Jaunas receptes

Kotletes veikals iedvesmo jaunu CBS komēdiju

Kotletes veikals iedvesmo jaunu CBS komēdiju

Populārais Ņujorkas kotletes restorānu tīkls ir iedvesmojis jaunu, vēl nenosauktu CBS komēdiju

Mēs noteikti vēlamies sekot līdzi šim!

Kad Daniels Holcmans un Maikls Černovs atvēra savus Kotletes veikals restorāns Ņujorkā, viņi zināja, ka ņujorkieši mīl kotletes. Bet viņi, iespējams, nezināja, ka viņu nelielā restorānu ķēde iedvesmos TV šovu. Saskaņā ar Termiņš, CBS ir iegādājies pilotu vārdā neminētā draugu TV šovā par diviem labākajiem draugiem, kuri nolemj kopā atvērt kotletes veikalu. Izklausās pazīstami? Tas ir tāpēc, ka tas ir balstīts uz patieso stāstu par kotletes veikalu, un īpašnieki Holzmans un Černova konsultēs šova producentus.

Pagaidām nav vārdu par to, kad tā pirmizrāde notiks, bet šeit ir īss ieskats kopsavilkumā:

“Rakstīja un izpildīja Džefs Astrofs (Draugi, Savvaļas ērkšķogas), projekts ir saistīts ar diviem labākajiem draugiem visu mūžu, kuri ir gatavi kļūt par veiksmīgiem restorāniem; ja viņi nespēj nogalināt viens otru. Lai saglabātu savu biznesu (un draudzību) dzīvu, abi nolemj apmeklēt pāru terapeitu, kurš vadīs viņus dzīvē, mīlestībā un straujajā lielpilsētu restorānu īpašnieku pasaulē. ”

Lai uzzinātu par jaunākajiem notikumiem pārtikas un dzērienu pasaulē, apmeklējiet mūsu vietni Pārtikas ziņas lappuse.

Joanna Fantozzi ir žurnāla The Daily Meal asociētā redaktore. Sekojiet viņai Twitter@JoannaFantozzi


CBS jaunā izrāde būtībā ir “skrubji” ar kotletēm

Ja esat ventilators Skrubji un jūs esat palaidis garām dr. Koksa apvainojumus, sētnieka bēdīgi slavenās izjūtas vai Dž. D. Termiņš, CBS ir nopirkusi komēdiju no Skrubji "radītājs Bils Lorenss. Un šeit ir daļa, kas liks vaļu iztēlei: tā ir uzstādīta kotletes veikalā. Tātad. kā tas viss izdosies? Vai tas ir Skrubji piepildīta ar kotletes terminoloģiju? Vai kāds aizrīsies no kotletes un tiks nosūtīts uz Skrubji slimnīca? Un cik lieliski būtu redzēt sētnieku atgriezties Bila Lorensa pasaulē ar jaunu darbu jaunā vietā? Lūdzu, ak, lūdzu, ļaujiet tam notikt. Cik brīnišķīga būtu šī kameja ?!

Lai gan tas viss ir jānosaka, viens Skrubji trope noteikti būs priekšā un centrā: puisis mīlestība. Patiesībā šīs izrādes sirds ir vīriešu draudzība, nevis bumbas (joks raksta pats). To iedvesmojuši divi reālās dzīves draugi - Maikls Holcmans un Maikls Černovs, kuriem pieder populārā (UN TRAZY DELICIOUS) gaļas bumbiņu veikalu ķēde Ņujorkā. Abi saprata, ka, neraugoties uz draudzību, viņi ienīst sadarbību, tāpēc, lai turpinātu savu biznesu, viņi meklēja konsultācijas, nevis pie parastā terapeita - viņi devās pie laulības konsultanta. Divi puiši ar laulības konsultantu mēģina glābt kotletes veikalu? Jūs zināt, ka noteikti sāksies komēdija. Nav vārdu, ja laulību konsultants padarītu šos divus par kori no "Puisis mīlestības", bet muzikāla epizode, kas notiek kotletes veikalā, noteikti būtu apburoša.

Holzmans un Šerns kalpos kā seriāla konsultantu producenti, kas nozīmē, ka šovā jūs varat sagaidīt nopietnu cieņu pret patieso Meatball Shop, kas noteikti kutinās Ņujorkas iedzīvotājus, kuri ir apmeklējuši reālās dzīves restorānu. Un nekad neaizmirstiet par reklāmas priekiem - kad izrāde būs parādīta, ļaudis Ņujorkā un tās apkārtnē, iespējams, pulcēsies dažādos Meatball Shop veikalos.

