Jaunas receptes

Ko jūs dzerat vietējā bārā vs. Ko jūs dzerat, kad esat mājās brīvdienās

Ko jūs dzerat vietējā bārā vs. Ko jūs dzerat, kad esat mājās brīvdienās


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ir teikts, ka “Pateicības vakars”, kas pazīstams arī kā iepriekšējā trešdiena Pateicības diena ir rosīgākā dzeršanas diena gadā. Tomēr neviens nevēlas izklaidēties savās mājās dienu pirms lielas vakariņas, tāpēc dodieties uz dzimtās pilsētas bāru!

Kad esat brīvdienās mājās, ir viegli atgriezties pie vecajiem ieradumiem, justies ērti savā ādā un noņemt stresu un izlikšanos ikdienas dzīvē. Un kā pulcēties kopā ar mīļajiem bārā Pateicības dienas priekšvakarā, kā tas ietekmē jūsu dzērienu pasūtījumu? Mēs pārbaudījām, ko jūs pasūtāt vietējās bārā savā jaunajā pilsētā, salīdzinot ar to, ko dzerat savas dzimtās pilsētas bārā, un analīze var jūs pārsteigt (bet, iespējams, nē).

Vietējais bārs: Vietējais Micro Brew

Maksājot 10 USD par 12 unci IPA? Tas nav problēma jūsu parastajā, izsmalcinātajā lielpilsētas bārā. Jums ir bijusi gara darba nedēļa un esat pelnījuši izturēties pret sevi. Turklāt jūsu kolēģi bezgalīgi baidās no jūsu zināšanām par apiņu šķirnēm.

Dzimtās pilsētas bārs: neatkarīgi no alus cenas 2 USD

PBR? Bud Light spaiņi? Šlicis? Visas ir godīgas spēles. Jūs atrodaties pie saviem vidusskolas draugiem, kas ne tikai aizvedīs jūs atpakaļ uz nepilngadīgo dzeršanas laikiem (šš ...), bet jums nav nevienu jāpārsteidz ar alus izvēli. Nākamā kārta ir jūsu ziņā!

Vietējais bārs: Viskijs uz klintīm

Jūs esat stilīgs profesionālis un zināt, kā to darīt dzer viskiju kā priekšnieks, tā arī dari. Jūs tērējat papildu naudu augšējā plauktā viena iesala skots, tāpēc jūs iesūksit šo zīdītāju un izbaudīsit to.

Dzimtās pilsētas bārs: šāvieni!

Tāpat kā LMFAO graciozi dziedāja savā 2009. gada hītā “Shots”: “Everybody! Metieni, šāvieni, šāvieni, šāvieni, šāvieni, šāvieni! ” Nav vienkāršāks veids, kā savākt kopā bāru, kurā ir veci draugi un paziņas, nekā nokaut dažus lēts alkohols kopā. Džins, rums, degvīns? Kam tas interesē? Jebkurā gadījumā tas ir no apakšējā plaukta.

Vietējais bārs: īpašie kokteiļi

Absints un rums sajaucot ar sīrupiem, jūs varat tikai izrunāt? Jā, lūdzu. An vecmodīgi ielej ar kļavu sīrupu? Kāpēc ne. Jūs esat gatavs izmēģināt visu, kas izklausās viseksperimentālākais, vissarežģītākais vai vienkārši interesantākais jūsu vietējā runā, jo jūs esat tik gluds.

Dzimtās pilsētas bārs: rums un kokss

Klasikai nav ne vainas rums un kokss, un pazemīgākā apkārtnē jūs mierina šī pikantā, vieglā kokteiļa vienkāršība. Bet, hei, laima rotājums un sīkais sarkanais maisītājs padara to par izdomātu, neskatoties uz plastmasas krūzīti, vai ne?

Vietējais bārs: Sangria

Garās darba nedēļas beigās ir daži atsvaidzinoši dzērieni sangrijait īpaši, ja esat pārcēlies uz siltāku klimatu. Skaisti sagriezti svaigu augļu gabali palīdz līdzsvarot sarkanvīna glāzes drosmi, radot dzērienu, kas ir lieliski piemērots jebkurai terases dzeršanas dienai.

Dzimtās pilsētas bārs: karstvīns

Ja jūs patiešām vēlaties siltu, viesmīlīgu dzērienu un atrodaties kādā no savas dzimtās pilsētas klasiskākajām vietām, dodieties uz karstvīns. Tas ir ne tikai sezonāls un vienkāršs, bet salīdzinoši augsts vienas glāzes ABV, salīdzinot ar alus glāzi, palīdzēs jums iedvesmot svētku noskaņu īsta ātri.


Pajautājiet bārmenim: Kas ir jūsu akā?

Termins "labi" aiz bāra attiecas uz bārmeņu staciju: teritorija, kas ir viņu mājas bāze, un viņu priekšā atrodas bieži lietotu stipro alkoholisko dzērienu plaukts, nevis pudeles, kas izvietotas aiz bāra. Tik labi gari savā ziņā ir bāra noklusējuma iestatījumi: kad jūs lūdzat degvīnu-soda vai rumu un koksu, tas parasti ir degvīna degvīns vai labi rums, kas parasti nonāk jūsu dzērienā.

Lai gan daži niršanas bāri savā akā var paslēpt dažas diezgan nepievilcīgas pudeles, mūsdienu kokteiļbāros mēdz būt augstākas kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni, kas akas dēļ izvēlēti vērtības, daudzpusības vai bāra vadītāja personīgās izvēles dēļ. Mēs jautājām bārmeņiem visā valstī: Kas ir jūsu akā un kāpēc jums tas patīk? (Vai nē?) Lūk, kas viņiem bija jāsaka.

"Mana sliede parasti sastāv no degvīna Sobieski, Beefeater Gin, Old Overholt Rye un Tequila Cabeza. Neatkarīgi no tā, kurā bārā es strādāju, Overholt un Beefeater vienmēr būs manā sliedē." - Džefs Fails (Dzelzs vārti, Sarkanais priekšauts, Bērzs un mieži)

"Mūsu akas burbons ir Penny Packer, kas ir brīnišķīgs burbons vācu pudelēs (ražots Amerikā un iepildīts pudelēs Vācijā), kas ir nedaudz salds ar labu iekost. Tas ir lieliski piemērots kokteiļu sajaukšanai." - Ķīlis Šečičs (SideDoor)

"Es esmu izvēlējies džinu, kas ražots apmēram divdesmit jūdžu attālumā no restorāna (Ugly Dog from Chelsea, MI), 10 gadus veco burbonu no Buffalo Trace (Ancient Ancient Age) un 100% tīru agaves tekilu (El Charro). Mans mīļākais tomēr tas ir Ballentine visskaistākais mīksts, salds un gluds, un tikai par USD 20 litrā cilvēki vienmēr ir pārsteigti, cik labi tas garšo atsevišķi un kokteiļos. ” - Deivs Porcaro (Bigalora malkas grils)

"Degvīns: Sobieskis - kad cilvēkiem ir tik stingrs viedoklis par vismazāk garšīgajiem gariem, tas mani satracina. Visu laiku es dzirdu:" Es dzeru tikai keteli "vai" Es ienīstu zosu ". Smirnoff nemitīgi garšo labāk nekā tad, un tas maksā apmēram $ 4 mazāk par dzērienu. Džins: Dorotija Pārkere no Ņujorkas Distilling Co. un Green Hook Gin abi ir lieliski un patiešām atšķirīgi. Viskijs: Wathen's Bourbon, Jameson vai Bushmills atkarībā no dienā, un Dewar's vai Walker Black the Wathen's ir diezgan vērtīgs burbons. " - Džeisons Lakovs (Amali)

"Mūsu aka ir Smirnoff, Beefeater, Jim Beam un El Jimador. Es neteikšu, ka šie ir mani absolūti mīļākie gari pasaulē. Es būs sakiet, ka, ja es nevēlos tērēt daudz naudas, viņi ir tie alkoholiskie dzērieni, kurus es dzeršu savā laikā. Kvalitāte par cenu. " - Dens Andruss (312 Čikāga)

"Man patīk un dzertu visus stipros alkoholiskos dzērienus manā akā, ja es to nedarītu, viņi tur nebūtu. Daudziem cilvēkiem ir izplatīts nepareizs priekšstats, ka cena ir vienāda ar kvalitāti, bet tas ne vienmēr tā ir. Beefeater, Four Roses un Piemēram, Rittenhouse ir stiprie alkoholiskie dzērieni, kas ir diezgan pieņemami, taču katra kvalitāte ir brīnišķīga. " - Chris Burkett (Cusp Dining & amp Drinks)

"Mēs rullējam vietējos pēc džina un lepni ielejam North Shore Distillery's Nr. 6. Bulletu burbonam, Ketel One - degvīnam un Altos - tekilai." - Bils Andersons (Vie)

"Man patiešām ir paveicies, jo mūsu bārā ir tikai 100% dabīgo organisko spirtu uz agaves bāzes. Tāpēc es, iespējams, esmu ieguvis labāko akas tekiļu pasaulē ar Tapatio." - Džeisons Eisners (Gracias Madre)

"Mēs mainām savu ēdienkarti ik pēc 2-3 nedēļām. Sastāvdaļas manā akā mainās, lai pielāgotos katrai ēdienkartei. Man patīk pastāvīgā iespēja spēlēt un būt radošam. Mans mīļākais gars, ar ko spēlēties, ir džins. Bombay Dry Gin ir viens no mūsu labākajiem štāpeļšķiedrām, un man patīk to izmantot kopā ar nemitīgi mainīgo svaigu garšaugu klāstu no dārza. " - Krikets Nelsons (salauztais kratītājs)

"Mūsu Taproom ir pasakains urbumu klāsts. Ketel un Sobieski degvīnam, Tanqueray un Beefeater džiniem, Olmeca Altos un Espolon tekilai, Old Forester burbonam, Powers un Jameson Black Barrel īru viskijam, Remy VS konjakam un mums pat ir Green Chartreuse un King's Ginger liķieriem. " - Pamela Viznicera (Mirušais trusis)

"Es mīlu Buffalo Trace par burbonu, tas ir tik labs un par pieņemamu cenu Paloma, kas ir patiešām populāra. " - Meaghan Dorman (Raines Law Room)

"Mīli mani Overholtu un Beefeateru." - Džons Hariss (Firefly)

"Vodka, Bombay Sapphire un Bombay Sapphire East gin (kas ir Āzijas iedvesmota oriģināla versija ar diviem jauniem botāniskajiem produktiem, taju citronzāli un vjetnamiešu melnajiem pipariem), Džordžs Dikels Tennesī viskijs, Rittenhouse Rye, El Jimador Blanco-tie ir daži no maniem favorītiem. " - Kristiāns Sanderss (Evelīna Dzērnija)

"Man īpaši patīk Blue Coat Gin, kas ir amerikāņu džins, kas ražots Filadelfijā. Man patīk izmantot vietējos produktus un vietējos ražotājus." - Tomijs Šani (augšstāvā viesnīcā Kimberly)

"Gruvens (degvīns), El Džimadors (tekila), Londonas pilsēta (džins), Elija Kreiga 12 gadus veca (burbons). Man būtu grūta nakts, ja man nebūtu sava Cointreau." - Kristofers Longorijs (1760)

"Mēs izmantojam divus džinus, Beefeater kratītiem dzērieniem un Bombay Dry maisīšanai, mūsu baltais rums ir Flor de Caña 4 gadi, mūsu blanco tekila ir Espolon, mūsu burboni ir četru rožu dzeltenā etiķete kratīšanai un Buffalo Trace maisīšanai, mūsu rudzi ir Rittenhouse, un mūsu jauktais skots ir Famous Grouse. Aka būtībā ir izvēlēta, lai iegūtu visizturīgākās, rentablākās un pamata gara izpausmes. Piemēram, es absolūti mīlu St George Terroir Gin, tas padara pārsteidzošu martini, bet tas ir pārāk izteiksmīgs un dīvains akai. " - Renē Hidalgo (Lantern's Keep)

"Tito's, Beefeater, Bulleit (burbons un rudzi), Espolons. Tas, ko es izvēlos savai akai, ir labākā kvalitāte, kādu es varu iegūt par cenu." - Džesijs Kornels (Sbraga)

"Es mīlu Templetonu, jo tas ir viens no vislabāk sabalansētajiem rudziem. Tas ir tik gluds un nepārspēj kokteiļus." - Ergys Dizdari (bārs un restorāns Filini)

"Šobrīd mūsu akā ir: degvīns Absolut, Jimador tekila, Buffalo Trace burbons, Fords džins un ruma Cana Brava. Es esmu milzīgs Buffalo Trace cienītājs - es to glabāju savā mājas bārā, lai pagatavotu vecmodīgus kokteiļus." - Rejs Anguiano (Atwood Café)

"Tas, kas man visvairāk patīk mūsu akā, ir vecais mežzinis burbons. Tas piedāvā lielu peļņu jūsu naudai, un tas ir viens no garākajiem nepārtraukti ražotajiem burboniem valstī." - Tailers Voelkers (pilsētas zemnieku steiku nams)

"Tanqueray ir mūsu džins, un Evan Williams Single Barrel ir mūsu viskijs. Tomēr mums ir dažas dīvainas izvēles iespējas. Galvenokārt Seagram's 7 pudele un J & ampB Scotch. Es nevaru atcerēties, ka kādreiz būtu izmantojis kādu no šīm pudelēm. Es novēlu mēs piegādājām 86 Co produktu lielisko alkoholisko dzērienu, kas iepakots pudelēs, kas paredzētas bārmeņu ērtai lietošanai. " - Stīvs Jamada (Bar R'evolution)

"Man patīk, ka El Dorado astoņus gadus ir labi novecojis rums." Tas ir ļoti vēsturisks, no Demerara ielejas Gviānā, un garšīgs. Veido lielisku miljonāru #4. " - Maikls Lācars (Hog and Rocks)


Pajautājiet bārmenim: Kas ir jūsu akā?

