Jaunas receptes

Butternut skvošs, Ricotta un Sage Crostini

Butternut skvošs, Ricotta un Sage Crostini


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastāvdaļas

  • 1 2 mārciņu sviesta ķirbis, mizots, sēklots, sagriezts 1/2 collu kubiņos (apmēram 4 tases)
  • 3 1/2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, sadalītas, kā arī vairāk smidzināšanai
  • 1 1/2 tējkarotes iepakotas) gaiši brūns cukurs
  • Rupja jūras sāls un svaigi malti melnie pipari
  • 1/2 tējkarotes smalki sarīvētas citrona miziņas
  • 12 3/8 'biezas bagetes šķēles, grauzdētas

Receptes sagatavošana

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 °. Mest skvošu, 2 ēdamk. eļļa un cukurs lielā bļodā. Garšojiet ar sāli un pipariem. Vienā kārtā kārto uz cepešpannas ar apmalīti. Cepiet, laiku pa laikam apmaisot, līdz skvošs ir zeltains un maigs, 25-30 minūtes. Ļauj atdzist uz lapas.

  • Uzkarsē 1 1/2 ēdamk. eļļu nelielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet salviju; vāra, līdz malas sāk saritināties un kļūst tumši zaļas, 1-2 minūtes. Izmantojot karoti ar rievām, uzmanīgi pārnes uz papīra dvieļiem, lai notecētu. Nelielā bļodā sajauciet ricotta un citrona miziņu. DO AHEAD: Butternut skvošu, salvijas lapas un rikotu var pagatavot 1 dienu uz priekšu. Pārklājiet un atdzesējiet skvošu. Glabājiet salviju hermētiski istabas temperatūrā. Pārklājiet un atdzesējiet ricotta maisījumu. Pirms pasniegšanas ķirbjus uzkarsē līdz istabas temperatūrai.

  • Izklājiet 1 ēd.k. ricotta maisījuma uz katras bagetes šķēles. Katram virsū uzliek dažus skvoša kubiņus. Krostini pārkaisa ar citronu sulu un olīveļļu. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Top crostini ar 2 ceptām salvijas lapām katrā.

Recepte no The Bon Appétit Test Kitchen,

Uztura saturs

Viena porcija satur: Kalorijas (kcal) 133,4 %Tauku kalorijas 39,8 Tauki (g) 5,9 Piesātinātie tauki (g) 1,6 Holesterīns (mg) 7,5 Ogļhidrāti (g) 16,5 Diētiskās šķiedras (g) 1,4 Kopējie cukuri (g) 2,1 Neto ogļhidrāti ( g) 15,0 Olbaltumvielas (g) 4,5 Nātrijs (mg) 168,4Atsauksmju sadaļa

Nesen es apmeklēju draudzības dienu, ko rīkoja slavens šefpavārs, un viena no mūsu uzkodām bija grauzdēts sviests un skvošs Ricotta Crostini. Tehniski viņš gatavoja savu uz valriekstu un dzērveņu maizes, bet jebkurā gadījumā tas mani iedvesmoja! Koncepcija ir tik vienkārša, bet rezultāti ir garšīgi un lieliski piemēroti Pateicības dienai.


Žurnālu gatavošana: Butternut Squash, Sage un Ricotta Crostini

Natālija Maklaurija uzskata sevi par krātuvi žurnālu jomā. Nekad nepalaidiet garām abonementa izdevumus, tagad viņa vairākas reizes nedēļā pa pastu saņem žurnālu. Lielāko daļu laika viņa izrauj recepšu lapas, bet nespēj izveidot recepti savā virtuvē. Vairs ne! Pievienojieties Natālijai, kad viņa gatavo žurnālus.
Autore Natālija Maklaurija

Ievērojot savu mērķi vismaz reizi nedēļā ēst kādu skvošu, kamēr tas ir sezonā, es izvēlējos pagatavot šo krostini recepti, kas man iekrita acīs no žurnāla Bon Appetit vāka. Kopš manas uzvarējušās dzērveņu brusketes izveidošanas man ir bijusi mīksta vieta ēdieniem, kas ēst pie garozas maizes! Šis sviesta ķirbja krustini nelika vilties, lai gan pēc tā veikšanas iesaku dažas izmaiņas ...

