Jaunas receptes

8 lietas, ko nezinājāt par lipekli (slaidrāde)

8 lietas, ko nezinājāt par lipekli (slaidrāde)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lūk, kas jums jāzina, pirms pieņemat lēmumu par bezglutēna lietošanu

Glutēns ir dabiski sastopams elastīgs proteīns, kas atrodams vairākos pārtikas produktos. Lai gan pārtikas produkti, piemēram, kukurūza, satur arī lipekli, ēšana bez lipekļa nozīmē izvairīšanos no lipekļa, kas atrodams kviešos, miežos un rudzu produktos. Tas nozīmē, ka jāizvairās no alus, daudziem maizes veidiem, ceptiem izstrādājumiem, pastām un graudaugiem, kā arī noteiktiem salātu mērcēm, mērcēm, zupām un pārtikas krāsvielām.

Glutēna avots

Glutēns ir dabiski sastopams elastīgs proteīns, kas atrodams vairākos pārtikas produktos. Tas nozīmē, ka jāizvairās no alus, daudziem maizes veidiem, ceptiem izstrādājumiem, pastām un graudaugiem, kā arī noteiktiem salātu mērcēm, mērcēm, zupām un pārtikas krāsvielām.

Ēšana bez lipekļa var mazināt migrēnu

Pētījumi liecina, ka bezglutēna diēta ir efektīva migrēnas galvassāpju ārstēšana. Viens pētījums pat parādīja smagu migrēnas lēkmju pilnīgu izzušanu, kad dalībnieki pieņēma bezglutēna diētu.

Pārtika bez lipekļa ne vienmēr palīdzēs zaudēt svaru

Bezglutēna produktos bieži ir vairāk sāls un cukura

Dažos kosmētikas līdzekļos ir glutēns

Kosmētika un skaistumkopšanas produkti var saturēt lipekli. Lai gan lipekli nevar absorbēt caur ādu, lielākā daļa cilvēku neapzināti norij nelielu daudzumu kosmētikas un tualetes piederumu, lietojot produktu uz rokām vai ap muti. Būtībā ikvienam, kam diagnosticēta celiakija, jāuzmanās no lipekļa arī kosmētikā.

Glutēns slēpjas dažos pārtikas produktos

Ir vairāki pārsteidzoši lipekļa avoti. Ja jūs mēģināt palikt bez lipekļa, noteikti pārbaudiet etiķeti uz apstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, pusdienu gaļas, zupām, mērcēm, salātu mērcēm un sīrupiem. Tie visi var saturēt lipekli.

Iziet bez glutēna nav obligāti veselīgi

Ja vien bez glutēna neesat mudinājis ēst vairāk augļu dārzeņu un bezglutēna pilngraudu, jūs faktiski varat kaitēt savai veselībai. Ja dodaties bez lipekļa, noteikti pievērsiet īpašu uzmanību šķiedrvielu, dzelzs un B vitamīna uzņemšanai.

Tas ir vienīgais veids, kā noskaidrot, vai nepanesat lipekli

Tā kā jutība pret lipekli un nepanesamība nav medicīniski diagnosticējama, labākais veids, kā noteikt, vai, lietojot lipekli, rodas veselības problēmas, ir izmēģināt bezglutēna diētu. Noteikti konsultējieties ar savu ārstu, ja apsverat iespēju bez lipekļa.


15 pārsteidzoši ēdieni, par kuriem nezinājāt, ka tajos ir glutēns

Neatkarīgi no tā, vai jums ir jutība pret lipekli, celiakija vai alerģija, tas var justies mulsinoši tiem, kas nezina, kādus pārtikas produktus cilvēki, kas nesatur lipekli, var vai nevar ēst. Izskatot katru pārtikas produkta etiķeti, lai noskaidrotu, vai produkts nesatur lipekli vai nē, tas var kļūt garlaicīgs, jo īpaši produkti, kurus jūs parasti nedomājat, ka tie saturētu.

Glutēns ir specifisks dabiski sastopams proteīns, kas atrodams kviešos, miežos, speltā un rudzos. Ne visi pārtikas produkti, kas bagāti ar ogļhidrātiem, satur lipekli, piemēram, rīsi un kartupeļi dabiski nesatur lipekli. Bet daži pārtikas produkti, kurus esat ēdis, var dot jums lipekli un sākotnēji netika atklāti ... līdz šim.

Fakts ir tāds, ka lipeklis ir ļoti bieži sastopama sastāvdaļa daudzos mūsu pārtikas produktos. Maize, bez šaubām, ir visizplatītākais ēdiens, no kura jāizvairās, ja tas nesatur lipekli. Bet mēs varam derēt, ka jūs nezinājāt, ka ir citi bieži sastopami pārtikas produkti, kurus jūs, iespējams, ēdat, bet kas joprojām satur to, bet paliek neatklāti - ja vien jūs neizlasāt etiķeti.

Šeit mēs atradām sarakstu ar 15 pārtikas produktiem un produktiem, par kuriem jūs, iespējams, nezinājāt, ka tie satur lipekli vai vismaz var saturēt tā pēdas. Kas zina, varbūt izvairīšanās no tiem beidzot varētu nozīmēt atbrīvošanos no sāpēm un ciešanām, kuras esat piedzīvojis. Un, ja jūs jau zinājāt par šiem lipekļa produktiem, izplatiet šo ziņu! Šie ir tikai daži no tiem, kurus mēs uzskatījām par šokējošākajiem, ja tajos ir lipeklis.


16 lietas, ko nezinājāt par Smirnoffu

Dažiem doma par Smirnofu var uzburt viscerālu un nevēlamu atmiņu par to, ka galva balstās uz tualetes sēdekļa-blakusprodukts tās reputācijai kā uz ballīti orientētam alkoholam. Bet patiesībā Smirnoff ir alkohols, kas jāuztver nopietni. Tas ir visvairāk pārdotais degvīns pasaulē, padarot to par spēku, ar kuru jārēķinās. Zīmols 2019. gadā pārdeva vairāk nekā 25,6 miljonus deviņu litru korpusu, un tas ir neiedomājams pat tuvākajiem konkurentiem.