Tomēr, neskatoties uz satiksmi, šī izrāde varētu ienest frikadeļu veikalā-un neskatoties uz tiem 12 gadus vecajiem zēnu bumbiņu jokiem, kas noteikti notiks, vai ne? - neaizmirsīsim, ka šī izrāde patiesībā būs par: pārtiku un draudzību, visspēcīgākajiem spēkiem.


2 virtuvē: asas kotletes, mērce un polenta no kotletes veikala

Ņujorka (CBSNewYork) – Maikls Černovs un Daniels Holcmans no The Meatball Shop ir divi 2013. gada Ņujorkas uzlecošās zvaigznes balvu ieguvēji. Viņi piestāja CBS 2 studijās, lai pagatavotu kādu ēdienu, kas ir pelnījis balvu.

Lai iegūtu vairāk informācijas par Rising Star Awards, noklikšķiniet šeit.

Lai iegūtu vairāk informācijas par kotletes veikalu, noklikšķiniet šeit.

Pikantās cūkgaļas kotletes, pikantās gaļas mērce un Polenta

  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 liels sīpols, smalki sagriezts kubiņos
  • 1 mārciņa zemes cūkgaļas pleca
  • 2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
  • košera sāls
  • 2 ēdamkarotes tomātu pastas
  • 2 26 unces kastes kubiņos sagrieztus tomātus
  • Pikantajām cūkgaļas kotletēm:
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 2 mārciņas zemes cūkgaļas pleca
  • 1 ēdamkarote, plus 1 tējkarote marinēta, karsta košera sāls
  • 4 asas ķiršu paprikas, maltas
  • & frac14 glāze svaigu ķiršu piparu kodināšanas šķidruma
  • 4 baltmaize, malta
  • 3 olas
  • 1 tējkarote rupji maltas košera sāls
  • 2 glāzes kukurūzas miltu
  • & frac12 tase rīvēta smagā krējuma
  • 1/3 tase parmezāna
  • 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta

Pikantās gaļas mērcei:
Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē olīveļļu. Pievienojiet sīpolu, maltu cūkgaļu, sarkano piparu pārslas un sāli un, nepārtraukti maisot, vāra, līdz gaļa ir pilnībā izcepusies un sīpoli ir mīksti un sāk brūnēt, apmēram 15 minūtes. Pievienojiet tomātu pastu un vāriet vēl 5 minūtes. Pievienojiet tomātus un nepārtraukti maisiet, līdz mērce sāk vārīties. Pagatavojiet 35 minūtes, maisot ik pēc 5 minūtēm. Sezona ar sāli.

Pikantajām cūkgaļas kotletēm:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Ielejiet olīveļļu 9 collu x 13 collu cepšanas traukā un pārklājiet visu virsmu. Lielā bļodā apvienojiet cūkgaļu, sāli, ķiršu piparus, kodināšanas šķidrumu, maizi un olas, ar rokām sajaucot, līdz tā ir rūpīgi pievienota. Maisījumu izrullē apaļās, golfa bumbiņas lieluma kotletēs, pārliecinoties, ka gaļa ir stingri iesaiņota. Ievietojiet bumbiņas sagatavotajā cepšanas traukā, uzmanīgi sakārtojot tās cieši un vienmērīgi rindās vertikāli un horizontāli, veidojot režģi. Kotletēm vajadzētu pieskarties viena otrai. Cepiet 20 minūtes vai līdz kotletes ir stingras un gatavas. Gaļas termometram, kas ievietots kotletes centrā, vajadzētu nolasīt 165 grādus. Pirms pasniegšanas ļauj kotletēm 5 minūtes atdzist cepšanas traukā.

Polentai:
Vidējā katlā vidējā katlā uz lielas uguns uzvāra ūdeni un sāli. Iemaisa kukurūzas miltus un turpina putot, līdz ūdens atkal sāk vārīties. Samaziniet siltumu līdz zemākajam iestatījumam un turpiniet gatavot, maisot ik pēc 5 minūtēm, 1 stundu. Noņem no uguns un iecilā krējumu, parmezānu un sviestu. Pirms pasniegšanas ļauj nostāvēties 10 minūtes.

Salikt un pasniegt:
Uzklājiet liekšķeri Polenta un pārklājiet ar pikantām cūkgaļas kotletēm un pikantu gaļas mērci.