1. Neskatoties uz to, ka receptē teikts, ka skvošu var apgrauzdēt pirms laika un ēst istabas temperatūrā, es būtu gribējis, lai tas būtu silts. Nākamreiz es grauzdēšu un tūlīt to izmantošu. Tas garšoja labi istabas temperatūrā, un jums varētu patikt arī šādā veidā, es tikai domāju, ka man gribētos, lai pildījums būtu silts!

2. Sasmalciniet salviju. Visas salvijas lapas prezentācija ir pievilcīga, taču apgrūtina ēšanu. Nākamreiz es sasmalcinātu salviju (es varētu pat izlaist cepamo salviju) un tā vietā apkaisa krustini ar sasmalcinātu garšaugu.

Lucciola restorāns, NY un#8211 Boloņas šarms Amsterdamas avēnijā

3. Kazas siers. Man patiesībā ļoti patika citrona mizota rikota, un es to atkal izmantotu ... bet es arī domāju, ka šī uzkoda būtu tiešām labi papildināts ar kazas sieru, mans visu laiku mīļākais!

Tātad, jums tā ir laba uzkoda šāda veida gadam, bet pietiekami elastīga, lai to varētu mainīt atbilstoši jūsu vēlmēm. Ja jums tas izdodas, dariet man zināmu, kādu variāciju izmēģināt!


Honeynut skvošs Crostini ar saputotu ricotta un ceptu salviju

Es nemelošu, šī uzkoda prasa nelielu piepūli, bet ir LABI soļu vērta. Turklāt ir pilnīgi piemēroti paraugu ņemšanai visos procesa posmos, tāpēc noskaņojieties un pagatavojiet šos Honeynut skvoša Crostini ar saputotu ricotta un ceptu salviju.

Kas ir Honeynut skvošs?

Pirmkārt, kas ir medus skvošs? Es pirmo reizi uzzināju par to savā ceļojumā uz Middlebury bioloģiskajām saimniecībām, lai paņemtu pilnu kasti ar organiskiem rudens labumiem. Tas ’s būtībā butternut skvošs ’s mini-me. Papildus tam, ka medus skvošs ir mazs un absolūti burvīgs, tas ir salds un pildīts ar barības vielām. Tā ir arī salīdzinoši jauna šķirne, kas tika izstrādāta pēdējās desmitgades laikā un pēdējo gadu laikā ir tikusi populāra zemnieku tirgus stendos. Gatavojieties daudz ko redzēt nākamajos gados. Es esmu aizķēries. Ja jums ir paveicies atrast kādu, jūs jebkurā receptē to varat aizstāt ar ķirbju. Augsti ieteicams.

*Šī ziņa satur saistītās saites - sīkāku informāciju, lūdzu, skatiet manā paziņojumā*

Pirmais solis: Cepiet medus skvošu

Labi, tagad, kad esat apņēmies tos pagatavot, ļaujiet ’s ķerties pie ķirbja cepšanas. Honeynut skvošs ir mazs un maigs, tāpēc ar to ir viegli rīkoties. Es iesaku nogriezt augšējo kātu un nelielu šķēli no apakšas, lai jums būtu divi plakani gali. Ādas noņemšanai viņi izmanto mizotāju. Man ļoti patīk šis Kuhn Rikon Y mizotājs.

Kad esat to nomizojis, paceliet to uz platākā plakanā gala un uzmanīgi sagrieziet līdz galam. Izvelciet no vidus sēklas un stīgas, un pēc tam sagrieziet mazos kubiņos. Mērķējiet apmēram 1/2 collu kubus un mēģiniet iegūt aptuveni vienāda izmēra gabalus. Tas nodrošina, ka tie visi gatavo vienmērīgi un ka tie izskatās skaisti uz jūsu krostini. Ielejiet olīveļļu un sāli. Cepiet 425 temperatūrā 25-30 minūtes, līdz tās ir mīkstas un nedaudz kraukšķīgas. Izmetiet pusceļā.

Šo darbību var veikt iepriekš, jo krostini tiek pasniegti istabas temperatūrā. Jūtieties brīvi našķoties ar skvoša kubiņiem. Viņi ’ir IZCILĪGI!


Butternut skvošs un amp; Ricotta Bruschettas

Ievietojiet skvošu, 2½ ēdamkarotes olīveļļas, 1 tējkaroti sāls, ½ tējkarotes melno piparu un sarkano piparu pārslas uz pannas, samaisiet un izklājiet vienā kārtā. Cep 25 līdz 35 minūtes, līdz tās ir ļoti mīkstas un sāk brūnēt malās, grauzdēšanas laikā vienu reizi iemetot ar metāla lāpstiņu. Atlikt malā.

