Jaunas receptes

Labākās brokastis Tacos

Labākās brokastis Tacos

Piezīmes

*Piezīme: Ja iepriekšējā vakarā jums nebija laika mērcēt un pagatavot pupiņas, hei, paņemiet konservētu pupiņu kārbu un līdzīgi uzdzeriet tās ar nedaudz ūdens, lai tās atbrīvotos, sīpolus, sieru, karsto mērci un sāli un pipari.

Sastāvdaļas

  • 3 ēdamkarotes speķa vai speķa tauku
  • 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
  • 3 tases vārītas pupiņas*
  • Sāls un pipari, pēc garšas
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • 2 tases sasmalcināta Čedaras vai meksikāņu siera maisījuma
  • Karstās mērces šķipsniņa
  • Dārzeņu eļļa
  • 4 chorizo ​​desas
  • 10 mazuļu kartupeļi, sagriezti apmēram 1/4 collu biezumā
  • Vienkārša salsa, pēc garšas
  • Miltu tortiljas, pasniegšanai

Norādes

Vidēja izmēra katlā uzkarsējiet speķa taukus vai speķa taukus, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sasvīdiniet un pēc tam pievienojiet pupiņas un pietiekami daudz ūdens, lai tās pārklātu. Kad tie uz lēnas uguns vārās, izmantojiet kartupeļu biezeni, lai iegūtu vienmērīgu konsistenci (ja vien jums tie nepatīk kupli).

Pievienojiet sīpolu, sieru, karstu mērci un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pagatavojiet apmēram 10 minūtes.

Pannā uz lēnas uguns sakarsē nedaudz augu eļļas. Noņemiet chorizo ​​apvalkus un sasmalciniet desu pannā. Uz lielas uguns uzvāra katliņu ar sālītu ūdeni. Vāra kartupeļus līdz vārīšanai apmēram 3 minūtes. Nosusiniet un rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieļiem.

Piepildiet dziļu katlu vai ceptuvi apmēram 1/3 ar eļļu un uzkarsējiet līdz 380 grādiem. Bļodu izklāj ar papīra dvieļiem. Cepiet kartupeļus, līdz tie peld, un tie kļūst brūni un kraukšķīgi no ārpuses, bet iekšpusē šķiet nedaudz dobi un mīksti, apmēram 4-5 minūtes, noteciniet un iemetiet bļodā ar sāli.

Tvaicējiet tortiljas (ja nepieciešams, mikroviļņu krāsnī starp slapjiem papīra dvieļiem). Slāņa vidū ievietojiet pupiņas, chorizo ​​un kartupeļus. Augšā ar salsu, gvakamole, un sasmalcinātu sieru, sarullējiet to visu uz augšu un salieciet šalli.


Kā mājās atjaunot (un uzlabot) Teksasas brokastu tako

Ir grūti iedomāties, cik lieliskas var būt brokastu tako.

Nu, tā ir, un tā nav. Galu galā tas ir tikai olu kultenis, gaļa un siers, kas ietīti miltu tortiljā. Bet brokastu taco situācija ir lielāka par summu. Diezgan lieliski uz papīra, bet nepārprotami pārpasaulīgs, ja to dara labi. Visā Teksasas centrā, brokastu tacos ir viens no tiem institucionālajiem jautājumiem, par kuriem vietējiem iedzīvotājiem ir jāpauž viedoklis. & quot; Vai Verakrusā nevar izlaist speķi, olu un sieru, & quot; viņi varētu teikt. Vai arī: "Jūs būtu traks, ja neuzskatītu, ka kartupeļi un chorizo ​​Torchy 's ir topi."

Tātad, pēc tam, kad daži no mums pavadīja dažas dienas Teksasā, mēs sasaucām nelielu darbinieku sanāksmi Epicurious Test Kitchen. Mēs sev jautājām: vai ir iespējams atjaunot brokastu taco burvību mājās, ārpus svētām Teksasas štata līnijām?

