Jaunas receptes

Tomātu sautējums ar olu

Tomātu sautējums ar olu

Tas ir ātrs un vienkāršs zemnieku ēdiens.

  • 1 sīpols
  • 2 sarkanie pipari
  • 5 lieli dārza tomāti
  • 4-5 daiviņas ķiploku
  • pētersīļi
  • sāls
  • pipari
  • oregano
  • 2 olas
  • olīvju eļļa

Porcijas: 4

Gatavošanas laiks: mazāk nekā 30 minūtes

RECEPTES GATAVOŠANA Tomātu sautējums ar olu:

Sasmalciniet sīpolus un piparus un uzvāra eļļā un nedaudz ūdens. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli, oregano un piparus un atstājiet uz uguns, līdz sīpoli un pipari iekļūst.

Tomātus applaucēju vārītā ūdenī, nomizoju un izlaidu caur robotu, atstājot uz tiem nedaudz mīkstuma. Es tos pievienoju virs sastāvdaļām uz uguns un ļāvu vārīties apmēram 20 minūtes, pēc tam pievienoju sakultas olas, nepārtraukti košļājot. beigās pārkaisīju sasmalcinātus pētersīļus.

Tas ir nedaudz pikants un skābs ēdiens.


Padomu vietnes

1

Pasniedzu ar kūpinātām un ceptām ribiņām.


TOMĀTU MĒRCE

Es domāju, ka šodien es izvēlējos vienkāršāko un ātrāko recepti Tomātu mērce. Tas ir viens no maniem favorītiem kopā ar guakamolu un zaļo salsu, un, ja es domāju par ēdieniem, kurus es patērētu kā prioritāti, es atzīstu, ka es vienmēr izvēlētos kādu makaronu ar Boloņas mērci, kaitējot tiem, kam ir baltā mērce, jo Es arī picai izvēlētos tomātu salsas mērci bārbekjū mērces vietā.

Meksikas izcelsmes ietekme man vienmēr iedvesmo pikantu un ļoti smaržīgu tomātu salsu, it īpaši, ja tiek izmantots koriandrs, tikai tas, ka katram no mums ir brīvība pielāgot recepti, kā viņš vēlas, ar mazāk vai tik daudz pikantuma. Vai ar pētersīļiem vai dažas selerijas lapas. Ne velti man reizēm ienāk prātā mammas ziemai gatavotais sasmalcinātais buljons, kurā viņa pievieno arī selerijas lapas. Pat tagad man ir prātā tā īpašā garša, kurā mēs vienkārši pievienojam nedaudz sasmalcinātu sīpolu un pilienu eļļas. Es alkatīgi iemērcu siltas maizes stūri vai patērēju to salātu vietā ar citiem ēdieniem.

Tāpēc ļaujiet vaļu iztēlei un pagatavojiet tomātu mērci tieši tā, kā jums patīk. Izmantojiet to nedēļas nogales vakarā kā mērci ar dažām tortiljas skaidiņām vai, ja vēlaties, sasmalcinātu ar rokām, to var pasniegt šādi brusketas ar tomātiem un baziliku. Tikpat labi to var integrēt vienā avokado grauzdiņš un sautēta ola vai kā piedevu pie grilētas vistas krūtiņas. Tas ir ārkārtīgi garšīgi, ja izmantojat svaigus tomātus, bet jūs varat to iegūt tomātu mērces mērce tikpat labi un ļoti ātri, ja izmantojat kārbu sasmalcinātu tomātu.

Sastāvdaļa:

  • 3 svaigi tomāti (vai kārba sasmalcinātu tomātu)
  • ½ sarkanā sīpola
  • ½ karstie pipari
  • 2 daiviņas ķiploku
  • Ime laima
  • 1 saite pētersīļi
  • ½ tējkarotes sāls

Tomātu salsas pagatavošanas metode:

1 Ielieciet robotā pusi sarkanā sīpola, 2 daiviņas ķiploku un pusi asos piparus. Ja nevēlaties ļoti pikantu mērci, uzmanīgi noņemiet piparu sēklu ribiņas, pēc tam rupji sasmalciniet un pievienojiet robotam. Ātri sasmalciniet tikai šīs sastāvdaļas, lai būtu vieglāk kontrolēt sasmalcinātu tomātu lielumu.