Tikmēr vidējā (10 collu) sautētā pannā uzkarsē sviestu un 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievienojiet sīpolus un vāra uz vidējas līdz vidēji zemas uguns 12 līdz 15 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet etiķi un kļavu sīrupu un vāriet uz vidējas uguns 4 līdz 6 minūtes, līdz šķidrums samazinās. Kad skvošs ir mīksts, pievienojiet to sautētajai pannai ar sīpoliem un viegli sasmalciniet to ar pusdienu dakšiņu. Ja maisījums ir nedaudz sauss, pievienojiet dažas ēdamkarotes ābolu sidra, lai samitrinātu. Nogaršojiet garšvielas un, ja nepieciešams, uzsildiet uz lēnas uguns.

Lai saliktu brusketes, uz katra grauzdiņa izklāj biezu rikotas kārtu un virsū uzber karotes ķirbja maisījumu. Pārkaisa ar sāli un pasniedz siltu.

Autortiesības 2016, gatavošana Džefrijam, Klārksonei Poterai/izdevēji, visas tiesības aizsargātas


Butternut Skvošs un Ricotta Crostini.

Man ir ļoti vienkārša uzkoda ideja jūsu svētku svinībām šodien: Butternut Squash un Ricotta Crostini. Nepieciešamas tikai dažas vienkāršas sastāvdaļas, lai saliktu kopā saldos, grauzdētos sviesta ķirbja kubiņus, krēmveida pilnpiena ricotta un garozas grauzdētas maizes šķēles. Tad šos mazos kodumus pabeidz ar sasmalcinātas svaigas salvijas rotājumu un zvaigžņu sastāvdaļu: Sel Marin apkaisa. Louis Sel ir visgaršīgākais jūras sāls, kas sajaukts ar provinciešu garšaugiem. Mana laba draudzene Karena par šo apbrīnojamo sāli uzzināja Parīzes pārtikas izstādē un nekad nevarēja atrast kaut ko līdzīgu šeit, mājās. Viņa nolēma atvest Luisu Selu uz ASV, un es esmu tik priecīga, ka viņa to darīja, jo tagad es to uzliku visam (Es to saucu par burvju sāli, jo tas maģiski liek alkt pēc dārzeņiem, kad to pievienoju trauka virsū!). Ja jums ir kādi gardēžu draugi vai ģimene, tā būtu jauka svētku dāvana (varbūt savienojiet to ar jauku pavārgrāmatu, man ir tāda, kas jums varētu patikt, piemiedziet aci!). Vai arī paņemiet kādu sev un pagatavojiet šo garšīgo uzkodu brīvdienām un pilnu recepti zemāk:


Saimniece

Mana virtuve smaržo absolūti *AMAZING* rakstot šo. Šī uzkoda ir ieguvusi visu: spilgtas rudens krāsas un pikanti saldu pievilcību. Man patīk gatavot dažāda veida krostini ballītēm, jo ​​tos ir viegli salikt pēdējā brīdī, un tie vienmēr šķiet pūļa baudītāji. Šonedēļ esmu salikusi savas rudens ēdināšanas ēdienkartes, un šis vienums noteikti ir saraksta augšgalā.

Es grauzdēju riekstu riekstu bageti, papildināju ar citronu ricotta un grauzdētu sviesta ķirbi. Kraukšķīgi cepta salvija pievieno ēdienam garšas uzliesmojumu un padara diezgan garšīgu. Jūs varat tos pasniegt siltus vai istabas temperatūrā, bet es domāju, ka silts ir mans mīļākais veids. Sviesta ķirbja un rikotas kombinācija padara tik mierinošu pāri, it īpaši, ja to apvieno ar grauzdētu maizi.

    Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 °. Mest skvošu, 2 ēd.k. eļļa un cukurs lielā bļodā. Garšojiet ar sāli un pipariem. Vienā kārtā kārto uz cepešpannas ar apmalīti. Cepiet, laiku pa laikam apmaisot, līdz skvošs ir zeltains un maigs, 25-30 minūtes. Ļauj atdzist uz lapas.