Un tad mēs izdomājām atbildi. Ir ne tikai iespējams tos noņemt, bet arī padarīt tos vēl labākus.

Kā pagatavot Teksasas stila krēmveida zaļo salsu


6 lieliskas brokastu taco receptes no Ostinas, šķidri dzeltenumi un viss

Brokastu tacos ir definēta mierīga, visdažādākā atmosfēra, kas modernajai Teksasas pilsētai ir devusi moto “Keep Austin Weird”. Pat termins “brokastu” tako ir sava veida nepareizs vārds, ņemot vērā, ka daudzi iedzīvotāji saka, ka patiešām nav nepareiza laika, lai to apēstu. Izlasiet sešas receptes to pagatavošanai savā virtuvē.

Piedāvājot reibinošas iespējas, Austinas brokastu tako lielā mērā ietekmē gan reģionālās Tex-Mex virtuves ēdieni, gan vietējie pionieri, kas palīdzēja veidot pilsētas stilu. Tamale House, lai gan tā vairs nav sākotnējā atrašanās vietā, bet to joprojām vada vēlā īpašnieka ģimene, kļuva slavena ar savu klasisko klasiku, savukārt Torchy's Tacos fani sajūsmina par tās papildinājumiem, kas ir mūsdienīgi.

Ikvienam ir savs mīļākais, bet brokastu tacos labākā daļa ir tā, ka jūs patiešām nevarat kļūdīties. Turpmāk minētās sešas receptes no iepriekš minētajiem restorāniem un daži citi ir tikai daži no veidiem, kā nodrošināt, lai jūsu taco būs lieliska daļa no satriecošā Ostinas rīta, neatkarīgi no tā, kur jūs patiesībā atrodaties vai cik dīvaini tas izrādās.

Tamale House klasiskās brokastis Taco
Astoņdesmitajos gados vēlā Tamale House dibinātāja Roberta Vaskesa pamanīja, ka, lai gan Ostinā galvenokārt dzīvoja meksikāņu restorāni, bet Dienvidkalifornijā bija pilns ar nelieliem stendiem, kas pārdod ceļmalās. Sekojot viņu vadībai, viņš uzsāka savu tagad slaveno tako māju, kas joprojām saglabā savu popularitāti ar vienkāršu brokastu tako ēdienkarti, kuras cena ir nedaudz virs dolāra.
Iegūstiet recepti

Tacodeli Freakin ’Vegan Tacos kopā ar Roju un Donu Mērcēm
Roberts Espinosa ir galvenā persona, kas izskaidro, kā brokastu tako kļuva par ikdienas maltīti Ostinā. Kopš 1999. gada Tacodeli dibinātājs ir paplašinājis savu impēriju visā Teksasā, vispirms pārņemot Ostinu, pēc tam izstumjoties Dalasā un tagad plānojot atrašanās vietu Hjūstonā. Lai gan tie bija populāri no paša sākuma, Espinosa tacos uzsprāga, kad tie sāka parādīties kafejnīcās visā pilsētā. Tie atrodas savā portatīvajā taco sildītājā, un tagad tie ir pieejami visā Ostinā jebkurā diennakts laikā.
Iegūstiet recepti

Migas Tacos
Ceļojiet uz Ostinu, Teksasu - neoficiālo brokastu taco galvaspilsētu -, un jūs atradīsit pikantu tortilju un olu kulteni, kas pazīstama kā migas. Ir daudz dažādu versiju, bet labākās ļauj tomātiem izvilties mīkstumā, tad novāra olas mērcē un beigās pievieno sieru. Rezultāts ir smieklīgs motokross, kas lūdz piepildīt mīkstu miltu tortilju.
Iegūstiet recepti

