīrupā, ko varat atrast. Pretējā gadījumā mēs esam atklājuši, ka kūka kļūst pārāk salda mūsu gaumei.

Kāpēc atdalīt olas? Recepte prasa atdalīt olas un pēc tam pievienot dzeltenumus citā laikā kā baltumus. Šī metode nodrošina vislabāko kūkas tekstūru. Par šo recepti jūs ne nepieciešams saputot olu baltumus (izplatīta tehnika, atdalot olas izmantošanai vieglās un gaisīgās kūkās.) Tā vietā mēs cenšamies neputot baltumus, tāpēc tie tiek pievienoti beigās. Mēs esam izmēģinājuši šo recepti, izmantojot veselas olas, un konstatējām, ka tā ir zemāka (mīkla pārpildīja arī kūkas pannu).

Izveido 1 (9 collu) kūku, 8 šķēles


Ananāsu apgriezta kūka no nulles

Sastāvdaļas:

  • 1 1/2 glāzes pilngraudu mīklas milti vai universālie milti
  • 6 ēdamkarotes sviesta, auksti sagriezti 1 ēdamkarote gabalu
  • 1/2 tase brūnā cukura
  • 1/2 tase granulēta cukura
  • 2 veselas olas
  • 2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1/4 tējkarotes Sāls
  • 1/2 tase ananāsu biezeņa (atlikušos 1/4 veselu svaigu ananāsu ievietojiet blenderī vai virtuves kombainā un apstrādājiet līdz vienmērīgai, mēra)
  • 2 ēdamkarotes piena
  • 3/4 veseli svaigi ananāsi, kodols noņemts un sagriezts 1/2 collu biezās šķēlītēs
  • 6 ēdamkarotes sviesta
  • 3/4 tase brūnā cukura

Instrukcijas:


Kūka ar svaigu ananāsu otrādi

Gandrīz vienmēr esmu izmantojis kastīšu maisījumu, lai pagatavotu kūku otrādi. Un gandrīz vienmēr esmu izmantojis arī ananāsu konservus. Bet šoreiz es domāju, ka izmantošu svaigus ananāsus un redzēšu, kā tas notiek. Un zini ko? Es aizgāju AWESOME!

Vai jūs varat izmantot svaigus ananāsus, lai pagatavotu kūku uz augšu?

Jā. Jā tu vari. Un, gatavojot kūku otrādi, izmantojot svaigus ananāsus, es nedomāju, ka atgriezīšos pie konserviem. Svaigi ananāsi padara šīs kūkas garšu vēl garšīgāku. Ja tas pat ir iespējams.

Nē, jūs nevarat iegūt ideālos gredzenus ķiršu ievietošanai. Nu, jūs varētu, ja jums būtu kāda no šīm ananāsu kodolu lietām, bet man nav. Es uzskatu, ka viens triks ponijiem aizņem pārāk daudz vietas manās atvilktnēs. Un vairākās no tām man ir daudz lietu. Neapmierina rumbas bez gala.

Kas ir apgriezta kūka?

Sākotnēji sauktas par pannas kūkām, tā ir kūka, kas tiek cepta pannā, kur virspusē ir piedevas. Kad kūka ir izcepusies, jūs to apgriežat uz šķīvja, liekot kūku apakšā un virskārtas virspusē. Ir jēga, vai ne?

Kopš viduslaikiem pannas kūkas tika gatavotas ar sezonas augļiem, piemēram, āboliem, ķiršiem un persikiem. Tomēr tikai 1800. gados publikācijās pirmo reizi sāka parādīties apgrieztā kūka. Ātri uz priekšu apmēram simts gadus, un Dole izgudroja konservētus ananāsus. Gredzeni bija skaisti pannas/otrādi kūkas tehnikā.

Ananāsu apgriezta kūka kļuva patiešām populāra pēc tam, kad Havaju salu ananāsu kompānija (aka Dole) sponsorēja konkursu par ananāsu receptēm. Tika iesniegts tik daudz ananāsu apgrieztu kūku recepšu, un uzņēmums par to reklamēja. Šī reklāma palielināja šīs kūkas popularitāti!

Vai ananāsu otrādi kūka ir vienkārša?

Jā! Tas ir super viegli. Es izmantoju divas bļodas, jo man patīk sajaukt šķidrumu un nožūt atsevišķi pirms abu pievienošanas. Jūs sākat sviestu un brūno cukuru, pēc tam izmēriet sausās sastāvdaļas. Bieži samaisiet sviesta maisījumu, kamēr apvienojat visas slapjās sastāvdaļas. Kamēr viss ir apvienots, sviesta maisījumam jābūt gatavam.