Pat ja jūs, visticamāk, to atradīsit jebkurā frat ballītē (vai daudzu repa dziesmu vārdos), Smirnoffam ir ievērojama pasaules vēsture. Tāpēc, pirms dodaties uz dzērienu veikalu, lai paņemtu pudeli, izlasiet 16 lietas, kas jums jāzina par šo degvīna lielvaru.

Ir puisis vārdā Smirnoff - tāds.

Patiesībā viņu sauc Pjotrs Smirnovs. Viņš sāka savu dzīvi kā krievu vergs (pamatā feodālā totēma staba apakšā) un turpināja radīt pasaulē vislabāk pārdoto degvīnu. Kad viņš nomira, viņš bija 130 miljonu dolāru vērts un bija viens no bagātākajiem cilvēkiem Krievijā. Izklausās pazīstami? Smirnova izcelsmes stāsts ir līdzīgs degvīna Grey Goose dibinātāja stāstam, kurš dzimis nabadzīgā lauksaimnieku ģimenē un kļuva par miljardieri.

Smirnovs bija mārketinga ģēnijs.

Smirnovs sāka pārdot savu degvīnu 1864. gadā, taču, ņemot vērā, ka šis bija vairāk nekā gadsimts pirms sociālo mediju izgudrošanas, viņam bija jākļūst radošam ar savām mārketinga metodēm. Viņa risinājums: dodiet panhandleriem ēdienu un dzērienu un pretī lūdziet viņus fanot pa Maskavas pilsētu, pieprasot Smirnoff degvīnu. (Tas strādāja.)

Smirnovs gribēja savu degvīnu pārdot caram.

Degvīna ražotājs ne tikai centās panākt, lai ikdienas cilvēki kļūtu nemierīgi. Smirnovs vēlējās nopelnīt ekskluzīvo līgumu par degvīna piegādi toreizējam Krievijas caram Aleksandram III Aleksandrovičam. Un viņš to darīja 1886. gadā. Nākamreiz, kad redzēsit kādu, kurš smird pēc Smirnofa šāviena, atgādiniet, ka viņi dzer vēlamo honorāru.

Tolstojs un Čehovs mēģināja slēgt Smirnofu.

Kad viņi nebija aizņemti ar literāro šedevru rakstīšanu, šie puiši mēģināja atrast veidu, kā samazināt alkohola industriju. 19. gadsimta beigās Ļevs Tolstojs un Antons Čehovs vadīja pretalkohola kampaņu. Par laimi Smirnoff dzērājiem, Pjotra dēls Vladimirs Smirnovs varēja aizbēgt no valsts un uz Franciju atvest savu degvīna recepti.

Smirnoff pareizrakstība ir boļševiku revolūcijas rezultāts.

Tā kā viņš vadīja kapitālistisku uzņēmumu un pārdeva alkoholiskos dzērienus, Vladimirs Smirnovs bija spiests bēgt no Krievijas pēc boļševiku revolūcijas, pārvietojot savu darbības bāzi Eiropā. “Smirnoff” ir krievu degvīna pareizrakstība franču valodā.

Vienā brīdī Krievija bija atbildīga par Smirnofu.

Pirms Smirnovi aizbēga no Krievijas, bija īss periods, kurā valsts pārņēma kontroli pār biznesu. (Teorētiski tas bija vērsts pret korupciju un alkoholismu, bet galu galā tas padarīja valsti simtiem miljonu dolāru).

Smirnoff ir bez lipekļa.

Nu, bez garšas versija ir. Aromatizētajās versijās esošie “dabīgie aromatizētāji” var saturēt nelielu daudzumu lipekļa, bet Smirnoff degvīns ir izgatavots no kukurūzas, padarot to pilnīgi bez lipekļa.

Smirnoff ir filtrēts ar kokogli.

Tas ir tas pats, ko viņi dara ar burbonu, kas kļūst par “Tenesī viskiju”. Tiek uzskatīts, ka kokogļu filtrēšana mīkstina garu, noņemot papildu piemaisījumus. Smirnoff ir arī trīskārt destilēts, lai gan nav reālu pierādījumu tam, ka degvīna destilācijas reižu skaits ietekmē tā tīrību vai kvalitāti.

Pašlaik tirgū tiek piedāvāti 33 Smirnoff aromāti.

Zīmols piedāvā visu, sākot no parastās aveņu garšas un beidzot ar izsmalcinātu putukrējumu. Neuztraucieties, Smirnoff, mēs esam diezgan pārliecināti, ka cilvēks uz visiem laikiem ir sadedzināts mūsu smadzenēs. Protams, mēs visi esam redzējuši augļu garšas degvīnu. Bet kā ar “sakņu alus pludiņu”? Mēs esam nobijušies, bet ieinteresēti.

Šīs trakās garšas tiek patērētas visā pasaulē

Šodien, vairāk nekā 150 gadus pēc zīmola izveides, Smirnoff degvīns tiek pārdots 130 valstīs.

Smirnoff Ice tika izmantots briesmīgā brāzmē. Bet kas patiesībā ir Smirnoff ledū?

Smirnoff Ice - ikviena iecienītākā iesala dzēriena soda - tika izveidots 1999. gadā. Un, lai gan 2000. gados pārdošanas apjomi samazinājās, tas piedzīvoja vieglu un dīvainu atdzimšanu, kad frats (un brāļi kopumā) sāka tradīciju, ko sauca par “Icing a Bro”. Šī 2010. gada tendence pēdējās desmitgades laikā ir iefiltrējusies masās - jūs pat varat atrast cilvēkus ārpus grieķu dzīves, kuri zina, ko nozīmē “apledot”.

Smirnoff ir trīs pierādījumi, ja jums ar sākuma līniju nebūtu pietiekami.

Lai gan populārākais Smirnoff Nr. 21 ir 80 pierādījums, zīmols ražo arī 90 un 100 pierādītus degvīnus.

Smirnoff ir košers.

Mēs neesam pārliecināti, vai teikt “Na Zdorovie” vai “L’Chaim”.

Džeimsam Bondam patīk Smirnofs.

1962. gada filmā Bonds atklāja, ka dod priekšroku degvīna zīmolam Dr Nr. Ja vēlaties pārliecināties, ka iemūžat 007 stilu, izmantojiet Smirnoff degvīnu savā Bonda iedvesmotajā degvīnā Martini (sakrata, nemaisot).

Smirnoffam ir veselības riekstu iespējas.

