Jaunas receptes

Olīvu ēdiens ar liellopu gaļu

Olīvu ēdiens ar liellopu gaļu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Liellopu gaļu kārtīgi nomazgā, sagriež kubiņos un liek vārīties 1 stundu.Celiet ūdeni, kurā tā vārījās, un ievietojiet to atsevišķi bļodā.

Izņemiet gaļu un nedaudz apcepiet eļļā kopā ar smalki sagrieztu sīpolu. Atdzesējiet ar vīnu, atstājiet uz dažām minūtēm, līdz alkohols iztvaiko, un pievienojiet ūdeni, kurā vārīta liellopu gaļa. Ielieciet olīvas un piparus, kas sagriezti 2, kopā ar sāli, pipariem un lauru lapām un liek cepeškrāsnī (uzkarsētā līdz 180 °) uz 30 minūtēm. Pievieno timiāna zariņu, atstājot vēl 10 minūtes cepeškrāsnī.



Liellopu gaļas ēdiens ar vīna mērci

Pārāk ilgi es neesmu gatavojusi liellopa maltīti, lai gan šis ēdiens ir mans mīļākais. Bija brīvdienas, kam sekoja divas nedēļas mazāk pārtikas, vairāk vingrinājumu, un tā es vakar pamodos ar tukšu ledusskapi, kas man bija diezgan neparasti.

Es nedomāju pārāk daudz laika domāt, es izņēmu gaļu no saldētavas un pagatavoju gardu maltīti ar liellopu gaļu, sarkanvīnu un tumšo šokolādi.

Nebaidieties, šokolāde negatīvi neietekmē tās garšu, tas nozīmē, ka ēdiens negaršos pēc šokolādes un pat ja tā šķiet dīvaina kombinācija, es garantēju, ka mērce bija no dievišķās uz augšu. Šokolādei jābūt tumšai, ar kakao saturu no 50 līdz 60%, ne vairāk, un, ja jūs patiešām baidāties to izmantot šajā ēdienā, varat to likvidēt, bet es vispār neiesaku to darīt.

Iesaku arī Lauras Laurentijas recepti, teļa gulašu ar klimpām, var pagatavot ar liellopa vai teļa gaļu.


Liellopu mēle ar olīvām un saldo kartupeļu biezeni

Es gatavoju šo brīnišķīgo un ļoti garšīgo ēdienu, kā to darīja mans vectēvs. Man ir paveicies, ka saņēmu no viņa viņa piezīmju grāmatiņu ar daudzām receptēm, ar kurām jūs nekad neviļat. Atceros, ka aizgāju uz tirgu un vispirms nopirku liellopu gaļu, pēc tam - pie katra stenda, lai meklētu dārzeņus. Es atceros arī aromātu virtuvē un brīdi, kad mamma atnāca no darba un teica vectēvam, ka no bloku durvīm smaržo pēc ēdiena "un tu liki kaimiņiem iekārot ko labu ēst!"))

Mūsdienās maz cilvēku gatavo ēdienu ar liellopu gaļu, cūkgaļu vai aitām. Un šī iemesla dēļ šīs brīnišķīgās receptes tiek zaudētas. Šie orgāni nemaksā daudz, un netieši mēs varam gatavot no neliela budžeta vairāk cilvēku.

Recepte nav ļoti sarežģīta, jums nav vajadzīgas daudzas sastāvdaļas, un rezultāts ir tieši tāds.
Liellopu gaļu apmēram 4 stundas turiet ledusskapī sālītā ūdenī, lai no gaļas izplūst visas asinis. Tad uzvāra un uzvāra. Tikmēr ielieciet ugunī vēl vienu katlu ar ūdeni. Kad ūdens, kurā mēle ir uzvārījusies, tiek izmests, mēli nedaudz nomazgājiet un pēc tam uzvāra citā ūdenī uz uguns.