Tad, ja vēlaties, sagrieziet ananāsus un ielieciet ķiršus. Tad jūs pārlejat karameļu virs ananāsiem. Un tad mīklu pār karameļu. Ielieciet to cepeškrāsnī. Tik vienkārši. Visilgāk gaida, kad tas tiks pagatavots.

Paskatieties uz to ananāsu otrādi ar svaigu ananāsu !! Vai tas neizskatās vienkārši svaigs un garšīgs ?? Tās svaigu ananāsu šķēles ar saldo pīrāga garšu. Tik labi virs saldās un vienkāršās kūkas. Vienkārši iemalkojiet saldējumu vai putukrējumu, un esat gatavs desertam.

Kūka ir mitra un nedaudz salda. Jūs nevēlaties, lai kūka būtu pārāk salda, jo karameles virsma būs pietiekami salda. Tā ir sirsnīga kūka, nevis kā maiznīcas stila kūka. Nav tā, ka tas būtu smags, bet tas nav īpaši viegls un pūkains. Man tas patīk, jo tas labi sader ar ananāsiem.

Ķirši peld. Tikai saku.

Ķirši peldēja, kad pārleju tiem mīklu. Man ar to viss bija kārtībā. Ķirši zeltainajā kūkā papildina jautru un svētku krāsu. Un jums gandrīz ir jābūt tiem ananāsā otrādi apvītā kūkā. Taisnība?

Jā, jūs varat pagatavot šo ananāsu otrādi čuguna pannā. Ja to darāt, esiet uzmanīgi, ievietojot ananāsu gabaliņus un ķiršus karstā pannā. Tas pievienotu jauku kraukšķīgu malu ap ārpusi, kā es varētu iedomāties. Kaut kā kukurūzas maize, es domāju.

Es gatavoju savējo kvadrātveida pannā. Es izmantoju 8 ࡮ nelipīgu cepšanas pannu, kas strādāja perfekti. Plāksne ir nedaudz maza uz stūriem. Tas izraisīja nelielu dārgās karameles virskārtas zudumu. Pārliecinieties, vai jūsu pasniegšanas šķīvis ir pietiekami liels jūsu pannai, pretējā gadījumā tas notiks arī ar jums.

Šī krāsa ir tikai drool cienīga, vai ne?

Tas ir ideāli karameļu krāsā. Un tas iesūcas kūkā, veidojot perfektu garšu laulību. Es gatavoju šo ananāsu otrādi, izmantojot vienkāršus miltus. Manā mājā nekad nav pašmāju miltu, jo, ja nepieciešams, varat tos viegli pagatavot. Kas jums nav piemērots šai receptei. Tātad, neuztraucieties!

Jūs varat sagriezt ananāsus šim svaigu ananāsu otrādi jebkuram biezumam. Es gribu ar diezgan plānu šķēli. Es negribēju, lai ananāsi būtu īpaši smagi virsū. Par to jums būs jādomā, sagriežot ananāsus.

Un jā, jūs varat pagatavot šo ananāsu otrādi bez ķiršiem. Vai arī maraschino ķiršu vietā varat izmantot svaigus ķiršus. Jūs varat arī pagatavot ananāsu otrādi bez brūnā cukura. Jūs vienkārši izmantojat iepriekš pagatavotu karameļu mērci no saldējuma piedevu ejas. Es to esmu darījis agrāk, un tas izrādās labi.


Kūka otrādi

stunda stunda

440 g var ananāsu šķēles sulā
1/3 tase stingri iepakota Chelsea mīkstais brūnais cukurs
90 g mīksta sviesta
1/2 tase Čelsijas cukurs
2 olas, viegli sakultas
1 1/4 glāzes pašattīstīšanās miltu, izsijāti

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C/160 ° C ar ventilatoru. Ieeļļojiet apaļu 6 cm dziļu, 20 cm (pamatnes) pannu. Izklājiet pamatni ar cepamo papīru.
Iztukšojiet ananāsus, paturot 2 ēdamkarotes sulas. Pārgrieziet ananāsus uz pusēm.
Apkaisa ar brūno cukuru cepamās pamatnes otrādi sagatavoto pannu. Sakārtojiet ananāsus, vienkārši pieskaroties, virs cukura.
Izmantojot elektrisko maisītāju, sakuliet sviestu un pūdercukuru 3 minūtes vai līdz tas kļūst gaišs un pūkains. Pievienojiet olas, 1 pa vienai, sakuliet pēc katras pievienošanas.
Pievienojiet miltus un rezervēto ananāsu sulu. Maisiet, lai apvienotos. Izklājiet maisījumu virs ananāsiem. Cep 35 līdz 40 minūtes vai līdz kūkā ievietotais iesms ir tīrs. Stāv pannā 5 minūtes. Izvelciet uz režģa, lai atdzesētu. Pasniedz.