Termins "labi" aiz bāra attiecas uz bārmeņu staciju: rajons, kas ir viņu mājas bāze, un viņu priekšā atrodas bieži lietotu stipro alkoholisko dzērienu plaukts, nevis pudeles, kas izvietotas uz bāra aiz muguras. Tik labi gari savā ziņā ir bāra noklusējuma iestatījumi: kad jūs lūdzat degvīnu-soda vai rumu un koksu, tas parasti ir degvīns vai akas rums, kas parasti nonāk jūsu dzērienā.

Lai gan daži niršanas bāri savā akā var paslēpt dažas diezgan nepievilcīgas pudeles, mūsdienu kokteiļbāros mēdz būt augstākas kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni, kas akas dēļ izvēlēti vērtības, daudzpusības vai bāra vadītāja personīgās izvēles dēļ. Mēs jautājām bārmeņiem visā valstī: Kas ir jūsu akā un kāpēc jums tas patīk? (Vai nē?) Lūk, kas viņiem bija jāsaka.

"Mana sliede parasti sastāv no degvīna Sobieski, Beefeater Gin, Old Overholt Rye un Tequila Cabeza. Neatkarīgi no tā, kurā bārā es strādāju, Overholt un Beefeater vienmēr būs manā sliedē." - Džefs Fails (Dzelzs vārti, Sarkanais priekšauts, Bērzs un Mieži)

"Mūsu akas burbons ir Penny Packer, kas ir brīnišķīgs burbons vācu pudelēs (ražots Amerikā un iepildīts pudelēs Vācijā), kas ir nedaudz salds ar labu iekost. Tas ir lieliski piemērots kokteiļu sajaukšanai." - Ķīlis Šečičs (SideDoor)

"Esmu izvēlējies džinu, kas ražots apmēram divdesmit jūdžu attālumā no restorāna (Ugly Dog from Chelsea, MI), 10 gadus veco burbonu no Buffalo Trace (Senie senie laiki) un 100% tīru agaves tekilu (El Charro). Mans mīļākais tomēr tas ir Ballentine visskaistākais mīksts, salds un gluds, un tikai par USD 20 litrā cilvēki vienmēr ir pārsteigti, cik labi tas garšo atsevišķi un kokteiļos. ” - Deivs Porcaro (Bigalora malkas grils)

"Degvīns: Sobieskis - kad cilvēkiem ir tik stingrs viedoklis par vismazāk garšīgajiem gariem, tas mani sagrauj. Visu laiku es dzirdu:" Es dzeru tikai keteli "vai" Es ienīstu zosu ". Smirnoff nemitīgi garšo labāk nekā tad, un tas maksā apmēram $ 4 mazāk par dzērienu. Džins: Dorotija Pārkere no Ņujorkas Distilling Co. un Green Hook Gin abi ir lieliski un patiešām atšķirīgi. Viskijs: Wathen's Bourbon, Jameson vai Bushmills atkarībā no dienā, un Dewar's vai Walker Black the Wathen's ir diezgan vērtīgs burbons. " - Džeisons Lakovs (Amali)

"Mūsu aka ir Smirnoff, Beefeater, Jim Beam un El Jimador. Es neteikšu, ka šie ir mani absolūti mīļākie gari pasaulē. Es būs sakiet, ka, ja es nevēlos tērēt daudz naudas, viņi ir tie alkoholiskie dzērieni, kurus es dzeršu savā laikā. Kvalitāte par cenu. " - Dens Andruss (312 Čikāga)

"Man patīk un dzertu visus stipros alkoholiskos dzērienus manā akā, ja es to nedarītu, viņi tur nebūtu. Daudziem cilvēkiem ir izplatīts nepareizs priekšstats, ka cena ir vienāda ar kvalitāti, bet tas ne vienmēr tā ir. Beefeater, Four Roses un Piemēram, Rittenhouse ir stiprie alkoholiskie dzērieni, kas ir diezgan pieņemami, taču katra kvalitāte ir brīnišķīga. " - Chris Burkett (Cusp Dining & amp Drinks)

"Mēs rullējam vietējos pēc džina un lepni ielejam North Shore Distillery's No. 6 Bulleit burbonam, Ketel One degvīnam un Altos tekilai." - Bils Andersons (Vie)

"Man tiešām ir paveicies, jo mūsu bārā ir tikai 100% dabīgo organisko spirtu uz agaves bāzes. Tāpēc, iespējams, ar Tapatio esmu ieguvis labāko urbuma tekilu pasaulē." - Džeisons Eisners (Gracias Madre)

"Mēs mainām savu ēdienkarti ik pēc 2-3 nedēļām. Sastāvdaļas manā akā mainās, lai pielāgotos katrai ēdienkartei. Man patīk pastāvīgā iespēja spēlēt un būt radošam. Mans mīļākais gars, ar ko spēlēties, ir džins. Bombay Dry Gin ir viens no mūsu labākajiem štāpeļšķiedrām, un man patīk to izmantot kopā ar nemitīgi mainīgo svaigu garšaugu klāstu no dārza. " - Krikets Nelsons (salauztais kratītājs)

"Mūsu Taproom ir pasakains urbumu klāsts. Ketel un Sobieski degvīnam, Tanqueray un Beefeater džiniem, Olmeca Altos un Espolon tekilai, Old Forester burbonam, Powers un Jameson Black Barrel īru viskijam, Remy VS konjakam un mums pat ir Green Chartreuse un King's Ginger liķieriem. " - Pamela Viznicera (Mirušais trusis)

"Es mīlu Buffalo Trace par burbonu, tas ir tik labs un par pieņemamu cenu Paloma, kas ir patiešām populāra. " - Meaghan Dorman (Raines Law Room)

"Mīli mani Overholtu un Beefeateru." - Džons Hariss (Firefly)

"Vodka, Bombay Sapphire un Bombay Sapphire East gin (kas ir Āzijas iedvesmota oriģināla versija ar diviem jauniem botāniskajiem produktiem, taju citronzāli un vjetnamiešu melnajiem pipariem), Džordžs Dikels Tennesī viskijs, Rittenhouse Rye, El Jimador Blanco-tie ir daži no maniem favorītiem. " - Kristiāns Sanderss (Evelīna Dzērnija)

"Man īpaši patīk Blue Coat Gin, kas ir amerikāņu džins, kas ražots Filadelfijā. Man patīk izmantot vietējos produktus un vietējos ražotājus." - Tomijs Šani (augšstāvā viesnīcā Kimberly)

"Gruvens (degvīns), El Džimadors (tekila), Londonas pilsēta (džins), Elija Kreiga 12 gadus veca (burbons). Man būtu grūta nakts, ja man nebūtu sava Cointreau." - Kristofers Longorijs (1760)

"Mēs izmantojam divus džinus, Beefeater kratītiem dzērieniem un Bombay Dry maisīšanai, mūsu baltais rums ir Flor de Caña 4 gadi, mūsu blanco tekila ir Espolon, mūsu burboni ir četru rožu dzeltenā etiķete kratīšanai un Buffalo Trace maisīšanai, mūsu rudzi ir Rittenhouse, un mūsu jauktais skots ir Famous Grouse. Aka būtībā ir izvēlēta, lai iegūtu visizturīgākās, rentablākās un pamata gara izpausmes. Piemēram, es absolūti mīlu St George Terroir Gin, tas padara pārsteidzošu martini, bet tas ir pārāk izteiksmīgs un dīvains akai. " - Renē Hidalgo (Lantern's Keep)

"Tito's, Beefeater, Bulleit (burbons un rudzi), Espolon. Tas, ko es izvēlos savai akai, ir labākā kvalitāte, kādu es varu iegūt par cenu." - Džesijs Kornels (Sbraga)

"Es mīlu Templetonu, jo tas ir viens no vislabāk sabalansētajiem rudziem. Tas ir tik gluds un nepārspēj kokteiļus." - Ergys Dizdari (bārs un restorāns Filini)

"Šobrīd mūsu akā ir: degvīns Absolut, Jimador tekila, Buffalo Trace burbons, Fords džins un ruma Cana Brava. Es esmu milzīgs Buffalo Trace cienītājs - es to glabāju savā mājas bārā, lai pagatavotu vecmodīgus kokteiļus." - Rejs Anguiano (Atwood Café)

"Tas, kas man visvairāk patīk mūsu akā, ir vecais mežzinis burbons. Tas piedāvā lielu peļņu par jūsu naudu, un tas ir viens no garākajiem nepārtraukti ražotajiem burboniem valstī." - Tailers Voelkers (pilsētas zemnieku steiku nams)

"Tanqueray ir mūsu džins, un Evan Williams Single Barrel ir mūsu viskijs. Tomēr mums ir dažas dīvainas izvēles iespējas. Galvenokārt Seagram's 7 pudele un J & ampB Scotch. Es nevaru atcerēties, ka kādreiz būtu izmantojis kādu no šīm pudelēm. Es novēlu mēs piegādājām 86 Co produktu lielisko alkoholisko dzērienu, kas iepakots pudelēs, kas paredzētas bārmeņu ērtai lietošanai. " - Stīvs Jamada (Bar R'evolution)

"Man patīk, ka El Dorado astoņus gadus ir labi novecojis rums." Tas ir ļoti vēsturisks, no Demerara ielejas Gviānā, un garšīgs. Padara lielisku miljonāru #4. " - Maikls Lācars (Hog and Rocks)


Pajautājiet bārmenim: Kas ir jūsu akā?

Termins "labi" aiz bāra attiecas uz bārmeņu staciju: rajons, kas ir viņu mājas bāze, un viņu priekšā atrodas bieži lietotu stipro alkoholisko dzērienu plaukts, nevis pudeles, kas izvietotas uz bāra aiz muguras. Tik labi gari savā ziņā ir bāra noklusējuma iestatījumi: kad jūs lūdzat degvīnu-soda vai rumu un koksu, tas parasti ir degvīns vai akas rums, kas parasti nonāk jūsu dzērienā.

Lai gan daži niršanas bāri savā akā var paslēpt dažas diezgan nepievilcīgas pudeles, mūsdienu kokteiļbāros mēdz būt augstākas kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni, kas akas dēļ izvēlēti vērtības, daudzpusības vai bāra vadītāja personīgās izvēles dēļ. Mēs jautājām bārmeņiem visā valstī: Kas ir jūsu akā un kāpēc jums tas patīk? (Vai nē?) Lūk, kas viņiem bija jāsaka.