Torchy ceptas avokado brokastis Taco
Debesis ir taco virskārtu ierobežojums, un neviens nav radošāks par Torchy's Tacos. Torchy's, kas bija agrīna Ostinas pārtikas kravas automašīnu kultūras ikona, 2006. gadā atvēra savu pirmo piekabi, lai apkalpotu kaudzes tako, kas saliekas zem zaļās čili cūkgaļas, uz grila ceptās krūtiņas, ahi tunča un daudz ko citu. Bet jābrīdina: ņemot vērā Torchy metienu skaitu, ar silto miltu tortilju var nepietikt, lai visu noturētu kopā. Šie ceptie avokado tacos piedāvā iecietīgu, tomēr nedaudz veselīgāku ceptu zivju uztveri - domājiet par tiem kā par Ostinas avokado grauzdiņiem.
Iegūstiet recepti

Instant Pot Huevos Rancheros Quesadilla Tacos
Labi, tāpēc šie var nebūt tehniski esiet tacos, bet veids, kā mēs pasniedzam savu Instant Pot huevos rancheros - virs melnās pupiņas quesadilla - padara tos pietiekami tuvus. Un, lai gan rančero mērces piegāde dažu minūšu laikā var būt sarežģīta uz plīts virsmas, šī Instant Pot izmantošana nozīmē, ka varat ieturēt gardas vēlās brokastis, pirms pulkstenis sit pusdienlaiku.
Iegūstiet recepti

Papalote Taco House Nopales, sēņu un tomātu brokastis Taco
Papalote Taco House, kas pazīstama ar saviem nepretenciozajiem tacos, kas izgatavoti no mājās gatavotām ģimenes receptēm, patiešām spīd, kad runa ir par veģetāriešiem un vegāniem draudzīgām iespējām. Mazais Dienvid Ostinas veikals ir pazīstams ar savām izgudrojuma sastāvdaļām, piemēram, nopales (gaļīgi kaktusa spilventiņi, pagatavoti līdz mīksti). Pievienojiet sēnes un tomātus, un jums būs patiess brokastu ēdiens.
Iegūstiet recepti

Foto (vegānu taco): Hanna Tesone
Fotogrāfijas (migas un huevos rancheros): Ramona King
Foto (nopales): Maltītes pārvērtību māmiņas/Flickr (licence)


Kā pagatavot brokastu taco:

  • Ja jūs gatavojat jebkāda veida salsu vai pico de gallo, vispirms to dariet.
  • Pagatavojiet savu bekonu. Jūs varat to cept vai cept!
  • Cepiet tortiljas: uzkarsējiet pannā nedaudz eļļas, pievienojiet tortilju, apgrieziet pēc 30 sekundēm un pēc tam ļaujiet jaunajai pusei vārīties, līdz tā sāk brūnēt. Man patīk salocīt tortilju, kad tā sāk sacietēt, un tā to apcept, lai iegūtu klasisko taco formu!
  • Sakuļ olas ar garšvielām, tad aukstā pannā pievieno sviestu un olas. Pagrieziet siltumu uz vidēju un nepārtraukti saputojiet, līdz tas ir pagatavots.
  • Izveidojiet savu taco! Slāni tako apvalku ar olu, salsu, speķi un salsu!

Lai pagatavotu vislabāko olu kulteni, jums ir nepārtraukti jāputo!

Ja jūs meklējat veselīgu brokastu tako recepti, es, iespējams, speķa vietā izmantotu kubiņos sagrieztu Kanādas speķi un vienkārši sasildītu tortiljas, tās neapcepot. Joprojām garšīgs, bet nedaudz vieglāks par kalorijām.

Kā pagatavot labākās olu kulteni?

Mazā bļodā sakuļ olas, sāli un ķiploku pulveri. Sāls iejaukšana pirms vārīšanas palīdz olas nedaudz sadalīt, padarot tās krēmveida.

Pievienojiet nedaudz sviesta aukstā pannā kopā ar saputotajām olām. Sildiet olas uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tās ir pilnībā vārītas.

