Jaunas receptes

Kornēlijas viesis dalās ar saviem mitināšanas padomiem

Kornēlijas viesis dalās ar saviem mitināšanas padomiem

Sekojot mātei, klasiskās modes ikonai un dzīvesveida ekspertei C.Z. Viesis, Kornēlija Viesis dara lielisku darbu, lai uzturētu viesa vārdu dzīvu un spārdītu.

Uzņēmējs un pasakains izklaidētājs Viesis zina, kas viņai ir svarīgi: ģimene, dzīvnieki, filantropija un jauni biznesa pasākumi. Džeka visos amatos, viņai ir rokas gan modes, gan pārtikas, gan izklaides pasaulē.

2009. gadā viņa nodibināja viesus Cornelia Guest Events un Cornelia Guest Cookies, nodrošinot augstākās klases labdarības un izklaides pasākumus ar veselīgiem, vegāniskiem ēdieniem.

Viņas jaunajā grāmatā, Kornēlijas viesa vienkāršie prieki, viņa novērš stresu no uzņemšanas un padara to par patīkamu svētku gan viesiem, gan izklaidētājiem. Viņa atklāja dažus savus padomus veiksmīgai mitināšanai, kas noteikti palīdzēs pat iesācēju ballīšu un vakariņu plānotājiem.

Sekojiet līdzi receptēm un daudz ko citu Vienkārši prieki!

Ikdienas maltīte: Kādus īsceļus varat pagatavot virtuvē, kad ir izklaide?

Kornēlijas viesis: Pērciet konservētas bioloģiskās pupiņas un, izlemjot, ko gatavosit - izlaidiet visas sastāvdaļas un sagatavojiet tās receptei.

TDM: Kāda ir patiesā izklaides atslēga?

CG: Esiet laimīgs, burvīgs un daudz smaidiet, un, ja kaut kas noiet greizi vai kļūst mazliet traks, nestāstiet to nevienam. Tiec galā un turpini!

TDM: Kāda ir viena lieta, kas vienmēr rotā katru ballīti, kuru jūs rīkojat?

CG: Ziedi - ja iespējams, svaigi, pat ja tas ir neliels garšaugu pods uz galda. Tas ir skaists un lielisks sarunu gabals.

TDM: Kāds ir jūsu iecienītākais ballītes/mitināšanas padoms no mātes C.Z. Viesis?

CG: Negaidi, kad kāds ēd, ja kavējas, tā ir viņu problēma - neliec visiem pārējiem gaidīt!

TDM: Kāda ir jūsu ideālā vasaras ballīte?

CG: Ārā pie baseina. siltas vasaras naktis. Dzirkstošā roze, labs ēdiens no "Simple Pleasures" un lieliski draugi! Un visi mani dzīvnieki man apkārt!


Pop-up vakariņas, kurām ir kopīga kultūra, kurss pa kursiem

Jauns pavāru vilnis rīko maltītes, kas pēta viņu personīgās atmiņas un kulinārijas tradīcijas.

Pop-up restorānos, kur pavāri īslaicīgi izveido veikalu ēdamzālē, šķūnī vai pat kopmītnes istabā, vakariņas ir improvizācija, vairāk džeza nekā simfonija. Ierobežotu laiku un ierobežotu auditoriju pavārs var rifēt ar iepriekš pārdomātu spontanitāti.

Uznirstošie logi gadiem ilgi ir bijuši daudzu jaunpienācēju pirmais solis ceļā uz restorāna atvēršanu, veids, kā parādīt savu talantu un izmēģināt jaunas idejas. Bet tagad daži pavāri un mājas pavāri izturas pret uznirstošo logu kā pašmērķi, izmantojot vakariņas, lai izpētītu un dalītos savās kulinārijas tradīcijās. Bieži vien šīs maltītes jūtas gan kā akadēmiskie semināri, gan ģimenes albumi, intīma antropoloģija, kas stāstīta mīļotajās receptēs un reģenerētajās sastāvdaļās.

Uznirstošie logi nav pilnīgi jauni. Viņu saknes meklējamas 20. gadsimta vidus vakariņu klubos, pārtikas kravas automašīnās, kur strādnieki pirka pusdienas, un mājas restorānos, kas baroja pilsoņu tiesību kustības vadītājus. Kad Lielā lejupslīde noveda pie restorānu slēgšanas, daudzi pavāri pievērsās uznirstošajiem logiem, lai paliktu aktuāli, redzami un maksātspējīgi.