Ļaujiet tai vārīties apmēram 70 minūtes, līdz dakša viegli iekļūst gaļā. Kad tas ir gatavs un vēl karsts, notīriet to no bālganās mizas un pēc tam sagrieziet pareizā izmēra šķēlēs. Sagrieziet divus sīpolus mazos gabaliņos un ielieciet abas ķiploka daiviņas pannā ar nedaudz eļļas.
Nedaudz samaisiet, pievienojiet nedaudz sāls un pievienojiet vīnu. Tagad arī pievienojiet mēles šķēles. Ļauj samazināties, lai iztvaiko viss alkohols, tad pievieno kubiņos sagrieztus tomātus. Ļaujiet mērcei nedaudz sabiezēt, pievienojiet olīvas, sāli un piparus pēc garšas.

Beigās, pēc uguns pārtraukšanas, pievienojiet dažas pētersīļu lapas. Saldo kartupeļu biezeni vāra ūdenī ar nelielu sāli apmēram 15 minūtes. Notīriet, kamēr tie ir karsti, un notīriet tos ar dakšiņu.

Lai iegūtu lielāku krēmīgumu, biezeni izberž caur sietu, tad tam pievieno sāli un pievieno skābo krējumu.

Pasniedziet, kamēr ēdiens ir karsts, bet arī saldo kartupeļu biezeni.


Auksts liellopu mēles ēdiens

Auksts liellopu mēles ēdiens receptes: kā gatavot auksts liellopu mēles ēdiens un garšīgākās aukstās mēles receptes, puravu ēdiens ar olīvām un mēli, ķīniešu ēdienu liellopu gaļas receptes, aukstās šokolādes glazūra, mēle ar remulādes mērci, mēle ar majonēzi un mārrutkiem, liellopa zupa, liellopa gulašs, liellopa gaļa, sautēta liellopa aste.

Cūkgaļas mēle (auksts ēdiens) ar sīpoliem un olīvām

Maltītes, gaļas ēdieni, Ziemassvētki -3 gabali cūkgaļas mēles vai 2 gabali govs mēles, -2,5 kg sīpolu -300-400 grami olīvu -250 ml eļļas -200 ml baltā vai rozā vīna -2-3 ēdamkarotes buljona -1/2 citrona - piparu graudi, lauru lapas

Liellopa mēle ar zirņiem

Gaļas ēdieni 1 liellopa mēle 600 g zirņi 1 vidējs sīpols 1 bundža tomātu (400 g) 3 daiviņas ķiploku 6 ēdamkarotes olīveļļas 2 lauru pikantās mērces lapas (pēc izvēles) sāls un pipari

Grilēta cūkgaļas mēle ar mārrutkiem

var izmantot gan cūkgaļu, gan liellopu gaļu. piem .3 cūkgaļas mēles gabaliņi sīpolu, pusi burkānu, dažas selerijas šķēles vāra pēc garšas sāli, pipariem, timiānu, šoreiz es pasniedzu mēles rasolu ar mārrutkiem, kas sajaukti ar bietēm.

Mēles ēdiens ar olīvām

Gaļas ēdieni 1 mēles mēles gabals 1 liels sīpols 1 l tomātu sula 2 ēdamkarotes miltu 150 ml baltvīna 200 g melno olīvu eļļas sāls piparu lauru lapas

Mēle ar olīvām

Gaļas ēdienus var izmantot gan ar cūkgaļu, gan liellopu gaļu. šoreiz izmantoju 3 gabalus.cūkgaļas mēle apmēram 800g sīpols 1/2 burkāns, šķēle selerijas tomātu sulas, tomātu pastas vai buljona glāze baltvīna 300 g olīvu citrona mizoti.

Mēle ar puraviem un olīvām

Gaļas ēdieni 300 g cūkgaļas mēles 1 liels sīpols 2 puravi 300 g olīvu 2-3 ēdamkarotes tomātu pastas garšvielu eļļas

Mēle ar Remoulade mērci

Etiķi var izmantot gan cūkgaļā, gan liellopu gaļā. kad es gatavoju šo mērci, es pagatavoju lielāku daudzumu un paturu to, ja tas paliek ledusskapī. to pasniedz ar olu ēdieniem, zivīm, mēli, sviestmaizēm. daudzums var palielināties vai samazināties.

Liellopu mēle ar sarkanu mērci ar dillēm un sēnēm

Gaļas ēdieni 8 porcijām: -1 vesela liellopa mēle. -3 piemēroti burkāni. -1/2 lieli sīpoli. -1/2 selerijas saknes. -2-3 bija lauri. -daži piparu graudi. -1 ēdamkarote sāls. mērcei: -1/2 lieli sīpoli. -50 ml eļļas. -200 ml skāba krējuma. -500 g sēņu.