CBS iegādājas frikadeļu restorāna komēdiju no Bila Lorensa, Džefa Astrofa un All3Media ar ražošanas saistībām

Konkurences situācijā CBS ir uzņēmusies izmēģinājuma producēšanas saistības ar vairāku kameru komēdijas vadītāju, ko producējis Bils Lorenss. Projekta autors un izpilddirektors ir Džefs Astrofs, un tā pamatā ir divi mūža labākie draugi, kuri ir gatavi kļūt par veiksmīgiem restorāniem un mdash, ja viņi nespēj nogalināt viens otru. Lai saglabātu savu biznesu (un draudzību) dzīvu, abi nolemj apmeklēt pāru terapeitu, kurš vedīs viņus cauri dzīvei, mīlestībai un straujajai pasaulei-būt lielpilsētu restorānu īpašniekiem.

Iestatīšana varētu vilkt paralēles ASV dramatiskajam Kopējās tiesības, par diviem policistu partneriem, kuru pastāvīgā ķilda un nicinājums viens pret otru liek komandierim nosūtīt viņus pie pāru terapeita. Bet kotletes komēdija sakņojas patiesībā ar Daniela Holcmana un Maikla Černova starpniecību, kuri ir producentu konsultanti. Šis duets, kuram pieder Meatball Shop restorāni Ņujorkā, ir labākie vidusskolas draugi, kuri kopā izveidoja restorānu. Drīz viņi saprata, ka nevar izturēt kopīgu darbu, strīdoties par katru lēmumu, taču viņu bizness pieauga un, kad uz spēles bija likti miljoniem dolāru, viņi nevarēja šķirties un viņiem bija jāatrod veids, kā to noturēt kopā. Tāpēc viņi sāka apmeklēt laulības konsultantu.

Pilns ceļvedis pilotiem un tiešajiem pasūtījumiem

Gūstot panākumus savā restorānu franšīzē, kas tagad ietver sešas Ņujorkas vietas, Holzmans un Černova kļuva par populāriem viesiem tādās TV programmās kā Labrīt Amerika, Reičela Reja, Marta Stjuarte un Andersons tiešraidē (skatieties video zemāk). Uzņēmumi sāka sazināties ar viņiem, lai izveidotu realitātes sēriju, un viņi izveidoja kaseti All3Media America, kuras prezidents ir Daniela brālis Eli Holzmans. Uzņēmumu pārstāv ICM Partners, kas arī pārstāv Astrof. The Draugi alum vēlējās pielāgot komēdijas formātu, un Meatball Shop lente parādījās tikšanās reizē ar All3Media vadītājiem par skriptu formātiem viņu starptautiskajā bibliotēkā. Astrofs uzreiz pielēca pie šīs idejas, jo viņam bija līdzīga pieredze darbā ar ilggadēju draugu. Projekts tika izveidots uzņēmumā Lawrence ’s Doozer un Warner Bros TV, kur atrodas uzņēmums. Astrofs un Lorensa izpilddirektors kopā ar Doozer ’s Jeff Ingold un All3 Media America ’s Eli Holzman un Stephen Lambert.

Astrofs darbojas kā šovmeistars Doozer/Warner Horizon ’s TBS komēdijā Pirmais stāvs, kopīgi izveidojis Lorenss, kuru arī pārstāv ICM partneri. Danielu Holzmanu atkārto WME Chernow ir kopā ar WME un Mortar Media.


NYC un#8217s 5 labākie kotletes restorāni

Neatkarīgi no tā, vai esat uzaudzis kopā ar nonnu virtuvē, lielākajai daļai cilvēku ir lielas izjūtas attiecībā uz kotletēm, sākot ar to, kāda gaļa jāizmanto, un beidzot ar to, cik lielai (vai mazai) tai jābūt, līdz kādai mērcei vajadzētu pasniegt virs vai blakus. Riskējot iekļūt kautiņā, mēs ar prieku iepazīstinām ar restorāniem, kuros Ņujorkā tiek gatavotas mūsu piecas iecienītākās kotletes. Piekrītu? Nepiekrītat? Jūtieties brīvi, kā vienmēr, atstāt komentāru. Autore Džesika Alena.

Mēs spaiņos varētu apēst Alfredo & rsquos kotletes tomātu mērcē. Kotletes šajā itāļu restorānā DUMBO varētu būt nelielas, taču to, kas tām trūkst, tās vairāk nekā kompensē. Šī uzkoda tiek mazgāta sarkanā mērcē un bazilika lapās. AlMar gatavo arī lieliskus jūras veltes, tostarp sezonas jūras velšu salātus ar kalmāriem, astoņkājiem, seppiolīnu, gliemenēm un garnelēm. Tāpēc pasūtiet dažas jūras veltes, dažas kotletes, nedaudz vīna un baudiet ļoti jauku sērfošanu.