Šī jaunā pavāru šķirne maksā par savām vakariņām, taču neviens no viņiem nekļūst bagāts. Lielākā daļa reklamējas Instagram un pārdod biļetes tiešsaistē. Neatkarīgi no loģistikas, to uznirstošie logi ļauj viņiem ieviest jauninājumus un eksperimentēt tikai dažiem viesiem, izveidojot kopienu, kas ilgst tikai tik ilgi, cik ēdiens. Tā kā personīgajām liecībām ir lielāka nozīme mākslā un publiskajā diskursā, uznirstošie logi pavāriem piedāvā ēdienu veidā pateikt: “Šī ir mana vēsture. Tāds es esmu. ”


Pop-up vakariņas, kurām ir kopīga kultūra, kurss pa kursiem

Jauns pavāru vilnis rīko maltītes, kas pēta viņu personīgās atmiņas un kulinārijas tradīcijas.

Pop-up restorānos, kur pavāri īslaicīgi izveido veikalu ēdamzālē, šķūnī vai pat kopmītnes istabā, vakariņas ir improvizācija, vairāk džeza nekā simfonija. Ierobežotu laiku un ierobežotu auditoriju pavārs var rifēt ar iepriekš pārdomātu spontanitāti.

Uznirstošie logi gadiem ilgi ir bijuši daudzu jaunpienācēju pirmais solis ceļā uz restorāna atvēršanu, veids, kā parādīt savu talantu un izmēģināt jaunas idejas. Bet tagad daži pavāri un mājas pavāri izturas pret uznirstošo logu kā pašmērķi, izmantojot vakariņas, lai izpētītu un dalītos savās kulinārijas tradīcijās. Bieži vien šīs maltītes jūtas gan kā akadēmiskie semināri, gan ģimenes albumi, intīma antropoloģija, kas stāstīta mīļotajās receptēs un reģenerētajās sastāvdaļās.

Uznirstošie logi nav pilnīgi jauni. Viņu saknes meklējamas 20. gadsimta vidus vakariņu klubos, pārtikas kravas automašīnās, kur strādnieki pirka pusdienas, un mājas restorānos, kas baroja pilsoņu tiesību kustības vadītājus. Kad Lielā lejupslīde noveda pie restorānu slēgšanas, daudzi pavāri pievērsās uznirstošajiem logiem, lai paliktu aktuāli, redzami un maksātspējīgi.

Šī jaunā pavāru šķirne maksā par savām vakariņām, taču neviens no viņiem nekļūst bagāts. Lielākā daļa reklamējas Instagram un pārdod biļetes tiešsaistē. Neatkarīgi no loģistikas, to uznirstošie logi ļauj viņiem ieviest jauninājumus un eksperimentēt tikai dažiem viesiem, izveidojot kopienu, kas ilgst tikai tik ilgi, cik ēdiens. Tā kā personīgajām liecībām ir lielāka nozīme mākslā un publiskajā diskursā, uznirstošie logi pavāriem piedāvā ēdienu veidā pateikt: “Šī ir mana vēsture. Tāds es esmu. ”


Pop-up vakariņas, kurām ir kopīga kultūra, kurss pa kursiem

Jauns pavāru vilnis rīko maltītes, kas pēta viņu personīgās atmiņas un kulinārijas tradīcijas.

Pop-up restorānos, kur pavāri īslaicīgi izveido veikalu ēdamzālē, šķūnī vai pat kopmītnes istabā, vakariņas ir improvizācija, vairāk džeza nekā simfonija. Ierobežotu laiku un ierobežotu auditoriju pavārs var rifēt ar iepriekš pārdomātu spontanitāti.

Uznirstošie logi gadiem ilgi ir bijuši daudzu jaunpienācēju pirmais solis ceļā uz restorāna atvēršanu, veids, kā parādīt savu talantu un izmēģināt jaunas idejas. Bet tagad daži pavāri un mājas pavāri izturas pret uznirstošo logu kā pašmērķi, izmantojot vakariņas, lai izpētītu un dalītos savās kulinārijas tradīcijās. Bieži vien šīs maltītes jūtas gan kā akadēmiskie semināri, gan ģimenes albumi, intīma antropoloģija, kas stāstīta mīļotajās receptēs un reģenerētajās sastāvdaļās.

