Jaunas receptes

Spolītes ar sieru un ķiršiem

Spolītes ar sieru un ķiršiem

No iepriekš minētajām sastāvdaļām samīca mīklu, es to pagatavoju maizes mašīnā, izkausēju margarīnu un pirms olu pievienošanas nedaudz sakuļu olas. Es ieliku pienu, nedaudz sāls, cukuru, margarīnu un olas, tad pa virsu pievienoju miltus un raugu. Es iestatīju mašīnu mīcīšanai un raudzēšanai, un es darīju savu darbu.

Tikmēr izņem ķiršiem sēkliņas, tad saspied sietiņā un sulu patur bļodā. Sakuliet olu un pievienojiet to sieram, pievienojiet cukuru un vaniļu un labi samaisiet, līdz veidojas pasta, kuras beigās pievienojam ķiršus.

Kad mīkla gatava, pagrieziet to uz darba galda, pārkaisa ar nedaudz miltu un sadaliet 8 vienādās daļās. Izklājiet ar rullīti un pievienojiet bagātīgu karoti siera pastas. Izrullē, savērpj un veido ruļļus, kurus liekam paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru un pārkaisīta ar miltiem.

Ieeļļojiet ruļļus ar olu un dekorējiet pēc izvēles. Es pārkaisīju šokolādes rotājumus un nedaudz brūnā cukura.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī, uz vidējas uguns, uz 45 '. Pēc tam, kad tie ir cepti, vēl karsti, mēs tos izlaižam caur kompota sulu, mēs tos vienkārši izlaižam, lai nedaudz samitrinātu un neuzņemtu pārāk daudz, tad atstājam tos uz grila atdzist.

Labu apetīti!


Uzkarsē cepeškrāsni.
Bļodā vai dziļā bļodā ielieciet miltus, sviestu, cukuru, olas dzeltenumu, cepamo pulveri un kakao. Maisa, līdz iegūta mīkla.
Citā bļodā ielieciet pildījuma sastāvdaļas, bet bez ķiršiem. Maisiet, līdz tas kļūst viendabīgs.
Paņemiet paplāti 25 un # 21535 cm un pārklājiet to ar papīru vai cepešpannu.
Mīklu sadala divos vienāda lieluma gabalos. Paņemiet gabalu un sarīvējiet to pannā vienmērīgi pa visu virsmu.
Ielieciet siera sastāvu paplātē un novietojiet ķiršus vietā.

Virsū sarīvē atlikušo mīklu.

Ievietojiet paplāti cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 45 minūtes.
Ļauj atdzist.
Uz tvaika vannas izkausē šokolādi un glazē kūku.

Sagrieziet šķēlēs un pasniedziet.


Kūkas ar ķiršiem, ķiršiem un siera drupināšanas recepte ar rīvētu mīklu

Kūka ar ķiršiem, ķiršiem un biezpienu, ar skūto mīklu (drupina) un # 8211 Quark-Kirsch Butterstreuselkuchen & # 8211 vai cita kūka & # 8222 uz paplātes & # 8221 nozīmē Blechkuchen, tradicionālā vācu valoda. Streuselkuchen pastāv vairākos variantos, īpaši ar sezonas augļiem (vīnogas, plūmes, ķirši, āboli utt.), Bet arī ar sieru, magoņu vai ievārījumu, valriekstu, nedaudz ziemas versijā. Esot ar sviestu, to sauc par Quark-Kirsch-Butterstreuselkuchen.

Mēs nesen sākām lielu kulinārijas projektu, & # 8222Pārtikas savienojums & # 8211 Gardēžu ceļojums apkārt pasaulei & # 8221, kurā piedalās 24 kulinārijas emuāri. Katru mēnesi mēs gatavosim konkrētai valstij vai ģeogrāfiskam apgabalam atbilstošas ​​receptes, un visa kolekcija tiks publicēta viena dalībnieka emuārā (šeit atrast informāciju par projektu).

Izlozējot, mēs noteicām "saimnieku" un nacionālās virtuves kārtību. Mēs katru mēnesi pakāpeniski atklāsim jums, kuri ir saimnieki un receptes, kuru valstīs viņi rīko.

2015. gada marts ir veltīts vācu virtuvei un # 8211 VĀCU RECEPTU KOLEKCIJA atrodama Endijā.

Mīklai ir vairākas iespējas, kuras var būt maigas vai raudzētas pie pamatnes un uz augšu, lai būtu gluda mīkla. Par šo kūku tiek runāts kopš 19. gadsimta, un to lieto dažādos svētkos un pasākumos (Kirchweih baznīcas patrons, Erntedankfest ražas diena). Šī kūka ar ķiršiem, ķiršiem un biezpienu ir ļoti garšīga ar svaigiem augļiem, bet to var pagatavot arī no saldētiem augļiem. Es izmantoju saldētus ķiršus un ķiršus. Protams, jūs varat izmantot tikai ķiršus vai tikai ķiršus, nav nepieciešams tos sajaukt.