"Mana sliede parasti sastāv no degvīna Sobieski, Beefeater Gin, Old Overholt Rye un Tequila Cabeza. Neatkarīgi no tā, kurā bārā es strādāju, Overholt un Beefeater vienmēr būs manā sliedē." - Džefs Fails (Dzelzs vārti, Sarkanais priekšauts, Bērzs un Mieži)

"Mūsu akas burbons ir Penny Packer, kas ir brīnišķīgs burbons vācu pudelēs (ražots Amerikā un iepildīts pudelēs Vācijā), kas ir nedaudz salds ar labu iekost. Tas ir lieliski piemērots kokteiļu sajaukšanai." - Ķīlis Šečičs (SideDoor)

"Esmu izvēlējies džinu, kas ražots apmēram divdesmit jūdžu attālumā no restorāna (Ugly Dog from Chelsea, MI), 10 gadus veco burbonu no Buffalo Trace (Senie senie laiki) un 100% tīru agaves tekilu (El Charro). Mans mīļākais tomēr tas ir Ballentine visskaistākais mīksts, salds un gluds, un tikai par USD 20 litrā cilvēki vienmēr ir pārsteigti, cik labi tas garšo atsevišķi un kokteiļos. ” - Deivs Porcaro (Bigalora malkas grils)

"Degvīns: Sobieskis - kad cilvēkiem ir tik stingrs viedoklis par vismazāk garšīgajiem gariem, tas mani sagrauj. Visu laiku es dzirdu:" Es dzeru tikai keteli "vai" Es ienīstu zosu ". Smirnoff nemitīgi garšo labāk nekā tad, un tas maksā apmēram $ 4 mazāk par dzērienu. Džins: Dorotija Pārkere no Ņujorkas Distilling Co. un Green Hook Gin abi ir lieliski un patiešām atšķirīgi. Viskijs: Wathen's Bourbon, Jameson vai Bushmills atkarībā no dienā, un Dewar's vai Walker Black the Wathen's ir diezgan vērtīgs burbons. " - Džeisons Lakovs (Amali)

"Mūsu aka ir Smirnoff, Beefeater, Jim Beam un El Jimador. Es neteikšu, ka šie ir mani absolūti mīļākie gari pasaulē. Es būs sakiet, ka, ja es nevēlos tērēt daudz naudas, viņi ir tie alkoholiskie dzērieni, kurus es dzeršu savā laikā. Kvalitāte par cenu. " - Dens Andruss (312 Čikāga)

"Man patīk un dzertu visus stipros alkoholiskos dzērienus manā akā, ja es to nedarītu, viņi tur nebūtu. Daudziem cilvēkiem ir izplatīts nepareizs priekšstats, ka cena ir vienāda ar kvalitāti, bet tas ne vienmēr tā ir. Beefeater, Four Roses un Piemēram, Rittenhouse ir stiprie alkoholiskie dzērieni, kas ir diezgan pieņemami, taču katra kvalitāte ir brīnišķīga. " - Chris Burkett (Cusp Dining & amp Drinks)

"Mēs rullējam vietējos pēc džina un lepni ielejam North Shore Distillery's No. 6 Bulleit burbonam, Ketel One degvīnam un Altos tekilai." - Bils Andersons (Vie)

"Man tiešām ir paveicies, jo mūsu bārā ir tikai 100% dabīgo organisko spirtu uz agaves bāzes. Tāpēc, iespējams, ar Tapatio esmu ieguvis labāko urbuma tekilu pasaulē." - Džeisons Eisners (Gracias Madre)

"Mēs mainām savu ēdienkarti ik pēc 2-3 nedēļām. Sastāvdaļas manā akā mainās, lai pielāgotos katrai ēdienkartei. Man patīk pastāvīgā iespēja spēlēt un būt radošam. Mans mīļākais gars, ar ko spēlēties, ir džins. Bombay Dry Gin ir viens no mūsu labākajiem štāpeļšķiedrām, un man patīk to izmantot kopā ar nemitīgi mainīgo svaigu garšaugu klāstu no dārza. " - Krikets Nelsons (salauztais kratītājs)

"Mūsu Taproom ir pasakains urbumu klāsts. Ketel un Sobieski degvīnam, Tanqueray un Beefeater džiniem, Olmeca Altos un Espolon tekilai, Old Forester burbonam, Powers un Jameson Black Barrel īru viskijam, Remy VS konjakam un mums pat ir Green Chartreuse un King's Ginger liķieriem. " - Pamela Viznicera (Mirušais trusis)

"Es mīlu Buffalo Trace par burbonu, tas ir tik labs un par pieņemamu cenu Paloma, kas ir patiešām populāra. " - Meaghan Dorman (Raines Law Room)

"Mīli mani Overholtu un Beefeateru." - Džons Hariss (Firefly)

"Vodka, Bombay Sapphire un Bombay Sapphire East gin (kas ir Āzijas iedvesmota oriģināla versija ar diviem jauniem botāniskajiem produktiem, taju citronzāli un vjetnamiešu melnajiem pipariem), Džordžs Dikels Tennesī viskijs, Rittenhouse Rye, El Jimador Blanco-tie ir daži no maniem favorītiem. " - Kristiāns Sanderss (Evelīna Dzērnija)

"Man īpaši patīk Blue Coat Gin, kas ir amerikāņu džins, kas ražots Filadelfijā. Man patīk izmantot vietējos produktus un vietējos ražotājus." - Tomijs Šani (augšstāvā viesnīcā Kimberly)

"Gruvens (degvīns), El Džimadors (tekila), Londonas pilsēta (džins), Elija Kreiga 12 gadus veca (burbons). Man būtu grūta nakts, ja man nebūtu sava Cointreau." - Kristofers Longorijs (1760)

"Mēs izmantojam divus džinus, Beefeater kratītiem dzērieniem un Bombay Dry maisīšanai, mūsu baltais rums ir Flor de Caña 4 gadi, mūsu blanco tekila ir Espolon, mūsu burboni ir četru rožu dzeltenā etiķete kratīšanai un Buffalo Trace maisīšanai, mūsu rudzi ir Rittenhouse, un mūsu jauktais skots ir Famous Grouse. Aka būtībā ir izvēlēta, lai iegūtu visizturīgākās, rentablākās un pamata gara izpausmes. Piemēram, es absolūti mīlu St George Terroir Gin, tas padara pārsteidzošu martini, bet tas ir pārāk izteiksmīgs un dīvains akai. " - Renē Hidalgo (Lantern's Keep)

"Tito's, Beefeater, Bulleit (burbons un rudzi), Espolon. Tas, ko es izvēlos savai akai, ir labākā kvalitāte, kādu es varu iegūt par cenu." - Džesijs Kornels (Sbraga)

"Es mīlu Templetonu, jo tas ir viens no vislabāk sabalansētajiem rudziem. Tas ir tik gluds un nepārspēj kokteiļus." - Ergys Dizdari (bārs un restorāns Filini)

"Šobrīd mūsu akā ir: degvīns Absolut, Jimador tekila, Buffalo Trace burbons, Fords džins un ruma Cana Brava. Es esmu milzīgs Buffalo Trace cienītājs - es to glabāju savā mājas bārā, lai pagatavotu vecmodīgus kokteiļus." - Rejs Anguiano (Atwood Café)

"Tas, kas man visvairāk patīk mūsu akā, ir vecais mežzinis burbons. Tas piedāvā lielu peļņu par jūsu naudu, un tas ir viens no garākajiem nepārtraukti ražotajiem burboniem valstī." - Tailers Voelkers (pilsētas zemnieku steiku nams)

"Tanqueray ir mūsu džins, un Evan Williams Single Barrel ir mūsu viskijs. Tomēr mums ir dažas dīvainas izvēles iespējas. Galvenokārt Seagram's 7 pudele un J & ampB Scotch. Es nevaru atcerēties, ka kādreiz būtu izmantojis kādu no šīm pudelēm. Es novēlu mēs piegādājām 86 Co produktu lielisko alkoholisko dzērienu, kas iepakots pudelēs, kas paredzētas bārmeņu ērtai lietošanai. " - Stīvs Jamada (Bar R'evolution)

"Man patīk, ka El Dorado astoņus gadus ir labi novecojis rums." Tas ir ļoti vēsturisks, no Demerara ielejas Gviānā, un garšīgs. Padara lielisku miljonāru #4. " - Maikls Lācars (Hog and Rocks)


Pajautājiet bārmenim: Kas ir jūsu akā?

Termins "labi" aiz bāra attiecas uz bārmeņu staciju: rajons, kas ir viņu mājas bāze, un viņu priekšā atrodas bieži lietotu stipro alkoholisko dzērienu plaukts, nevis pudeles, kas izvietotas uz bāra aiz muguras. Tik labi gari savā ziņā ir bāra noklusējuma iestatījumi: kad jūs lūdzat degvīnu-soda vai rumu un koksu, tas parasti ir degvīns vai akas rums, kas parasti nonāk jūsu dzērienā.

Lai gan daži niršanas bāri savā akā var paslēpt dažas diezgan nepievilcīgas pudeles, mūsdienu kokteiļbāros mēdz būt augstākas kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni, kas akas dēļ izvēlēti vērtības, daudzpusības vai bāra vadītāja personīgās izvēles dēļ. Mēs jautājām bārmeņiem visā valstī: Kas ir jūsu akā un kāpēc jums tas patīk? (Vai nē?) Lūk, kas viņiem bija jāsaka.

"Mana sliede parasti sastāv no degvīna Sobieski, Beefeater Gin, Old Overholt Rye un Tequila Cabeza. Neatkarīgi no tā, kurā bārā es strādāju, Overholt un Beefeater vienmēr būs manā sliedē." - Džefs Fails (Dzelzs vārti, Sarkanais priekšauts, Bērzs un Mieži)

"Mūsu akas burbons ir Penny Packer, kas ir brīnišķīgs burbons vācu pudelēs (ražots Amerikā un iepildīts pudelēs Vācijā), kas ir nedaudz salds ar labu iekost. Tas ir lieliski piemērots kokteiļu sajaukšanai." - Ķīlis Šečičs (SideDoor)

"Esmu izvēlējies džinu, kas ražots apmēram divdesmit jūdžu attālumā no restorāna (Ugly Dog from Chelsea, MI), 10 gadus veco burbonu no Buffalo Trace (Senie senie laiki) un 100% tīru agaves tekilu (El Charro). Mans mīļākais tomēr tas ir Ballentine visskaistākais mīksts, salds un gluds, un tikai par USD 20 litrā cilvēki vienmēr ir pārsteigti, cik labi tas garšo atsevišķi un kokteiļos. ” - Deivs Porcaro (Bigalora malkas grils)

"Degvīns: Sobieskis - kad cilvēkiem ir tik stingrs viedoklis par vismazāk garšīgajiem gariem, tas mani sagrauj. Visu laiku es dzirdu:" Es dzeru tikai keteli "vai" Es ienīstu zosu ". Smirnoff nemitīgi garšo labāk nekā tad, un tas maksā apmēram $ 4 mazāk par dzērienu. Džins: Dorotija Pārkere no Ņujorkas Distilling Co. un Green Hook Gin abi ir lieliski un patiešām atšķirīgi. Viskijs: Wathen's Bourbon, Jameson vai Bushmills atkarībā no dienā, un Dewar's vai Walker Black the Wathen's ir diezgan vērtīgs burbons. " - Džeisons Lakovs (Amali)

"Mūsu aka ir Smirnoff, Beefeater, Jim Beam un El Jimador. Es neteikšu, ka šie ir mani absolūti mīļākie gari pasaulē. Es būs sakiet, ka, ja es nevēlos tērēt daudz naudas, viņi ir tie alkoholiskie dzērieni, kurus es dzeršu savā laikā. Kvalitāte par cenu. " - Dens Andruss (312 Čikāga)

"Man patīk un dzertu visus stipros alkoholiskos dzērienus manā akā, ja es to nedarītu, viņi tur nebūtu. Daudziem cilvēkiem ir izplatīts nepareizs priekšstats, ka cena ir vienāda ar kvalitāti, bet tas ne vienmēr tā ir. Beefeater, Four Roses un Piemēram, Rittenhouse ir stiprie alkoholiskie dzērieni, kas ir diezgan pieņemami, taču katra kvalitāte ir brīnišķīga. " - Chris Burkett (Cusp Dining & amp Drinks)

"Mēs rullējam vietējos pēc džina un lepni ielejam North Shore Distillery's No. 6 Bulleit burbonam, Ketel One degvīnam un Altos tekilai." - Bils Andersons (Vie)