Sapulciniet savus draugus, kas ēd granolu, un pasūtiet viņiem šāvienu kārtu. Smirnoff piedāvā nulles cukura garšas uzlējumus un Smirnoff ledus bez cukura. Mēs vienmēr zinājām, ka nedaudz degvīna mums nāk par labu.

Tas absolūti sadragāja konkurenci aklajos garšas testos.

Smirnofs ieņēma troni, kad bija pretrunā ar 20 citiem degvīniem, ierindojoties virs augstākās klases degvīniem, kuru cena pārsniedza divkāršu cenu. The New York Times slavēja tās “gludo neitralitāti un patīkamo tekstūru”, minot to kā pierādījumu tam, ka ne visi stiprie alkoholiskie dzērieni gūst labumu no amatniecības ražošanas.


8 lietas, ko nezinājāt par bezglutēna lietošanu

Uzziniet, vai kviešu atmešana jums ir gudrs solis.

Šķiet, ka visi ievēro diētu bez glutēna, un veikala plauktos turpina parādīties jauni produkti bez lipekļa. Bet vai glutēns jums tiešām ir slikts? Un vai to nomierināšana var palīdzēt zaudēt svaru? "Daudzi cilvēki ir nepareizi informēti par to, kam vajadzētu ievērot bezglutēna diētu," saka KT Park, MD, klīniskais pētnieks un gastroenterologs Lucile Packard bērnu slimnīcā Stenfordas universitātē Palo Alto, CA. "Ja vien jums nav celiakijas vai cita medicīniska iemesla izvairīties no lipekļa, diēta bez lipekļa nav izdevīga." Tāpēc pirms iepirkumu groza iekraušanas ar pārtikas produktiem, kas nesatur lipekli, jāņem vērā tālāk minētais.

1. Dažiem ļaudīm bez glutēna.

Aptuveni 1% cilvēku ir celiakija, iedzimta autoimūna reakcija uz glutēna ēšanu - olbaltumvielu, kas atrodama kviešos, rudzos un miežos. Simptomi ir sāpes vēderā, caureja, vēdera uzpūšanās un tievo zarnu gļotādas bojājumi. Celiakija tiek diagnosticēta, veicot asins analīzi, meklējot celiakijai specifiskas antivielas un zarnu biopsiju. Vienīgā ārstēšana: izvairoties no visiem lipekli saturošiem produktiem. Cilvēkiem ar celiakiju, kuri turpina ēst lipekli, ir lielāks risks saslimt ar dažiem nopietniem apstākļiem, piemēram, osteoporozi, anēmiju un dažiem vēža veidiem, saka Dr Park.

2. Citi var gūt labumu no bezglutēna.

Eksperti uzskata, ka aptuveni 6% cilvēku ir jutība pret lipekli. Simptomi atdarina celiakiju, bet asins analīzes neuzrāda celiakijai specifiskas antivielas, un biopsijas neatklāj zarnu bojājumus. Tā kā pētījumi par jutību pret lipekli joprojām tiek veidoti, ārstēšana ir atkarīga no cilvēka, saka Dr Park. Piemēram, ārsts var ieteikt izmēģināt bezglutēna diētu un saglabāt simptomu dienasgrāmatu.

3. Lielākajai daļai cilvēku nepalīdz bez lipekļa.

"Nav medicīnisku pierādījumu, ka izvairīšanās no lipekļa ir veselīgāks veids, kā ēst," saka Mollija Kuks, MD, Amerikas ārstu koledžas prezidente. Ko darīt, ja jūs sajust veselīgāk ievērot diētu bez lipekļa? "Ja jūs ēdat gaišākus pārtikas produktus, piemēram, augļus un dārzeņus, un ēdat mazāk pārstrādātus pārtikas produktus, piemēram, baltmaizi, jūs varat justies labāk, jo ēdat vairāk barojoši un mdashnot, jo izvairāties no lipekļa," skaidro Dr Cooke. .

4. Izvairīšanās no lipekļa neveicina svara zudumu.

Neskatoties uz slavenībām, kuras zvēr, ka nesatur lipekli, zaudē kilogramus, tā nav burvju lode. "Nav zinātnisku pierādījumu, kas liecinātu, ka glutēna izņemšana no uztura izraisa svara zudumu," saka Reičela Beguna, reģistrēta diētas speciāliste, kas specializējas ar lipekli saistītos traucējumos. Patiesībā daudziem pārtikas produktiem, kas nesatur lipekli, ir papildu cukurs un tauki, lai uzlabotu to garšu, kas varētu likt jums iegūt svaru, piebilst Dr Park.

5. Pirms bezglutēna lietošanas konsultējieties ar savu ārstu.

Ja jums ir aizdomas, ka Jums ir celiakija, veiciet pārbaudi, nevis mainiet savu uzturu. "Ja jūs likvidējat lipekli pirms vienkāršas asins analīzes, antivielas samazinās un rezultāti var būt šķībi," saka Dr Cooke. "Mēs varam iegūt viltus negatīvu pat tad, ja slimība ir klāt."

6. Glutēns parādās vairākās vietās, nekā jūs domājat.

Ja ārsts iesaka lietot bez lipekļa, izlasiet pārtikas produktu etiķetes, lai uzzinātu, kur glutēns slēpjas. Lai gan jūs droši vien zināt, ka tas ir maizē, makaronos un aukstajos graudaugos, jūs, iespējams, nesaprotat, ka tas ir rudzos, miežos, alā, kviešu cietē, kviešu klijās, kviešu dīgļos, graham miltos un mannā. Vairāk pārtikas produktu ar lipekli: konfektes, čipsi, ceptas preces, aukstie gabali, kartupeļi, zupas un pat sojas mērce.

7. Ja ēdat bez lipekļa, jums ir jāēd sabalansēts uzturs.

Daudzi pārtikas produkti bez lipekļa ir izgatavoti no rafinētiem graudiem un cietes, kas nesatur svarīgas uzturvielas, piemēram, dzelzi, B vitamīnus un šķiedrvielas, saka Beguns. Lai iegūtu nepieciešamo, palieliniet B vitamīnu uzņemšanu, ēdot zivis, liesu liellopu gaļu un piena produktus ar zemu tauku saturu. Iegūstiet dzelzi no pupiņām un zaļumiem, piemēram, spinātiem, un šķiedrvielas no pākšaugiem, augļiem un dārzeņiem.