Auksts ēdiens

Maltītes, Gaļas ēdieni gaļa (cūkgaļa, trusis, medījums, mēle) sīpoli (daudz, vairāk par kilogramu līdz mazāk nekā 200 g gaļas, ko ievietoju), olīvas, tomātu sula (tomātu pasta, buljons), sausais baltvīns, piparu graudi lapas vai divas lauru sāls.

Tonga sautējums ar puraviem un olīvām

Maltītes, Gaļas ēdiens 2 cūkgaļas mēles 1 liels sīpols 2 puravi 300 g dabīgu olīvu, gaiši brūnas 1 glāze sausa vai daļēji sausa baltvīna 2-3 ēdamkarotes tomātu pastas sulas, kurā vārīta mēle garšvielas eļļa cepšanai

Cighir in prapur

Uzkodas, Uzkodas ar cūkgaļas aknām - 800 g liellopu nieres liellopu gaļas sirds liellopu mēle liesa 3 cieti vārītas olas 1 neapstrādāta ola 100 gr krējums piemērots sīpolu sāls, delikāts, garšviela svaigu sasmalcinātu pētersīļu pulverim

Mēle ar remulada mērci (piemērota jebkuram gadījumam)

Ūdens, estragons 2 cilvēkiem -0 500 g liellopa mēles (var būt arī cūkgaļa) ​​-1 burkāns -1 sīpols -1 lauru lapa -daži piparu graudi mērcei, kas jums nepieciešama -1 olu dzeltenums -200 ml eļļas -1 tējkarote sinepju -2 ēdamkarotes citrona sulas -1 vārīta ola -1.

Mēle ar ķiploku mērci

Ūdens 1-1,2 kg cūkgaļas mēles (3-5 gab.) 1 burkāns 1 sīpols 1 pastinaks / pētersīļi 1 kubs / tējkarote koncentrēta dārzeņu / liellopa sāls pipari 1 tējkarote cukura ķiploku mērcei: 7-8 daiviņas ķiploku 1 olas dzeltenums 1 tējkarote sinepju 1 ēdamkarote sulas vai etiķa.

Cūkgaļas mēle ar krējuma mērci

Maltītes, Gaļas ēdieni, Ziemassvētki - 500 grami vārītas cūkgaļas mēles gabaliņi - skābs krējums - 300 grami - 3 piemēroti dilles stiprinājumi - sāls, pipari - 1 ēdamkarote kviešu miltu - liela krūze piena vai sulas, kurā vārīta mēle - var pievienot citronu sulu (pēc izvēles).

Liellopu muskuļi ar daudz pipariem

Pārtika, Liellopu gaļas muskuļu pārtika, olīveļļa, rupji malti pipari, rupja Dižonas sinepju sāls, liellopa garšaugi.

Liellopu gaļas burgers

Bērnu ēdiens, Ēdiens kotletēm: 500 g maltas liellopu gaļas 2 olas 1 naža gala cepamā soda 1 smalki sagriezts sīpols 3 daiviņas saspiesta ķiploku sāls, pipari 2 tējkarotes maisījums: dilles, oregano, timiāns, paprika (es lieku saldās sezama maizītes).

Mēle ar sēnēm

Ēdieni, Ēdieni ar cūkgaļas mēli, sēnēm, burkāniem, sīpoliem, dillēm, tomātu pastu, pipariem, citronu.

Mēle ar dabīgiem kartupeļiem un diļļu mērci

Gaļas ēdieni 2-3 gabali cūkgaļas mēle 1 burkāns 1 pētersīļi / pētersīļi 1 sīpols 5-6 piemēroti kartupeļi 2 ēdamkarotes eļļas daži zariņi zaļo pētersīļu 1 paprika ne pārāk karsta 1 kubs / ēdamkarote koncentrētas liellopa gaļas / dārzeņi / sēnes mērcei: 1 dilles ķekars.