Nāc pēc slavenībām, paliec pēc ēdiena. Šis jaukais restorāns Tribekā ir nopelnījis leģionus fanu par to, ka ir dzīvojis līdz milzīgajai ažiotāžai (viens no īpašniekiem ir Roberts DeNiro). Šefpavārs un līdzīpašnieks Endrjū Karmelīni gatavo lieliskus sezonas itāļu ēdienus, tostarp jēra gaļas kotletes (uzkoda). Šie trīs kodumu kārumi ir mitri, gaļīgi un garšīgi, un viss, ko vēlaties no kotletes. Tie ir iebērti tomātu mērcē, pārklāti ar Caprino (itāļu sieru, kas pagatavots no kazas un rsquos piena), un atrodas starp parmezāna sīpolu maizītēm.

Kotletes veikals uz pusi varētu būt pārāk nekaunīgs, ja tā paša nosaukuma produkts nebūtu tik labs. & ldquoMēs gatavojam bumbiņas, & rdquo vietne paziņo, un paši restorāni ir pilni ar puniem. Šajā augošajā ķēdītē ir kotletes: veģetārietis, cūkgaļa, liellopu gaļa, vistas gaļa un dienas īpašais ēdiens. Jūs varat iegūt & ldquonaked bumbiņas & rdquo (tikai bumbiņas pēc jūsu izvēles mērcē), sasistas bumbiņas, slīdņus, salātus ar bumbiņām vai varoni, kas pildīts ar bumbiņām. Jūs atzīmējat, ko vēlaties plastmasas izvēlnē, un pēc tam nododat pabeigto karti serverim. Viegli uzkrītošs un ļoti labs. Izmēģiniet vistu ar pesto!

Drīz pēc vienas sezonas uzvaras Labākais šefpavārs, Harolds Dīterls kopā ar savu biznesa partneri atvēra Perillu. Vairākos restorānos vēlāk oriģināls joprojām ir pūlī un daļēji tāpēc, ka šis sezonas amerikāņu restorāns ir niecīgs, bet galvenokārt tāpēc, ka ēdiens ir pārsteidzoši labs. Runājot par ēdienu, pikantās pīles kotletes sākas, kad gaļa tiek sajaukta ar Taizemes baziliku un Sriracha. Tie tika pasniegti zem neapstrādātas paipalu olas un Parmezāna siera, kā arī virs spinātiem un piparmētru cavatelli. Viens kodiens, un jūs nobaudāt, kāpēc tas ir Perilla & rsquos paraksta ēdiens.

Kotletes Red Rooster ir nosauktas šefpavāra/īpašnieka un rsquos vecmāmiņas Helgas vārdā. & ldquo Es esmu viņai parādā savu kulinārijas karjeru, & rdquo Markuss Samuelsons. & ldquoKopš viņa ’ ir tā, kura man pirmo reizi iemācīja gatavot [Zviedrijā]. Viņas kotletes patiesībā bija pirmais ēdiens, ko es arī iemācījos pagatavot. Šīs zviedru kotletes ir izgatavotas no teļa gaļas, cūkgaļas un maltas liellopa gaļas, cita starpā, un tiek pasniegtas ar paniņu kartupeļu biezeni, sautētiem zaļajiem kāpostiem un brūklenēm.


CBS iegādājas frikadeļu restorāna komēdiju no Bila Lorensa, Džefa Astrofa un All3Media ar ražošanas saistībām

Konkurences situācijā CBS ir uzņēmusies izmēģinājuma producēšanas saistības ar vairāku kameru komēdijas vadītāju, ko producējis Bils Lorenss. Projekta autors un izpilddirektors Džefs Astrofs, projekta pamatā ir divi mūža labākie draugi, kuri ir gatavi kļūt par veiksmīgiem restorāniem un mdash, ja viņi nespēj nogalināt viens otru. Lai saglabātu savu biznesu (un draudzību) dzīvu, abi nolemj apmeklēt pāru terapeitu, kurš vedīs viņus cauri dzīvei, mīlestībai un straujajai pasaulei-būt lielpilsētu restorānu īpašniekiem.

Iestatīšana varētu vilkt paralēles ASV dramatiskajam Kopējās tiesības, par diviem policistu partneriem, kuru pastāvīgā ķilda un nicinājums viens pret otru liek komandierim nosūtīt viņus pie pāru terapeita. Bet kotletes komēdija sakņojas patiesībā ar Daniela Holcmana un Maikla Černova starpniecību, kuri ir producentu konsultanti. Šis duets, kuram pieder restorāni Meatball Shop Ņujorkā, ir labākie vidusskolas draugi, kuri kopā izveidoja restorānu. Drīz viņi saprata, ka nevar izturēt kopīgu darbu, strīdoties par katru lēmumu, taču viņu bizness pieauga un, kad uz spēles bija likti miljoniem dolāru, viņi nevarēja šķirties un viņiem bija jāatrod veids, kā to noturēt kopā. Tāpēc viņi sāka apmeklēt laulības konsultantu.