8. Nav neiespējami ievērot diētu bez lipekļa.

Glutēna likvidēšana var šķist milzīga. Bet jūs joprojām varat ēst daudz dažādu ēdienu, piemēram, lielāko daļu piena produktu, olas, gaļu (bez apstrādātām mērcēm), mājputnus, zivis, augļus, dārzeņus, rīsus, kukurūzu, riekstus, kartupeļus un sēklas. "Sadarbojieties ar savu ārstu un dietologu, lai savā dzīvesveidā ieviestu pārtikas produktus, kas nesatur lipekli," iesaka Dr Park. "Ilgtermiņa ieguvumi veselībai atsver neērtības."


8 lietas, ko nezinājāt par kukurūzu

Ir grūti noticēt, ka pirms tās pieradināšanas aptuveni pirms deviņiem tūkstošiem gadu kukurūza vairāk izskatījās pēc kviešiem, nevis gaļas zeltainajiem kodoliem, kādus mēs zinām šodien.

Pirmkārt, tas ir lielisks guļammaiss. Foto: Deniss Brekke / Flickr

Mēs esam daudz parādā kukurūzai. Grūti noticēt, ka pirms tās pieradināšanas aptuveni pirms deviņiem tūkstošiem gadu kukurūza vairāk izskatījās pēc kviešiem, nevis gaļas zeltainajiem kodoliem, kādus mēs zinām šodien.

Pēc daudzu gadu tūkstošu manipulācijām ar cilvēkiem kukurūzu Mesoamerikā sāka audzēt ap 2500.g.pmē. Tajā laikā vietējie amerikāņi sāka uzskatīt to par vienu no trim māsu augiem (kopā ar skvošu un pupiņām), un tā joprojām ir visplašāk audzētā graudu raža Amerikā.

Izvairīsimies no šīs haskiju ražas, lai iegūtu vairāk informācijas.

1. Kukurūza bija tik vērtīga koloniste, kas to izmantoja kažokādu un gaļas maiņai

Šis bērns = padarīt to bagātu. Foto: Bostonas publiskā bibliotēka / Flickr

Kad spāņu pētnieki pirmo reizi devās ceļā uz Jauno pasauli kopā ar zeltu, acteki viņiem kā cieņu piedāvāja tūkstošiem krūšu kukurūzas.

Kad Eiropas kolonisti beidzot ieradās Ziemeļamerikā, kukurūza bija tik vērtīga, ka to apmainīja ar kažokādām un gaļu. Pie 1300 kodolu mārciņas barības maisiņi bija pirmais maciņš. Pat šodien Horvātijas vienā lipa monētā ir redzams kukurūzas kātiņš ar divām nogatavojušām ausīm.

Vai kāds vēl brīnās, kāds ir šodienas maiņas kurss no kukurūzas uz dolāriem?

2. Mēs audzējam pietiekami daudz kukurūzas, lai aptvertu visu Kaliforniju

Ja paskatās uz to no šī leņķa, tas nav tik iespaidīgi.

Kukurūzu izmanto, lai pabarotu mūs, mūsu mājlopus un pat mūsu automašīnas, tāpēc mums to vajag daudz. Cik daudz? Tikai ASV kukurūza aizņem 97 miljonus akru, kas ir aptuveni tikpat liela kā Kalifornija.

Iedomājieties, cik daudz zemes mēs pārklātu, ja visa šī kukurūza tiktu izlikta uzreiz.

3. Arheologi spēja pop tūkstošiem gadu vecus kodolus

"Golly, es domāju, ka tas ir popping!" - viens no arheologiem (iespējams). Foto: theilr / Flickr

Vidēji žāvēta kukurūza izturēs pārsteidzoši pienācīgus 10 līdz 12 gadus, bet viņi ir atklājuši gandrīz 6000 gadus vecu kukurūzu Ņūmeksikas alās. Un labi saglabājušās kapenes Peru krastā apstiprināja, ka kukurūzas kodoliem ir viens īsts glabāšanas laiks-gandrīz tūkstoš gadu vecumā kodolus joprojām varēja izbāzt.

Liek jums nopietni pārdomāt šo “seno” Orvila Redenbaikera maisu, kas pēdējos gados ir paslēpies jūsu pieliekamā aizmugurē, vai ne?

4. Mēs ēdam mazāk nekā 1% no kukurūzas, ko mēs audzējam

Ja ņem vērā faktu, ka mēs ēdam cūku, kas ēd kukurūzu, mēs joprojām ēdam daudz kukurūzas. Foto: Leo Fung / Flickr

Kukurūza, ko mēs faktiski ēdam (uzpūsta vai uz vālītes), veido mazāk nekā 1% no kopējās saražotās ražas. Sākot ar 2013. gadu, tikai 15% no audzētās kukurūzas tiek izmantoti kāda veida lietošanai pārtikā, ieskaitot kukurūzas sīrupu un viskiju.

Kur tad paliek pārējais? Četrdesmit procenti tiek izmantoti etanola ražošanai, bet pārējie 45% tiek izmantoti lopu barošanai.

5. Pastāv vairāk nekā 260 kukurūzas lauku labirinti

Un viņi visi ir tik ļauni, kā izskatās. Foto: Masačūsetsas Ceļojumu un tūrisma birojs / Flickr

Labirinti kļūst par lielu biznesu. Lauksaimnieki var sagaidīt tūkstošiem līdz desmitiem tūkstošu papildu ienākumu, un ir pat programmatūras, kas to izstrādei izmanto GPS tehnoloģiju.

Uzņēmējdarbībā kopš 1996. gada Jūtas uzņēmums The MAiZE Inc. savos datoros izveidotos punktus saskaņo ar rindām laukā (līdzīgi kā spēle savienot punktus), lai noteiktu izgrieztos ceļus. Līdz šim viņi ir izstrādājuši nedaudz mazāk nekā 3000 ceļu, lai atrastu izeju. A-kukurūza.

6. Indiāņi gatavoja alu no kukurūzas

Skaistākais alus pasaulē! Foto: Anthony Tong Lee / Flickr

Ja alus pagatavošanai var izmantot miežus, iesalu un rīsus, kāpēc ne kukurūzu? Vietējie amerikāņi no tā gatavoja alu, un pat šodien dažās Meksikas daļās var atrast raudzētu kukurūzas dzērienu, ko sauc par tejuino, savukārt chicha de jora ir populārs dzēriens Peru.