Rundstong met madeirasaus (govs mēle sos madera)

Gaļas ēdieni 6 personām: apmēram 1 kg smaga govs mēle un trīs ceturtdaļas vai divas mēles divi burkāni divi trīs lauru lapas divi sīpoli, kas piemēroti puravam mērcei: 200 ml madeiras (tas ir portugāļu amatniecības vīns) sīpols 50 gr margarīna vai ēdamkarote milti.

Cepts liellopa gaļas steiks

Maltītes, Gaļas ēdieni liellopu gaļa sagriezta gabalos paprika sagriezta sarkanās sloksnēs sagriezta kubiņos ķiploki sagriezti kubiņos sāls piparu sviests gabalos.

Sos Vinatoresc

Gaļas ēdieni o1kg. jēra gaļa (vistas gaļa, liellopa mēle) o60-70 g olu miltu oo sīpoli o2-3 burkāni o1 / 2 selerijas o6-8 citrona šķēles osiper opiper

Magoņu popkorns

Bērnu ēdiens, Pārtika 250 g maltas liellopa gaļas 150 ml piena 150 g kukurūzas 50 g skāba krējuma 2 olas 2 ēdamkarotes rīvmaizes 2 daiviņas ķiploku 1 zaļš sīpols 1 ēdamkarote dārgmetālu zaļo pētersīļu sāls, pipari, baziliks

Ķīniešu liellopu gaļa ar dārzeņiem lēnā plītī

Ķīniešu ēdiens 400 gr liellopa gaļas 1 glāze liellopa zupas (vai koncentrēta liellopa kuba) 1/2 tase sojas mērces 2 tējkarotes cukura 1 ēdamkarote sezama eļļas 3 daiviņas ķiploku 1/2 tējkarotes aso piparu pārslu (vai 1 tējkarote asās paprikas) dārzeņu (var būt un.

Cūkgaļa ar puraviem un olīvām

Gaļas ēdieni cūkgaļas mēle puravi olīvas, sāls pipari paprika saldie sīpoli ķiploku buljons 1 glāze baltvīna glāze ūdens lauru lapas sēnes (pēc izvēles)

Mēle ar olīvām

Gaļas ēdieni 1 liellopa mēle (sver aptuveni 1-1,2 kg) 2 mizoti burkāni 1 balts ūdens sīpols vārīšanai 1 makarons ^ mizots arnaks (sakne + lapas) 100 ml saulespuķu eļļas 1 balts ūdens sīpols, smalki sagriezts sacietēšanai ^ eļļā pie.

Sēņu dzīve

Gaļas ēdieni, Gatavs ēdiens 2 ēdamkarotes eļļas 1 ēdamkarote sviesta 4 tases sīpolu, smalki sagrieztas 2 daiviņas ķiploku, sasmalcinātas 2 ēdamkarotes tomātu pastas 2 ēdamkarotes paprikas 1 tējkarote majorāna 1,5 kg liellopa gaļas, sagrieztu gabalos 1 tējkarote sāls pipari 900g sēnes sēnes, sagrieztas 1.

Cūkgaļa ar olīvām tomātu mērcē

Gaļas ēdieni puskilograms cūkgaļas mēles dažas olīvas 1 sīpolu tomātu mērces garšvielas pēc ūdens garšas

Mēle ar puraviem un olīvām

Gaļas ēdieni 2 cūkgaļas mēles 1 liels sīpols 2 puravi 300 g gaiši brūnas dabīgas olīvas 1 glāze sausa vai daļēji sausa baltvīna 2-3 ēdamkarotes tomātu pastas sulas, kurā viņš vārīja mēli garšvielas eļļa cepšanai

Pikantā liellopa panna

Steiki, termiski apstrādāti ēdieni 430 g liellopa gaļas kotletes 150 ml sarkanvīna 1 ēdamkarote sasmalcināta timiāna 250 g ķiršu tomātu, pārgrieztu uz pusēm 3 ēdamkarotes čatnija 100 ml dārzeņu zupas 400 g kartupeļu, kubiņos sagrieztu 50 g Čedaras siera, sarīvētu