Uzkarsē 1 1/2 ēdamk. eļļu nelielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet salvijas pavāru, līdz malas sāk saritināties un kļūst tumši zaļas, 1-2 minūtes. Izmantojot karoti ar rievām, uzmanīgi pārnesiet uz papīra dvieļiem, lai notecētu. Nelielā bļodā sajauciet ricotta un citrona miziņu. Garšojiet ar sāli un pipariem. Izklājiet 1 ēd.k. ricotta maisījuma uz katras bagetes šķēles. Katram virsū uzliek dažus skvoša kubiņus. Krostini pārkaisa ar citronu sulu un olīveļļu. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Top crostini ar ceptu salviju.


Recepte: Butternut skvošs, salvija un ricotta crostini

Pirms dažām nedēļām daži mani draugi nolēma visai pasaulei pateikt, ka ir atraduši savu dvēseles palīgu un aizrāvušies ar bēgšanu skaistajā B.C. mežs. Abiem mīlas putniem tā bija ļoti piemērota ceremonija, un dažas nedēļas nogales vēlāk viņi rīkoja ballīti, lai atzīmētu šo notikumu. Līgava, viena no jaukākajām man zināmajām būtnēm, ir lieliska pavāre un maizniece. Viņa ir kāds, no kura man patīk atmest idejas. Par laimi viņas tagadējais vīrs ir skrējējs, pretējā gadījumā es baidos, ka viņš būtu mājas lielumā, ņemot vērā visu gardo ēdienu, pie kura viņš var nākt mājās.

SAISTĪTI: Recepte: Ziedkāposti un prosciutto makaroni

Svētkos, ko rīkoja jaunlaulātie, bija galds ar garšīgiem kumosiem. Lai gan tie visi bija garšīgi, ziemas krostīni bija mans mīļākais. Es gudri iekārtojos stūrī pie ēdiena, lai varētu socializēties un būt visu labumu tuvumā. Piešķirtā istaba bija piepildīta ar skrējējiem un riteņbraucējiem, tāpēc visi nonāca apkārt uzturēšanas galdam. Crostini ir vienkāršs, bet absolūti garšīgs. Vienīgā laikietilpīgā daļa ir skvoša cepšanas gaidīšana, bet pat tas ir tikai 30 minūtes. Tā ir lieliska uzkoda patīkamai ballītei. Jauka receptes iezīme ir tā, ka lielāko daļu darbību var veikt dienu iepriekš. Sviesta ķirbi, salvijas lapas un rikotu var pagatavot vienu dienu uz priekšu, vienkārši pārklājiet un atdzesējiet skvošu un rikotas maisījumu, un salviju uzglabājiet hermētiski istabas temperatūrā. Pasniedzot, pirms pasniegšanas sasmalciniet skvošu istabas temperatūrā un apgrauzdējiet bagetes šķēles.

SAISTĪTI: Recepte: kļavu datuma želeja

Butternut skvošs, salvija un ricotta crostini

SASTĀVDAĻAS:

  • 1 2-lb sviesta ķirbis, mizots, sēklots un sagriezts ½ collu kubiņos (apmēram 4 tases)
  • 3 ½ ēdamkarotes olīveļļas, kā arī vairāk smidzināšanai
  • 1 ½ tējk iepakots gaiši brūns cukurs
  • 24 svaigas salvijas lapas
  • ¾ svaiga ricotta
  • ½ tējk citrona miziņa
  • 12 ½ collu bagetes šķēles, grauzdētas
  • svaiga citrona sula
  • rupjais jūras sāls un pipari pēc garšas

NORĀDĪJUMI:
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 °.
2. Lielā bļodā iemet skvošu, 2 ēdamkarotes eļļas un cukuru. Garšojiet ar sāli un pipariem.
3. Vienā kārtā kārto uz cepešpannas ar apmalīti. Cepiet, laiku pa laikam apmaisot, līdz skvošs ir zeltains un maigs (25-30 minūtes). Ļauj atdzist uz lapas.
4. Sildiet 1 ½ ēdamkarotes eļļas nelielā pannā uz vidējas un augstas uguns. Pievienojiet salvijas pavāru, līdz malas sāk saritināties un kļūst tumši zaļas, apmēram vienu līdz divas minūtes. Izmantojot karoti ar rievām, uzmanīgi pārnes uz papīra dvieļiem, lai notecētu.
5. Nelielā bļodā sajauciet ricotta un citrona miziņu. Garšojiet ar sāli un pipariem.
6. Lai saliktu, uz katras bagetes šķēles izklājiet 1 ēdamkaroti rikotas maisījuma. Katram virsū uzliek dažus skvoša kubiņus. Krostini pārkaisa ar citronu sulu un olīveļļu. Pārkaisa ar sāli un pipariem. Top krostīni ar divām ceptām salvijas lapām katrā. Pasniedz.