Vienkārši negaidiet, ka tiksiet izšķiests lietās. Tipisks alkohola saturs abās ir 1–3% ABV, tāpēc esiet gatavs dzert DAUDZ.

7. Slēpotāji izmanto kukurūzu kā veidu, kā aprakstīt sniegu

Vienkārši atdziest, analizējot sniegu kukurūzas izteiksmē. Foto: Zach Dischner / Flickr

Kukurūzas sniegs ir atkārtots cikls, kad tas kūst dienas laikā un sasalst vakarā, veidojot nelielas granulas. Rezultātā raupja, granulēta konsistence, kas bieži notiek pavasarī, ir ideāli piemērota kalnu nogāzes sasmalcināšanai.

8. Kukurūza Āzijā pārņem rīsus

Kukurūzas sazvērestība dzīvo. Foto: Luz / Flickr

Lai gan mums ir tendence rīsus pielīdzināt Āzijai, kukurūza ātri kļūst par izvēlēto graudu un jau tagad ir Ķīnas augstākā labība, lai gan lielākā daļa no tā tiek izmantota lopu barošanai.

Salīdzinot ar rīsiem, kukurūza aug ātrāk, ir daudz mazāk darbietilpīga, prasa mazāk ūdens un to var audzēt vairākos klimatiskajos apstākļos.


17 pārtikas produkti, par kuriem nezinājāt, satur lipekli

Mēs visi zinām, ka diētas ievērošana bez lipekļa nozīmē izvairīties no graudiem, taču patiesībā tas nozīmē daudz vairāk.

Glutēns var ielīst jums no dažiem negaidītiem avotiem un mdash, un šie 17 pārtikas produkti ir pierādījums. Uzmanīgi skatieties etiķetes, lai izvairītos no nepatīkamiem pārsteigumiem.

1. Sojas mērce

Jūsu sojas mērcē ir daudz vairāk nekā pupiņu un mash, un tas, iespējams, ietver kviešus. Tā vietā pieturieties pie tamari mērces, kas dabiski nesatur lipekli. Esiet piesardzīgs pret mērcēm un marinādēm, ieskaitot tās, kas tiek pasniegtas restorānos, jo sojas mērce bieži ir sastāvdaļa.

2. Mērce

Protams, mājās gatavots mērce ir sabiezēta ar miltiem, taču jūs, iespējams, neapzināsit, ka šīs viegli pagatavojamās, viegli sajaucamās mērces paciņas satur arī lipekli. Pieturieties pie mājās gatavotas versijas un kā biezinātāju izmantojiet kukurūzas cieti.

3. Buljona kubi

Iepriekš sajauktas garšvielu paciņas parasti ir diezgan lipekli smagas, un buljona kubi nav izņēmums. Izlaidiet kubus un tā vietā pagatavojiet savu buljonu.

4. Pārstrādāta gaļa

Pārstrādātu gaļu, piemēram, desas, kotletes, Boloņu, cīsiņus un iepriekš sagatavotus hamburgeru pīrādziņus, parasti tur kopā ar produktiem, kas nesatur lipekli. Pirms šo produktu iegādes rūpīgi pārbaudiet etiķetes.

5. Deli gaļa

Deli gaļa pati par sevi nedrīkst saturēt lipekli, bet šķēle var būt savstarpēji piesārņota. Lielākajā daļā delikatešu skaitītāju ir arī pārstrādāta gaļa, piemēram, Boloņa, un tos parasti sagriež šķēlēs, izmantojot to pašu aprīkojumu. Ja jūs nevarat izlaist šo svaigi sagriezta tītara paciņu, jautājiet personai pie letes, vai viņam ir speciāla šķēlīte bez lipekļa.

6. Zupas

Konservētā zupas eja ir pilna ar slēptu lipekli. Jūs zināt, lai izvairītos no zupām ar nūdelēm, bet krēmveida zupas bieži sabiezē ar kviešu produktiem, un buljonus bieži pilda arī ar lipekli.

7. Marinēti gurķi

Nē, paši marinēti gurķi nesatur lipekli, bet kodināšanas procesā bieži tiek izmantots iesala etiķis, kas, kā jūs droši vien zināt, bieži satur lipekli.

8. Frī kartupeļi

Saki, ka tā nav un#8217t! Frī kartupeļi paši par sevi ir droši, un tie ir tikai nevainīgi kartupeļi. Bet, ja jūs tos pasūtāt restorānā, tos var apkaisīt ar miltiem vai apcept tajā pašā eļļā kā rīvētos izstrādājumus, kas sabojā visu bezglutēna.

9. Olas un omletes no restorāniem

Vai esat kādreiz domājuši, kā jūsu iecienītākajā restorānā olas kļūst tik pūkainas? Pastāv liela iespēja, ka viņi sajauc kādu pankūku mīklu. Pirms pasūtījuma veikšanas vēlreiz pārbaudiet.

10. Veģetārā gaļa

Daudzām veģetāriešiem draudzīgām gaļām kā saistvielas tiek izmantoti kviešu produkti. Pārbaudiet savu etiķeti, lai pārliecinātos, ka arī šie gaļas nesaturošie produkti nesatur lipekli.

11. Salātu mērce

Iespējams, vēlēsities atrast alternatīvu iecienītākajai salātu mērcei. Daudzās mērcēs glutēns tiek izmantots kā biezinātājs.

12. Pudiņš

Jā, jūs uzminējāt. Dažos pudiņos kā biezinātājs tiek izmantoti kvieši. Vai jūs šeit redzat modeli? Par laimi, daži zīmoli izmanto biezinātājus, kas nesatur lipekli, tāpēc jūsu pudiņu ēšanas dienas nav pilnībā beigušās.

13. Saldējums

Saldējumam, iespējams, nav lipekļa, bet papildu sastāvdaļām tas noteikti varētu būt. Ja jūs nesatur lipekli, uzmanīgi pārbaudiet etiķetes, pirms ļaujaties savai iecienītākajai cepumu mīklas vai brūnās mīklas garšai, lai minētu tikai dažus.