"Man tiešām ir paveicies, jo mūsu bārā ir tikai 100% dabīgo organisko spirtu uz agaves bāzes. Tāpēc, iespējams, ar Tapatio esmu ieguvis labāko urbuma tekilu pasaulē." - Džeisons Eisners (Gracias Madre)

"Mēs mainām savu ēdienkarti ik pēc 2-3 nedēļām. Sastāvdaļas manā akā mainās, lai pielāgotos katrai ēdienkartei. Man patīk pastāvīgā iespēja spēlēt un būt radošam. Mans mīļākais gars, ar ko spēlēties, ir džins. Bombay Dry Gin ir viens no mūsu labākajiem štāpeļšķiedrām, un man patīk to izmantot kopā ar nemitīgi mainīgo svaigu garšaugu klāstu no dārza. " - Krikets Nelsons (salauztais kratītājs)

"Mūsu Taproom ir pasakains urbumu klāsts. Ketel un Sobieski degvīnam, Tanqueray un Beefeater džiniem, Olmeca Altos un Espolon tekilai, Old Forester burbonam, Powers un Jameson Black Barrel īru viskijam, Remy VS konjakam un mums pat ir Green Chartreuse un King's Ginger liķieriem. " - Pamela Viznicera (Mirušais trusis)

"Es mīlu Buffalo Trace par burbonu, tas ir tik labs un par pieņemamu cenu Paloma, kas ir patiešām populāra. " - Meaghan Dorman (Raines Law Room)

"Mīli mani Overholtu un Beefeateru." - Džons Hariss (Firefly)

"Vodka, Bombay Sapphire un Bombay Sapphire East gin (kas ir Āzijas iedvesmota oriģināla versija ar diviem jauniem botāniskajiem produktiem, taju citronzāli un vjetnamiešu melnajiem pipariem), Džordžs Dikels Tennesī viskijs, Rittenhouse Rye, El Jimador Blanco-tie ir daži no maniem favorītiem. " - Kristiāns Sanderss (Evelīna Dzērnija)

"Man īpaši patīk Blue Coat Gin, kas ir amerikāņu džins, kas ražots Filadelfijā. Man patīk izmantot vietējos produktus un vietējos ražotājus." - Tomijs Šani (augšstāvā viesnīcā Kimberly)

"Gruvens (degvīns), El Džimadors (tekila), Londonas pilsēta (džins), Elija Kreiga 12 gadus veca (burbons). Man būtu grūta nakts, ja man nebūtu sava Cointreau." - Kristofers Longorijs (1760)

"Mēs izmantojam divus džinus, Beefeater kratītiem dzērieniem un Bombay Dry maisīšanai, mūsu baltais rums ir Flor de Caña 4 gadi, mūsu blanco tekila ir Espolon, mūsu burboni ir četru rožu dzeltenā etiķete kratīšanai un Buffalo Trace maisīšanai, mūsu rudzi ir Rittenhouse, un mūsu jauktais skots ir Famous Grouse. Aka būtībā ir izvēlēta, lai iegūtu visizturīgākās, rentablākās un pamata gara izpausmes. Piemēram, es absolūti mīlu St George Terroir Gin, tas padara pārsteidzošu martini, bet tas ir pārāk izteiksmīgs un dīvains akai. " - Renē Hidalgo (Lantern's Keep)

"Tito's, Beefeater, Bulleit (burbons un rudzi), Espolon. Tas, ko es izvēlos savai akai, ir labākā kvalitāte, kādu es varu iegūt par cenu." - Džesijs Kornels (Sbraga)

"Es mīlu Templetonu, jo tas ir viens no vislabāk sabalansētajiem rudziem. Tas ir tik gluds un nepārspēj kokteiļus." - Ergys Dizdari (bārs un restorāns Filini)

"Šobrīd mūsu akā ir: degvīns Absolut, Jimador tekila, Buffalo Trace burbons, Fords džins un ruma Cana Brava. Es esmu milzīgs Buffalo Trace cienītājs - es to glabāju savā mājas bārā, lai pagatavotu vecmodīgus kokteiļus." - Rejs Anguiano (Atwood Café)

"Tas, kas man visvairāk patīk mūsu akā, ir vecais mežzinis burbons. Tas piedāvā lielu peļņu par jūsu naudu, un tas ir viens no garākajiem nepārtraukti ražotajiem burboniem valstī." - Tailers Voelkers (pilsētas zemnieku steiku nams)

"Tanqueray ir mūsu džins, un Evan Williams Single Barrel ir mūsu viskijs. Tomēr mums ir dažas dīvainas izvēles iespējas. Galvenokārt Seagram's 7 pudele un J & ampB Scotch. Es nevaru atcerēties, ka kādreiz būtu izmantojis kādu no šīm pudelēm. Es novēlu mēs piegādājām 86 Co produktu lielisko alkoholisko dzērienu, kas iepakots pudelēs, kas paredzētas bārmeņu ērtai lietošanai. " - Stīvs Jamada (Bar R'evolution)

"Man patīk, ka El Dorado astoņus gadus ir labi novecojis rums." Tas ir ļoti vēsturisks, no Demerara ielejas Gviānā, un garšīgs. Padara lielisku miljonāru #4. " - Maikls Lācars (Hog and Rocks)


Pajautājiet bārmenim: Kas ir jūsu akā?

Termins "labi" aiz bāra attiecas uz bārmeņu staciju: rajons, kas ir viņu mājas bāze, un viņu priekšā atrodas bieži lietotu stipro alkoholisko dzērienu plaukts, nevis pudeles, kas izvietotas uz bāra aiz muguras. Tik labi gari savā ziņā ir bāra noklusējuma iestatījumi: kad jūs lūdzat degvīnu-soda vai rumu un koksu, tas parasti ir degvīns vai akas rums, kas parasti nonāk jūsu dzērienā.

Lai gan daži niršanas bāri savā akā var paslēpt dažas diezgan nepievilcīgas pudeles, mūsdienu kokteiļbāros mēdz būt augstākas kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni, kas akas dēļ izvēlēti vērtības, daudzpusības vai bāra vadītāja personīgās izvēles dēļ. Mēs jautājām bārmeņiem visā valstī: Kas ir jūsu akā un kāpēc jums tas patīk? (Vai nē?) Lūk, kas viņiem bija jāsaka.

"Mana sliede parasti sastāv no degvīna Sobieski, Beefeater Gin, Old Overholt Rye un Tequila Cabeza. Neatkarīgi no tā, kurā bārā es strādāju, Overholt un Beefeater vienmēr būs manā sliedē." - Džefs Fails (Dzelzs vārti, Sarkanais priekšauts, Bērzs un Mieži)

"Mūsu akas burbons ir Penny Packer, kas ir brīnišķīgs burbons vācu pudelēs (ražots Amerikā un iepildīts pudelēs Vācijā), kas ir nedaudz salds ar labu iekost. Tas ir lieliski piemērots kokteiļu sajaukšanai." - Ķīlis Šečičs (SideDoor)

"Esmu izvēlējies džinu, kas ražots apmēram divdesmit jūdžu attālumā no restorāna (Ugly Dog from Chelsea, MI), 10 gadus veco burbonu no Buffalo Trace (Senie senie laiki) un 100% tīru agaves tekilu (El Charro). Mans mīļākais tomēr tas ir Ballentine visskaistākais mīksts, salds un gluds, un tikai par USD 20 litrā cilvēki vienmēr ir pārsteigti, cik labi tas garšo atsevišķi un kokteiļos. ” - Deivs Porcaro (Bigalora malkas grils)

"Degvīns: Sobieskis - kad cilvēkiem ir tik stingrs viedoklis par vismazāk garšīgajiem gariem, tas mani sagrauj. Visu laiku es dzirdu:" Es dzeru tikai keteli "vai" Es ienīstu zosu ". Smirnoff nemitīgi garšo labāk nekā tad, un tas maksā apmēram $ 4 mazāk par dzērienu. Džins: Dorotija Pārkere no Ņujorkas Distilling Co. un Green Hook Gin abi ir lieliski un patiešām atšķirīgi. Viskijs: Wathen's Bourbon, Jameson vai Bushmills atkarībā no dienā, un Dewar's vai Walker Black the Wathen's ir diezgan vērtīgs burbons. " - Džeisons Lakovs (Amali)

"Mūsu aka ir Smirnoff, Beefeater, Jim Beam un El Jimador. Es neteikšu, ka šie ir mani absolūti mīļākie gari pasaulē. Es būs sakiet, ka, ja es nevēlos tērēt daudz naudas, viņi ir tie alkoholiskie dzērieni, kurus es dzeršu savā laikā. Kvalitāte par cenu. " - Dens Andruss (312 Čikāga)

"Man patīk un dzertu visus stipros alkoholiskos dzērienus manā akā, ja es to nedarītu, viņi tur nebūtu. Daudziem cilvēkiem ir izplatīts nepareizs priekšstats, ka cena ir vienāda ar kvalitāti, bet tas ne vienmēr tā ir. Beefeater, Four Roses un Piemēram, Rittenhouse ir stiprie alkoholiskie dzērieni, kas ir diezgan pieņemami, taču katra kvalitāte ir brīnišķīga. " - Chris Burkett (Cusp Dining & amp Drinks)

"Mēs rullējam vietējos pēc džina un lepni ielejam North Shore Distillery's No. 6 Bulleit burbonam, Ketel One degvīnam un Altos tekilai." - Bils Andersons (Vie)

"Man tiešām ir paveicies, jo mūsu bārā ir tikai 100% dabīgo organisko spirtu uz agaves bāzes. Tāpēc, iespējams, ar Tapatio esmu ieguvis labāko urbuma tekilu pasaulē." - Džeisons Eisners (Gracias Madre)

"Mēs mainām savu ēdienkarti ik pēc 2-3 nedēļām. Sastāvdaļas manā akā mainās, lai pielāgotos katrai ēdienkartei. Man patīk pastāvīgā iespēja spēlēt un būt radošam. Mans mīļākais gars, ar ko spēlēties, ir džins. Bombay Dry Gin ir viens no mūsu labākajiem štāpeļšķiedrām, un man patīk to izmantot kopā ar nemitīgi mainīgo svaigu garšaugu klāstu no dārza. " - Krikets Nelsons (salauztais kratītājs)

"Mūsu Taproom ir pasakains urbumu klāsts. Ketel un Sobieski degvīnam, Tanqueray un Beefeater džiniem, Olmeca Altos un Espolon tekilai, Old Forester burbonam, Powers un Jameson Black Barrel īru viskijam, Remy VS konjakam un mums pat ir Green Chartreuse un King's Ginger liķieriem. " - Pamela Viznicera (Mirušais trusis)

"Es mīlu Buffalo Trace par burbonu, tas ir tik labs un par pieņemamu cenu Paloma, kas ir patiešām populāra. " - Meaghan Dorman (Raines Law Room)

"Mīli mani Overholtu un Beefeateru." - Džons Hariss (Firefly)

"Vodka, Bombay Sapphire un Bombay Sapphire East gin (kas ir Āzijas iedvesmota oriģināla versija ar diviem jauniem botāniskajiem produktiem, taju citronzāli un vjetnamiešu melnajiem pipariem), Džordžs Dikels Tennesī viskijs, Rittenhouse Rye, El Jimador Blanco-tie ir daži no maniem favorītiem. " - Kristiāns Sanderss (Evelīna Dzērnija)

"Man īpaši patīk Blue Coat Gin, kas ir amerikāņu džins, kas ražots Filadelfijā. Man patīk izmantot vietējos produktus un vietējos ražotājus." - Tomijs Šani (augšstāvā viesnīcā Kimberly)

"Gruvens (degvīns), El Džimadors (tekila), Londonas pilsēta (džins), Elija Kreiga 12 gadus veca (burbons). Man būtu grūta nakts, ja man nebūtu sava Cointreau." - Kristofers Longorijs (1760)

"Mēs izmantojam divus džinus, Beefeater kratītiem dzērieniem un Bombay Dry maisīšanai, mūsu baltais rums ir Flor de Caña 4 gadi, mūsu blanco tekila ir Espolon, mūsu burboni ir četru rožu dzeltenā etiķete kratīšanai un Buffalo Trace maisīšanai, mūsu rudzi ir Rittenhouse, un mūsu jauktais skots ir Famous Grouse. Aka būtībā ir izvēlēta, lai iegūtu visizturīgākās, rentablākās un pamata gara izpausmes. Piemēram, es absolūti mīlu St George Terroir Gin, tas padara pārsteidzošu martini, bet tas ir pārāk izteiksmīgs un dīvains akai. " - Renē Hidalgo (Lantern's Keep)