Šeit jūs varat atrast tā versiju ar magoņu sēklām un bezē (Mohn-Baiser-Streuselkuchen), ko pagatavoju tajā pašā dienā (tāpēc attēlos redzat 2 olas utt.).


Saldā lazanja ar sieru un ķiršiem

sastāvdaļas
9 lazanjas lapas, 700 g labi notecināta govs siera, 6 olas, 150 g cukura, 2 tējkarotes vaniļas esences, apelsīna rīvēta miziņa, 100 ml šķidrā krējuma, 2 ēdamkarotes pūdercukura, 1 glāze ķiršu bez kauliņiem, šķipsniņa sāls, 1 ēdamkarote eļļas, 50 g sviesta

Grūtības: zems | Laiks: 1h 30 min


Kūka ar krējuma sieru un ķiršiem

Ja mēs joprojām esam pilnā augļu sezonā un tirgi ir pilni ar augļiem, kurus mēs vēlamies, mēs teicām, ka izmantojiet priekšrocības. Tagad es gatavoju šo kūku ar ķiršiem, kas iemērkti smalkā krējuma sierā. Ātri, atsvaidzinoši un ātri pazūd no šķīvja. To pašu var izdarīt ar ķiršiem.

Sagatavošanas metode:
Garozai mēs izgatavojam a mīklas mīkla, tikai mēs neizmantojam olas vai krējumu vai pienu. Bļodā pievieno izsijātus miltus, šķipsniņu sāls, pūdercukuru un kubiņos sagrieztu sviestu.

Maisiet ar rokām, tāpat kā ar jebkuru mīklu, līdz sviests ir iestrādāts un iegūst drupanu mīklu. Mēs iesaiņojam to plastmasas plēvē un ļaujam atdzist, līdz gatavojam pildījumu.

Pildījumam sajauc 200 g krējuma siera ar pūdercukuru. Pievienojiet veselu olu un dzeltenumu un samaisiet, līdz tas ir pievienots.


Sagatavošanas metode

Siera kūka ar ķiršiem

Es sajaucu olas ar šķipsniņu sāls, līdz to tilpums dubultojās. Tad es pēc kārtas pievienoju cukuru, jogurtu, sviestu

Diētiskā kūka ar sieru un ķiršiem

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C. 2. Ielieciet sieru kopā ar saldinātāju, olām un jogurtu a


Mīkla tuneļa kūkai ar sieru un ķiršiem

Mīklai sajauc visas sastāvdaļas, līdz veidojas kompakta, mīksta mīkla. Tas ir sadalīts 2 daļās. Katrs gabals stiepjas taisnstūra formā.

Kūkas formā (es izmantoju & # 8222 briežu vērpšanu & # 8221), kas ieziesta ar sviestu un pārklāta ar miltiem, ar rullīšu palīdzību mīklas lapu un vietu paceļ, viegli nospiežot, lai iegūtu bļodas formu. Mīklai jābūt tik lielai, lai varētu aizvērties, pārklāt pildījumu.


Kēksiņi ar krējuma sieru un ķiršiem

Daži pūkaini un garšīgi smalkmaizītes, kas vislabāk atbilst kafijai nekā jebkas cits:

  • 200 grami cukura
  • 250 grami miltu
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 2 ēdamkarotes kakao
  • 1 paciņa vaniļas cukura
  • 50 grami sviesta
  • 100 ml skāba krējuma
  • 3 olas un dzeltenums
  • 200 grami krējuma siera (vai svaiga biezpiena, izsijāta caur sietu)
  • 60 grami cukura
  • 1 paciņa vaniļas cukura
  • 1 albums
  • 150 grami ķiršu (saldēti, svaigi, kompoti)

Pt. Sakuļ trīs olas un dzeltenumu ar cukuru un vaniļas cukuru, līdz izveidojas biezs krējums:

Pievienojiet izkausētu sviestu un skābo krējumu, vēlreiz samaisiet, tad pievienojiet miltus, kas sajaukti ar kakao un cepamo pulveri:

Visu sajauciet ar vertikālām kustībām, līdz sausās sastāvdaļas ir pilnībā sajaukušās:

Pildījumam: saputo olu baltumus ar cukuru un vaniļas cukuru (1. attēls), pievieno sieru (2. attēls). Saglabā 12 ķiršus, bet pārējos sasmalcina un pievieno pildījumam (3. attēls). Labi samaisiet sastāvu (4. attēls):

Sastāvs mīklai un pildījumam tiek ievietots atsevišķi divos stipros alkoholiskos dzērienos ar lielu atveri. Sagatavojiet paplāti smalkmaizītēm, ievietojot īpašos papīra groziņus vai ieeļļojiet to ar sviestu un pārklājiet ar miltiem. Mīklas sastāva centimetrs , pēc tam vienmērīgi izklājiet pildījuma sastāvu:

Katrā formā ievietojiet ķiršu, pēc tam ar spirta palīdzību ielejiet mīklu, sākot ar ārējo apli, kas aizver pildījumu tā centrā:

Sadaliet mīklu pa visiem & # 8211 sasniedz fiksēto, ne vairāk, ne mazāk:

Ievietojiet paplāti uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 25 minūtes. Šādi viņi izskatās pēc cepšanas, tie aug ļoti jauki:

Dekorējiet pēc vēlēšanās, jūs varat vienkārši pasniegt pulveri ar cukura pulveri. Es izkausēju 100 gramus baltās šokolādes, ar kuru ieziedu cepumu virsmu, tad dekorēju ar krāsainiem sūdiem, kas sagriezti mazos gabaliņos. Sadaļa:


Sagatavošanas metode

Zemeņu un bezē kūka

Cukuru sajauc ar dzeltenumiem, pievieno sviestu, krējumu un pārējās sastāvdaļas. Jūs saņemat a

Mana Helovīna kūka

Mēs sākam šādi: galda virsmai mēs izmantojam: 4 dzeltenumus sajauc ar 4 ēdamkarotēm cukura un 6 ēdamkarotes


Siera un ķiršu pīrāgs

Ja vēl neesat pārbaudījis siera un ķiršu pīrāgu, ir pienācis laiks to izdarīt.
Saldā govs siera un skābo ķiršu kombinācija ir lieliska !! Turklāt gatavošanas laiks ir salīdzinoši īss, jo tiek izmantotas pīrāga loksnes, un mājās nevajadzētu gatavot mīklu.
Kā redzat, recepte vietnē ir bijusi ļoti ilgu laiku, kopš tā laika un līdz šim es to esmu darījis daudzas reizes, tāpēc es rediģēju recepti un atjaunināju galīgos attēlus.
Divas citas receptes, kurās es izmantoju augļu un saldā siera kombinācijas, var atrast zemāk, noklikšķinot uz attēla nosaukuma

  • Strūdelis ar sieru un zemenēm
  • Kvieši ar sieru un bumbieriem

Siera un ķiršu pīrāgs & # 8211 Sastāvdaļas

  • Paplāte 35/23 cm
    Siera pildījums
  • 600 g salda biezpiena
  • 150 g cukura
  • 3 olas
  • 3 ēdamkarotes smalkas mannas
  • paciņa vaniļas cukura
  • tējkaroti citrona mizas
  • šķipsniņu sāls
    Ķiršu pildījums
  • 700 g ķiršu bez kauliņiem - svaigi vai no saldētavas
  • 100 g cukura
  • 3 ēdamkarotes rīvmaizes
  • paciņa vaniļas cukura
    Skāba krējuma mērcei
  • 250 ml saldā krējuma
  • 2 ēdamkarotes cukura
  • 1 vai
  • vaniļas cukurs
  • šķipsniņu sāls
    100 ml minerālūdens
    Citas sastāvdaļas
  • pīrāgu palagu iepakojums (400 g)
  • 100 g kausēta sviesta eļļošanai
  • sahar vaniļas pulveris

Kā pagatavot mājās gatavotu pīrāgu

Vispirms sagatavojam siera pildījumu un ķiršu pildījumu.
Labi nosusinātu sieru sajauc ar sāli, olām, cukuru, mannu, vaniļu un citrona miziņu. Maisiet, līdz iegūstat viendabīgu un stingru sastāvu.
Ķiršus pēc izņemšanas vai izņemšanas no saldētavas ievieto sietā un atstāj, līdz visa sula ir iztecējusi.
Pievienojiet cukuru, rīvmaizi un vaniļu.

Ar sviestu ietaukotas pīrāga lapas beigās liek siera rindu, atstājot malas brīvas apmēram 2-3 cm. Salokiet galus un izrullējiet, veidojot rullīti, kas atbilst paplātes izmēram, kurā ievietots pīrāgs.
Tas pats tiek darīts ar pīrāga rullīti, kurā ievietots ķiršu pildījums.
Abus izveidotos ruļļus liek uz trešās pīrāga lapas, kas ieziesta ar nelielu sviestu un sarullē. Liek paplātē, kas izklāta ar cepamo papīru.
Dariet to, līdz paplāte ir pilna.
Šādi izveidoto pīrāgu ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī uz 180 grādiem 15 minūtes.

Kā pagatavot krējuma mērci

Šajā laikā skābā krējuma mērci gatavo šādi: skābo krējumu labi sakuļ ar cukuru, olu, garšu un minerālūdeni.
Pēc tam, kad pīrāgs ir bijis cepeškrāsnī 20 minūtes, noņemiet un pievienojiet virsū skābā krējuma mērci un ielieciet to atpakaļ krāsnī vēl uz 30 minūtēm vai līdz pīrāgs ir brūns.

Pīrāgs ar sieru un ķiršiem tiek noņemts, atstāts atdzist, tad porcionēts un pārkaisīts ar vaniļas pūdercukuru !!
Labu apetīti !!

Mēs gaidām jūs kopā ar mums lapā Instagram .
Ja jūs izmēģināt mūsu receptes un ievietojat Instagram, varat ievietot hashtag #bucatareselevesele, lai mēs arī tos varētu redzēt.
Jūs varat arī atrast mūs kanālā Youtube- Jautri pavāri, kur mēs gaidām jūs abonēt !!
Paldies.


Video: Pasaka Par ķiršiem (Septembris 2021).