14. Krabis

Jūs, iespējams, nesaprotat, cik bieži krabju imitācija receptēs tiek izmantota reālā darījuma vietā, taču tas notiek vairāk, nekā varētu domāt. Krabju imitācija izskatās un garšo līdzīgi īstiem krabjiem un mīdām, diemžēl tai nav tādu īpašību, kas nesatur lipekli.

15. Sviests

Vienkāršs sviests nesatur lipekli, bet īstu sviestu mūsdienās ir grūti iegūt. Daudzi zīmoli izmanto piedevas, kas satur lipekli, tāpēc vēlreiz pārbaudiet etiķetes.

16. Zāles un vitamīni

Daudzi no tiem kā saistvielu izmanto glutēnu saturošus produktus. Pirms jaunu zāļu, vitamīnu vai uztura bagātinātāju lietošanas konsultējieties ar farmaceitu.

17. Lūpu krāsa

Labi, tāpēc jūs neēdat lūpu krāsu (mēs ceram), taču ir liela iespēja, ka daļa no tās nokļūst mutē, kad ēdat vai laizāt lūpas. Daudzi skaistumkopšanas produkti satur lipekli vairāku iemeslu dēļ, dažreiz tikai nelielā daudzumā. Ja Jums ir nopietna jutība pret lipekli, pat ar šo nelielo daudzumu var pietikt, lai parādītu simptomus.


3. Viņi izvēlējās savu atšķirīgo vārdu, lai izceltos no pūļa

Ja jūs domājat par uzņēmuma unikālo putras rakstību, tad tas ir mārketinga triks: lai atšķirtos no konkurentiem, viņi apvienoja burtus “putra” un “potage” - franču vārds bieza zupa - un skrēja ar to no 1914. gada.

Viņi pat veica reklāmas kampaņu, pamatojoties uz faktu, ar saukli "uzrakstiet to jebkurā veidā, un tas nozīmē gardas siltas brokastis, taču ir atšķirība. Porage ir kaut kas īpašs, jo Scott's Porage ir izgatavots no īstām skotu auzām, īstām lietām ".


7 lietas, kuras jūs, iespējams, nezinājāt par Grehemu Krekeriem

Tā kā zefīru cepšanas sezona jau ir pilnā sparā, mēs sapratām, ka ir tikpat labs laiks kā jebkurš, lai apsvērtu strukturāli vissvarīgāko gultas biedru: Grehema krekeris. Galu galā jūs, iespējams, neesat pievērsis uzmanību šai kraukšķīgajai uzkodai, ne tikai paņemot kastīti nākamajam meža piedzīvojumam vai iedodot to izsalkušiem bērniem starp ēdienreizēm. Bet ar šo stāstu notiek daudz vairāk. Piemēram, vai jūs pat varat aprakstīt garša no Greiema? Domāju tā. Gadījumā, ja ir pagājis kāds laiciņš, kopš neesat iekļuvis kastē, ļaujiet mums atsvaidzināt jūsu atmiņu. Katrs taisnstūra gabals izrādās nedaudz salds, vienlaikus būdams pilnvērtīgs, un jūs varat tos ēst vienkāršus, ar zemesriekstu sviestu vai saberztus kā garozu garšīgam pīrāgam. Neatkarīgi no tā, ko jūs darāt ar ēdienu, šeit ir septiņas lietas, lai padarītu interesantāku nākamo braucienu ar Grehema krekeriem.

1. Grehems patiesībā bija īsta persona: Jūs, iespējams, pamanījāt, ka vārds Grehems vienmēr tiek rakstīts ar lielo burtu, atsaucoties uz krekinga ierīci. Tas ir tāpēc, ka atšķirībā no citiem uzkodu ēdieniem šis ēdiens patiesībā ir nosaukts reālas personas vārdā: evaņģēliskais ministrs, kurš recepti izveidoja 1829. gadā. ēšana. Pirmkārt, viņš bija veģetārietis, tajā laikā dīvains jēdziens, un viņš reklamēja pārtiku, kas jāēd, lai saglabātu fizisko, garīgo un garīgo veselību. Viņam pat bija sekotāji, kurus sauca par grahamītiem, un viņi ievēroja viņa īpašo dzīvesveidu, kas veicināja daudz augļu, dārzeņu, pilngraudu un daudz šķiedrvielu saturošu ēdienu ēšanu. Viņi arī izvairījās no dzīvnieku izcelsmes produktiem un alkohola. Jā, viņš bija sākotnējais taisnstūra puisis un acīmredzami pietiekami harizmātisks, ka cilvēki joprojām ievēro viņa mācības un vairāk nekā gadsimtu ir turējuši Grehema krekerus galvenajā kultūrā.

2. Sākotnējie Grehema krekeri bija brutāli: Autentisks raksts bija tālu no nedaudz saldā un apmierinošā Grehema krekinga, ko jūs šodien iegādājaties. Izgatavota no nerafinētiem miltiem, šai cepumiem līdzīgajai vielai trūka mūsdienu pēcnācēja garšas un smalkuma. Bet tad atkal tas saskanēja ar tā veselīgā rieksta radītāja mācībām.

3. Komerciāli izgatavoti Graham krekeri datējami ar 1900. gadiem: Pirms Honey Maid dominēja Graham krekeru tirgū, šo uzkodu gatavoja maiznīcas visā ASV. 1898. gadā daudzas no šīm neatkarīgajām operācijām apvienojās, lai izveidotu Nacionālo cepumu kompāniju jeb Nabisco. Tieši šīs apvienošanās rezultātā līdz 1925. gadam tika izveidots un pārdots Graham krekeris, kuru mēs šodien pazīstam un mīlam ar nosaukumu Sugar Honey Grahams. Nosaukums tika mainīts uz pašlaik atzīto apzīmējumu Honey Maid 1976. Gadu desmitu laikā Nabisco ir nedaudz izmainījis recepti, 1986. gadā pievienojot kanēļa šķirni, 1995. gadā ar zemu tauku saturu krekerus un dubultojot pilngraudu daudzumu katrā porcijā. 2006. Tomēr tas ir palicis atzīts ēdiens paaudzēm, un mēs šaubāmies, vai tas mainīsies turpmākajos gados.