2 Tomātus sagrieziet ceturtdaļās un pievienojiet robotam kopā ar pētersīļiem. Izspiediet sulu no puslaima, pēc tam pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Maisiet dažas sekundes, pēc tam nogaršojiet un saskaņojiet savu iecienīto garšu. Ja vēlaties, tagad varat pievienot pilienu olīveļļas vai nedaudz oregano.

3 Tikai dažu minūšu laikā dažu stundu laikā pēc pagatavošanas jūs iegūsit svaigu tomātu mērci, kuru var uzreiz lietot vai, ja tā var izturēt nelielu aukstumu un # 8211 pietiekami, lai apvienotu visas izmantotās garšas.


Sastāvdaļas Aunazirņi ar tomātu mērci aromatizēti:

aunazirņu kotletes:

  • 460 grami vārītu aunazirņu, labi iztukšoti ar ūdeni (precīzāk, graudi no divām kārbiņām aunazirņu)
  • 45 grami sīpolu
  • 1-2 ķiploka daiviņas
  • 1 ēdamkarote sasmalcinātu zaļo pētersīļu
  • 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas piparmētras
  • 1-2 ēdamkarotes sasmalcinātas saulespuķu sēklas (absorbēs mitrumu)
  • 4 ēdamkarotes aunazirņu miltu vai, ja tā nav, kviešu milti (ja iegūstat pārāk mitru sastāvu, varat pievienot nedaudz vairāk miltu)
  • 1 tējkarote rīvētu ķimenes
  • sāls un pipari
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas apkaisīšanai (ja izvēlaties cept kotletes) vai daudz augu eļļas cepšanai
  • 3 ēdamkarotes miltu

smaržīga tomātu mērce:

  • 45 grami sīpolu
  • 2 daiviņas ķiploku
  • 1 ēdamkarote eļļas
  • 300 ml. koncentrēta tomātu buljona vai 1/2 kārbas tomātu buljonā + 1 neliela tase karsta ūdens
  • 2-3 timiāna zariņi
  • 2-3 šķipsnas bazilika
  • 1 tējkarote cukura, pipari

Vistas kotletes pagatavošana ar aromātisku tomātu mērci:

1. Aunazirņus labi iztukšojiet no šķidruma.


2. Sasmalciniet aunazirņus atbilstoši tam, cik tas jums patīk. Es arī gribēju atstāt veselus graudus, lai iegūtu interesantāku tekstūru. Pārbaudīju rokas blenderi Philips Avance Speed ​​Touch šim uzdevumam, un man jāatzīstas, ka viņš to paveica lieliski.

3. Tā pati uzticamā Philips palīdzība rūpējās par sīpolu un ķiplokiem, kurus es ātri sasmalcināju.

4. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus, miltus, sasmalcinātus zaļumus, saulespuķu sēklas (kuras es pirms tam nedaudz sasmalcināju), ķimenes, sāli un piparus pēc garšas. Ja sastāvs ir slapjš, ir labi pakāpeniski pievienot miltus (ideālā gadījumā izmantot aunazirņu miltus, kurus var atrast veselīgas pārtikas veikalos) vai rīvmaizi, līdz iegūstat pusmitru pastu, viegli veidojamu un saglabā ļoti labu formu. .

5. Labi homogenizējiet sastāvu un izveidojiet 12-20 kotletes. Es izveidoju 16 gabalus, katrs apmēram galda tenisa bumbiņas lielumā.