"Tito's, Beefeater, Bulleit (burbons un rudzi), Espolon. Tas, ko es izvēlos savai akai, ir labākā kvalitāte, kādu es varu iegūt par cenu." - Džesijs Kornels (Sbraga)

"Es mīlu Templetonu, jo tas ir viens no vislabāk sabalansētajiem rudziem. Tas ir tik gluds un nepārspēj kokteiļus." - Ergys Dizdari (bārs un restorāns Filini)

"Šobrīd mūsu akā ir: degvīns Absolut, Jimador tekila, Buffalo Trace burbons, Fords džins un ruma Cana Brava. Es esmu milzīgs Buffalo Trace cienītājs - es to glabāju savā mājas bārā, lai pagatavotu vecmodīgus kokteiļus." - Rejs Anguiano (Atwood Café)

"Tas, kas man visvairāk patīk mūsu akā, ir vecais mežzinis burbons. Tas piedāvā lielu peļņu par jūsu naudu, un tas ir viens no garākajiem nepārtraukti ražotajiem burboniem valstī." - Tailers Voelkers (pilsētas zemnieku steiku nams)

"Tanqueray ir mūsu džins, un Evan Williams Single Barrel ir mūsu viskijs. Tomēr mums ir dažas dīvainas izvēles iespējas. Galvenokārt Seagram's 7 pudele un J & ampB Scotch. Es nevaru atcerēties, ka kādreiz būtu izmantojis kādu no šīm pudelēm. Es novēlu mēs piegādājām 86 Co produktu lielisko alkoholisko dzērienu, kas iepakots pudelēs, kas paredzētas bārmeņu ērtai lietošanai. " - Stīvs Jamada (Bar R'evolution)

"Man patīk, ka El Dorado astoņus gadus ir labi novecojis rums." Tas ir ļoti vēsturisks, no Demerara ielejas Gviānā, un garšīgs. Padara lielisku miljonāru #4. " - Maikls Lācars (Hog and Rocks)


Pajautājiet bārmenim: Kas ir jūsu akā?

Termins "labi" aiz bāra attiecas uz bārmeņu staciju: rajons, kas ir viņu mājas bāze, un viņu priekšā atrodas bieži lietotu stipro alkoholisko dzērienu plaukts, nevis pudeles, kas izvietotas uz bāra aiz muguras. Tik labi gari savā ziņā ir bāra noklusējuma iestatījumi: kad jūs lūdzat degvīnu-soda vai rumu un koksu, tas parasti ir degvīns vai akas rums, kas parasti nonāk jūsu dzērienā.

Lai gan daži niršanas bāri savā akā var paslēpt dažas diezgan nepievilcīgas pudeles, mūsdienu kokteiļbāros mēdz būt augstākas kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni, kas akas dēļ izvēlēti vērtības, daudzpusības vai bāra vadītāja personīgās izvēles dēļ. Mēs jautājām bārmeņiem visā valstī: Kas ir jūsu akā un kāpēc jums tas patīk? (Vai nē?) Lūk, kas viņiem bija jāsaka.

"Mana sliede parasti sastāv no degvīna Sobieski, Beefeater Gin, Old Overholt Rye un Tequila Cabeza. Neatkarīgi no tā, kurā bārā es strādāju, Overholt un Beefeater vienmēr būs manā sliedē." - Džefs Fails (Dzelzs vārti, Sarkanais priekšauts, Bērzs un Mieži)

"Mūsu akas burbons ir Penny Packer, kas ir brīnišķīgs burbons vācu pudelēs (ražots Amerikā un iepildīts pudelēs Vācijā), kas ir nedaudz salds ar labu iekost. Tas ir lieliski piemērots kokteiļu sajaukšanai." - Ķīlis Šečičs (SideDoor)

"Esmu izvēlējies džinu, kas ražots apmēram divdesmit jūdžu attālumā no restorāna (Ugly Dog from Chelsea, MI), 10 gadus veco burbonu no Buffalo Trace (Senie senie laiki) un 100% tīru agaves tekilu (El Charro). Mans mīļākais tomēr tas ir Ballentine visskaistākais mīksts, salds un gluds, un tikai par USD 20 litrā cilvēki vienmēr ir pārsteigti, cik labi tas garšo atsevišķi un kokteiļos. ” - Deivs Porcaro (Bigalora malkas grils)

"Degvīns: Sobieskis - kad cilvēkiem ir tik stingrs viedoklis par vismazāk garšīgajiem gariem, tas mani sagrauj. Visu laiku es dzirdu:" Es dzeru tikai keteli "vai" Es ienīstu zosu ". Smirnoff nemitīgi garšo labāk nekā tad, un tas maksā apmēram $ 4 mazāk par dzērienu. Džins: Dorotija Pārkere no Ņujorkas Distilling Co. un Green Hook Gin abi ir lieliski un patiešām atšķirīgi. Viskijs: Wathen's Bourbon, Jameson vai Bushmills atkarībā no dienā, un Dewar's vai Walker Black the Wathen's ir diezgan vērtīgs burbons. " - Džeisons Lakovs (Amali)

"Mūsu aka ir Smirnoff, Beefeater, Jim Beam un El Jimador. Es neteikšu, ka šie ir mani absolūti mīļākie gari pasaulē. Es būs sakiet, ka, ja es nevēlos tērēt daudz naudas, viņi ir tie alkoholiskie dzērieni, kurus es dzeršu savā laikā. Kvalitāte par cenu. " - Dens Andruss (312 Čikāga)

"Man patīk un dzertu visus stipros alkoholiskos dzērienus manā akā, ja es to nedarītu, viņi tur nebūtu. Daudziem cilvēkiem ir izplatīts nepareizs priekšstats, ka cena ir vienāda ar kvalitāti, bet tas ne vienmēr tā ir. Beefeater, Four Roses un Piemēram, Rittenhouse ir stiprie alkoholiskie dzērieni, kas ir diezgan pieņemami, taču katra kvalitāte ir brīnišķīga. " - Chris Burkett (Cusp Dining & amp Drinks)

"Mēs rullējam vietējos pēc džina un lepni ielejam North Shore Distillery's No. 6 Bulleit burbonam, Ketel One degvīnam un Altos tekilai." - Bils Andersons (Vie)

"Man tiešām ir paveicies, jo mūsu bārā ir tikai 100% dabīgo organisko spirtu uz agaves bāzes. Tāpēc, iespējams, ar Tapatio esmu ieguvis labāko urbuma tekilu pasaulē." - Džeisons Eisners (Gracias Madre)

"Mēs mainām savu ēdienkarti ik pēc 2-3 nedēļām. Sastāvdaļas manā akā mainās, lai pielāgotos katrai ēdienkartei. Man patīk pastāvīgā iespēja spēlēt un būt radošam. Mans mīļākais gars, ar ko spēlēties, ir džins. Bombay Dry Gin ir viens no mūsu labākajiem štāpeļšķiedrām, un man patīk to izmantot kopā ar nemitīgi mainīgo svaigu garšaugu klāstu no dārza. " - Krikets Nelsons (salauztais kratītājs)

"Mūsu Taproom ir pasakains urbumu klāsts. Ketel un Sobieski degvīnam, Tanqueray un Beefeater džiniem, Olmeca Altos un Espolon tekilai, Old Forester burbonam, Powers un Jameson Black Barrel īru viskijam, Remy VS konjakam un mums pat ir Green Chartreuse un King's Ginger liķieriem. " - Pamela Viznicera (Mirušais trusis)

"Es mīlu Buffalo Trace par burbonu, tas ir tik labs un par pieņemamu cenu Paloma, kas ir patiešām populāra. " - Meaghan Dorman (Raines Law Room)

"Mīli mani Overholtu un Beefeateru." - Džons Hariss (Firefly)

"Vodka, Bombay Sapphire un Bombay Sapphire East gin (kas ir Āzijas iedvesmota oriģināla versija ar diviem jauniem botāniskajiem produktiem, taju citronzāli un vjetnamiešu melnajiem pipariem), Džordžs Dikels Tennesī viskijs, Rittenhouse Rye, El Jimador Blanco-tie ir daži no maniem favorītiem. " - Kristiāns Sanderss (Evelīna Dzērnija)

"Man īpaši patīk Blue Coat Gin, kas ir amerikāņu džins, kas ražots Filadelfijā. Man patīk izmantot vietējos produktus un vietējos ražotājus." - Tomijs Šani (augšstāvā viesnīcā Kimberly)

"Gruvens (degvīns), El Džimadors (tekila), Londonas pilsēta (džins), Elija Kreiga 12 gadus veca (burbons). Man būtu grūta nakts, ja man nebūtu sava Cointreau." - Kristofers Longorijs (1760)

"Mēs izmantojam divus džinus, Beefeater kratītiem dzērieniem un Bombay Dry maisīšanai, mūsu baltais rums ir Flor de Caña 4 gadi, mūsu blanco tekila ir Espolon, mūsu burboni ir četru rožu dzeltenā etiķete kratīšanai un Buffalo Trace maisīšanai, mūsu rudzi ir Rittenhouse, un mūsu jauktais skots ir Famous Grouse. Aka būtībā ir izvēlēta, lai iegūtu visizturīgākās, rentablākās un pamata gara izpausmes. Piemēram, es absolūti mīlu St George Terroir Gin, tas padara pārsteidzošu martini, bet tas ir pārāk izteiksmīgs un dīvains akai. " - Renē Hidalgo (Lantern's Keep)

"Tito's, Beefeater, Bulleit (burbons un rudzi), Espolon. Tas, ko es izvēlos savai akai, ir labākā kvalitāte, kādu es varu iegūt par cenu." - Džesijs Kornels (Sbraga)

"Es mīlu Templetonu, jo tas ir viens no vislabāk sabalansētajiem rudziem. Tas ir tik gluds un nepārspēj kokteiļus." - Ergys Dizdari (bārs un restorāns Filini)

"Šobrīd mūsu akā ir: degvīns Absolut, Jimador tekila, Buffalo Trace burbons, Fords džins un ruma Cana Brava. Es esmu milzīgs Buffalo Trace cienītājs - es to glabāju savā mājas bārā, lai pagatavotu vecmodīgus kokteiļus." - Rejs Anguiano (Atwood Café)

"Tas, kas man visvairāk patīk mūsu akā, ir vecais mežzinis burbons. Tas piedāvā lielu peļņu par jūsu naudu, un tas ir viens no garākajiem nepārtraukti ražotajiem burboniem valstī." - Tailers Voelkers (pilsētas zemnieku steiku nams)

"Tanqueray ir mūsu džins, un Evan Williams Single Barrel ir mūsu viskijs. Tomēr mums ir dažas dīvainas izvēles iespējas. Galvenokārt Seagram's 7 pudele un J & ampB Scotch. Es nevaru atcerēties, ka kādreiz būtu izmantojis kādu no šīm pudelēm. Es novēlu mēs piegādājām 86 Co produktu lielisko alkoholisko dzērienu, kas iepakots pudelēs, kas paredzētas bārmeņu ērtai lietošanai. " - Stīvs Jamada (Bar R'evolution)

"Man patīk, ka El Dorado astoņus gadus ir labi novecojis rums." Tas ir ļoti vēsturisks, no Demerara ielejas Gviānā, un garšīgs. Padara lielisku miljonāru #4. " - Maikls Lācars (Hog and Rocks)


Pajautājiet bārmenim: Kas ir jūsu akā?

Termins "labi" aiz bāra attiecas uz bārmeņu staciju: rajons, kas ir viņu mājas bāze, un viņu priekšā atrodas bieži lietotu stipro alkoholisko dzērienu plaukts, nevis pudeles, kas izvietotas uz bāra aiz muguras. Tik labi gari savā ziņā ir bāra noklusējuma iestatījumi: kad jūs lūdzat degvīnu-soda vai rumu un koksu, tas parasti ir degvīns vai akas rums, kas parasti nonāk jūsu dzērienā.