Uznirstošie logi nav pilnīgi jauni. Viņu saknes meklējamas 20. gadsimta vidus vakariņu klubos, pārtikas kravas automašīnās, kur strādnieki pirka pusdienas, un mājas restorānos, kas baroja pilsoņu tiesību kustības vadītājus. Kad Lielā lejupslīde noveda pie restorānu slēgšanas, daudzi pavāri pievērsās uznirstošajiem logiem, lai paliktu aktuāli, redzami un maksātspējīgi.

Šī jaunā pavāru šķirne maksā par savām vakariņām, taču neviens no viņiem nekļūst bagāts. Lielākā daļa reklamējas Instagram un pārdod biļetes tiešsaistē. Neatkarīgi no loģistikas, to uznirstošie logi ļauj viņiem ieviest jauninājumus un eksperimentēt tikai dažiem viesiem, izveidojot kopienu, kas ilgst tikai tik ilgi, cik ēdiens. Tā kā personīgajām liecībām ir lielāka nozīme mākslā un publiskajā diskursā, uznirstošie logi pavāriem piedāvā ēdienu veidā pateikt: “Šī ir mana vēsture. Tāds es esmu. ”


Pop-up vakariņas, kurām ir kopīga kultūra, kurss pa kursiem

Jauns pavāru vilnis rīko maltītes, kas pēta viņu personīgās atmiņas un kulinārijas tradīcijas.

Pop-up restorānos, kur pavāri īslaicīgi izveido veikalu ēdamzālē, šķūnī vai pat kopmītnes istabā, vakariņas ir improvizācija, vairāk džeza nekā simfonija. Ierobežotu laiku un ierobežotu auditoriju pavārs var rifēt ar iepriekš pārdomātu spontanitāti.

Uznirstošie logi gadiem ilgi ir bijuši daudzu jaunpienācēju pirmais solis ceļā uz restorāna atvēršanu, veids, kā parādīt savu talantu un izmēģināt jaunas idejas. Bet tagad daži pavāri un mājas pavāri izturas pret uznirstošo logu kā pašmērķi, izmantojot vakariņas, lai izpētītu un dalītos savās kulinārijas tradīcijās. Bieži vien šīs maltītes jūtas gan kā akadēmiskie semināri, gan ģimenes albumi, intīma antropoloģija, kas stāstīta mīļotajās receptēs un reģenerētajās sastāvdaļās.

Uznirstošie logi nav pilnīgi jauni. Viņu saknes meklējamas 20. gadsimta vidus vakariņu klubos, pārtikas kravas automašīnās, kur strādnieki pirka pusdienas, un mājas restorānos, kas baroja pilsoņu tiesību kustības vadītājus. Kad Lielā lejupslīde noveda pie restorānu slēgšanas, daudzi pavāri pievērsās uznirstošajiem logiem, lai paliktu aktuāli, redzami un maksātspējīgi.

Šī jaunā pavāru šķirne maksā par savām vakariņām, taču neviens no viņiem nekļūst bagāts. Lielākā daļa reklamējas Instagram un pārdod biļetes tiešsaistē. Neatkarīgi no loģistikas, to uznirstošie logi ļauj viņiem ieviest jauninājumus un eksperimentēt tikai dažiem viesiem, izveidojot kopienu, kas ilgst tikai tik ilgi, cik ēdiens. Tā kā personīgajām liecībām ir lielāka nozīme mākslā un publiskajā diskursā, uznirstošie logi pavāriem piedāvā ēdienu veidā pateikt: “Šī ir mana vēsture. Tāds es esmu. ”


Pop-up vakariņas, kurām ir kopīga kultūra, kurss pa kursiem

Jauns pavāru vilnis rīko maltītes, kas pēta viņu personīgās atmiņas un kulinārijas tradīcijas.

Pop-up restorānos, kur pavāri īslaicīgi izveido veikalu ēdamzālē, šķūnī vai pat kopmītnes istabā, vakariņas ir improvizācija, vairāk džeza nekā simfonija. Ierobežotu laiku un ierobežotu auditoriju pavārs var rifēt ar iepriekš pārdomātu spontanitāti.

Uznirstošie logi gadiem ilgi ir bijuši daudzu jaunpienācēju pirmais solis ceļā uz restorāna atvēršanu, veids, kā parādīt savu talantu un izmēģināt jaunas idejas. Bet tagad daži pavāri un mājas pavāri izturas pret uznirstošo logu kā pašmērķi, izmantojot vakariņas, lai izpētītu un dalītos savās kulinārijas tradīcijās. Bieži vien šīs maltītes jūtas gan kā akadēmiskie semināri, gan ģimenes albumi, intīma antropoloģija, kas stāstīta mīļotajās receptēs un reģenerētajās sastāvdaļās.