Nepārtraukti putojot, veidojas neliela biezpiena masa. Izkausējot sviestu putošanas un olu vārīšanas laikā, tās kļūst biezas un garšīgas.

Bekons- cep vai cep?

Jebkurā gadījumā tas ir lieliski, tas ir atkarīgs tikai no tā, cik daudz laika jums ir un kas jums ir visvieglāk! Uzziniet, kā cept speķi šeit!


Kā jau minēju iepriekš, ir aptuveni miljons veidu, kā jūs varētu pielāgot brokastu taco sastāvdaļas. Bet kopumā mana pamata recepte parasti ietver:

  • Tortiljas: Vai nu kukurūza, vai milti, atkarīgs no jums.
  • Olas: Sajaukta vai cepta.
  • Atkārtoti ceptas pupiņas: Es nepiekrītu savai mājās gatavotai ceptu pupiņu receptei, kas dabiski ir veģetāriete/vegāns/nesatur lipekli (bez speķa vai konservantiem!), Viegli pagatavojama aptuveni 20 minūtēs un ir smieklīgi garšīga.
  • Avokado: Vai nu sagriezts avokado, vai gvakamole.
  • Salsa: Es parasti mīnu ar sarkanu vai zaļu salsu (mājās gatavotu vai veikalā nopirktu). Bet pico de gallo, mango salsa vai elote dip arī būtu garšīgi!
  • Papildaprīkojums: Labi būtu arī sasmalcināts svaigs koriandrs, siers (cotija vai Čedara ir divas mīļākās), skābs krējums un/vai kubiņos sagriezti jalapeños!


Brokastis Tacos

Atkārtojiet savus ierastos vēlās brokastis ar šiem garšīgajiem brokastu tako.

Tātad, jūs esat slims ar olām, Benija vai franču grauzdiņiem, un parastās pusdienu receptes? Mēs jūs dzirdam. Ievadiet: brokastu taco. Pildīta ar sieru, olām un mash un papildināta ar svaigu tomatillo salsu un mdash, šī ātro brokastu recepte ir jautra, sātīga un ātra, un gatavošana notiek tikai 20 minūtēs. Jūs varat pasniegt taco ar vārītu speķi, vai arī izlaist gaļu un padarīt to par pilnīgi veģetāru brokastu tacos recepti. Galu galā, runājot par vēlām brokastīm, nav noteikumu.

Protams, jums tas nav jāpagatavo vēlās brokastīs. Pasniedziet to brokastīs (vai brokastīs vakariņās!), Kad esat ieguvuši likumsakarus pilsētā, tie ir ideāli piemēroti brokastu tako pūlim, jo ​​viss tiek gatavots kopā uz vienas lapas. Lai paātrinātu lietas, iepriekš pagatavojiet tomatillo salsu. Vienkārši sautējiet dažus tomātus un vienu jalape & ntildeo, līdz tie ir sadedzināti plankumos, pēc tam sajauciet tos kopā ar dažām saujām svaigas koriandra un labu laima sulu. Zippy zaļā mērce ir ideāls savienojums ar gaumīgu, kausētu sieru un bagātīgām olām.


Pamata brokastis Tacos

  • bez vēžveidīgajiem
  • nierēm draudzīgs
  • bez zivīm
  • bez alkohola
  • bez zemesriekstiem
  • apzinās cukuru
  • nesatur glutēnu
  • bez koku riekstiem
  • bez sojas
  • bez kviešiem
  • Kalorijas 196
  • Tauki 11,1 g (17,1%)
  • Piesātināts 4,4 g (22,0%)
  • Ogļhidrāti 16,1 g (5,4%)
  • Šķiedra 1,8 g (7,3%)
  • Cukurs 2,1 g
  • Olbaltumvielas 8,5 g (17,0%)
  • Nātrijs 303,8 mg (12,7%)

Sastāvdaļas

sarkanie kartupeļi (apmēram 12 unces), mizoti un sagriezti 1/2 collu kubiņos

sarkanie saldie pipari, izgriezti, sēkloti un kubiņos

svaigi malti melnie pipari

Pasniegšanai:

Instrukcijas

Ievietojiet kartupeļus vidējā katliņā un pārklājiet ar 1 collu ar aukstu ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns, pēc tam vāra uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, 3 līdz 4 minūtes. Notecina malā noliktos kartupeļus.