Pilns ceļvedis pilotiem un tiešajiem pasūtījumiem

Gūstot panākumus savā restorānu franšīzē, kas tagad ietver sešas Ņujorkas vietas, Holzmans un Černova kļuva par populāriem viesiem tādās TV programmās kā Labrīt Amerika, Reičela Reja, Marta Stjuarte un Andersons tiešraidē (skatieties video zemāk). Uzņēmumi sāka sazināties ar viņiem, lai izveidotu realitātes sēriju, un viņi izveidoja kaseti All3Media America, kuras prezidents ir Daniela brālis Eli Holzmans. Uzņēmumu pārstāv ICM Partners, kas arī pārstāv Astrof. The Draugi alum vēlējās pielāgot komēdijas formātu, un Meatball Shop lente parādījās tikšanās reizē ar All3Media vadītājiem par skriptu formātiem viņu starptautiskajā bibliotēkā. Astrofs uzreiz pielēca pie šīs idejas, jo viņam bija līdzīga pieredze darbā ar ilggadēju draugu. Projekts tika izveidots uzņēmumā Lawrence ’s Doozer un Warner Bros TV, kur atrodas uzņēmums. Astrofs un Lorensa izpilddirektors kopā ar Doozer ’s Jeff Ingold un All3 Media America ’s Eli Holzman un Stephen Lambert.

Astrofs darbojas kā šovmeistars Doozer/Warner Horizon ’s TBS komēdijā Pirmais stāvs, kopīgi izveidojis Lorenss, kuru arī pārstāv ICM partneri. Danielu Holzmanu atkārto WME Chernow ir kopā ar WME un Mortar Media.


Zviedrija atzīst, ka slavenās Zviedrijas kotletes patiesībā ir no Turcijas

ZVIEDRIJA (CBS Local) –Zviedrija ir veikusi satriecošu atzīšanos par vienu no Eiropas tautas paraksta receptēm: zviedru kotletes patiesībā ir turku ēdiens.

Tvītā no valsts oficiālā konta Zviedrijas amatpersonas paziņoja, ka slaveno kotletes recepti uz valsti pirms 300 gadiem atveda karalis Čārlzs XII. Kārlis XII piecus gadus pavadīja Turcijā Lielā Ziemeļu kara laikā starp Zviedriju un Krieviju 1700. gadu sākumā.

Zviedru kotletes patiesībā ir balstītas uz recepti, ko karalis Kārlis XII atveda mājās no Turcijas 18. gadsimta sākumā. Turēsimies pie faktiem! pic.twitter.com/JuTDEjq9MM

& mdash Sweden.se (@swedense) 2018. gada 28. aprīlis

Kā ziņots, 28. aprīļa tvīts nāca bez brīdinājuma, un nebija zināms, kāpēc Zviedrija pēkšņi nolēma uzstādīt rekordu pikantajā ēdienā. “ Ļaujiet & rsquos turēties pie faktiem! ” pasludināta valsts satriecošā atzīšanās.

Ziņas par gaļas bumbiņu patieso mantojumu 30. aprīlī pat nonāca Turcijas vecākā laikraksta angļu valodā laikraksta H & uumlrriyet Daily News virsrakstos. Zviedrijas un Upsalas universitātes pētniece Annija Matsone žurnālistiem sacīja, ka Čārlzs XII arī atveda kafijas pupiņas un pildītos kāpostus no sava laika Krievijā.

Zviedru (un tagad turku) delikatese gadsimtu gaitā ir kļuvusi par zviedru nacionālo simbolu. Tiek ziņots, ka mēbeļu uzņēmums Ikea savos veikalu restorānos katru dienu pārdod vairāk nekā divus miljonus kotletes. Zviedrijas amatpersonas 2. maija tvītā piebilda, ka vietēji audzētu brūkleņu pievienošana receptei joprojām padara slaveno ēdienu par unikālu zviedru gardumu.


Labākā ziemas pavāru sadarbība Ņujorkā

Uzmanību, ēdieni! Jā, ziema apgrūtina nokļūšanu iecienītajos restorānos, taču visā Ņujorkā notiek daudz pavāru sadarbības, lai to kompensētu. Šeit ir pieci mūsu favorīti.