Liellopa gulašs - oriģinālā ungāru recepte

Vārīts ēdiens, Kartupeļu ēdieni, Gaļas ēdieni 750 g liellopa gaļas 40 g eļļas 2 sarkanie sīpoli 4-5 kartupeļi 3 burkāni 1/2 selerijas 2 tomāti 1 sarkanais paprika 4 daiviņas ķiploku pētersīļu sāls piparu paprika pelmeņiem: 2 olas 2 ēdamkarotes ūdens 150 g sāls milti

Tocata De Vita, La Foc Mic

Vārīts ēdiens, gaļas ēdieni 900 g liellopa gaļas, kubiņos sagriezta 1/4 tase miltu 1/2 tējkarotes sāls 1/2 tējkarotes melno piparu 1 daiviņa ķiploka, sasmalcināta 1 lauru lapa 1 tējkarote paprikas 1 tējkarote Worcestershire mērces 1 sīpols, sasmalcināts 1 1/2 tase liellopa gaļas zupa 3 kartupeļi.

Toba (moatza)

Uzkodas, gaļas uzkodas, Ziemassvētki 2 cūkgaļas kuņģi, 1 cūkas zarnas, cūkgaļas galva, goiter, puse aknu, 4 nieres, 2 sirdis, 1 cūkgaļas mēle un 1 teļa mēle ar sāli, piparu graudiem un lauru lapām.

Mēle ar cukini

Gaļas ēdieni 1 kg cūkgaļas mēles 1 lielāka cukini 650-700 g 2 paprika 2 sīpoli 1 tomāts 10 ml buljona 50 g selerijas 2-3 burkāni dažas zariņi pētersīļu 4-5 daiviņas ķiploku 2 ēdamkarotes krējuma 2 ēdamkarotes miltu 3 ēdamkarotes olīvu eļļa sāls timiāna pipari 1.

Zirņu ēdiens ar liellopu gaļu

Gaļas ēdieni 500 g zirņu 100 g burkānu 2 sīpoli 1 pipari 1 daiviņa ķiploka 1 ēdamkarote miltu 300 g liellopa gaļas tomātu pastas sāls piparu eļļa dilles

Cūkgaļas buljons ar majonēzi un mārrutkiem

3 gabali cūkgaļas mēles 1 burkāns 1 tēja 1 pētersīļa sakne 1-2 lauru lapas sāls un piparu graudi mērcei: 2-3 ēdamkarotes majonēzes 2 tējkarotes rīvētu mārrutku 1 tējkarote citrona sulas sāls un pipari pēc garšas

Liellopu gaļa un Ginesa ēdiens

Maltītes, Gaļas ēdieni 1 kg liellopa gaļas, 2 lieli sīpoli, 4-5 daiviņas ķiploku, 5 ēdamkarotes miltu, kas sajaukti ar sāli, pipariem un papriku pēc garšas, 500 ml ginesa, 250 ml liellopa gaļas zupas, 2 kubiņos sagriezti lieli burkāni, pētersīļi, ja tādi ir, timiāna misa!

Mēle skābā krējuma mērcē ar marinētiem gurķiem

Gaļas ēdieni -1 kg cūkgaļas mēles (apmēram 4 mēles) -8-10 marinēti gurķi -2 sīpoli -1 puravu pavediens -200 g skāba krējuma -10 piparu graudi -2 lauru lapas -50 ml eļļas -1 ķiploku galva -malti pipari -sāls - zaļie pētersīļi.

Mēle ar olīvām

Citrons, sarkanais sīpols, citrona 1 mēle 1 lauru lapa 25 g miltu 1 sarkanais sīpols 70 ml olīveļļas 100 ml vīna 150 ml mājās gatavota buljona 100 g olīvu bez kauliņiem citrona pipari

Mājputnu kotletes sautējums ar mannu

Bērnu ēdiens, Pārtika 250 grami mājputnu, 2 olas, 1 ēdamkarote mannas putraimu, olīveļļa, 1 burkāns, paprika, pētersīļi, 1 kubs ar liellopa gaļu zupai, 1 ķiploka daiviņa

Vita Inabusita aste

Gaļas ēdieni, vārīta pārtika 2 kg liellopa astes 4 ēdamkarotes miltu, ar sāli un pipariem 4 ēdamkarotes olīveļļas 2 sarkanie sīpoli, smalki sagrieztas 2 selerijas lapas, smalki sagriezti 1 burkāns, smalki sagriezti 2 ēdamkarotes tomātu makaronu 375 ml sarkanvīna 300 ml liellopa gaļas zupa.