4. Grahamss var palīdzēt cīnīties ar seksuālām vēlmēm: Kamēr Silvestrs Grehems sludināja atturību un veselīgu ēšanu, viņš arī stingri ticēja atturēties no seksa un masturbācijas. Pastāve uzskatīja, ka miesīgās vēlmes iedvesmojuši bagātīgie, treknie ēdieni, ko amerikāņi patērēja. Tātad viņa centieni saglabāt veselīgu, uz augu balstītu uzturu daļēji ierobežoja fizisko uzbudinājumu. Viņa papeles Grehema krekeri bija daļa no tā, un, lai gan nav zinātnisku pierādījumu, kas apstiprinātu korelāciju starp šī ēdiena ēšanu un romantiskas tuvības trūkumu, Greiems sapulcināja tūkstošiem sekotāju, kas tam ticēja. Un, patiesību sakot, pat šodien Greimsa krekeru ēšanā nav nekā pārāk seksīga.

5. Graham krekeri ir izmantoti s ’mores 87 gadus: Kopš 1927. gadā it kā skautu meitenes radīja s ’mores, garšīgajā kārumā ir iesaistīts slavenais Grehema krekeris, kā arī grauzdēts zefīrs un šokolādes gabaliņš. Publikācijā parādījās pirmā ierakstītā šī ēdiena recepte Tramping and Trailing with Scout Girl, lai gan tā nesaņēma galveno popularitāti līdz 60. gadu beigām un 70. gadu sākumam.

6. Graham krekerus varat izmantot pikantos ēdienos: Daudzi cilvēki novirza Grehema krekeri uz galveno laima pīrāga garozu, kas sabruka kā saldējuma virskārta, s ’ un citi līdzīgi ēdieni. Bet jūs faktiski varat tos pārvērst arī par pikantu kārumu. “ Graham krekeriem piemīt visas šīs jaukās Maillard-y garšas, tās ir grauzdētas, grauzdētas un maigi saldas, un saka šefpavārs Džastins Vorners no Brooklyn's Do or Dine, kurš iesaka tos sasmalcināt un izkaisīt pa foie gras. “Jūs neietu acīs, ja teiktu, ka gatavojat ar resnu alu. Tātad, es esmu pilnīgi pārliecināts, ka Grehema krekeriem ir kāds neizmantots potenciāls, lai gan cienījamais Grehems to neapstiprinātu. un šokolādi, lai pagatavotu garšīgi saldu sānu ēdienu. Jūs varat tos arī sasmalcināt un izmantot kā pārklājumu cūkgaļas karbonādēm vai vistas gaļai, vai vienkārši uzkaisīt virsū kādu zemesriekstu sviestu un izlikt kā veselīgu un sātīgu uzkodu.

7. Jūs varat tos pagatavot mājās: Atstājiet komerciālo krekeru kastīti plauktā un izmēģiniet savus spēkus to pagatavošanā savā virtuvē. Tas nav tik grūti, kā jūs domājat. Smitā Ņujorkā mīklas šefpavārs Tea Habžaničs gatavo krekerus, sakulot krējuma, sviesta, baltā cukura, brūnā cukura un medus maisījumu, līdz tas kļūst krēmīgs. Tad viņa pievieno miltus, kanēli, cepamo sodu un sāli, mīklu izrullē plānās loksnēs un cep līdz zeltaini brūnai. Kad maisījums ir atdzisis, jūs varat sadalīt produktu gabaliņos krekeriem vai sasmalcināt to, lai iegūtu garšīgu Grehema krekinga garozu. Tam pamatā patīk pīrāgu mīklas pagatavošana, bet ar mazāku sviestu un jāuztraucas par produkta stingrību.


30 pārtikas produkti, kurus jūs, iespējams, nezinājāt, bija vegāni

Būt vegānam ir vieglāk nekā jebkad agrāk. Pēdējo gadu laikā ir palielinājies modernu restorānu, pārtikas emuāru un vegāniem draudzīgu produktu skaits, liekot tiem, kas ir bez gaļas, piena un olām, smaidīt no ausīm līdz ausīm. Bet izrādās, ka daudzas lietas ir nejauši vegānas, kas var jūs šokēt. Ja domājat, ka vegāni ēd tikai lapu kāpostus, brūnos rīsus un dārzeņus glītās bļodiņās, kuras Instagram attēlos izskatās ļoti skaistas, jums ir vēl viena lieta.

Piemēram: vai zinājāt, ka Baco-Bits un Oreos ir vegāni? Mēs zinām, ka arī mēs bijām šokēti un apburti, un noveda pie jautājuma kas ir šajos pārtikas produktos. Šī sviesta garša, kas jums patīk Ritz Crackers un Pillsbury Crescent Rolls? Tas pats darījums. Mēs saskrāpējam galvu un niezām, lai apskatītu sastāvdaļu sarakstus. Apskatiet šos bieži sastopamos un pārsteidzoši vegāniskos ēdienus, vienkārši nemēģiniet pārliecināt sevi, ka tie ir veselīgi.

1. Oreos

Foto pieklājīgi no wikipedia.com

Amerikas iecienītākais cepums ir draudzīgs vegāniem!

#Karotes padoms: ņemiet vērā savstarpēju piesārņojumu ar pienu.

2. Duncan Hines krēmveida mājas stila matējums

Foto pieklājīgi no duncanhines.com

Mājas stila sviesta krēms, karamele, klasiskā šokolāde, vaniļa, kokosriekstu pekanrieksts, tumšās šokolādes maskas, citronu Supreme un zemeņu krēma šķirnes ir vegāniski. Sveiciens vegānu sviesta krēmam! Tagad pasniedz mums karoti.

3. Duncan Hines kūku maisījumi

Foto pieklājīgi no duncanhines.com

Klasiskajā burkānā mitrās luksusa sviesta zelta, klasiskās dzeltenās, tumšās šokolādes masas, velna ēdiena, izliektā marmora, vācu šokolādes, sarkanā samta, Šveices šokolādes, kokosriekstu augstākās, citronu augstākās, ananāsu augstākās un zemeņu augstākās nesatur piena produktus un olas. Some people may get finicky about food dye sources, but for most, all of the above are vegan-friendly. Swap out the eggs and butter/oil for a can of soda or sparkling water and you’ve got yourself the fluffiest vegan cake you could ever want.

4. Jell-O Instant Pudding Mix

Photo courtesy of jello.com

Vanilla, Chocolate, Lemon, Pistachio, and Banana Creame are all vegan! Add your favorite non-dairy milk and you’re good to go.