Lai gan daži niršanas bāri savā akā var paslēpt dažas diezgan nepievilcīgas pudeles, mūsdienu kokteiļbāros mēdz būt augstākas kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni, kas akas dēļ izvēlēti vērtības, daudzpusības vai bāra vadītāja personīgās izvēles dēļ. Mēs jautājām bārmeņiem visā valstī: Kas ir jūsu akā un kāpēc jums tas patīk? (Vai nē?) Lūk, kas viņiem bija jāsaka.

"Mana sliede parasti sastāv no degvīna Sobieski, Beefeater Gin, Old Overholt Rye un Tequila Cabeza. Neatkarīgi no tā, kurā bārā es strādāju, Overholt un Beefeater vienmēr būs manā sliedē." - Džefs Fails (Dzelzs vārti, Sarkanais priekšauts, Bērzs un Mieži)

"Mūsu akas burbons ir Penny Packer, kas ir brīnišķīgs burbons vācu pudelēs (ražots Amerikā un iepildīts pudelēs Vācijā), kas ir nedaudz salds ar labu iekost. Tas ir lieliski piemērots kokteiļu sajaukšanai." - Ķīlis Šečičs (SideDoor)

"Esmu izvēlējies džinu, kas ražots apmēram divdesmit jūdžu attālumā no restorāna (Ugly Dog from Chelsea, MI), 10 gadus veco burbonu no Buffalo Trace (Senie senie laiki) un 100% tīru agaves tekilu (El Charro). Mans mīļākais tomēr tas ir Ballentine visskaistākais mīksts, salds un gluds, un tikai par USD 20 litrā cilvēki vienmēr ir pārsteigti, cik labi tas garšo atsevišķi un kokteiļos. ” - Deivs Porcaro (Bigalora malkas grils)

"Degvīns: Sobieskis - kad cilvēkiem ir tik stingrs viedoklis par vismazāk garšīgajiem gariem, tas mani sagrauj. Visu laiku es dzirdu:" Es dzeru tikai keteli "vai" Es ienīstu zosu ". Smirnoff nemitīgi garšo labāk nekā tad, un tas maksā apmēram $ 4 mazāk par dzērienu. Džins: Dorotija Pārkere no Ņujorkas Distilling Co. un Green Hook Gin abi ir lieliski un patiešām atšķirīgi. Viskijs: Wathen's Bourbon, Jameson vai Bushmills atkarībā no dienā, un Dewar's vai Walker Black the Wathen's ir diezgan vērtīgs burbons. " - Džeisons Lakovs (Amali)

"Mūsu aka ir Smirnoff, Beefeater, Jim Beam un El Jimador. Es neteikšu, ka šie ir mani absolūti mīļākie gari pasaulē. Es būs sakiet, ka, ja es nevēlos tērēt daudz naudas, viņi ir tie alkoholiskie dzērieni, kurus es dzeršu savā laikā. Kvalitāte par cenu. " - Dens Andruss (312 Čikāga)

"Man patīk un dzertu visus stipros alkoholiskos dzērienus manā akā, ja es to nedarītu, viņi tur nebūtu. Daudziem cilvēkiem ir izplatīts nepareizs priekšstats, ka cena ir vienāda ar kvalitāti, bet tas ne vienmēr tā ir. Beefeater, Four Roses un Piemēram, Rittenhouse ir stiprie alkoholiskie dzērieni, kas ir diezgan pieņemami, taču katra kvalitāte ir brīnišķīga. " - Chris Burkett (Cusp Dining & amp Drinks)

"Mēs rullējam vietējos pēc džina un lepni ielejam North Shore Distillery's No. 6 Bulleit burbonam, Ketel One degvīnam un Altos tekilai." - Bils Andersons (Vie)

"Man tiešām ir paveicies, jo mūsu bārā ir tikai 100% dabīgo organisko spirtu uz agaves bāzes. Tāpēc, iespējams, ar Tapatio esmu ieguvis labāko urbuma tekilu pasaulē." - Džeisons Eisners (Gracias Madre)

"Mēs mainām savu ēdienkarti ik pēc 2-3 nedēļām. Sastāvdaļas manā akā mainās, lai pielāgotos katrai ēdienkartei. Man patīk pastāvīgā iespēja spēlēt un būt radošam. Mans mīļākais gars, ar ko spēlēties, ir džins. Bombay Dry Gin ir viens no mūsu labākajiem štāpeļšķiedrām, un man patīk to izmantot kopā ar nemitīgi mainīgo svaigu garšaugu klāstu no dārza. " - Krikets Nelsons (salauztais kratītājs)

"Mūsu Taproom ir pasakains urbumu klāsts. Ketel un Sobieski degvīnam, Tanqueray un Beefeater džiniem, Olmeca Altos un Espolon tekilai, Old Forester burbonam, Powers un Jameson Black Barrel īru viskijam, Remy VS konjakam un mums pat ir Green Chartreuse un King's Ginger liķieriem. " - Pamela Viznicera (Mirušais trusis)

"Es mīlu Buffalo Trace par burbonu, tas ir tik labs un par pieņemamu cenu Paloma, kas ir patiešām populāra. " - Meaghan Dorman (Raines Law Room)

"Mīli mani Overholtu un Beefeateru." - Džons Hariss (Firefly)

"Vodka, Bombay Sapphire un Bombay Sapphire East gin (kas ir Āzijas iedvesmota oriģināla versija ar diviem jauniem botāniskajiem produktiem, taju citronzāli un vjetnamiešu melnajiem pipariem), Džordžs Dikels Tennesī viskijs, Rittenhouse Rye, El Jimador Blanco-tie ir daži no maniem favorītiem. " - Kristiāns Sanderss (Evelīna Dzērnija)

"Man īpaši patīk Blue Coat Gin, kas ir amerikāņu džins, kas ražots Filadelfijā. Man patīk izmantot vietējos produktus un vietējos ražotājus." - Tomijs Šani (augšstāvā viesnīcā Kimberly)

"Gruvens (degvīns), El Džimadors (tekila), Londonas pilsēta (džins), Elija Kreiga 12 gadus veca (burbons). Man būtu grūta nakts, ja man nebūtu sava Cointreau." - Kristofers Longorijs (1760)

"Mēs izmantojam divus džinus, Beefeater kratītiem dzērieniem un Bombay Dry maisīšanai, mūsu baltais rums ir Flor de Caña 4 gadi, mūsu blanco tekila ir Espolon, mūsu burboni ir četru rožu dzeltenā etiķete kratīšanai un Buffalo Trace maisīšanai, mūsu rudzi ir Rittenhouse, un mūsu jauktais skots ir Famous Grouse. Aka būtībā ir izvēlēta, lai iegūtu visizturīgākās, rentablākās un pamata gara izpausmes. Piemēram, es absolūti mīlu St George Terroir Gin, tas padara pārsteidzošu martini, bet tas ir pārāk izteiksmīgs un dīvains akai. " - Renē Hidalgo (Lantern's Keep)

"Tito's, Beefeater, Bulleit (burbons un rudzi), Espolon. Tas, ko es izvēlos savai akai, ir labākā kvalitāte, kādu es varu iegūt par cenu." - Džesijs Kornels (Sbraga)

"Es mīlu Templetonu, jo tas ir viens no vislabāk sabalansētajiem rudziem. Tas ir tik gluds un nepārspēj kokteiļus." - Ergys Dizdari (bārs un restorāns Filini)

"Šobrīd mūsu akā ir: degvīns Absolut, Jimador tekila, Buffalo Trace burbons, Fords džins un ruma Cana Brava. Es esmu milzīgs Buffalo Trace cienītājs - es to glabāju savā mājas bārā, lai pagatavotu vecmodīgus kokteiļus." - Rejs Anguiano (Atwood Café)

"Tas, kas man visvairāk patīk mūsu akā, ir vecais mežzinis burbons. Tas piedāvā lielu peļņu par jūsu naudu, un tas ir viens no garākajiem nepārtraukti ražotajiem burboniem valstī." - Tailers Voelkers (pilsētas zemnieku steiku nams)

"Tanqueray ir mūsu džins, un Evan Williams Single Barrel ir mūsu viskijs. Tomēr mums ir dažas dīvainas izvēles iespējas. Galvenokārt Seagram's 7 pudele un J & ampB Scotch. Es nevaru atcerēties, ka kādreiz būtu izmantojis kādu no šīm pudelēm. Es novēlu mēs piegādājām 86 Co produktu lielisko alkoholisko dzērienu, kas iepakots pudelēs, kas paredzētas bārmeņu ērtai lietošanai. " - Stīvs Jamada (Bar R'evolution)

"Man patīk, ka El Dorado astoņus gadus ir labi novecojis rums." Tas ir ļoti vēsturisks, no Demerara ielejas Gviānā, un garšīgs. Padara lielisku miljonāru #4. " - Maikls Lācars (Hog and Rocks)


Pajautājiet bārmenim: Kas ir jūsu akā?

Termins "labi" aiz bāra attiecas uz bārmeņu staciju: rajons, kas ir viņu mājas bāze, un viņu priekšā atrodas bieži lietotu stipro alkoholisko dzērienu plaukts, nevis pudeles, kas izvietotas uz bāra aiz muguras. Tik labi gari savā ziņā ir bāra noklusējuma iestatījumi: kad jūs lūdzat degvīnu-soda vai rumu un koksu, tas parasti ir degvīns vai akas rums, kas parasti nonāk jūsu dzērienā.

Lai gan daži niršanas bāri savā akā var paslēpt dažas diezgan nepievilcīgas pudeles, mūsdienu kokteiļbāros mēdz būt augstākas kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni, kas akas dēļ izvēlēti vērtības, daudzpusības vai bāra vadītāja personīgās izvēles dēļ. Mēs jautājām bārmeņiem visā valstī: Kas ir jūsu akā un kāpēc jums tas patīk? (Vai nē?) Lūk, kas viņiem bija jāsaka.

"Mana sliede parasti sastāv no degvīna Sobieski, Beefeater Gin, Old Overholt Rye un Tequila Cabeza.Neatkarīgi no tā, kurā bārā es strādāju, Overholt un Beefeater vienmēr būs manā sliedē. " - Džefs Fails (Dzelzs vārti, Sarkanais priekšauts, Bērzs un Mieži)

"Mūsu akas burbons ir Penny Packer, kas ir brīnišķīgs burbons vācu pudelēs (ražots Amerikā un iepildīts pudelēs Vācijā), kas ir nedaudz salds ar labu iekost. Tas ir lieliski piemērots kokteiļu sajaukšanai." - Ķīlis Šečičs (SideDoor)

"Esmu izvēlējies džinu, kas ražots apmēram divdesmit jūdžu attālumā no restorāna (Ugly Dog from Chelsea, MI), 10 gadus veco burbonu no Buffalo Trace (Senie senie laiki) un 100% tīru agaves tekilu (El Charro). Mans mīļākais tomēr tas ir Ballentine visskaistākais mīksts, salds un gluds, un tikai par USD 20 litrā cilvēki vienmēr ir pārsteigti, cik labi tas garšo atsevišķi un kokteiļos. ” - Deivs Porcaro (Bigalora malkas grils)

"Degvīns: Sobieskis - kad cilvēkiem ir tik stingrs viedoklis par vismazāk garšīgajiem gariem, tas mani sagrauj. Visu laiku es dzirdu:" Es dzeru tikai keteli "vai" Es ienīstu zosu ". Smirnoff nemitīgi garšo labāk nekā tad, un tas maksā apmēram $ 4 mazāk par dzērienu. Džins: Dorotija Pārkere no Ņujorkas Distilling Co. un Green Hook Gin abi ir lieliski un patiešām atšķirīgi. Viskijs: Wathen's Bourbon, Jameson vai Bushmills atkarībā no dienā, un Dewar's vai Walker Black the Wathen's ir diezgan vērtīgs burbons. " - Džeisons Lakovs (Amali)

"Mūsu aka ir Smirnoff, Beefeater, Jim Beam un El Jimador. Es neteikšu, ka šie ir mani absolūti mīļākie gari pasaulē. Es būs sakiet, ka, ja es nevēlos tērēt daudz naudas, viņi ir tie alkoholiskie dzērieni, kurus es dzeršu savā laikā. Kvalitāte par cenu. " - Dens Andruss (312 Čikāga)