Tikmēr vāriet bekonu uz vidējas uguns lielā čuguna pannā, apgriežot līdz pusei, līdz tauki ir izšķīduši un speķis ir kraukšķīgs, apmēram 10 minūtes. Pārvietojiet bekonu uz papīra dvieli izklāta šķīvja. Kad atdzisis, sasmalciniet bekonu.

Pievienojiet kartupeļus, sīpolus, papriku, ķimenes, papriku, 1/2 tējkarotes sāls un piparus bekona pannā vidējā siltumā. Pagatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz mīksti un dārzeņi ap malām ir viegli brūni, apmēram 8 minūtes.

Sakuļ olas lielā bļodā, līdz baltumi un dzeltenumi ir pilnībā sajaukti un olas ir nedaudz putojošas. Ielejiet atlikušo 1/2 tējkarotes sāls un piena, līdz tie ir apvienoti.

Vidēji zemā siltumā izkausē sviestu vidējā neplīstošā pannā. Ielejiet olu maisījumu. Izmantojot gumijas lāpstiņu, saputojiet olas, ik pa laikam apmaisot un virzot vārītās daļas no pannas malām uz centru, līdz tās ir tikai sacietējušas, bet nav izžuvušas. Noņem no uguns.

Lai saliktu, piepildiet katru tortilju ar apmēram 1/4 tase olu, 1/4 tase dārzeņu maisījuma, drupinātu bekonu, sieru un pico de gallo.

Receptes piezīmes

Uz priekšu: Speķi un dārzeņus var pagatavot līdz 2 dienām iepriekš un uzglabāt ledusskapī atsevišķos hermētiskos traukos. Pirms salikšanas sasildiet dārzeņus uz plīts virsmas.

Kelli ir Kitchn plāna un sagatavošanas satura pārtikas redaktors. Viņa ir absolvējusi Francijas kulinārijas institūtu un pavārgrāmatu autore, Probiotiskā virtuve, Budas bļodas, un Ikdienas Freekeh maltītes. Viņa dzīvo Ņujorkā.


10 gardas brokastu taco, kas pamodina Sanantonio

Daudz ir rakstīts par cīņu starp Ostinu un Sanantonio par brokastu tako pārākumu, taču šodien mēs neesam šeit, lai izteiktos par savu neprātu ziemeļos. Patiesībā, atmetīsim karu un tā vietā gozēsimies siltajā, folijā ietītajā mirdzumā no visām Sanantonio piedāvātajām lieliskajām iespējām.

Karačo
Šī bedre sienā brokastis gatavo tieši tā, kā vajadzētu: vienkārši, ātri un lēti. Pateicoties 23 visu dienu iespējām (kā arī visdažādākajiem papildinājumiem), jūsu taco var būt tik sarežģīts, cik vēlaties, taču, mūsuprāt, labākie ir nesteidzīgie. Izmēģiniet vienkāršo chorizo ​​un olu un pievienojiet sīpolus un koriandru, lai iegūtu nelielu svaigumu. Nepieciešams neliels papildu siltums? Lieliskā mājās gatavotā sarkanā jalapeño salsa var izraisīt svīšanu, taču sarežģītā garša ir tā vērta.