5. Smucker’s Marshmallow Ice Cream Topping

Photo courtesy of smuckers.com

As marshmallows contain gelatin (made from cow hooves), lots of vegans pass them up. But now vegans can rejoice – Smucker’s has made a gelatin-free version AKA vegan marshmallow fix is possible.

6. Taco Bell’s Bean Burrito (minus the cheese)

Photo courtesy of tacobell.com

No lard in these beans, bitches!

7. Taco Bell’s Cinnamon Twists

Photo courtesy of tacobell.com

For after the lard-free burrito.

8. Hershey’s Chocolate Syrup

Photo courtesy of hersheys.com

For your soy milk, almond milk and non-dairy ice cream delight.

9. Chipotle Sofritas

Which honestly everyone should try.

10. Betty Crocker’s Bac-O’s Bacon Flavor Bits

Foto pieklājīgi no bettycrocker.com

We’re not sure if this is something to celebrate or be very, very afraid of.

11. Pillsbury Crescent Rolls

Photo courtesy of pillsbury.com

Ahh, the buttery taste of vegetable oils.

12. Ritz Crackers

Photo courtesy of ritzcrackers.com

Another food that prides itself on butter flavor, yet has none. Pass us a sleeve with some soy cheese, please!

13. Unfrosted Pop-Tarts

Photo courtesy of kelloggs.com

In Brown Sugar, Blueberry and Strawberry. Because Pop-Tarts are important.

14. Pepperidge Farm Puff Pastry Sheets

Photo courtesy of puffpastry.com

A great shortcut to a delicious vegan dessert or appetizer.

15. Lindt Excellence Cocoa Bars in 70%, 85% and 90%

Photo courtesy of lindt.com

16. Famous Amos Sandwich Cookies

Photo courtesy of walgreens.com

In Chocolate, Oatmeal Macaroon, Peanut Butter and Vanilla.

17. Goya Flan

Photo courtesy of amazon.com

Yeah, another thing we’re not going to try to explain.

18. Nutter Butters

Photo courtesy of walgreens.com

19. Nature Valley Crunchy Granola Bars

Photo courtesy of naturevalley.com

In Apple Crisp, Cinnamon, Peanut Butter, Pean Crunch, Roasted Almond AND Maple Brown Sugar. We are so darn excited it hurts. Bring on the crumbs!

20. Nabisco Original Graham Crackers

Photo courtesy of amazon.com

We suggest you pair these with some of that chocolate frosting mentioned above. #yum

21. Krispy Kreme Fruit Pies

Photo courtesy of vegincowcountry.wordpress.com

In Apple, Cherry and Peach. PIE ME.

22. Thomas’s New York Style Bagels

Photo courtesy of thomasbreads.com

In Blueberry, Cinnamon Swirl, Everything and Plain. Because carbs. And tofu cream cheese.

23. Super Pretzel Baked Soft Pretzel

Photo courtesy of superpretzel.com

Glorious, glorious salty carbs.

24. Chocolate Chip Teddy Grahams

Photo courtesy of target.com

Delicious and vegan. And so darn cute we can BEARly stand it.

25. DQ Star Kiss Bar

Photo courtesy of dqonmarket.com

A non-dairy ice cream bar at Dairy Queen. Paradoxical, but we dig it.

26. Sara Lee’s Frozen Pies

Photo courtesy of saraleedesserts.com

In Cherry and Apple. We’ll take both.

22. Mast Brother’s Chocolate

Photo courtesy of mastbrothers.com

No dairy in most varieties. WIN. WIN. WIN.

27. Trader Joe’s Speculoos Cookies

Photo courtesy of traderjoes.com

Spicy sweet perfection. Pro tip: dip in almond butter.

28. Trader Joe’s Pound Plus Chocolate Bars

Photo courtesy of sweets.seriouseats.com

Dark Chocolate, 72% Dark Chocolate and Bittersweet with Almonds. We love you Trader Joe’s.

29. Trader Joe’s Soft-Baked Snickerdoodles

Photo courtesy of amazon.com

Again, we love you Trader Joe’s.

30. Ghiradelli Double Chocolate Brownie Mix

Photo courtesy of ghiradelli.com

Just sub an egg substitute like a tablespoon chia seeds and some almond milk or a few tablespoons of apple sauce and you’re seconds away from gooey vegan brownies.


Frī kartupeļi

French fries, when not coated in any glutenous ingredients, are gluten-free. But the moment those babies are tossed into a fryer cooking other foods containing gluten, all bets are off. French fries are not gluten-free unless you are dining at a restaurant with a dedicated gluten-free foods fryer. If the fries are marked on a gluten-free menu, be sure to ask if the restaurant takes all proper precautions to avoid cross-contamination. Or make your own at home -- they&aposre healthier for you anyhow. Start with this recipe for my favorite Old Bay baked fries with creamy onion dipping sauce. They&aposre gluten-free and vegan!

Malt flavors, malt syrups, malt beverages, and malt vinegar all contain gluten, and you can find malt flavoring in everything from cereal to ice cream to alcoholic beverages. Malt is a germinated cereal grain, usually barley, that&aposs dried in a process known as malting. If you see the word iesals, be sure to avoid that product altogether.

Oats are naturally gluten-free, but they can become cross-contaminated out in the fields at various stages of growth and harvest or in the factory during processing. Be sure to purchase certified gluten-free oats, and ask or read labels before you consume granola and other oat-base foods outside of your own kitchen. You can start eating more oats at home by buying certified gluten-free oats and making your own granola.


Skatīties video: Windows 8 prezentacija (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Kashura

    Es esmu ierobežots, es atvainojos, bet tas man ne tuvu nenāk. Kurš vēl ko var pateikt?

  2. Fetilar

    Jāatzīmē, ka noderīgā istaba

  3. Kajirisar

    Attaisnojums tam es iejaukties ... pie manis līdzīgā situācijā. Ir gatavs palīdzēt.

  4. Tyreeque

    Ļoti vērtīga informācija

  5. Dorrel

    Autoritatīva atbilde, vilinoši...

  6. Macario

    The very funny message is remarkable

  7. Loryn

    Es varu aizstāvēt savu pozīciju. Raksti man PM, sarunāsim.

  8. Jular

    New posts, IMHO, are too rare these days :)



Uzrakstiet ziņojumu