Uznirstošie logi nav pilnīgi jauni. Viņu saknes meklējamas 20. gadsimta vidus vakariņu klubos, pārtikas kravas automašīnās, kur strādnieki pirka pusdienas, un mājas restorānos, kas baroja pilsoņu tiesību kustības vadītājus. Kad Lielā lejupslīde noveda pie restorānu slēgšanas, daudzi pavāri pievērsās uznirstošajiem logiem, lai paliktu aktuāli, redzami un maksātspējīgi.

Šī jaunā pavāru šķirne maksā par savām vakariņām, taču neviens no viņiem nekļūst bagāts. Lielākā daļa reklamējas Instagram un pārdod biļetes tiešsaistē. Neatkarīgi no loģistikas, to uznirstošie logi ļauj viņiem ieviest jauninājumus un eksperimentēt tikai dažiem viesiem, izveidojot kopienu, kas ilgst tikai tik ilgi, cik ēdiens. Tā kā personīgajām liecībām ir lielāka nozīme mākslā un publiskajā diskursā, uznirstošie logi pavāriem piedāvā ēdienu veidā pateikt: “Šī ir mana vēsture. Tāds es esmu. ”


Pop-up vakariņas, kurām ir kopīga kultūra, kurss pa kursiem

Jauns pavāru vilnis rīko maltītes, kas pēta viņu personīgās atmiņas un kulinārijas tradīcijas.

Pop-up restorānos, kur pavāri īslaicīgi izveido veikalu ēdamzālē, šķūnī vai pat kopmītņu istabā, vakariņas ir improvizācija, vairāk džeza nekā simfonija. Ierobežotu laiku un ierobežotu auditoriju pavārs var rifēt ar iepriekš pārdomātu spontanitāti.

Uznirstošie logi gadiem ilgi ir bijuši daudzu jaunpienācēju pirmais solis ceļā uz restorāna atvēršanu, veids, kā parādīt savu talantu un izmēģināt jaunas idejas. Bet tagad daži pavāri un mājas pavāri izturas pret uznirstošo logu kā pašmērķi, izmantojot vakariņas, lai izpētītu un dalītos savās kulinārijas tradīcijās. Bieži vien šīs maltītes jūtas gan kā akadēmiskie semināri, gan ģimenes albumi, intīma antropoloģija, kas stāstīta mīļotajās receptēs un reģenerētajās sastāvdaļās.

Uznirstošie logi nav pilnīgi jauni. Viņu saknes meklējamas 20. gadsimta vidus vakariņu klubos, pārtikas kravas automašīnās, kur strādnieki pirka pusdienas, un mājas restorānos, kas baroja pilsoņu tiesību kustības vadītājus. Kad Lielā lejupslīde noveda pie restorānu slēgšanas, daudzi pavāri pievērsās uznirstošajiem logiem, lai paliktu aktuāli, redzami un maksātspējīgi.

Šī jaunā pavāru šķirne maksā par savām vakariņām, taču neviens no viņiem nekļūst bagāts. Lielākā daļa reklamējas Instagram un pārdod biļetes tiešsaistē. Neatkarīgi no loģistikas, to uznirstošie logi ļauj viņiem ieviest jauninājumus un eksperimentēt tikai dažiem viesiem, izveidojot kopienu, kas ilgst tikai tik ilgi, cik ēdiens. Tā kā personīgajām liecībām ir lielāka nozīme mākslā un publiskajā diskursā, uznirstošie logi pavāriem piedāvā ēdienu veidā pateikt: “Šī ir mana vēsture. Tāds es esmu. ”


Pop-up vakariņas, kurām ir kopīga kultūra, kurss pa kursiem

Jauns pavāru vilnis rīko maltītes, kas pēta viņu personīgās atmiņas un kulinārijas tradīcijas.

Pop-up restorānos, kur pavāri īslaicīgi izveido veikalu ēdamzālē, šķūnī vai pat kopmītņu istabā, vakariņas ir improvizācija, vairāk džeza nekā simfonija. Ierobežotu laiku un ierobežotu auditoriju pavārs var rifēt ar iepriekš pārdomātu spontanitāti.