Butternut-Sage Crostini ar Ricotta un lazdu riekstiem

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Pārgrieziet ķirbi gareniski uz pusēm, izgrieziet sēklas. Uz sagatavotās cepešpannas liek pusītes, sagrieztas puses uz leju. Cepiet ķirbi 35 līdz 40 minūtes vai līdz tas ir mīksts. Noliek malā, lai nedaudz atdziest. Palieliniet cepeškrāsns temperatūru līdz 400 ° F.

Tikmēr vidējā traukā apvienojiet rikotas sieru, citrona mizu, melnos piparus, sāli un malā atstātos Kajēnas piparus.

No ķirbja pusēm izņem mīkstumu un pārnes uz virtuves kombaina bļodu. Pievienojiet 1 ēdamkaroti sagrieztu salviju, 1/3 tase lazdu riekstu un citrona sulu. Pārklājiet un apstrādājiet līdz vienmērīgai malā.

Sagrieziet bageti pa diagonāli 1/2 collu šķēlēs. Uz ļoti lielas cepešpannas vienā kārtā kārto bagetes šķēles. Šķēles viegli apsmērē ar pusi olīveļļas. Cep 5 līdz 6 minūtes vai līdz šķēles sāk brūnēt. Bagešu šķēles viegli apgrieziet ar otu ar atlikušo olīveļļu. Cep vēl 4 līdz 5 minūtes vai līdz otrās puses sāk brūnēt.

Biezā veidā izklājiet sviesta ķirbja maisījumu pa bagetes šķēlītēm. Pa virsu pārklāj ar rikotas maisījumu. Apkaisa ar atlikušo 1/3 tase sasmalcinātu lazdu riekstu. Pasniedz siltu vai istabas temperatūrā. Ja vēlaties, izrotājiet ar veselām salvijas lapām.


12 domas par & ldquo Butternut skvošu Crostini ar balzamiko glazūru un rdquo

Tas būtu ideāls papildinājums manam Pateicības dienas izplatījumam! Es esmu ģimene pilsētā, un visi ieradīsies dažādos laikos. Tas būtu lieliski piemērots agrīno putnu plūdmaiņu novēršanai. Paldies par dalīšanos

Mīli Crostini un jūsu skvoša versijas izskatās TIK garšīgi. Arī lieliskas bildes!

Mīli savu ziņu! Man ir sapnis kādreiz izveidot dārzu ar pašmāju dārzeņiem, ogām un augļiem. Man patīk, kā jūs savos ierakstos iekļaujat savus dārza attēlus.

Paldies! Mēs cenšamies gatavot, cik vien iespējams, no mūsu saimniecības, un, ja mēs paši nevaram to audzēt, mēs cenšamies pirkt pēc iespējas vietējos! Es ceru, ka jūsu sapņi kādreiz piepildīsies dārzā! Paldies, ka lasījāt vietnē DUTD!

Prieks, ka jums bija lielisks ceļojums! Šie crostini izskatās perfekti. Pateicības dienā es gatavoju gatavot sēņu krustinīšus, bet tagad, iespējams, pārdomāju. Šie izskatās pārsteidzoši!

Paskaties uz visiem tiem spageti skvošiem! Es atceros, ka saimniecībā, kurā strādāju, es stāvu kravas automašīnā, un mēs spēlējam “ mētāt arbūzu ”, līdz viss arbūzs tika izkrauts. Diezgan pārliecināts, ka man paveicās, ka nesekoja plašs manuālā terapeita rēķins.

Mīļie ķirbji un krustnagliņas Pateicības dienā. Manā emuārā man ir saldāka versija, tāpēc rakņājos pēc šīs pikantās puses!

haha! Mēs arī spēlējām šo un#8220 izturējām arbūzu un#8221 spēli! Man ir jāpārbauda jūsu saldākā versija jūsu emuārā! Izklausās garšīgi!



Komentāri:

  1. Alhric

    Is that how it happens :)

  2. Matthew

    Nieki!

  3. Mealcoluim

    Bravo, your thinking is magnificent

  4. Groramar

    It doesn't make sense

  5. Diedrick

    The authoritative message :)



Uzrakstiet ziņojumu