"Man patīk un dzertu visus stipros alkoholiskos dzērienus manā akā, ja es to nedarītu, viņi tur nebūtu. Daudziem cilvēkiem ir izplatīts nepareizs priekšstats, ka cena ir vienāda ar kvalitāti, bet tas ne vienmēr tā ir. Beefeater, Four Roses un Piemēram, Rittenhouse ir stiprie alkoholiskie dzērieni, kas ir diezgan pieņemami, taču katra kvalitāte ir brīnišķīga. " - Chris Burkett (Cusp Dining & amp Drinks)

"Mēs rullējam vietējos pēc džina un lepni ielejam North Shore Distillery's No. 6 Bulleit burbonam, Ketel One degvīnam un Altos tekilai." - Bils Andersons (Vie)

"Man tiešām ir paveicies, jo mūsu bārā ir tikai 100% dabīgo organisko spirtu uz agaves bāzes. Tāpēc, iespējams, ar Tapatio esmu ieguvis labāko urbuma tekilu pasaulē." - Džeisons Eisners (Gracias Madre)

"Mēs mainām savu ēdienkarti ik pēc 2-3 nedēļām. Sastāvdaļas manā akā mainās, lai pielāgotos katrai ēdienkartei. Man patīk pastāvīgā iespēja spēlēt un būt radošam. Mans mīļākais gars, ar ko spēlēties, ir džins. Bombay Dry Gin ir viens no mūsu labākajiem štāpeļšķiedrām, un man patīk to izmantot kopā ar nemitīgi mainīgo svaigu garšaugu klāstu no dārza. " - Krikets Nelsons (salauztais kratītājs)

"Mūsu Taproom ir pasakains urbumu klāsts. Ketel un Sobieski degvīnam, Tanqueray un Beefeater džiniem, Olmeca Altos un Espolon tekilai, Old Forester burbonam, Powers un Jameson Black Barrel īru viskijam, Remy VS konjakam un mums pat ir Green Chartreuse un King's Ginger liķieriem. " - Pamela Viznicera (Mirušais trusis)

"Es mīlu Buffalo Trace par burbonu, tas ir tik labs un par pieņemamu cenu Paloma, kas ir patiešām populāra. " - Meaghan Dorman (Raines Law Room)

"Mīli mani Overholtu un Beefeateru." - Džons Hariss (Firefly)

"Vodka, Bombay Sapphire un Bombay Sapphire East gin (kas ir Āzijas iedvesmota oriģināla versija ar diviem jauniem botāniskajiem produktiem, taju citronzāli un vjetnamiešu melnajiem pipariem), Džordžs Dikels Tennesī viskijs, Rittenhouse Rye, El Jimador Blanco-tie ir daži no maniem favorītiem. " - Kristiāns Sanderss (Evelīna Dzērnija)

"Man īpaši patīk Blue Coat Gin, kas ir amerikāņu džins, kas ražots Filadelfijā. Man patīk izmantot vietējos produktus un vietējos ražotājus." - Tomijs Šani (augšstāvā viesnīcā Kimberly)

"Gruvens (degvīns), El Džimadors (tekila), Londonas pilsēta (džins), Elija Kreiga 12 gadus veca (burbons). Man būtu grūta nakts, ja man nebūtu sava Cointreau." - Kristofers Longorijs (1760)

"Mēs izmantojam divus džinus, Beefeater kratītiem dzērieniem un Bombay Dry maisīšanai, mūsu baltais rums ir Flor de Caña 4 gadi, mūsu blanco tekila ir Espolon, mūsu burboni ir četru rožu dzeltenā etiķete kratīšanai un Buffalo Trace maisīšanai, mūsu rudzi ir Rittenhouse, un mūsu jauktais skots ir Famous Grouse. Aka būtībā ir izvēlēta, lai iegūtu visizturīgākās, rentablākās un pamata gara izpausmes. Piemēram, es absolūti mīlu St George Terroir Gin, tas padara pārsteidzošu martini, bet tas ir pārāk izteiksmīgs un dīvains akai. " - Renē Hidalgo (Lantern's Keep)

"Tito's, Beefeater, Bulleit (burbons un rudzi), Espolon. Tas, ko es izvēlos savai akai, ir labākā kvalitāte, kādu es varu iegūt par cenu." - Džesijs Kornels (Sbraga)

"Es mīlu Templetonu, jo tas ir viens no vislabāk sabalansētajiem rudziem. Tas ir tik gluds un nepārspēj kokteiļus." - Ergys Dizdari (bārs un restorāns Filini)

"Šobrīd mūsu akā ir: degvīns Absolut, Jimador tekila, Buffalo Trace burbons, Fords džins un ruma Cana Brava. Es esmu milzīgs Buffalo Trace cienītājs - es to glabāju savā mājas bārā, lai pagatavotu vecmodīgus kokteiļus." - Rejs Anguiano (Atwood Café)

"Tas, kas man visvairāk patīk mūsu akā, ir vecais mežzinis burbons. Tas piedāvā lielu peļņu par jūsu naudu, un tas ir viens no garākajiem nepārtraukti ražotajiem burboniem valstī." - Tailers Voelkers (pilsētas zemnieku steiku nams)

"Tanqueray ir mūsu džins, un Evan Williams Single Barrel ir mūsu viskijs. Tomēr mums ir dažas dīvainas izvēles iespējas. Galvenokārt Seagram's 7 pudele un J & ampB Scotch. Es nevaru atcerēties, ka kādreiz būtu izmantojis kādu no šīm pudelēm. Es novēlu mēs piegādājām 86 Co produktu lielisko alkoholisko dzērienu, kas iepakots pudelēs, kas paredzētas bārmeņu ērtai lietošanai. " - Stīvs Jamada (Bar R'evolution)

"Man patīk, ka El Dorado astoņus gadus ir labi novecojis rums." Tas ir ļoti vēsturisks, no Demerara ielejas Gviānā, un garšīgs. Padara lielisku miljonāru #4. " - Maikls Lācars (Hog and Rocks)


Pajautājiet bārmenim: Kas ir jūsu akā?

Termins "labi" aiz bāra attiecas uz bārmeņu staciju: rajons, kas ir viņu mājas bāze, un viņu priekšā atrodas bieži lietotu stipro alkoholisko dzērienu plaukts, nevis pudeles, kas izvietotas uz bāra aiz muguras. Tik labi gari savā ziņā ir bāra noklusējuma iestatījumi: kad jūs lūdzat degvīnu-soda vai rumu un koksu, tas parasti ir degvīns vai akas rums, kas parasti nonāk jūsu dzērienā.

Lai gan daži niršanas bāri savā akā var paslēpt dažas diezgan nepievilcīgas pudeles, mūsdienu kokteiļbāros mēdz būt augstākas kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni, kas akas dēļ izvēlēti vērtības, daudzpusības vai bāra vadītāja personīgās izvēles dēļ. Mēs jautājām bārmeņiem visā valstī: Kas ir jūsu akā un kāpēc jums tas patīk? (Vai nē?) Lūk, kas viņiem bija jāsaka.

"Mana sliede parasti sastāv no degvīna Sobieski, Beefeater Gin, Old Overholt Rye un Tequila Cabeza. Neatkarīgi no tā, kurā bārā es strādāju, Overholt un Beefeater vienmēr būs manā sliedē." - Džefs Fails (Dzelzs vārti, Sarkanais priekšauts, Bērzs un Mieži)

"Mūsu akas burbons ir Penny Packer, kas ir brīnišķīgs burbons vācu pudelēs (ražots Amerikā un iepildīts pudelēs Vācijā), kas ir nedaudz salds ar labu iekost. Tas ir lieliski piemērots kokteiļu sajaukšanai." - Ķīlis Šečičs (SideDoor)

"Esmu izvēlējies džinu, kas ražots apmēram divdesmit jūdžu attālumā no restorāna (Ugly Dog from Chelsea, MI), 10 gadus veco burbonu no Buffalo Trace (Senie senie laiki) un 100% tīru agaves tekilu (El Charro). Mans mīļākais tomēr tas ir Ballentine visskaistākais mīksts, salds un gluds, un tikai par USD 20 litrā cilvēki vienmēr ir pārsteigti, cik labi tas garšo atsevišķi un kokteiļos. ” - Deivs Porcaro (Bigalora malkas grils)

"Degvīns: Sobieskis - kad cilvēkiem ir tik stingrs viedoklis par vismazāk garšīgajiem gariem, tas mani sagrauj. Visu laiku es dzirdu:" Es dzeru tikai keteli "vai" Es ienīstu zosu ". Smirnoff nemitīgi garšo labāk nekā tad, un tas maksā apmēram $ 4 mazāk par dzērienu. Džins: Dorotija Pārkere no Ņujorkas Distilling Co. un Green Hook Gin abi ir lieliski un patiešām atšķirīgi. Viskijs: Wathen's Bourbon, Jameson vai Bushmills atkarībā no dienā, un Dewar's vai Walker Black the Wathen's ir diezgan vērtīgs burbons. " - Džeisons Lakovs (Amali)

"Mūsu aka ir Smirnoff, Beefeater, Jim Beam un El Jimador. Es neteikšu, ka šie ir mani absolūti mīļākie gari pasaulē. Es būs sakiet, ka, ja es nevēlos tērēt daudz naudas, viņi ir tie alkoholiskie dzērieni, kurus es dzeršu savā laikā. Kvalitāte par cenu. " - Dens Andruss (312 Čikāga)

"Man patīk un dzertu visus stipros alkoholiskos dzērienus manā akā, ja es to nedarītu, viņi tur nebūtu. Daudziem cilvēkiem ir izplatīts nepareizs priekšstats, ka cena ir vienāda ar kvalitāti, bet tas ne vienmēr tā ir. Beefeater, Four Roses un Piemēram, Rittenhouse ir stiprie alkoholiskie dzērieni, kas ir diezgan pieņemami, taču katra kvalitāte ir brīnišķīga. " - Chris Burkett (Cusp Dining & amp Drinks)

"Mēs rullējam vietējos pēc džina un lepni ielejam North Shore Distillery's No. 6 Bulleit burbonam, Ketel One degvīnam un Altos tekilai." - Bils Andersons (Vie)

"Man tiešām ir paveicies, jo mūsu bārā ir tikai 100% dabīgo organisko spirtu uz agaves bāzes. Tāpēc, iespējams, ar Tapatio esmu ieguvis labāko urbuma tekilu pasaulē." - Džeisons Eisners (Gracias Madre)

"Mēs mainām savu ēdienkarti ik pēc 2-3 nedēļām. Sastāvdaļas manā akā mainās, lai pielāgotos katrai ēdienkartei. Man patīk pastāvīgā iespēja spēlēt un būt radošam. Mans mīļākais gars, ar ko spēlēties, ir džins. Bombay Dry Gin ir viens no mūsu labākajiem štāpeļšķiedrām, un man patīk to izmantot kopā ar nemitīgi mainīgo svaigu garšaugu klāstu no dārza. " - Krikets Nelsons (salauztais kratītājs)

"Mūsu Taproom ir pasakains urbumu klāsts. Ketel un Sobieski degvīnam, Tanqueray un Beefeater džiniem, Olmeca Altos un Espolon tekilai, Old Forester burbonam, Powers un Jameson Black Barrel īru viskijam, Remy VS konjakam un mums pat ir Green Chartreuse un King's Ginger liķieriem. " - Pamela Viznicera (Mirušais trusis)

"Es mīlu Buffalo Trace par burbonu, tas ir tik labs un par pieņemamu cenu Paloma, kas ir patiešām populāra. " - Meaghan Dorman (Raines Law Room)

"Mīli mani Overholtu un Beefeateru." - Džons Hariss (Firefly)

"Vodka, Bombay Sapphire un Bombay Sapphire East gin (kas ir Āzijas iedvesmota oriģināla versija ar diviem jauniem botāniskajiem produktiem, taju citronzāli un vjetnamiešu melnajiem pipariem), Džordžs Dikels Tennesī viskijs, Rittenhouse Rye, El Jimador Blanco-tie ir daži no maniem favorītiem. " - Kristiāns Sanderss (Evelīna Dzērnija)

"Man īpaši patīk Blue Coat Gin, kas ir amerikāņu džins, kas ražots Filadelfijā. Man patīk izmantot vietējos produktus un vietējos ražotājus." - Tomijs Šani (augšstāvā viesnīcā Kimberly)