Sosta
186 Mott St.
Ņujorka, NY
212-988-9028
thesosta.com

Šefpavāra iecienītākais Gaila Simmons kopā ar šefpavāru Ali LaRaia viesnīcā The Sosta piedāvā sadarbības ēdienu, kas ir lieliski piemērots šiem ziemas laikapstākļiem. Šā gada februārī viesi var sasildīties ar bļodu Gail ’s Mafaldini Cavolo ar mafaldīni, kāpostu, citronu un stracciatella. Labākā daļa? Varat arī paņemt Simmonsa un#8217 jaunāko pavārgrāmatu, Atnesiet to mājās!, restorānā visu mēnesi. Tā ir daļa no nepārtrauktās sieviešu un viesu šefpavāra sērijas, kas tuvākajos mēnešos notiks viesnīcā The Sosta. Turpmākie līdzstrādnieki ir Leandra Medine (Man Repeller), Olivia Perez (modes un dzīvesveida ietekmētāja), Morgan Curtis (Morgan Lane), Eden Grinshpan (kulinārijas TV personība) un Alison Roman (bijusī žurnāla Bon Appetit redaktore).

Eatalija + Kalabrija
Eatālija
200 5. avēnija.
Ņujorka, NY 10010
212-229-2560
www.eataly.com

Izbēgt uz Itālijas dienvidiem šoziem, neizejot no NYC! Apstājieties Eataly un uzkrājiet produktus, kas īpaši izveidoti no Kalabrijas reģiona Itālijā. Pagājušajā nedēļā šefpavārs Lidia Bastianich uzaicināja divus Kalabrijas pavārus (Rocco Ianni un Pierino Rosace) pievienoties viņai Eataly, lai demonstrētu dažus no saviem iecienītākajiem ēdieniem, tostarp Pasta con & lsquoNduja un Swordfish Rolls ar Torrone di Bagnara IGP. Dažus nākamos mēnešus jūs varat atjaunot šīs receptes, veikalā paņemot vairāk nekā 80 dažādus produktus tieši no Kalabrijas, un vai mēs varam ieteikt failu paketi? Kalabrijas sievietes šo tradicionālo makaronu formu mājās izgatavo ar rokām, un jūs varat nobaudīt svaigumu katrā kumosā. Pievienojiet pudeli vintage Ciro DOC, un jūs iegūsit sev vienu itāļu maltīti, ko atcerēties. Noteikti pārbaudiet Eataly & rsquos vietni, lai uzzinātu, kad citi slaveni šefpavāri no šī reģiona apstāsies, lai mācītu Kalabrijas iedvesmotas kulinārijas nodarbības.

Ētālija + Daniels Bululs
Eatālija
200 5. avēnija.
Ņujorka, NY 10010
www.eataly.com

Šefpavārs Daniels Bouluds un Treviss Svikards no Boulud Sud ir izdomājuši makaronu ēdienu, kas piemērots karalim Manzo (Eataly Flatiron). Sākot ar 1. februāri, viesi var ienirt kalmāra tintes Bucatini bļodā ar mājās gatavotiem Bucatini, La Quercia & lsquoNduja, gliemenēm un Savojas kāpostiem. Labākā daļa? Viņi un rsquore sadarbojas ar šefpavāru Adam Hill 7. februāra vakarā, lai pusdienotājiem atnestu šo gardo ēdienu par 50 % atlaidi. Patiesībā Manzo pat dubultos ziedojumu Citymeals on Wheels par katru pasūtīto ēdienu. Tā ir daļa no Eataly & rsquos viesu šefpavāru sadarbības sērijas, kurā ir ierobežota izdevuma ēdieni, kas mainīsies katru mēnesi. Uzziniet vairāk šeit.

Kotletes veikals + vainags

Kotletes veikals
84 Stantonas Sv.
Ņujorka, NY
212-982-8895
www.themeatballshop.com

Kronis viesnīcā 50 Bowery
50 Bowery
Ņujorka, NY 10013
646-630-8057
www.thecrownnyc.com

Atzīmējiet savus kalendārus, jo mēneša pirmajā pusē šefpavārs Daniels Holcmans no The Meatball Shop pasniegs savu priekšstatu par Duck Ramen šefpavārā Dale Talde un rsquos The Crown. Šo gardo ēdienu papildina pīļu kotletes, foie un pupiņu kāposti, kā arī japāņu Cole Slaw puse. Pēc tam sekojiet Taldei uz Meatball Shop (Lower East Side), jo viņš no 15. februāra līdz 29. februārim demonstrēs savu Lionshead Meatball Hero. Šī sirsnīgā sviestmaize ir piepildīta ar cūkgaļas un veggie kotletēm melno piparu mērcē, marinētu Kholrabi un zaļās papaijas un ābolu sānu salātiem. Ziema kļuva tikai aizraujošāka.