6. Kotletes apviļā miltos, un turpmāk ir iespējamas divas dažādas pieejas:

  • liek uz paplātes, kas pārklāta ar cepamo papīru, apkaisa ar 3 ēdamkarotēm eļļas uz visas virsmas un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī uz 220 grādiem pēc 25 minūtēm
  • apcep lielā daudzumā eļļas līdz zeltaini brūnai (3-4 minūtes), tad noņem uz absorbējošiem papīra dvieļiem.

Patiesība ir tāda, ka cepeškrāsnī garozas uztveršana prasa diezgan ilgu laiku, bet gaidīšanu kompensē daudz mazāks eļļas daudzums.

7. Mērcei sīpolu kopā ar ķiplokiem (abus sasmalcinātus) apcep ēdamkarote eļļas līdz mīkstam, tad pievieno tomātus vai buljonu un zaļumus. Vāra uz lēnas uguns 5-6 minūtes.

8. Izmetiet mērcē ievadītos garšaugus, pārlejiet mērci ar blenderi un saskaņojiet garšu ar sāli, pipariem un cukuru.

Pasniedziet kotletes ar smaržīgo tomātu mērci, pārkaisa ar zaļumiem pēc garšas un nedaudz svaigi maltiem melnajiem pipariem.

Es novēlu jums labu darbu un labu apetīti, un, ja vēlaties cienīgu palīdzību virtuvē, varat iegūt savu Philips Avance Speed ​​Touch, atbildot uz konkursā uzdoto jautājumu no saites, kas atveras, noklikšķinot uz attēla zemāk .


  • 2-3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 4 olas
  • 100 g bērnu spinātu
  • 250 ml tomātu sulas
  • tējkarote cukura
  • sāls un pipari pēc garšas

Ielieciet eļļu pannā, viegli apcepiet sasmalcinātu ķiploka daiviņu, pēc tam pievienojiet tomātu sulu, cukuru, sāli un piparus pēc garšas.Ja vēlaties, varat pievienot citas garšvielas vai garšaugus, kas jums patīk.

Vāra uz lēnas uguns divas līdz trīs minūtes, pievieno nomazgātus un žāvētus spinātus, pēc tam, kad spināti ir mīkstinājušies, uzlauž olas virsū.

*Ja izmantojat parastos spinātus, nomazgājiet tos un applaucējiet 1-2 minūtes vārītā ūdenī, nosusiniet, sasmalciniet un ielieciet tomātu mērcē. Un, ja esat sasaldējis, jums tas vienkārši jāatkausē un jāiztukšo, tad izmantojiet to.

Sāliet un iznīciniet olas, pārklājiet bļodu ar vāku un turpiniet gatavot, līdz olas ir pagatavotas, kā vēlaties.

Pasniedziet ar grauzdiņiem vai pilngraudu maizi, tas ir prieks. Izbaudiet!

* Ja jums patīk šī emuāra receptes, es jūs gaidu katru dienu facebook lapa no emuāra. Tur jūs atradīsiet daudzas ievietotas receptes, jaunas idejas un diskusijas ar interesentiem.

* Jūs varat arī reģistrēties Visu veidu recepšu grupa. Tur jūs varēsit augšupielādēt savas fotogrāfijas ar pārbaudītiem šī emuāra ēdieniem. Mēs varēsim apspriest ēdienkartes, ēdienu receptes un daudz ko citu. Tomēr es aicinu jūs ievērot grupas noteikumus!

Jūs varat arī sekot mums Instagram un Pinterest ar tādu pašu nosaukumu "Visu veidu receptes".


400 g ūdens, 250 g tomātu, 1 sīpols, 1 burkāns, 1 pētersīļa sakne, 1 paprika, 1 ēdamkarote rīsu, 1 ola, 1 ēdamkarote miltu, 2 tējkarotes sviesta, zaļie pētersīļi.

Uzvāriet ūdeni, līdz tas vārās, pievienojiet labi mazgātus dārzeņus.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievieno sasmalcinātus tomātus.