Uznirstošie logi gadiem ilgi ir bijuši daudzu jaunpienācēju pirmais solis ceļā uz restorāna atvēršanu, veids, kā parādīt savu talantu un izmēģināt jaunas idejas. Bet tagad daži pavāri un mājas pavāri izturas pret uznirstošo logu kā pašmērķi, izmantojot vakariņas, lai izpētītu un dalītos savās kulinārijas tradīcijās. Bieži vien šīs maltītes jūtas gan kā akadēmiskie semināri, gan ģimenes albumi, intīma antropoloģija, kas stāstīta mīļotajās receptēs un reģenerētajās sastāvdaļās.

Uznirstošie logi nav pilnīgi jauni. Viņu saknes meklējamas 20. gadsimta vidus vakariņu klubos, pārtikas kravas automašīnās, kur strādnieki pirka pusdienas, un mājas restorānos, kas baroja pilsoņu tiesību kustības vadītājus. Kad Lielā lejupslīde noveda pie restorānu slēgšanas, daudzi pavāri pievērsās uznirstošajiem logiem, lai paliktu aktuāli, redzami un maksātspējīgi.

Šī jaunā pavāru šķirne maksā par savām vakariņām, taču neviens no viņiem nekļūst bagāts. Lielākā daļa reklamējas Instagram un pārdod biļetes tiešsaistē. Neatkarīgi no loģistikas, to uznirstošie logi ļauj viņiem ieviest jauninājumus un eksperimentēt tikai dažiem viesiem, izveidojot kopienu, kas ilgst tikai tik ilgi, cik ēdiens. Tā kā personīgajām liecībām ir lielāka nozīme mākslā un publiskajā diskursā, uznirstošie logi pavāriem piedāvā ēdienu veidā pateikt: “Šī ir mana vēsture. Tāds es esmu. ”


Pop-up vakariņas, kurām ir kopīga kultūra, kurss pa kursiem

Jauns pavāru vilnis rīko maltītes, kas pēta viņu personīgās atmiņas un kulinārijas tradīcijas.

Pop-up restorānos, kur pavāri īslaicīgi izveido veikalu ēdamzālē, šķūnī vai pat kopmītņu istabā, vakariņas ir improvizācija, vairāk džeza nekā simfonija. Ierobežotu laiku un ierobežotu auditoriju pavārs var rifēt ar iepriekš pārdomātu spontanitāti.

Uznirstošie logi gadiem ilgi ir bijuši daudzu jaunpienācēju pirmais solis ceļā uz restorāna atvēršanu, veids, kā parādīt savu talantu un izmēģināt jaunas idejas. Bet tagad daži pavāri un mājas pavāri izturas pret uznirstošo logu kā pašmērķi, izmantojot vakariņas, lai izpētītu un dalītos savās kulinārijas tradīcijās. Bieži vien šīs maltītes jūtas gan kā akadēmiskie semināri, gan ģimenes albumi, intīma antropoloģija, kas stāstīta mīļotajās receptēs un reģenerētajās sastāvdaļās.

Uznirstošie logi nav pilnīgi jauni. Viņu saknes meklējamas 20. gadsimta vidus vakariņu klubos, pārtikas kravas automašīnās, kur strādnieki pirka pusdienas, un mājas restorānos, kas baroja pilsoņu tiesību kustības vadītājus. Kad Lielā lejupslīde noveda pie restorānu slēgšanas, daudzi pavāri pievērsās uznirstošajiem logiem, lai paliktu aktuāli, redzami un maksātspējīgi.

Šī jaunā pavāru šķirne maksā par savām vakariņām, taču neviens no viņiem nekļūst bagāts. Lielākā daļa reklamējas Instagram un pārdod biļetes tiešsaistē. Neatkarīgi no loģistikas, to uznirstošie logi ļauj viņiem ieviest jauninājumus un eksperimentēt tikai dažiem viesiem, izveidojot kopienu, kas ilgst tikai tik ilgi, cik ēdiens. Tā kā personīgajām liecībām ir lielāka nozīme mākslā un publiskajā diskursā, uznirstošie logi pavāriem piedāvā ēdienu veidā pateikt: “Šī ir mana vēsture. Tāds es esmu. ”


Pop-up vakariņas, kurām ir kopīga kultūra, kurss pa kursiem

Jauns pavāru vilnis rīko maltītes, kas pēta viņu personīgās atmiņas un kulinārijas tradīcijas.

Pop-up restorānos, kur pavāri īslaicīgi izveido veikalu ēdamzālē, šķūnī vai pat kopmītnes istabā, vakariņas ir improvizācija, vairāk džeza nekā simfonija. Ierobežotu laiku un ierobežotu auditoriju pavārs var rifēt ar iepriekš pārdomātu spontanitāti.