Bageles ar melnām sēklām + Dons Endžijs
170 Elizabetes Sv.
Ņujorka, NY 10012
212-730-1950
www.blackseedbagels.com

Uzmanību, siera cienītāji! Black Seed Bagels ļaudis to paceļ, izveidojot galīgo grilētu sieru. Viņi un rsquove šomēnes sadarbojās ar šefpavāriem Angie Rito un Scott Tacinelli (no Don Angie), lai atnestu gardu bialy sviestmaizi kā neviens cits. Iekost Don Angie Bialy ($ 5,50), kas ir pildīts ar zaļajiem ķiplokiem un sezama sēklām, pēc tam piepildīts ar stracchino sieru. Labākā daļa? Tas un rsquos izkusis līdz glumajai pilnībai, tāpēc noteikti paņemiet dažas salvetes. Pieejams visās trīs Black Seed vietās.

Lai iegūtu jaunāko informāciju par visiem Tri-State & rsquos notikumiem un notikumiem, sekojiet mums Twitter!

Carly Petrone ir Petrone on the Rocks dibinātājs, dzīvesveida vietne par ēdienu, dzērieniem, skaistumu, ceļojumiem un daudz ko citu. Viņa dzīvo Ņujorkā.


Labākie kotletes ēdieni Sietlā

Sākumā sarkt, kotlete šķiet diezgan vienkārša cena. Paņemiet maltu gaļu, liellopu gaļu, cūkgaļu, vistu vai, iespējams, teļa gaļu, un sarullējiet to mazā bumbiņā, pagatavojiet to, un tas ir gatavs lietošanai. Bet labajās rokās kotlete var tikt pacelta līdz gardam un garšīgam kumosam, kas ir citāds. Tā kā Nacionālā kotletes diena ir tepat aiz stūra, ir labi zināt, ka Sietlā ir daudz meistarīgu roku, kas izvelk pazemīgo kotleti un pārvērš tās gardos priekos. Šeit ir dažas vietas, kur pievienoties citiem svētkos.

Labākie ēdieni Sietlā (Credit, Jenise Silva)

LoPriore Bros. Pasta bārs
1530 Pasta aleja
Sietla, WA WA 98101
(206) 621-7545
www.lopriorebrospastabar.com

Dodieties vēderā līdz sarkanajai Formica letei LoPriore Bros. Pasta bārā un pievienojieties citiem kotletes cienītājiem, kuri zina, ka šis mazais stends, kas atrodas Pike Place Market iekšpusē, ir kotletes sviestmaizes debess šķēle. Brāļi La Priore izveidoja savu pieticīgo itāļu ēstuvi pirms vairāk nekā 25 gadiem un kopš tā laika izsalkušajiem tirgus apmeklētājiem pasniedz vienu no labākajām kotletes sviestmaizēm. Sātīgu svaigu produktu stendu ieskauta sirsnīga kotletes sviestmaize varētu šķist nenotverama oāze tuksnesī. Šī sviestmaize ir īstais darījums. Viens kodiens šajā gaļainajā izdomājumā, un jūs zināt, kāpēc šim tirgus favorītam ir tik daudz atkārtotu klientu, kas slavē.

Kopš Armandino Batali, slavenā Ņujorkas šefpavāra Mario Batali tēvs, izveidoja šo veikalu, kas veltīts amatnieku konservētai gaļai, pusdienas Pionieru laukumā nekad nav bijušas tādas pašas. Brauciet pa šo niecīgo priekšposteni pusdienu laikā jebkurā nedēļas dienā, un jūs redzēsiet garu fanu rindu, kas stāv rindā, gaidot iespēju dabūt rokās vienu no garšīgākajām sviestmaizēm pilsētā. Salami, prosciutto, guanciale un pancetta ir tikai dažas izvēles iespējas, kas veido gaļas maisu. Ja tomēr vēlaties svinēt Nacionālo kotletes dienu, nav labāka veida, kā to darīt, kā ar gardajām Leonetta & rsquos kotletēm, kuru slepenā recepte ir nodota paaudzēm. Vai arī, ja jūs patiešām vēlaties izbaudīt visu, izmēģiniet Salumi & rsquos veltījumu cūku un mdash porchettai, kas ir pārpildīta ar sviestu un pildīta ar kotletēm un garšvielām.