Liellopu gaļa ar divu toņu pipariem

Ēdiens, gaļas ēdieni ½ kg liellopa gaļas sarkanie pipari zaļie pipari daži tomāti tomātu pasta 2 sīpoli 1 burkāni asie pipari ķiploki pētersīļi 1 maza selerijas karija paprika

Cūkgaļas mēle aspicā

Maltītes, Gaļas ēdieni, Ziemassvētku sastāvdaļas - 6 cūkgaļas mēles gabali - 2 gabali cūkgaļas kājiņas "kedas" - 3 piemēroti burkāni - 2 gabali sīpolu - 1 gabals pētersīļu - 1 gabals pētersīļa saknes - sāls, pipari - ķiploki pēc garšas - etiķa virtuļi dekorēšanai - dilles dekorēšanai.

Mēle ar olīvām un mērci

Citrons, citrons, ūdens 3 gab. cūkgaļas mēle 50 g melno olīvu 1 burkāns 1 pētersīļi 1 sīpols 1 galva ķiploku 1 olas dzeltenums 1 baltmaizes šķēle 1 citrons 2 sarkanie / zaļie pipari 50 ml eļļas 1 tējkarote sinepju 1 tējkarote cukura 2 ēdamkarotes skāba krējuma / jogurta.

Liellopu un dārzeņu nūdeles (ķīniešu recepte)

Ķīniešu ēdiens, Lieldienas, Steiki 250 g nūdeles 500 g liellopa gaļas 1 ēdamkarote sīpolu eļļas 150 g pupiņu kāposti 3 ķīniešu salāti 50 g žāvētu zemesriekstu 3 ēdamkarotes tumšās sojas mērces koriandra lapas dekorēšanai

Mēle ar zemiem zirņiem

Gaļas ēdieni 700 g cūkgaļas mēles 500 g zirņu (1 burka ar 800 g zirņu) 3 burkāni 2 sīpoli 1 pastinaks 2 sarkani / dzelteni pipari 1 ne pārāk karsti pipari 1 mazs tomāts 1 ķekars pētersīļu dilles 1-2 ēdamkarotes miltu 3 ēdamkarotes eļļas 2 ēdamkarotes etiķa 1-2 tējkarotes.

Cūkgaļas mēle ar kaperu mērci

Citrons, sarkanais sīpols, majonēze 2 gabali cūkgaļas mēles 300 g majonēzes 1 tējkarote sinepju 2 marinēti gurķi 1 sarkanais sīpols citrona sula zaļie pētersīļi 3 ēdamkarotes marinētu kaperu

Terijaki ar liellopa gaļu un brokoļiem (japāņu ēdiens)

Gaļas ēdieni, Dārzeņu ēdieni 750g liellopa gaļas steiks 15 ml. (1 ēdamkarote) ciete 10 ml. sojas mērce 15 ml. eļļa 1 brokoļi sagriezti pušķos 1 sloksnēs sagriezts sarkanais paprika 125 ml vārīšanas mērce terijaki 75 ml. liellopa zupa 2 gab. zaļie sīpoli sagriezti pa diagonāli

Jērs ar jēru

Maltītes, jēra gaļas milti (aknas, mēle, nieres, plaušas), 4 vārītas olas, 3 neapstrādātas olas, 3 sīpoli, 2 saišķi zaļo sīpolu, ķekars pētersīļu, 1 ķekars dilles, ķekars zaļo ķiploku, 1 kaste skāba krējuma, sāls, pipari, timiāns, eļļa, sviests taukiem.

Sautēta ar cūkgaļas mēli

5-6 gab.) 1 saite zaļie ķiploki 2 saites zaļie sīpoli 1 sīpols 50 g selerijas 1-2 sarkani kapijas pipari vai bulgāru pipari 3-4 tomāti 1-2 ēdamkarotes tomātu pastas 2-3 ēdamkarotes eļļas 3-4 ēdamkarotes etiķa 4- 5 lauru lapas 1 tējkarote.