"Gruvens (degvīns), El Džimadors (tekila), Londonas pilsēta (džins), Elija Kreiga 12 gadus veca (burbons). Man būtu grūta nakts, ja man nebūtu sava Cointreau." - Kristofers Longorijs (1760)

"Mēs izmantojam divus džinus, Beefeater kratītiem dzērieniem un Bombay Dry maisīšanai, mūsu baltais rums ir Flor de Caña 4 gadi, mūsu blanco tekila ir Espolon, mūsu burboni ir četru rožu dzeltenā etiķete kratīšanai un Buffalo Trace maisīšanai, mūsu rudzi ir Rittenhouse, un mūsu jauktais skots ir Famous Grouse. Aka būtībā ir izvēlēta, lai iegūtu visizturīgākās, rentablākās un pamata gara izpausmes. Piemēram, es absolūti mīlu St George Terroir Gin, tas padara pārsteidzošu martini, bet tas ir pārāk izteiksmīgs un dīvains akai. " - Renē Hidalgo (Lantern's Keep)

"Tito's, Beefeater, Bulleit (burbons un rudzi), Espolon. Tas, ko es izvēlos savai akai, ir labākā kvalitāte, kādu es varu iegūt par cenu." - Džesijs Kornels (Sbraga)

"Es mīlu Templetonu, jo tas ir viens no vislabāk sabalansētajiem rudziem. Tas ir tik gluds un nepārspēj kokteiļus." - Ergys Dizdari (bārs un restorāns Filini)

"Šobrīd mūsu akā ir: degvīns Absolut, Jimador tekila, Buffalo Trace burbons, Fords džins un ruma Cana Brava. Es esmu milzīgs Buffalo Trace cienītājs - es to glabāju savā mājas bārā, lai pagatavotu vecmodīgus kokteiļus." - Rejs Anguiano (Atwood Café)

"Tas, kas man visvairāk patīk mūsu akā, ir vecais mežzinis burbons. Tas piedāvā lielu peļņu par jūsu naudu, un tas ir viens no garākajiem nepārtraukti ražotajiem burboniem valstī." - Tailers Voelkers (pilsētas zemnieku steiku nams)

"Tanqueray ir mūsu džins, un Evan Williams Single Barrel ir mūsu viskijs. Tomēr mums ir dažas dīvainas izvēles iespējas. Galvenokārt Seagram's 7 pudele un J & ampB Scotch. Es nevaru atcerēties, ka kādreiz būtu izmantojis kādu no šīm pudelēm. Es novēlu mēs piegādājām 86 Co produktu lielisko alkoholisko dzērienu, kas iepakots pudelēs, kas paredzētas bārmeņu ērtai lietošanai. " - Stīvs Jamada (Bar R'evolution)

"Man patīk, ka El Dorado astoņus gadus ir labi novecojis rums." Tas ir ļoti vēsturisks, no Demerara ielejas Gviānā, un garšīgs. Padara lielisku miljonāru #4. " - Maikls Lācars (Hog and Rocks)


Pajautājiet bārmenim: Kas ir jūsu akā?

Termins "labi" aiz bāra attiecas uz bārmeņu staciju: rajons, kas ir viņu mājas bāze, un viņu priekšā atrodas bieži lietotu stipro alkoholisko dzērienu plaukts, nevis pudeles, kas izvietotas uz bāra aiz muguras. Tik labi gari savā ziņā ir bāra noklusējuma iestatījumi: kad jūs lūdzat degvīnu-soda vai rumu un koksu, tas parasti ir degvīns vai akas rums, kas parasti nonāk jūsu dzērienā.

Lai gan daži niršanas bāri savā akā var paslēpt dažas diezgan nepievilcīgas pudeles, mūsdienu kokteiļbāros mēdz būt augstākas kvalitātes stiprie alkoholiskie dzērieni, kas akas dēļ izvēlēti vērtības, daudzpusības vai bāra vadītāja personīgās izvēles dēļ. Mēs jautājām bārmeņiem visā valstī: Kas ir jūsu akā un kāpēc jums tas patīk? (Vai nē?) Lūk, kas viņiem bija jāsaka.

"Mana sliede parasti sastāv no degvīna Sobieski, Beefeater Gin, Old Overholt Rye un Tequila Cabeza. Neatkarīgi no tā, kurā bārā es strādāju, Overholt un Beefeater vienmēr būs manā sliedē." - Džefs Fails (Dzelzs vārti, Sarkanais priekšauts, Bērzs un Mieži)

"Mūsu akas burbons ir Penny Packer, kas ir brīnišķīgs burbons vācu pudelēs (ražots Amerikā un iepildīts pudelēs Vācijā), kas ir nedaudz salds ar labu iekost. Tas ir lieliski piemērots kokteiļu sajaukšanai." - Ķīlis Šečičs (SideDoor)

"Esmu izvēlējies džinu, kas ražots apmēram divdesmit jūdžu attālumā no restorāna (Ugly Dog from Chelsea, MI), 10 gadus veco burbonu no Buffalo Trace (Senie senie laiki) un 100% tīru agaves tekilu (El Charro). Mans mīļākais tomēr tas ir Ballentine visskaistākais mīksts, salds un gluds, un tikai par USD 20 litrā cilvēki vienmēr ir pārsteigti, cik labi tas garšo atsevišķi un kokteiļos. ” - Deivs Porcaro (Bigalora malkas grils)

"Degvīns: Sobieskis - kad cilvēkiem ir tik stingrs viedoklis par vismazāk garšīgajiem gariem, tas mani sagrauj. Visu laiku es dzirdu:" Es dzeru tikai keteli "vai" Es ienīstu zosu ". Smirnoff nemitīgi garšo labāk nekā tad, un tas maksā apmēram $ 4 mazāk par dzērienu. Džins: Dorotija Pārkere no Ņujorkas Distilling Co. un Green Hook Gin abi ir lieliski un patiešām atšķirīgi. Viskijs: Wathen's Bourbon, Jameson vai Bushmills atkarībā no dienā, un Dewar's vai Walker Black the Wathen's ir diezgan vērtīgs burbons. " - Džeisons Lakovs (Amali)

"Mūsu aka ir Smirnoff, Beefeater, Jim Beam un El Jimador. Es neteikšu, ka šie ir mani absolūti mīļākie gari pasaulē. Es būs sakiet, ka, ja es nevēlos tērēt daudz naudas, viņi ir tie alkoholiskie dzērieni, kurus es dzeršu savā laikā. Kvalitāte par cenu. " - Dens Andruss (312 Čikāga)

"Man patīk un dzertu visus stipros alkoholiskos dzērienus manā akā, ja es to nedarītu, viņi tur nebūtu. Daudziem cilvēkiem ir izplatīts nepareizs priekšstats, ka cena ir vienāda ar kvalitāti, bet tas ne vienmēr tā ir. Beefeater, Four Roses un Piemēram, Rittenhouse ir stiprie alkoholiskie dzērieni, kas ir diezgan pieņemami, taču katra kvalitāte ir brīnišķīga. " - Chris Burkett (Cusp Dining & amp Drinks)

"Mēs rullējam vietējos pēc džina un lepni ielejam North Shore Distillery's No. 6 Bulleit burbonam, Ketel One degvīnam un Altos tekilai." - Bils Andersons (Vie)

"Man tiešām ir paveicies, jo mūsu bārā ir tikai 100% dabīgo organisko spirtu uz agaves bāzes. Tāpēc, iespējams, ar Tapatio esmu ieguvis labāko urbuma tekilu pasaulē." - Džeisons Eisners (Gracias Madre)

"Mēs mainām savu ēdienkarti ik pēc 2-3 nedēļām. Sastāvdaļas manā akā mainās, lai pielāgotos katrai ēdienkartei. Man patīk pastāvīgā iespēja spēlēt un būt radošam. Mans mīļākais gars, ar ko spēlēties, ir džins. Bombay Dry Gin ir viens no mūsu labākajiem štāpeļšķiedrām, un man patīk to izmantot kopā ar nemitīgi mainīgo svaigu garšaugu klāstu no dārza. " - Krikets Nelsons (salauztais kratītājs)

"Mūsu Taproom ir pasakains urbumu klāsts. Ketel un Sobieski degvīnam, Tanqueray un Beefeater džiniem, Olmeca Altos un Espolon tekilai, Old Forester burbonam, Powers un Jameson Black Barrel īru viskijam, Remy VS konjakam un mums pat ir Green Chartreuse un King's Ginger liķieriem. " - Pamela Viznicera (Mirušais trusis)

"Es mīlu Buffalo Trace par burbonu, tas ir tik labs un par pieņemamu cenu Paloma, kas ir patiešām populāra. " - Meaghan Dorman (Raines Law Room)

"Mīli mani Overholtu un Beefeateru." - Džons Hariss (Firefly)

"Vodka, Bombay Sapphire un Bombay Sapphire East gin (kas ir Āzijas iedvesmota oriģināla versija ar diviem jauniem botāniskajiem produktiem, taju citronzāli un vjetnamiešu melnajiem pipariem), Džordžs Dikels Tennesī viskijs, Rittenhouse Rye, El Jimador Blanco-tie ir daži no maniem favorītiem. " - Kristiāns Sanderss (Evelīna Dzērnija)

"Man īpaši patīk Blue Coat Gin, kas ir amerikāņu džins, kas ražots Filadelfijā. Man patīk izmantot vietējos produktus un vietējos ražotājus." - Tomijs Šani (augšstāvā viesnīcā Kimberly)

"Gruvens (degvīns), El Džimadors (tekila), Londonas pilsēta (džins), Elija Kreiga 12 gadus veca (burbons). Man būtu grūta nakts, ja man nebūtu sava Cointreau." - Kristofers Longorijs (1760)

"Mēs izmantojam divus džinus, Beefeater kratītiem dzērieniem un Bombay Dry maisīšanai, mūsu baltais rums ir Flor de Caña 4 gadi, mūsu blanco tekila ir Espolon, mūsu burboni ir četru rožu dzeltenā etiķete kratīšanai un Buffalo Trace maisīšanai, mūsu rudzi ir Rittenhouse, un mūsu jauktais skots ir Famous Grouse. Aka būtībā ir izvēlēta, lai iegūtu visizturīgākās, rentablākās un pamata gara izpausmes. Piemēram, es absolūti mīlu St George Terroir Gin, tas padara pārsteidzošu martini, bet tas ir pārāk izteiksmīgs un dīvains akai. " - Renē Hidalgo (Lantern's Keep)

"Tito's, Beefeater, Bulleit (burbons un rudzi), Espolons. Tas, ko es izvēlos savai akai, ir labākā kvalitāte, kādu es varu iegūt par cenu." - Džesijs Kornels (Sbraga)

"Es mīlu Templetonu, jo tas ir viens no vislabāk sabalansētajiem rudziem. Tas ir tik gluds un nepārspēj kokteiļus." - Ergys Dizdari (bārs un restorāns Filini)

"Šobrīd mūsu akā ir: degvīns Absolut, Jimador tekila, Buffalo Trace burbons, Fords džins un ruma Cana Brava. Esmu milzīgs Buffalo Trace cienītājs - es to glabāju savā mājas bārā, lai pagatavotu vecmodīgus kokteiļus." - Rejs Anguiano (Atwood Café)

"Tas, kas man visvairāk patīk mūsu akā, ir vecais mežzinis burbons. Tas piedāvā lielu peļņu par jūsu naudu, un tas ir viens no garākajiem nepārtraukti ražotajiem burboniem valstī." - Tailers Voelkers (pilsētas zemnieku steiku nams)

"Tanqueray ir mūsu džins, un Evan Williams Single Barrel ir mūsu viskijs. Tomēr mums ir dažas dīvainas izvēles iespējas. Galvenokārt Seagram's 7 pudele un J & ampB Scotch. Es nevaru atcerēties, ka kādreiz būtu izmantojis kādu no šīm pudelēm. Es novēlu mēs piegādājām 86 Co produktu lielisko alkoholisko dzērienu, kas iepakots pudelēs, kas paredzētas bārmeņu ērtai lietošanai. " - Stīvs Jamada (Bar R'evolution)

"Man patīk, ka El Dorado astoņus gadus ir labi novecojis rums." Tas ir ļoti vēsturisks, no Demerara ielejas Gviānā, un garšīgs. Padara lielisku miljonāru #4. " - Maikls Lācars (Hog and Rocks)