Sastāvdaļas

  • 7 ananāsu šķēles plus 1 sasmalcināšanai
  • 2/3 tases nesālīta sviesta, istabas temperatūra
  • 1/2 tase iepakota gaiši brūnā cukura
  • 1 1/2 tase universālie milti
  • 1 glāze baltā cukura
  • 2 tējkarotes cepamā pulvera
  • 1 tējkarote vaniļas
  • 1/2 tējkarotes jūras sāls
  • 2/3 tases gaiša krēma
  • 1 liela ola
  • 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, izkausēta
  • 1/3 tase nesālīta sviesta (istabas temperatūra)
  • 1/2 tase iepakota gaiši brūnā cukura

Kūka ar svaigu ananāsu otrādi

Sastāvdaļas

  • 1/3 tase sviesta
  • 1 ¼ glāze iepakota brūnā cukura
  • ½ svaigas ananāsu mizas noņemtas sagrieztas un izņemtas serdes (var izmantot 20 unces. Var ananāsu gredzenus un sulu kūku maisījumā)
  • Maraschino ķirši nosusināti
  • 1 kastīte ar dzelteno kūku sajauc saskaņā ar instrukcijām ar eļļu un olām, bet ūdeni aizstāj ar ananāsu sulu

Instrukcijas

Receptes piezīmes

Atrodiet citas lieliskas šādas receptes vietnē NoBiggie.net

Izgatavot šo recepti? Atzīmē mūs Instagram: @NoBiggie, izmantojot mirkļbirku #NoBiggieRecipes, lai varam redzēt, ko tu virtuvē gatavo!


Vai jums arī patīk ananāsu apgrieztā kūka? Kad jūs pēdējo reizi to saņēmāt?


INSTRUKCIJAS

Katra recepte, katrs vērtējums, katrs video no katra žurnāla un katra sērija!

  • 25 gadus ilgas Cook's Illustrated, Cook's Country un America's Test Kitchen receptes
  • JAUNUMS!

Cienījamais mājas pavārs,

Ja mēs būtu jauni mūsu vietnēs, mēs varētu domāt: “Internetā ir viegli iegūt bezmaksas receptes. Ar ko jūsu receptes atšķiras? ” Atšķirībā no emuāru, ziņojumu dēļu un citu recepšu vietņu receptēm, mūsu receptes pilnībā pārbauda mūsu pilna laika pārbaudes pavāru komanda, līdz tās piedāvā vienmēr lieliskus rezultātus. Tas nozīmē ceptu vistu ar kraukšķīgu pārklājumu un mitru gaļu, recepti ar zemu tauku saturu makaroniem un sieram, kas ir tikpat krēmīgs un sierīgs kā pilna tauku satura versija, un lēnas plīts cepumu.

Mēs esam uzmācīgi, cenšoties atrast un pārliecināt sevi par labāko amerikāņu mājas virtuvi, sākot no bezrūpīgām nedēļas vakaru vakariņām līdz atjauninātām, vienkāršotām reģionālo ēdienu versijām, līdz lēnai plīts gatavošanai un pusdienu gatavošanai. Mūsu dalība ar pilnu piekļuvi ir vienīgā vieta, kur var atrast visas nepārprotamas receptes, TV sērijas un objektīvus visu 25 gadu virtuves piederumu un lielveikalu sastāvdaļu vērtējumus un testu rezultātus. Pavāra valsts, Amerikas testa virtuve, un Kuka ir ilustrēts.

Sniegsim vienkāršu, bezjēdzīgu piedāvājumu. Izmēģiniet visas trīs mūsu vietnes BEZ MAKSAS 14 dienu bezproblēmu izmēģinājuma piedāvājumam. Mēs esam diezgan pārliecināti, ka jūsu pilna piekļuves abonements ātri kļūs par nenovērtējamu resursu visam, sākot no ātras otrdienas vakariņas līdz nākamajai tikšanās reizei ar ģimeni un draugiem.


Skatīties video: Pikantās siera kūkas recepte Cheese cake (Maijs 2022).