Chapala Taco māja
Pirms jūs pat pasūtāt, jūsu serveris Chapala Taco House atnesīs jums divas salsas (sarkanu un zaļu), lai sagatavotos gaidāmajiem svētkiem. Iet uz Quiero taco un kārumam pievienojiet olu. Jābrīdina tomēr. Lai gan mājās gatavotas tortiljas ir pietiekami apjomīgas, lai bez plīsumiem saturētu lielāko daļu bekona, olu, kartupeļus, dārzeņus un kveso, tas joprojām var būt ļoti netīrs ēdiens.

Čelas Tacos
Chela's Tacos sākās kā pārtikas kravas automašīna, taču ātri kļuva tik populāra, ka kļuva par pilnvērtīgu restorānu Alamo Heights. Biezas, mājās gatavotas tortiljas ir lielisks pamats sātīgiem ēdieniem, piemēram, deshebrada con huevos (sasmalcināta liellopu gaļa ar sautētiem dārzeņiem un olām) vai papas rancheras. Un labi aprīkotais salsas bārs ir pilns ar bezgalīgām iespējām.

Kafejnīca El Milagrito
Dažus brokastu tako gatavo tortiljas, bet citi ir īpaši pikantā chorizo ​​vai pūkaino šikharronu dēļ. El Milagrito izrādi nozog oranžas un zaļas salsas. Jūs automātiski saņemsiet sarkano pamata mērci kopā ar čipsiem, taču noteikti jautājiet pēc īpašajām šķirnēm, ja tiešām vēlaties džezēt. Viņu garlaicīgā, dūmakainā garša papildina visu, sākot no papas līdz chorizo.

Garsijas meksikāņu ēdiens
Krūtis brokastīs? Jā, ak, jā. Lai gan bārbekjū, iespējams, nešķiet loģiska izvēle pirmajai maltītei, Garsijas krūtiņu tako ir leģendāri kāda iemesla dēļ: liesa, kūpināta un bagāta gaļa. Pievienojiet nedaudz avokado, lai iegūtu papildu krēmīgumu, un visu iemērciet pikantajā zaļajā salsā. Uzmanieties, Garcia's ēdamistaba ir maldinoši maza, tāpēc jūs varat gaidīt rindā. Izlaidiet gaidīšanu, pasūtot iet, un apsveriet iespēju pievienot papildu krūšu secību, jo jūs to vēlēsities vēlreiz (un atkal un atkal).

Oriģinālais virtuļu veikals un Tacos
Nav brīnums, ka sākotnējais virtuļu veikals beidzot pievienoja savu nosaukumu. Šajā veikalā taco ir pat labāki par virtuļiem. Pieredzes izcēlums ir vērot, kā pavāri gatavo tortiljas plančā, jo īpaši tāpēc, ka dāmas, kas strādā aiz letes, sniedz vislabāko padomu. Kad viņi uzstāj, lai jūs dubultotu pasūtījumu, ņemiet vērā viņu vārdus. Kad esat izbaudījis savu pirmo garšu, ar vienu grauzdētu pupiņu un siera tako nepietiks, lai remdētu izsalkumu.

Los Tacos Gueros
Daudzas vietējās ēdienkartes, “atkritumu tvertnes taco”, parasti ir aptuveni piecu sastāvdaļu kombinācija, kas ietaupa jūsu grūtības, izvēloties starp speķa vai siera pievienošanu. Los Tacos Gueros versijā ir olas, kartupeļi, atkārtoti ceptas pupiņas, speķis, carne guisada un kausēts Čedaras siers (viss tikai par 2,79 USD). Īpaši mīkstās tortiljas lieliski uzsūc visu carne guisada mērci, un bagātīgas un dūmakainas Tlaquepaque salsas vai spilgtas un citrusaugļu avokado salsas pievienošana noteikti pamodinās jūs.