Kad visi dārzeņi ir vārīti, izkāš sulu un izkāš dārzeņus.

Ar rīsiem vēlreiz uzvāra.

Rīsu vietā var likt lupatas, kas gatavotas no sakultas olas ar miltiem, līdz tas kļūst kā biezs krējums.


Moldovas sautējuma receptes sastāvdaļas:

  • 1 kg cūkgaļas vai teļa gaļas
  • 1 kg kartupeļu
  • 2 sīpoli
  • 2 burkāni
  • 2 sarkanie saldie pipari
  • 1 ķiploku galva
  • tasi buljona
  • zaļie pētersīļi, malti pipari, lauru lapas, sāls, eļļa cepšanai

Mīklai - gluži kā maizei


4 kartupeļi
250-300 g miltu
1 šķipsniņa sāls
1 vai
Tomātu mērce
2 ēdamkarotes tomātu pastas
1 sīpols
2 daiviņas ķiploku
3 tomāti
sāls
pipari
baziliks

Mēs mazgājam kartupeļus un vārām tos sālsūdenī. Kad tie ir uzvārījušies, noteciniet ūdeni, palaidiet tos zem auksta ūdens straumes un ļaujiet tiem atdzist. Kad tie atdzisuši, tos sasmalcina, pievieno miltus, sāli un olu. Mīca, līdz iegūst viendabīgu mīklu.

Rullējiet bagetes apmēram 2 pirkstu biezumā un ar nazi sagrieziet apmēram 2-3 cm gabalus.

Mēs novietojam tos uz galda ar miltiem, līdz beidzam.

Katlā liek sālsūdeni un liek uz uguns, kad uzvārās, pievieno gnocchi un ļauj tiem vārīties apmēram 3 minūtes. Kad tie paceļas virspusē, viņi ir gatavi. Mēs tos izņemam ar lāpstiņu sietiņā.

Sildiet sīpolus un ķiplokus nedaudz eļļas, pievienojiet 2 ēdamkarotes tomātu pastas, kas sajaukta ar 1 glāzi ūdens. Ļaujiet nedaudz vārīties un pēc tam pievienojiet rīves dotos tomātus, ļaujiet vārīties apmēram 10 minūtes, pēc tam mēs izslēdzam uguni un pievienojam sāli, piparus un baziliku

Mēs sajaucam mērci ar gnocchi, pēc tam mēs pasniedzam (mēs pasniedzām ar rīvētu telemea virsū)

Izmēģiniet arī šo video recepti


Cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem un tomātu mērci un vienkārša recepte

Cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem un tomātu mērci un vienkārša recepte. Cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem un tomātu sulu. Vienkārša un ātra recepte. Kartupeļu ēdiens ar gaļu un tomātu mērci vai buljonu, ļoti smaržīgs un garšīgs. Šajā receptē cūkgaļu var izmantot veiksmīgi.

Cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem un tomātu mērci ir alternatīva klasikai paprika vai plkst pörkölt. Pieļauju, ka man labāk piestāv paprikas variants ar daudz papriku (papriku un / vai asajiem pipariem) un ķimenēm, taču arī šo sautējumu ar tomātu sulu ēdu ar lielu prieku.

Transilvānijā un Banātā mēs šāda veida ēdieniem īsti neizmantojam tomātu sulu, bet aromatizējam un krāsojam ar papriku. Protams, tiem nav skāba garša tiem, kas pagatavoti ar tomātiem, un tāpēc mēs tos ēdam ar raudzētu krējumu. Bet nedaudz mainīsim kulinārijas repertuāru un izmēģināsim citus ēdienus ar mērci!

Šis sautējums ir pieticīgs ēdiens, kuram nav vajadzīgas nekādas sarežģītas gatavošanas metodes vai izsmalcinātas sastāvdaļas. Ikdienas ēdiens, ideāls, ja jums jāgatavo 2-3 dienas un ēdiens jāsasilda.