Uznirstošie logi gadiem ilgi ir bijuši daudzu jaunpienācēju pirmais solis ceļā uz restorāna atvēršanu, veids, kā parādīt savu talantu un izmēģināt jaunas idejas. Bet tagad daži pavāri un mājas pavāri izturas pret uznirstošo logu kā pašmērķi, izmantojot vakariņas, lai izpētītu un dalītos savās kulinārijas tradīcijās. Bieži vien šīs maltītes jūtas gan kā akadēmiskie semināri, gan ģimenes albumi, intīma antropoloģija, kas stāstīta mīļotajās receptēs un reģenerētajās sastāvdaļās.

Uznirstošie logi nav pilnīgi jauni. Viņu saknes meklējamas 20. gadsimta vidus vakariņu klubos, pārtikas kravas automašīnās, kur strādnieki nopirka pusdienas, un mājas restorānos, kas baroja pilsoņu tiesību kustības vadītājus. Kad Lielā lejupslīde noveda pie restorānu slēgšanas, daudzi pavāri pievērsās uznirstošajiem logiem, lai paliktu aktuāli, redzami un maksātspējīgi.

Šī jaunā pavāru šķirne maksā par savām vakariņām, taču neviens no viņiem nekļūst bagāts. Lielākā daļa reklamējas Instagram un pārdod biļetes tiešsaistē. Neatkarīgi no loģistikas, to uznirstošie logi ļauj viņiem ieviest jauninājumus un eksperimentēt tikai dažiem viesiem, izveidojot kopienu, kas ilgst tikai tik ilgi, cik ēdiens. Tā kā personīgajām liecībām ir lielāka nozīme mākslā un publiskajā diskursā, uznirstošie logi pavāriem piedāvā ēdienu veidā pateikt: “Šī ir mana vēsture. Tāds es esmu. ”


Pop-up vakariņas, kurām ir kopīga kultūra, kurss pa kursiem

Jauns pavāru vilnis rīko maltītes, kas pēta viņu personīgās atmiņas un kulinārijas tradīcijas.

Pop-up restorānos, kur pavāri īslaicīgi izveido veikalu ēdamzālē, šķūnī vai pat kopmītņu istabā, vakariņas ir improvizācija, vairāk džeza nekā simfonija. Ierobežotu laiku un ierobežotu auditoriju pavārs var rifēt ar iepriekš pārdomātu spontanitāti.

Uznirstošie logi gadiem ilgi ir bijuši daudzu jaunpienācēju pirmais solis ceļā uz restorāna atvēršanu, veids, kā parādīt savu talantu un izmēģināt jaunas idejas. Bet tagad daži pavāri un mājas pavāri izturas pret uznirstošo logu kā pašmērķi, izmantojot vakariņas, lai izpētītu un dalītos savās kulinārijas tradīcijās. Bieži vien šīs maltītes jūtas gan kā akadēmiskie semināri, gan ģimenes albumi, intīma antropoloģija, kas stāstīta mīļotajās receptēs un reģenerētajās sastāvdaļās.

Uznirstošie logi nav pilnīgi jauni. Viņu saknes meklējamas 20. gadsimta vidus vakariņu klubos, pārtikas kravas automašīnās, kur strādnieki pirka pusdienas, un mājas restorānos, kas baroja pilsoņu tiesību kustības vadītājus. Kad Lielā lejupslīde noveda pie restorānu slēgšanas, daudzi pavāri pievērsās uznirstošajiem logiem, lai paliktu aktuāli, redzami un maksātspējīgi.

Šī jaunā pavāru šķirne maksā par savām vakariņām, taču neviens no viņiem nekļūst bagāts. Lielākā daļa reklamējas Instagram un pārdod biļetes tiešsaistē. Neatkarīgi no loģistikas, to uznirstošie logi ļauj viņiem ieviest jauninājumus un eksperimentēt tikai dažiem viesiem, izveidojot kopienu, kas ilgst tikai tik ilgi, cik ēdiens. Tā kā personīgajām liecībām ir lielāka nozīme mākslā un publiskajā diskursā, uznirstošie logi pavāriem piedāvā ēdienu veidā pateikt: “Šī ir mana vēsture. Tāds es esmu. ”


Skatīties video: Žurka Kornēlija 2009 (Septembris 2021).