Mēles ar olīvām klasiskā recepte

Mēle ar olīvām: klasiska recepte, šī vienkāršā un garšīgā recepte, jo tikai mātes zina, kā to pagatavot & # 128578 Tas ir garšīgi vienkāršs ēdiens.

Tas ir garšīgs ēdiens, ko var ēst aukstu vai karstu: maigas un sulīgas cūkgaļas vai liellopa mēles šķēles, ar saldskābi-pikantu mērci un olīvām. Pasniedziet ar karstu polentu vai svaigu maizi, lai tā nepaliktu maz mērce uz šķīvja & # 128578

2. Pagatavo tomātu mērci ar olīvām & # 128578

Sagrieziet kubiņos sīpolus un ātri sautējiet eļļā ar mazu zupu, kurā viņš vārīja mēli. Jūs varat brūnināt, ja vēlaties, bez ūdens, bet es dodu priekšroku gaišākajai versijai un sīpolus necepšu. Pēc 10 minūtēm sīpols jau ir iemērc.

Gina Bradea padomi

-patērē sīpolu katliņā ar vāku, uz pareizas uguns, tas ātri mīkstinās

-aukstā ūdenī izšķīdinātos miltus izberž caur tējas sietu, lai tajā nebūtu kunkuļu

-nepievieno daudz šķidruma, biezāku mērci atstāju tikai no tomātiem

Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, sāli, piparus un lauru lapu un uzvāra, līdz tomāti ir mīksti.

Miltus (1 tējkarote virsū) izšķīdina nedaudz aukstā zupā (1 glāze) un pievieno mērcei kopā ar baltvīnu, sasmalcinātiem ķiplokiem un olīvām. Ļauj vārīties.

Pievienojiet mēli, kas sagriezta plānās šķēlītēs apmēram 4-5 mm, un ļaujiet tam kādu laiku vārīties. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk zupas. Mērcei jābūt šķidrai un zīdainai.

Sāls un piparu garša sakrīt. Izslēdziet uguni un virsū pievienojiet smalki sagrieztus zaļos pētersīļus.

Tas ir viss, mūsu garšīgais ēdiens ir gatavs. & # 128578

Mēli ar olīvām var pasniegt, kā jau teicu sākumā, aukstu vai karstu & # 128578 Ar karstu polentu vai svaigu maizi, lai labi savāktu mērci, lai šķīvji būtu nevainojami tīri.


Olīvas - 21 recepte

Receptes ar olīvām (melnas, zaļas vai citas šķirnes).

Kultivētā olīva (Olea europaea) nāk no savvaļas olīvām (Olea oleaster), kas izplatās no Sīrijas uz Portugāli un no Aizkaukāzijas uz Dienvidarābiju. Nekur nav teikts, vai to pirmo reizi kultivēja Armēnijā, Sīrijā vai Palestīnā. Vēlāk olīvu kultūru grieķi paņēma no feniķiešiem, un pēc tam viņi un romieši izplatīja to visā Vidusjūras baseinā.

Tas ir mūžzaļais olanaceae dzimtas augļu koks, kas senatnē tika uzskatīts par gudrības, miera un godības simbolu. Biezais stumbrs ir 3-10 m augsts, dažreiz pat 20 m. Olīvkoks aug ļoti lēni un dzīvo ilgu laiku, pat 2000 gadus.

Tas sāk ražot 5-6 gadus pēc stādīšanas, bet ar vecumu tas kļūst zvīņains.

To audzē gan augļu dēļ, kas satur 25–40% eļļas, gan eļļas dēļ, ko no tiem iegūst. Olīvai ir ļoti blīvs un smags koks, kas novērtēts pēc kvalitātes un tiek izmantots mēbeļu rūpniecībā, boulinga bumbiņu gatavošanā utt. "Eļļa", kas tiek iegūta no olīvu mīkstuma, presējot, ir viena no labākajām eļļām.

Olīvkoks ir Vidusjūras klimata augs ar karstām un sausām vasarām, ar maigām un lietainām ziemām, kas tiek īpaši kultivēts piekrastes zonās, jūras vēju ietekmē. Augsne, kas izveidojusies uz kaļķakmens klintīm, rada augstas kvalitātes augļus, un koki bieži tiek stādīti nogāzēs, lai nodrošinātu atbilstošu drenāžu. Tas ļoti labi izmanto "sliktās", akmeņainās, neapūdeņojamās un citām kultūrām nelabvēlīgās zemes.