Taqueria Chapala Jalisco
Labu brokastu taco zīme ir vienmērīgi sadalītas sastāvdaļas visā ēdienā. Taqueria Chapala Jalisco kraukšķīgais speķis un grauzdētie kartupeļi tiek sasmalcināti un sajaukti ar olām, gatavojot ēdienu, lai nodrošinātu, ka katrs kodums ir tikpat garšīgs kā pēdējais. Patiesās zvaigznes tomēr ir salsas. Sarkanā krāsa ir dziļa un dūmakaina, savukārt zaļā krāsa ir krēmīga un svaiga, un abas ir atbilstoši ugunīgas. Paņemiet ceturto daļu labas lietas mājās tikai par 4,50 USD un paldies mums vēlāk.

Taqueria Datapoint
Ja meklējat atmosfēru, Taqueria Datapoint nav īstā vieta. Ja jūs meklējat lētus, aromātiskus tako ar, iespējams, labākajām miltu tortiljām pilsētā, tas jums labi kalpos. Katrs pasūtījums ir praktiski pārpildīts ar olām, un, pasūtot sieru, jūs atradīsit maigu baltu šķirni (pretstatā apelsīnu maisījumam, ko izmanto lielākā daļa veikalu). Datapoint ir arī viena no retajām vietām pilsētā, kur brokastīs tiek piedāvāti huevos con nopales (olas un kaktuss).

Dvīņu māsu maiznīca un kafejnīca
Tātad dvīņu māsas, iespējams, nav acīmredzama brokastu tako izvēle, bet, ja jūs vēlaties kaut ko mazliet savādāku, viņi jūs ir pārvarējuši. Sākot ar pilngraudu tortilju, kafejnīca slāņo tādas iespējas kā tofu chorizo, melnās pupiņas, sēnes, spināti un saldie kartupeļi, lai rīta ēdiens būtu veselīgs. Šie tako var nebūt tradicionāli, bet noteikti ir garšīgi.


Brokastu Taco piezīmes un padomi

Sagrieziet dārzeņus vienmērīgi.

Lai pagatavotu šos tako, varat izmantot dažādus dārzeņus. Vienkārši mēģiniet sagriezt tos līdzīga izmēra sloksnēs vai kārtās, lai tie visi pagatavotos vienādā laikā.

Iespējas ietver kāpostus, bulgāru piparus, burkānus, sīpolus, cukīni vai dzelteno ķirbi, Briseles kāpostus utt. Blīvākiem dārzeņiem, piemēram, ķirbjiem vai saldajiem kartupeļiem, iespējams, būs nepieciešams ilgāks laiks uz plīts, tāpēc vispirms varat tos pievienot.

Sviests un skābs krējums padara tos labākus.

Patiesībā, vārot dārzeņus un pēc tam olas saprātīgā daudzumā sviesta, tie kļūst tik garšīgi. Tie ir tikpat labi kā mani mīļākie taco kravas automobiļi un#8217.

Sakuļot vienu ēdamkaroti skāba krējuma olās, iegūst krāšņi pūkainas un krēmveida olu kulteni. Ja no šīs receptes neatņemat neko citu, dariet to tādu!

Rotā ar to, kas tev ir.

Ja jūs esat tāds kā es, jums, iespējams, ir salsa vai karstā mērce, nedaudz ķiršu tomātu vai avokado un koriandrs. Jūs nevarat kļūdīties.

Pasniegšanas ieteikumi:

Es mēdzu izturēties pret šiem tako kā pilnu maltīti, bet grauzdēti brokastu kartupeļi vai kraukšķīgi hash brūni būtu episki.

Lūdzu, dariet man zināmu, kā jūsu brokastu tako izrādās komentāros. Man patīk dzirdēt no jums.

Vēlies vairāk olu ar meksikāņu garšu? ES arī. Mums ir paveicies:

Jums arī patīk brokastu fajitas ar ceptām olām manā pavārgrāmatā Love Love (32. lpp.).


Skatīties video: Kurzemē arvien biežāk sastop zeltainos šakāļus. Aculiecinieku video (Janvāris 2022).