Draugi, romieši, tautieši aizdod man ausis. Dodieties uz Ītanu Stovelu un rsquos Rione XIII, lai iegūtu senu romiešu iedvesmotu kotleti. Tieši tā, Stovels ir izvēlējies ēdienkarti Rione XIII ar vienkāršu, tomēr klasisku ēdienkarti, kas dod pamatu kulinārijas priekiem vienā ļoti dinamiskā rajonā, kas stiepjas gar Tibras upes rietumu krastu Romā. Iemalkojiet kādu no šīm sirsnīgajām kotletēm ar klasisku tomātu, mocarellas un bazilika pieskārienu, un jūs gaidīsit, ka, izejot no restorāna, paklupsiet uz šauru bruģētu ieliņu, kuru ieskauj viduslaiku mājas. Vai arī, ja jūs meklējat ainavas maiņu, Stowell & rsquos cits itāļu kopienas centrs Belltown piedāvā vistas gaļas bumbiņu ar baltajām pupiņām, pikanto Pomodoro un baziliku. Jūs zināt, ko viņi saka, & ldquoKad esat Romā un hellip & rdquo

Labākie ēdieni Sietlā (Credit, Jenise Silva)

Volterra
121 Kirkland Ave.
Kirklenda, Vašingtona 98033
(425) 202-7201
www.volterrakirkland.com
Stundas: pirmdiena un sestdiena 11:30 un ndash 10:00 Sv. 9:00 un ndash 21:00

Ja jūs varat izlemt, vai vēlaties svinēt Nacionālo kotletes dienu pusdienās vai vakariņās, tad kāpēc darīt abus? Par laimi, Volterra ņem vērā visas jūsu kotletes vajadzības neatkarīgi no diennakts laika. Šī ēdnīca ir kļuvusi par karsto vietu tiem, kas vēlas apmierināt savas itāļu vēlmes Vašingtonas ezera austrumu pusē. Ietiet pusdienās un samierinieties ar jēra gaļas bumbiņu. Šī nav tikai pāris kotletes, kas ievietotas starp maizi. Šis hoagijs izceļas ar mājās gatavotām jēra gaļas kotletēm Andersonas ielejā, tomātu mērcē, olīvu čili garšu, kazas krējuma sieru, rukolu un marinētiem dārzeņiem. Ja tas neaizpildīja jūs, palieciet vakariņās un pasūtiet Polpettine D & rsquoAngello con Zucca. Šī novērtējamā kotlete ir izgatavota no jēra gaļas, rotā grauzdētus spageti skvošus un kazas siera krēmu, kam visam klāt ir Kalabrijas čili un Kastelvertrano olīvas.

Čau Paison!
641 S.W.152
St Burien, WA 98166
(206) 631-8668
www.heypaison.com

Vai esat kādreiz domājuši, kā būtu apsēsties un pavadīt laiku, apmainot stāstus maltītes laikā kopā ar Frenku Sinatru un pārējo Žurku paku? No brīža, kad jūs ieejat Hey Paison! jūs zvērētu, ka esat nogādāts atpakaļ Lasvegasā 60. un#8217 gadu laikā, kad Frenks, Dīns un Semijs valdīja. Šajā savienojumā ir sarkani un balti dambretes tērpti galdi, sienas, kas izklāta ar Sinatras un bandas fotogrāfijām, un nebeidzams skaņu celiņš no dažiem Frank & rsquos labākajiem. Vissvarīgākais, Hei Paison! piedāvā savu kotletes hoagijas versiju. Viņi ar rokām rullē kotletes, kas izgatavotas no teļa gaļas, cūkgaļas un liellopa gaļas, un iemērc mājās gatavotā tomātu mērcē. Viņi piedāvā arī & ldquoGoomba & rdquo hoagies ar provolonu un mocarellu. Vienkārši pārliecinieties, ka paņemat vēl dažas salvetes.


Izdobiet salātu galvu un piepildiet to ar šo maisījumu: vienu 8 unces. iesaiņojums Filadelfijas zīmola krējuma siera, 1/2 tase brīnumu pātagas, viena 2 1/4 oz. bundža velna šķiņķa, 1 glāze sagrieztu seleriju, 1/4 tase sasmalcinātu zaļo piparu, 2 ēdamkarotes sasmalcināta pimento un 1 ēdamkarote sasmalcināta sīpola.

Stingri iesaiņojiet un atdzesējiet. Sagrieziet šķēlītēs un pasniedziet ar brīnišķīgā Miracle Whip dzirkstošo garšu.

PS: Ja jums patika šis raksts, lūdzu, dalieties tajā! Jūs varat arī saņemt mūsu bezmaksas biļetenu, sekot mums Facebook un amp Pinterest, kā arī apskatīt ekskluzīvus retro iedvesmotus produktus mūsu veikalā. Paldies, ka apmeklējāt!


Skatīties video: 안 믿기지? 1 (Novembris 2021).