Jūs varat arī atrast cūkgaļas ribu sautējuma variantu ar kartupeļiem un # 8211 recepte šeit, Ražots Oana. Viņa ieliek kapijā piparus sautējumā un es burkānus.

Tālāk norādītie daudzumi ir paredzēti apm. 4-6 porcijas cūkgaļas sautējums ar kartupeļiem un tomātu mērci.


Pirmo reizi vārot makaronu ūdeni, apmēram 1 l uz katriem 100 g.

Tikmēr uzkarsē eļļu un uzkarsē smalki sagrieztu sīpolu un seleriju, smalki sarīvētu burkānu, līdz dārzeņi ir mīksti.Pievieno pāris ēdamkarotes ūdens, lai tie nedeg.

Tad pievienojiet tomātu pastu, labi notecinātus aunazirņus, sāli, piparus un rozmarīnu.Paņemiet vēl dažus, lai apvienotu garšas, un mērce ir gatava.

Sajauc labi nosusinātos makaronus un tūlīt ēd aunazirņu makaroni tie ir garšīgi, barojoši, un es aicinu jūs tos izmēģināt. Izbaudiet!

Ja jūs atradīsiet šī emuāra recepšu garšu, es jūs gaidu katru dienu facebook lapa. Tur jūs atradīsiet daudzas ievietotas receptes, jaunas idejas un diskusijas ar interesentiem.

* Jūs varat arī reģistrēties Visu veidu recepšu grupa. Tur jūs varēsit augšupielādēt savas fotogrāfijas ar pārbaudītiem šī emuāra ēdieniem. Mēs varēsim apspriest ēdienkartes, ēdienu receptes un daudz ko citu. Tomēr es aicinu jūs ievērot grupas noteikumus!

Jūs varat arī sekot mums Instagram un Pinterest ar tādu pašu nosaukumu "Visu veidu receptes".


SĒNE STEW

Kas varētu būt vieglāk sagatavojams ātrajām gavēņa vakariņām, un ne tikai, nekā sēņu sautējums ar polentu.

Tas ir ārkārtīgi vienkāršs ēdiens, un sēņu garša ar daudziem viegli rūdītiem sīpoliem un dzēsta ar nelielu baltvīnu ir absolūti brīnišķīga.

sastāvdaļas:

  • 350 gr. sēnes
  • 2 gab. sīpols
  • 100 ml. baltvīns
  • 200 ml. Tomātu sula
  • sāls un pipari pēc garšas
  • ½ tējkarotes žāvēta timiāna
  • 1 saite svaigas dilles

Smalki sagrieztu sīpolu dažas minūtes apcep nelielā olīveļļā uz ļoti lēnas uguns, līdz tas ir nedaudz mīkstināts.

Pievienojiet kubiņos sagrieztas sēnes, apkaisiet pusi tējkarotes sāls un nedaudz palieliniet uguni, lai ātri pagatavotu.

Es diezgan bieži maisīju pannā, līdz samazinās visa sēņu atstātā sula, ieleju vīnu un gaidu 2-3 minūtes, līdz tas uzvārās un viss alkohols iztvaiko.

Pievienojiet tomātu sulu, piepildiet ar tasi ūdens un apkaisa nedaudz žāvētu timiānu.

Ļauj sautējumam vārīties uz vidējas uguns zem vāka 15-20 minūtes, tad noregulē sāls un piparu garšu, izslēdz uguni un pārkaisa ar svaigām dillēm.

Es vienmēr gatavoju polenta maricica, domājot par porciju polenta ar sieru un skābo krējumu, bet šodienas sautējums smaržo tik labi, ka apetītlīgo domu otrajā vietā izlaidīšu…


Video: Kišs ar ķilavām, Tapas ar ceptām reņģēm tomātu mērcē, Roli ar ķilavām. (Septembris 2021).