Olīvu audzēšanu Vidusjūras reģiona valstīs veicina citi faktori, tostarp: zemās darbaspēka izmaksas, kas vajadzīgas olīvu kopšanai un novākšanai, ļoti slikti ražīgas zemes esamība, kas nav piemērota citiem kultūraugiem (īpaši sviestam).


Sagatavošanas metode

Vistas ciulama ar sēnēm

Sagrieziet krūtiņu kubiņos, pievienojiet garšvielas un nedaudz apcepiet, līdz tā maina krāsu. Atdalīts

Mājputnu aknu sautējums

Nomazgātas aknas, ievietojiet to ledusskapī, bļodā ar pienu 30 '. Sasmalciniet sīpolu, ķiplokus


Liellopu gaļas šķēles sēņu mērcē liellopa mīkstuma recepte ar sīpolu

Liellopu gaļas šķēles sēņu mērcē liellopu pākšaugu recepte ar sīpolu. Mīkstas liellopa gaļas šķēles (liellopu gaļa, teļa gaļa, liellopu gaļa) ​​lēnām vārītas ar lielu sīpolu mērci, sēnēm un tomātiem. Kā pagatavot liellopu gaļu, lai tā būtu maiga? Liellopu gaļas receptes. Mērces receptes.

Daudzi cilvēki izvairās no liellopu gaļas, baidoties, ka pēc vārīšanas tā paliks stipra. Attiecībā uz šo sagrieztu liellopa gaļu sēņu mērcē ar sīpoliem un tomātiem, es jums apliecinu, bez pārspīlējuma, ka nazis nebūs vajadzīgs! Gaļa ir tik mīksta, ka to ēd tikai ar dakšiņu.

Veikalos jūs atradīsit liellopu gaļu, liellopu gaļu, teļa gaļu vai liellopu gaļu. Runājot par terminoloģiju: Rumānijas mājsaimnieces sauc par "liesu gaļu" jebkuru liesu gaļu (bez taukiem) neatkarīgi no anatomiskās zonas, no kuras tā nāk. Muskuļi stāsta arī augšstilba, teļa, krūtis, bet arī muguras, zvirbuļa vai paravertebrālos muskuļus. Es neiedziļinos sīkumos par kautuves terminoloģiju, jo tā dažādās valstīs atšķiras. Lai sniegtu jums priekšstatu, es aicinu jūs izlasīt Šis raksts rakstīja mana draudzene Laura Laurențiu.

Mums patīk ēdieni ar gaļu un daudz mērces, krēmīgi un bagātīgi. Es bieži gatavoju liellopa šniceles ar sīpoliem (recepte šeit).

Sēnes un sīpoli piešķir šīm liellopu gaļas šķēlītēm īpašu garšu. Un tā kā man mājās bija dažas svaigas sēnes, es nolēmu pielāgot iepriekš minēto liellopu gaļas šniceļu klasisko recepti un pārveidot tās garšvielas. Iznāca garda liellopa gaļa ar daudz garšīgu mērci.

Tālāk es piedāvāju 4 metodes šo liellopu gaļas šķēļu pagatavošanai: cepeškrāsnī, lēnā plītī, kuktă (spiediena katlā) vai klasiskā katliņā (uz plīts).

No zemāk esošajiem daudzumiem rodas apm. 4 porcijas liellopa gaļas šķēles sēņu mērcē vai liellopa mīkstuma traukā ar sīpolu.


Video: Romšteks (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Ziyan

    Tā nevar būt!

  2. Archenhaud

    Now I cannot take part in the discussion - there is no free time. I will be free - I will definitely write that I think.

  3. Raedan

    Kāda aizraujoša tēma

  4. Vorr

    In a fantastic way!

  5. Murdock

    You must say you are wrong.

  6. Tihkoosue

    Manuprāt, tas ir faktiski, es piedalīšos diskusijā. Kopā mēs varam nonākt pie pareizas atbildes. Es esmu pārliecināts.



Uzrakstiet ziņojumu